芦荟怎么做菜比较美味
芦荟怎么做菜比较美味
盐水花生芦荟
功效：香酥，清热，营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。
材料：生花生500克、芦荟、甜椒片、芫荽、食盐。
做法：
1、剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
2、取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。
3、红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心， 周边摆放芫荽绿叶。
芦荟开胃汤
功效：消积导滞、健脾醒胃，主治小儿积滞伤胃、脾虚厌食症。主要表现为患儿纳呆食少，头发稀黄，面黄肌瘦，大便干结或溏臭，舌苔黄白腻或厚。
材料：芦荟1g，胡黄连2g，苍术6g，使君子、党参、山楂、麦芽各8g。
用法：每日1剂，煎煮2次，取药液100ml左右加少许蔗糖，分多次频服。5日为一疗程，一般服药1~2个疗程，同时嘱家长注意患儿饮食调摄，饥饱适宜。
方解：小儿脏腑清灵，脾常不足。乳贵有时，食贵有节。如盲目进补，或恣食瓜果肥甘，致运纳失司，升降失常，积而为滞，用健运中州、通降胃腑的芦荟开胃汤治疗常获良效。方中芦荟，前人用以泻热通便，凉血通经，消疳杀虫，笔者认为芦荟有补脾、助运、健胃之功，是治疗小儿厌食症的良药，其消积导滞，以通为补。胡黄连消疳导滞;使君子“味甘气温，既能杀虫，又益脾胃”(《本草纲目》);麦芽、山楂消食健胃，苍术芳香温脾，助运醒胃;党参“力能补脾养胃，鼓舞清阳，而无刚燥之弊”(《本草正义》)。本方消中有补，但消不伤正，补不留邪。
临床运用：如体弱多汗、精神萎靡加黄芪、山药健脾益气。
芦荟萝卜泥
材料：白萝卜4厘米、新鲜芦荟叶3厘米、海苔、麻油，酱油，盐。
做法：
1、将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;
2、再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
鲈鱼片芦荟
材料：鲈鱼或草鱼1000克、芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
做法：
1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。
2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。
3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见
凉拌芦荟
材料：新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮20克、小黄瓜3厘米、麻油，醋，酱油，盐。
做法：
1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形;
2、用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝。
3、再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻 油的醋，即可食用。
哪种芦荟可以美容
《本草纲目》中说：“芦荟气味苦寒，无毒，主治热风烦闷，明目镇心。”经过近代科学分析，芦荟中含有大量的芦荟苷，经水解后产生芦荟大黄蒽苷，并含丰富的维生素B2、维生素B6、维生素B12及8种人体肌肤所必需的氨基酸和一些矿物质。经过大量实验，证明它对健肤美容有奇特的功效，可制成美容饮料和涂剂，从而博得美容专家的青睐。
应用芦荟美容时，先制取芦荟汁，方法是，将鲜芦荟叶洗净，除掉边缘刺齿，切去基部和顶尖，用搓瓜馅的搓板，将其搓成细丝。再用消毒的细纱布双层，包住芦荟细丝，用手拧挤出汁液，收集于玻璃杯中。家有条件者也可用果蔬榨汁机来榨取汁液，操作务必洁净。
芦荟美容的方法有以下几点
1、皮肤不光滑者，可将芦荟汁加3倍水稀释后调匀，加入肥皂泡沫数滴，用其洗脸。此外，亦可用蒸热的软毛巾，洒上稀芦荟汁少许，在脸上热敷。以上两种方法均有润肤增光之效。
2、因吸烟、失眠或露天作业引起面部皮肤粗糙、干燥或皱纹增多者，可在每晚洗脸后，用芦荟汁涂于脸上，5分钟后洗去，1个月后即可使面容改观。
3、面部皱纹较多者，可用纯芦荟汁1汤匙，加入鸡蛋清1个(除去蛋黄)，同放入1只玻璃杯中调匀。于每晚洗脸后，将其涂于脸上，并用手按摩。
4、砉眼角鱼尾纹较深，可用纯芦荟汁1汤匙，加入鸡蛋黄1个(除去蛋清)，调匀。用粉扑或脱脂棉蘸抹涂敷眼角处，停留数分钟后洗去，再行按摩，每晚1次。
5、若口唇干裂，可用纯芦荟汁1汤匙，加蜂蜜1汤匙，同放1只玻璃杯中调匀，用脱脂棉蘸少许涂唇部，数分钟后洗去。不要弄到口中，以防味苦。
6、若面部生暗疮，呈现大小不等的红疙瘩或小水疱，可用芦荟汁混在中性香皂中洗脸，也可洗脸后用芦荟汁涂在脸上，轻轻按摩。对于较重的暗疮，可用纱布蘸芦荟汁贴在患处，10分钟后洗去。此外，亦可用芦荟汁、蜂蜜各1汤匙，滴少许柠檬汁，用开水冲1茶杯饮用。
哪种芦荟可以美容
芦荟品种繁多，但长久以来被认为具有保健效果和可食用的芦荟却只局限在几个品种。
库拉索芦荟
又称翠叶芦荟或美国芦荟。平均每株有12～15片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。
特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。
木立芦荟
又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少，除了可以生吃、打果汁外，也适合做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投入商业化生产。
特性：可用于医学、美容和食用。
中国芦荟
又称斑纹芦荟，是库芦荟的变种。其茎短，幼苗叶成两列，叶面叶背都有白色斑点，不随叶子的生长成而褪色。分株能力极强，有较强的适应性。 特性：具有一定的药用价值。嫩叶可做芦荟色拉的原料食用。
开普芦荟
又称好望角芦荟。其茎直立，高度可达3—6米，叶长60—80厘米，叶子可达30—50片、大而坚硬、带有尖刺、深绿色至蓝绿色，无侧枝。
特性：可用于医学上。世界各国的许多药典中记录的芦荟都是开普芦荟。它是一种传统的药用植物。皂质芦荟 茎杆短，绿叶长达50厘米左右稍向下弯，叶上有美丽的白色斑条纹，纹理清楚，叶片宽大肉质厚，含凝胶质较多，药性缓和，在民间常作药用，但在药典中没有记载。具有较高的观赏价值。 特性：可作药用，也可用于美容。
芦荟和什么搭配吃最好
原料：芦荟200克，白萝卜200克，麻油、酱油、盐、味精适量。
做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上酱油就可食用。
功效：具有增加食欲的功效。
原料：新鲜芦荟4～5根，黑枣5克，冰糖、蜂蜜各4大匙。
做法：芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用。黑枣洗净，去核、切半。锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入冰糖、蜂蜜调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
功效：具有养颜美白，去烦解热，安定心神的功效。
原料：芦荟100克，大头菜60个，绿竹笋50克，红甜椒10克，小黄瓜50克，玉米笋40克，鲜香菇10克，调味料适量。
做法：大头菜、绿竹笋、玉米笋、鲜香菇均放入锅中，然后加入1000毫升水煮开，转小火煮至熟，再加入红甜椒略煮，最后加入小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。
功效：具有清热降火，去除体内油脂、调理肠胃的功效。
原料：鲈鱼或草鱼1000克，芦荟100克，胡萝卜20克，蛋清、淀粉和其他调料适量。
做法：把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅汆一下，捞起。油、盐、味素兑成调味汁，汆过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片即可。
功效：具有开胃健脾，增加营养的功效。
芦荟的药用价值芦荟怎么吃
芦荟的药用价值(一)
⒈解毒消炎芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对某些细菌、真菌、病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病要辩证的使用，不可盲目以免造成伤害。
⒉健胃通便芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
⒊扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。
⒋美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用;芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。
芦荟的药用价值(二)
芦荟含有大量的多糖体，可以去掉胆固醇，把硬化了的血管软化。同时，芦荟的缓泻和利尿作用可以提高人体的排泄功能，这是治愈高血压不可缺少的要素。另外，它也可以消除其它降压药物副作用对人体 的危害。
芦荟与糖尿病从很早开始，芦荟就被当作是治疗糖尿病的民间药物了。芦荟中的芦荟波兰A与B，具有降低血糖的作用，同时它的功效有长时间持续的特点，而且无副作用。此外，芦荟还具有防止便秘、增强胃肠功能、促进血液循环和新陈代谢、消除多余脂肪等作用，这对降低血糖值也有很大的帮助。
此外，芦荟还具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、镇静、消炎、杀菌、护发养发、防止断发及促进伤口愈合等全方位的美容功效，因此，芦荟也被誉称为“神奇的天然美容师”。
芦荟怎么吃
1、苹果炖芦荟
材料：苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，冰糖15克。
做法：
①青苹果削皮，去核洗净，切成小块;
②芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时;
③水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
2、芦荟解毒汤
材料：芦荟200克，瘦肉200克，海带40克，生地1两，盐少许。
做法：
①瘦肉切片后用热水汆烫，海带洗净泡软，芦荟切小方片备用。
②将1000cc的水注入锅中煮开后，放入所有材料(盐除外)，用小火炖煮1小时，起锅前再加少许盐调味即可。
3、蜜糖芦荟露
材料：新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。
做法：
①芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。
②锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
4、雪耳芦荟
材料：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。
做法：
①银耳泡发、去根，加水蒸熟。
②芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
③冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
5、芒果芦荟优酪乳
材料：芒果1个，芦荟1片，优酪乳1小瓶，蜂蜜少许。
做法：
①芒果去皮、去核，果肉备用。
②芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
夏日自制清爽芦荟减肥食谱
芦荟治疗实热型便秘
有便秘问题存在的人们，肚子都会显得比较大，芦荟中含有的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等成分可以起到增强食欲、调理肠胃的作用，食用适量芦荟可以促进胃功能，增强体质。
芦荟对于实热型便秘有很好的治疗作用，如果你也存在着便秘的困扰，那么建议你坚持每天食用芦荟，研究证实，坚持食用芦荟可以起到改善便秘的作用，芦荟中的蒽醌类化合物衍生物会在肠管中释放出一种叫做芦荟大黄素的物质，它会促进大肠的蠕动，改善肠胃功能不佳的问题，有效解决便秘问题，并同时可以起到排毒去火、养颜补虚的作用。
五款芦荟减肥食谱
一、芦荟花生
菜肴特色：芦荟做的菜香酥可口，可起到清热解毒的作用。这道芦荟菜肴营养丰富，其中加入了花生，花生含有丰富的蛋白质，易被人体所吸收。
材料：生花生500克、芦荟、芫荽、甜椒片。
调味料：食盐。
方法：
1、清除霉变和发芽的花生，并将花生清洗干净，之后放进清水中以小火煨，直到花生变得香酥粉碎，之后加入适量盐进行调味，之后倒掉花生汁水，盛盘。
2、取芦荟叶和肉20克，将其煮烧后取出，并切成小丁，铺在准备好的花生上。
3、把甜椒切成菱形的薄片，做成树叶的样子，菱形的尖对着圆心，在周围可以摆一些芫荽绿叶。
二、芦荟萝卜泥
菜肴特点：芦荟萝卜泥是一道以萝卜辛味搭配芦荟的减肥食谱，更容易入口。
材料：白萝卜4厘米、芦荟叶3厘米、海苔。
调味料：盐、酱油、麻油。
方法：
1、把芦荟叶清洗干净，并去掉刺擦成芦荟泥，可以使用榨汁机来做。
2、之后把白萝卜清洗干净，也擦在泥，之后把做好的芦荟泥铺在白萝卜泥上，并淋上适量酱油、麻油、盐即可。
三、凉拌芦荟
菜肴特点：凉拌芦荟清爽可品，是一道非常不错的小凉菜，在食欲不佳、胃口不好的情况下食用最好，也可作为佐餐。
材料：芦荟叶3厘米、小黄瓜3厘米、海蜇皮20克。
调味料：盐、醋、麻油、酱油。
方法：
1、先把芦荟叶在开水中烫一下，之后切成圆形，去掉皮，像果冻一样。之后把海蜇皮的盐分用清水冲洗掉，小黄瓜切成丝。
2、把上面准备好的食材摆放在盘子里，并淋上麻油、醋等调味品即可。
如此清爽的芦荟饮食怎能不让人动心呢，并何况它还具备减肥瘦身和排毒的功效，可谓是一道绝佳的健康减肥食谱，还等什么尝尝看吧。
四、芦荟解毒汤
材料：芦荟200克，瘦肉200克，海带40克，生地1两，盐少许。
做法：
1、瘦肉切片后用热水汆烫，海带洗净泡软，芦荟切小方片备用。
2、将1000cc的水注入锅中煮开后，放入所有材料(盐除外)，用小火炖煮1小时，起锅前再加少许盐调味即可。
五、西红柿拌芦荟
材料：番茄200克，芦荟20克，小葱5克，香油10克，味精2克，酱油5克。
做法：
1、西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内;
2、芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。
芦荟美容养颜食谱19款
1、芦荟萝卜泥
主料：新鲜芦荟叶3厘米。
辅料：白萝卜4厘米，海苔。
调料：酱油。
做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。
2、盐水花生芦荟
主料：生花生500克。
辅料：芦荟、甜椒片、芫荽。
调料：食盐。
做法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。红色甜椒切成3个菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。
3、潮州菜脯蛋
主料：鸡蛋250克、豆油150克。
辅料：芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。
调料：盐、味精、发酵粉、淀粉。
做法：将鸡蛋破壳入碗，加入少量切细的香葱和少量蒜泥，清水煮烧过的芦荟叶肉10克，再加入盐、味精、淀粉、发酵粉，与鸡蛋打匀(成浆)，调料混匀。
油锅内豆油烧热，旺火，趁热倒入蛋浆混合料，蛋品迅速凝结成块，翻身，煎成两面黄，装盘。
脯蛋中央摆放细碎芫荽。
4、芦荟蔬菜汤
主料：新鲜芦荟叶2片。
辅料：菠菜1株，红萝卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵。
调料：鸡汤或肉汤。
做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
5、葱油海蜇芦荟丝
主料：海蜇皮200克。
辅料：芦荟丝、芫荽、红樱桃果。
调料：醋、味精、精盐、香油、香葱。
做法：
将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净(洗去咸味)，切成5厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸3～5分钟后取出，切成丝状。
芫荽清洗，冷开水浸泡。将海蜇捞出，沥干水分，摆入盘中。用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。海蜇丝堆成馒头状，铺上10克芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。
6、番茄块拌芦荟
主料：番茄250克、芦荟10克。
辅料：芫荽、细香葱。
调料：麻油、味精、鲜酱油。
做法：将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。番茄周边摆放芫荽嫩叶。
7、香菇一品素芦荟
主料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克。
辅料：芦荟10克，胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝。
调料：油，盐，酱油，味精。
做法：将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。冬笋切片(片薄吃口嫩)。绿色甜椒切成小块。胡萝卜切片10余片。黄豆芽摘头去根，1小把土豆丝50克。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。
8、芦荟香蕉果酱
主料：新鲜芦荟3厘米。
辅料：新鲜香蕉3根。
调料：柠檬汁2大匙，砂糖200克。
做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。
9、凉拌芦荟
主料：新鲜芦荟叶3厘米。
辅料：海蜇皮20克，小黄瓜3厘米。
调料：加入麻油的醋3匙。
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形。用水将海蜇皮的盐分去除。黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
10、孢子甘蓝芦荟色拉
主料：土豆200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。
辅料：红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。
调料：色拉酱100克。
做法：
将土豆去皮，放入清水煮熟，加盐，取出切成丁块。把孢子甘蓝剖成两瓣，红胡萝卜一小段切成丁块，入锅烧煮，捞出备用。芦荟叶肉10克煮烧后取出，切成丁块，备用。最后把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合，放入色拉酱拌匀，装盘，中央放半颗红樱桃，四周放绿色芫荽叶。
11、芦荟汁开洋西芹
主料：美国芹菜250克。
辅料：开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。
调料：豆油、鲜酱油。
做法：将美国大芹(又名西芹)洗净，随刀切成块，放入油锅内烧熟，切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。取出芦荟叶肉20克，煮烧出汁水，将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上，有芦荟味。
西芹块开洋盛入白盘内，开洋集中在馒头状高处，若明若暗。半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，摆在盆盘边缘，呈放射状。
12、猪肝芦荟夹片
主料：猪肝。
辅料：芦荟、芫荽、红樱桃半个。
调料：盐、味精、花椒、酒、姜。
做法：将猪肝放入清水内煮烧，煮沸，加盐，加花椒和酒除腥，捞起冷却切片。取出芦荟叶肉10克，煮沸3～5分钟，捞起叶肉切成薄片，嵌入2片猪肝之间，按形状摆齐。加半只红樱桃在盘中央，周围加芫荽。
13、金童鸡芦荟汁
主料：德国品种的童子鸡为基源，辅以中草药制成。
辅料：香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。
调料：油、盐。用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉，附佐料袋。
做法：待冰冻的童子鸡融化后入砂锅，佐料袋入汤，煨炖，过10～20分钟即可食用。芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出，烧热加一勺入鸡汤。
14、彩蛋黄豆腐芦荟
主料：黄豆腐250克。
辅料：彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。
调料：香油、鲜酱油、红油。
做法：将黄豆腐切成丁块，彩蛋切成丁块，两者大小、形状接近。将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉，煮沸3～5分钟取出，切成丁块，大小形状与黄豆腐块接近。香油、鲜酱油、红油兑成汁，倾入盘中。盘周边放芫荽嫩叶。
15、芦荟银杏
主粒：银杏鲜果400克。
辅料：红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。
调料：盐、油、味精、白酱油。
做法：银杏鲜果剥壳去皮，装塑料袋，放入冰箱冷冻，炒前先化解冰冻银杏，备用。取芦荟叶肉20克，煎汁少量。将银杏保鲜果肉入锅油炒，放入芦荟煎汁少量，添加红色甜椒丝少许，调味果肉至合适口味，装盘。在腰盘顶端放置芫荽叶，盖3片橙色胡萝卜片。
16、肉夹芦荟白面饼
主料：回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。
辅料：芦荟白肉、胡葱。
调料：油、盐、味精、辣椒。
做法：将蒜苗叶切成2～3厘米长小段，入油锅炒熟，白切猪肉片入锅，加调料、辣椒、调至有辣味。芦荟叶肉煮熟后切片，入小盘。取小面饼，加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉，卷成筒状。
17、鸡丁芦荟
主料：鸡胸肉250克。
辅料：芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。
调料：油、盐、味精、酒。
做法：将鲜鸡胸脯解除冰冻，切成丁块，备用。把芦荟叶肉10克取出，清水煮烧后切成丁块备用。
把鸡丁放入热的油锅内，旺火炒鸡丁。加入调料，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘，装入腰盘。盘一端集中放置芫荽，上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只，摆成放射状，盘中央放半只红色小番茄。
18、鲈鱼片芦荟
主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
调料：油、盐、味精。
做法：把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。油、盐、味素况成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。放6片橙色胡萝卜片，加芫荽少量，橙色隐约可见。
19、芦荟汁炒金钱菇
主料：小花菇或暗花菇250克。
辅料：芫荽、芦荟汁。
调料：油、盐。
做法：小花菇提前一天浸泡，让坚实的菇浸透发软。把浸透的小花菇放入油锅，炒熟，加一勺芦荟汁，烧干，加盐调味，装盘。放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。
吃芦荟能减肥吗 芦荟减肥吃法
材料：新鲜芦荟叶5-8克，绿茶适量。
做法：将芦荟去刺后切成薄片，晒干或用微波炉烘干后即可用于泡茶;饮用时取芦荟干5-8克，用沸水冲入，加盖闷泡，几分钟后加入绿茶续水冲泡即可饮用。
减肥功效：此款茶茶味略带清苦，可以促进身体新陈代谢，排毒纤体。
材料：食用芦荟2根，椰果10克，红茶包1个，冰糖适量。
做法：将芦荟洗净，去皮取肉后切成小丁，用清水稍冲备用;将红茶包放入茶壶中，加入400毫升沸水冲泡5分钟，最后加入芦荟丁，椰果搅拌均匀，食用时根据个人口味加入冰糖调味即可。
减肥功效：此款茶饮能够促进人体排出毒素，消脂，祛痘。
材料：新鲜芦荟叶5克，苹果3个，柠檬30克。
做法：将芦荟叶洗净，削去外皮，切成小块，苹果洗净去皮去核，切成块，柠檬剥皮去籽，切块，将芦荟和柠檬，苹果一起放入榨汁机中榨取果汁，放适量蜂蜜调味即可。
减肥功效：这款果汁不但有助于改善肥胖症，还有抗感染，润肤美容，预防龋齿等保健作用。
材料：猪肝100克，芦荟50克，香菜50克，樱桃20克，食盐，味精各3克，十三香粉5克，料酒10克，姜，葱，蒜各5克。
做法：将猪肝放入开水中煮3分钟，加入十三香粉，葱丝，姜丝，蒜丝，食盐，味精，调料酒烧开;小火炖十分钟后，将猪肝捞出切成薄片;芦荟洗净，去皮放入开水中，小火炖十分钟后捞出切成薄片;两片猪肝夹一片芦荟，将香菜洗净切段铺在碗底，猪肝放在香菜上，最后放上樱桃即可。
减肥功效：这道菜具有排毒减脂功效，适宜于消化不良，“将军肚”，腹胀，便秘，烦躁不安等症的缓解和治疗。
哪种芦荟可以美容
哪种芦荟可以美容
芦荟品种繁多，但长久以来被认为具有保健效果和可食用的芦荟却只局限在几个品种。
库拉索芦荟
又称翠叶芦荟或美国芦荟。平均每株有12～15片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。
特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。
木立芦荟
又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少，除了可以生吃、打果汁外，也适合做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投入商业化生产。
特性：可用于医学、美容和食用。
中国芦荟
又称斑纹芦荟，是库芦荟的变种。其茎短，幼苗叶成两列，叶面叶背都有白色斑点，不随叶子的生长成而褪色。分株能力极强，有较强的适应性。 特性：具有一定的药用价值。嫩叶可做芦荟色拉的原料食用。
开普芦荟
又称好望角芦荟。其茎直立，高度可达3—6米，叶长60—80厘米，叶子可达30—50片、大而坚硬、带有尖刺、深绿色至蓝绿色，无侧枝。
特性：可用于医学上。世界各国的许多药典中记录的芦荟都是开普芦荟。它是一种传统的药用植物。皂质芦荟 茎杆短，绿叶长达50厘米左右稍向下弯，叶上有美丽的白色斑条纹，纹理清楚，叶片宽大肉质厚，含凝胶质较多，药性缓和，在民间常作药用，但在药典中没有记载。具有较高的观赏价值。 特性：可作药用，也可用于美容。
芦荟汁怎么做
芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比较高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。
食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。
芦荟的吃法
一、芦荟蔬菜汤
材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。
做法：
1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。
2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
二、芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
做法：
1、将芦荟洗净去皮，切成丝。
2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。
芦荟的其它吃法，下面继续为你推荐，一起来看看吧。
芦荟可以榨汁喝吗 食用芦荟的注意事项
1、芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，要处理好才会有清爽的口感。
2、给芦荟削皮的时候，因为芦荟有粘液很滑，所以尽量小心，最好先削起一小块的绿皮，然后提起绿皮再往下削，绿皮不能吃哈。
3、可以加点蜂蜜、柠檬汁来冲淡“青”的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。
4、也可以将处理好的芦荟切成小块，搭配上新鲜的水果，口感也好。
5、芦荟对人体确有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的芦荟都可以药用、食用，一定要小心，以免发生中毒，要到正规的商场购买（他们都有严格的把关）。
芦荟减肥食谱帮你清爽瘦到底
一、芦荟花生
菜肴特色：芦荟做的菜香酥可口，可起到清热解毒的作用。这道芦荟菜肴营养丰富，其中加入了花生，花生含有丰富的蛋白质，易被人体所吸收。
材料：生花生500克、芦荟、芫荽、甜椒片。
调味料：食盐。
方法：
1、清除霉变和发芽的花生，并将花生清洗干净，之后放进清水中以小火煨，直到花生变得香酥粉碎，之后加入适量盐进行调味，之后倒掉花生汁水，盛盘。
2、取芦荟叶和肉20克，将其煮烧后取出，并切成小丁，铺在准备好的花生上。
3、把甜椒切成菱形的薄片，做成树叶的样子，菱形的尖对着圆心，在周围可以摆一些芫荽绿叶。
二、芦荟萝卜泥
菜肴特点：芦荟萝卜泥是一道以萝卜辛味搭配芦荟的减肥食谱，更容易入口。
材料：白萝卜4厘米、芦荟叶3厘米、海苔。
调味料：盐、酱油、麻油。
方法：
1、把芦荟叶清洗干净，并去掉刺擦成芦荟泥，可以使用榨汁机来做。
2、之后把白萝卜清洗干净，也擦在泥，之后把做好的芦荟泥铺在白萝卜泥上，并淋上适量酱油、麻油、盐即可。
三、凉拌芦荟
菜肴特点：凉拌芦荟清爽可品，是一道非常不错的小凉菜，在食欲不佳、胃口不好的情况下食用最好，也可作为佐餐。
材料：芦荟叶3厘米、小黄瓜3厘米、海蜇皮20克。
调味料：盐、醋、麻油、酱油。
方法：
1、先把芦荟叶在开水中烫一下，之后切成圆形，去掉皮，像果冻一样。之后把海蜇皮的盐分用清水冲洗掉，小黄瓜切成丝。
2、把上面准备好的食材摆放在盘子里，并淋上麻油、醋等调味品即可。
如此清爽的芦荟饮食怎能不让人动心呢，并何况它还具备减肥瘦身和排毒的功效，可谓是一道绝佳的健康减肥食谱，还等什么尝尝看吧。
芦荟怎么炒菜呢
鲈鱼片芦荟
特点：
鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口
主料：
鲈鱼或草鱼1000克
辅料：
芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
调料：油、盐、昧精。
作法：
1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。
3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。
芦荟蔬菜汤
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
材料：
新鲜芦荟叶50克、菠菜1株、红萝卜1根花、椰菜2朵、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯
做法：
先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出，即可食用。
香菇素芦荟
特点：
素菜清淡，爽口
主料：
段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克
辅料：
芦荟10克、橙胡萝卜片、黄豆芽、土豆丝
调料：
油、盐、酱油、味精
作法：
1、将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。
2、冬笋切片(片薄吃口嫩)，绿色甜椒切成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小把，土豆丝50克。
3、放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。