薄皮甜瓜香瓜栽培技术规程
薄皮甜瓜香瓜栽培技术规程
1.品种选择
适宜自贡地区栽培的香瓜品种有南蜜一号、本地香瓜。
2. 播种期
大棚栽培3月上旬播种，地膜覆盖栽培3月中下旬播种，
3. 育苗
3.1 种子处理
a.温汤浸种：将种子放入55℃的温水中，不断搅拌10—15分钟，当水温降至40℃左右时停止搅拌，再继续浸泡4—6小时，洗净种子表面粘液。
b.磷酸三钠浸种：先用清水浸种5—6小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗去种子表面粘液。
3.2 催芽
将处理好的香瓜种子用湿布包好后放在28—30℃的条件下催芽，种芽长0.5cm时播种最好。
3.3 苗床构建
a.苗床选择
苗床应选在距瓜地较近、背风向阳、地势较高的地方。
b.营养土配制
一般用田土和腐熟的有机肥料配制而成，忌用种过瓜类作物的土壤。按体积计算，田土和充分腐熟的有机肥比例为3：2或2：1，若用腐熟的鸡粪，则可按5：1的比例混合。用多菌灵或代森锰锌消毒。
3.4 播种
先在营养钵中间扎一个1cm深的小孔，再将种子平放、种芽向下放在小孔内，边播种边盖营养土，盖土厚度为1.0—1.5cm，播种后立即加盖小拱棚。
3.5 苗床管理
出苗前苗床应密闭，温度保持在30—35℃，出苗后揭开小拱棚两端进行炼苗，随着幼苗的生长，逐渐增加通风时间和通风量。移栽前1—2天，用1000倍液百菌清或500倍液代森锰锌喷洒幼苗，实行带药移栽。
4. 整地施基肥
香瓜地应选择地势高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的沙质土壤。一般按1.2m—1.5 m左右开沟整地，每亩施优质腐熟有机肥2000公斤，加复合肥50公斤，过磷酸钙25公斤，混和均匀施入沟内，然后掺土拌匀。
5. 移栽
幼苗两叶一心时移栽，行距1.2m—1.5 m ，株距0.5m，每亩栽苗1000—1100株，种植行应浇透水，并用地膜覆盖。
6. 整枝、留瓜
采取双蔓整枝，瓜苗长至4—5片真叶时主蔓摘心，留第3—4节上的两条子蔓，孙蔓长出后，选留孙蔓第3—5节位的瓜，幼瓜长到鸡蛋大时停止整枝。
7. 追肥
追肥必须在雄花开放前进行，在两株瓜苗之间，距沟沿下方20厘米处挖穴。每亩追施复合肥15公斤，尿素5公斤，腐熟饼肥150公斤。第一次果实采收后，可进行第二次追肥。
8. 病虫防治
香瓜病害主要有细菌性角班病、蔓枯病、霜霉病、白粉病等。细菌性角班病可用50%DT可湿性粉剂500倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液防治，配合链霉素使用效果更佳。蔓枯病用50倍敌克松液涂抹病部，或用代森锌、75%百菌清500倍液等喷施防治。霜霉病用75%百菌清500倍，64%杀毒矾400—500倍等交替使用防治，每7—10天喷一次，连续2—3次。白粉病用15%粉锈宁可湿性粉剂100—200mg/kg，每次用药10克，或40%福星乳油800倍贲施防治,每15天喷一次，交替使用，连续喷2—3次。
虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蝇等，可用乐果、敌百虫、杀尽等防治。
9.适时采收
根据不同品种果实发育日数和果实的外观特征来判断适宜采收期，成熟的香瓜在果脐部发出浓郁的芳香、瓜面茸毛脱落。采收应在清晨进行。
丝瓜栽培技术
整地 生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。海南的土壤一般都偏酸，而且土壤有机质的含量偏低。整地时，一般每亩要撒施石灰50-100公斤，调节土壤的酸碱度;基肥以腐熟农家肥为主，辅以NPK复合肥、尿素、过磷酸钙、饼肥，一般每亩施农家肥2000-3000公斤，NPK复合肥50公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40公斤，饼肥30公斤。最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。一般基肥的施放量占丝瓜总生产期用量的2/3。起畦一般宽为1.40米(包沟)，畦宽为30-35厘米，长度以实际大田为准。丝瓜不耐热，最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时，尽可能选晴天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。地膜的选择有：白色地膜对土壤增温效果较好;黑色地膜对抑制杂草生长效果显著;银灰色地膜能有效避免蚜虫危害。
播种
1.播种期：根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。
2.种子质量：必须符合GB16715.1-1996中2级以上要求。种子纯度不低于95%，净度不低于99%、发芽率不低于90%，水分不高于8%。
3.播种量：根据丝瓜的种植密度，一般每亩大田种植800-1200株，每穴播种2粒，用种量约350-500克。
4.播种方法：
丝瓜移栽成活率较低，一般采用直播方式。单行种植，株距为30-50厘米，每穴播种2粒，深度为1-2厘米，种粒平放，土壤田间持水量75%为宜，如过干可浇水少许，播后盖干草，以保温保湿。
播种宜选择晴天进行，覆膜栽培，破孔尽可能小些，以免风大时掀膜。
田间管理
苗期，每星期追肥1次。结果期，每采收1-2次，追肥1次，肥料以人畜粪尿和复合肥为主。整个生长期，经常进行中耕除草、培垄。适时进行人工引蔓、绑蔓，以辅助其上架或上棚，棚架高2m。上棚前的侧蔓均摘除，上棚后的侧蔓一般不再摘除。盛果期，摘除过密的老黄叶和多余的雄花，把搁在架上或被卷须缠绕的边幼瓜调整垂挂在棚内生长，摘除畸形瓜。
薄皮甜瓜(香瓜)栽培技术规程
薄皮甜瓜(香瓜)栽培技术规程
1.品种选择
适宜自贡地区栽培的香瓜品种有南蜜一号、本地香瓜。
2. 播种期
大棚栽培3月上旬播种，地膜覆盖栽培3月中下旬播种，
3. 育苗
3.1 种子处理
a.温汤浸种：将种子放入55℃的温水中，不断搅拌10—15分钟，当水温降至40℃左右时停止搅拌，再继续浸泡4—6小时，洗净种子表面粘液。
b.磷酸三钠浸种：先用清水浸种5—6小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗去种子表面粘液。
3.2 催芽
将处理好的香瓜种子用湿布包好后放在28—30℃的条件下催芽，种芽长0.5cm时播种最好。
3.3 苗床构建
a.苗床选择
苗床应选在距瓜地较近、背风向阳、地势较高的地方。
b.营养土配制
一般用田土和腐熟的有机肥料配制而成，忌用种过瓜类作物的土壤。按体积计算，田土和充分腐熟的有机肥比例为3：2或2：1，若用腐熟的鸡粪，则可按5：1的比例混合。用多菌灵或代森锰锌消毒。
3.4 播种
先在营养钵中间扎一个1cm深的小孔，再将种子平放、种芽向下放在小孔内，边播种边盖营养土，盖土厚度为1.0—1.5cm，播种后立即加盖小拱棚。
3.5 苗床管理
出苗前苗床应密闭，温度保持在30—35℃，出苗后揭开小拱棚两端进行炼苗，随着幼苗的生长，逐渐增加通风时间和通风量。移栽前1—2天，用1000倍液百菌清或500倍液代森锰锌喷洒幼苗，实行带药移栽。
4. 整地施基肥
香瓜地应选择地势高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的沙质土壤。一般按1.2m—1.5 m左右开沟整地，每亩施优质腐熟有机肥2000公斤，加复合肥50公斤，过磷酸钙25公斤，混和均匀施入沟内，然后掺土拌匀。
5. 移栽
幼苗两叶一心时移栽，行距1.2m—1.5 m ，株距0.5m，每亩栽苗1000—1100株，种植行应浇透水，并用地膜覆盖。
6. 整枝、留瓜
采取双蔓整枝，瓜苗长至4—5片真叶时主蔓摘心，留第3—4节上的两条子蔓，孙蔓长出后，选留孙蔓第3—5节位的瓜，幼瓜长到鸡蛋大时停止整枝。
7. 追肥
追肥必须在雄花开放前进行，在两株瓜苗之间，距沟沿下方20厘米处挖穴。每亩追施复合肥15公斤，尿素5公斤，腐熟饼肥150公斤。第一次果实采收后，可进行第二次追肥。
8. 病虫防治
香瓜病害主要有细菌性角班病、蔓枯病、霜霉病、白粉病等。细菌性角班病可用50%DT可湿性粉剂500倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液防治，配合链霉素使用效果更佳。蔓枯病用50倍敌克松液涂抹病部，或用代森锌、75%百菌清500倍液等喷施防治。霜霉病用75%百菌清500倍，64%杀毒矾400—500倍等交替使用防治，每7—10天喷一次，连续2—3次。白粉病用15%粉锈宁可湿性粉剂100—200mg/kg，每次用药10克，或40%福星乳油800倍贲施防治,每15天喷一次，交替使用，连续喷2—3次。
虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蝇等，可用乐果、敌百虫、杀尽等防治。
9.适时采收
根据不同品种果实发育日数和果实的外观特征来判断适宜采收期，成熟的香瓜在果脐部发出浓郁的芳香、瓜面茸毛脱落。采收应在清晨进行。
香瓜的营养价值
白香瓜的功效与作用
食材简介： 甜瓜，又称熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，果实香甜，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜有美丽的外观和浓郁的芳香，被称为盛夏消暑解渴的珍品。甜瓜可分为薄皮甜瓜与厚皮甜瓜两种。
营养价值
香瓜对健康有很多好处，具有很高的营养价值。它含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。
甜瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。
香瓜含有丰富的植物纤维(一杯香瓜含有1.3克)，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。
甜瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。
香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热(上火)有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。
如果想减肥，这是一种非常棒的水果。它大量的纤维，会使你感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。
此外，香瓜对皮肤保养也有好处。它含有维生素A，这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸，这对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外，它含有的叶酸还可以作为一个温和的抗抑郁药。
香瓜栽培技术
选种方法
香瓜品种很多，但适应云南各地推广使用的主要品种有：美国西葫芦、早青西葫芦、脆玉一号、京滇碧玉、黑秀丽等高产抗病品种群，农户可根据实际需求选用。合理选择播期
盘溪稻后栽培适宜播期为8—10月，最迟不得超过11月15日。春播可选择在2—3月，但以确保清明、谷雨节令收获为好。一般来讲，生育期长的，如美国西葫芦可考虑早播，生育期短的可迟播，如早青西葫芦。
如何选购甜瓜
1、看颜色:黄皮越黄越好吃、蜡黄最佳;白皮选颜色透亮的。红肉瓜比白肉瓜甜,白肉瓜中以乳 白色最佳。
2、看纹路:纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高,而且斜对着光看、纹路越透亮瓜越成熟。 3、摸瓜蒂:古人云“瓜熟蒂落”,成熟的甜瓜在自然掉落时会留下一个坑,而还未完全成熟的甜 瓜采摘下来一般都有瓜蔓。
4、闻香味:甜瓜熟称香瓜,成熟的白皮瓜香味更浓,而生瓜气味较淡。
5、掂重量:甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多,如果大小差不多、选择重量轻的那个,不仅 更省钱、而且也更甜。
其实,香瓜和甜瓜确实是属于一种水果,之所以被分为两个名字,一方面是地域因素,另一方面 也跟甜瓜的品种有关。
一般所说的香瓜是金黄的,有像热气球一样的纹路;甜瓜是绿色加黄色的圆圆的。香瓜是民间对 传统薄皮甜瓜的称呼,主要是东北、河北、河南、山西、陕西等地居多。不管是香瓜还是甜瓜, 都是对具有同一类特点的一个瓜系的统称。其最初所显示的是一种地域上的差别。南方地区水分 多,生长期短,光照不足,所产瓜果香味浓郁而甜味不足,故百姓习惯的叫法是“香瓜”;北方 恰恰相反,香味淡而甜味十足,故称甜瓜。
香瓜的栽培技术
选种方法
香瓜品种很多，但适应云南各地推广使用的主要品种有：美国西葫芦、早青西葫芦、脆玉一号、京滇碧玉、黑秀丽等高产抗病品种群，农户可根据实际需求选用。
合理选择播期
盘溪稻后栽培适宜播期为8—10月，最迟不得超过11月15日。春播可选择在2—3月，但以确保清明、谷雨节令收获为好。一般来讲，生育期长的，如美国西葫芦可考虑早播，生育期短的可迟播，如早青西葫芦。
培育壮苗
种子消毒
一般可用1%的硫酸铜或多菌灵进行浸种消毒。在直播时可用铁灭克或3%的巴丹粉拌种，避免地下害虫危害。
育苗播种
若进行精细栽培，可选用营养钵或营养袋育苗，营养土配制以1000公斤为标准，拌入细粪300—400公斤，多菌灵2. 5公斤(也可选用甲霜灵200—500克或巴丹原粉100—200克或铁灭克100—200克);普钙30—50公斤，复合肥20—30公斤，加适量的水(以土壤含水量40—50%为宜)拌匀，堆捂5—7天。然后装袋(钵)播种，每袋(钵)播一粒种子为宜。
实行直播的应施足底肥，每亩施腐熟农家肥3000—5000公斤，普钙40—50公斤，复合肥30—50公斤。沟状深施或打塘深施。然后覆土播种，每塘播经消毒催芽过的种子2—3粒。
合理密植
香瓜的栽密度依品种而定。一般矮生型的株行距为：行距0. 60—0. 80米、株距为0. 50米，每亩栽1600—2200塘，4000—4500株为宜;蔓生型的行距为1. 50—2. 00米、株距为0. 50米，每亩栽植700—800塘、1400—1600株为宜。因此，广大农户在选购品种时，一定要了解该品种是短蔓型或是长蔓型。
窝型(短蔓)的香瓜栽稀了，无法获得高产，长蔓型(到处串)的栽密 了，群体大，通风透光不好，不抗病，也不结瓜，产量也很低。所以，一定要了解品种，依品种而确定其栽植密度。
拌香瓜条的食物相克甜瓜
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菜瓜的形态
明王世懋撰《学圃杂疏》(1587)记载：“瓜之不堪生dan 而堪酱食者，曰菜瓜”。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近(见甜瓜)。
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。
1、一年生草本植物，茎蔓生，叶子心脏形，花黄色。果实长形或椭圆形，皮白绿色，是一种蔬菜。
2、这种植物的果实。
营养分析
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
甜瓜的种类
甜瓜虽不像东西南北瓜那样个性，占据方向，却凭着一甜字而虏获了很多人的小心脏。但市面上的甜瓜有时会和平时所见长的不一样，因为是不同种类，今天就看看甜瓜的种类有多少吧!
按植物学分类方法，把甜瓜分为8个变种：
网纹甜瓜(var.reticulatus);
硬皮甜瓜var.cantalupensis);
冬甜瓜(var.inodorus);
观赏甜瓜(看瓜)(var.dudain);
柠檬瓜(var.chito);
蛇形甜瓜(菜瓜)(var.flexuosus);
香瓜(var.makuwa);
越瓜(var.cocomon)等8个变种。
按生态学特性，中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种。
有名的甜瓜品种有：豫甜脆、豫甜香、豫甜蜜等。
甜瓜的种类不仅多，名字也很不错哦!听起来都很美，很个性。在某地也许还有不为人知的其它甜瓜，喜欢瓜类的各位可以试着多了解，也许会有发现哦!
丝瓜栽培技术
栽培管理技术
(一)播种时期：丝瓜可周年播种栽培，但以12月至8月播种最为宜。各地9月以后愈晚播种时，虽雌花发生愈早愈多，但生育后期渐进入低温期，生育愈弱，露菌病愈烈，易趋衰老。
(二)播种育苗：丝瓜种子的种壳较硬，尢以棱角丝瓜为然，故宜催芽播种，即种子浸种2小时后取出，再将种子脐丘部轧开，放在25—300C黑暗下催芽，待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘，种子平放，芽尖向下为原则，播种深约1.5公分，待本叶3片展时，定植到田间。育苗期间高温期约11—14天，低温期约15—18天。短日照品种在长日照期间育苗时，待子叶展开后最好行遮光短日处理，以促进雌花的发生。
(三)栽培方式：丝瓜通常有3种经济栽培方式：
1、水平棚架栽培：棚面离面约1.5公尺，畦宽5—6公尺，作高畦，一畦栽二行，丝瓜栽在畦沟二旁，株距0.4—0.5公尺。本方式也可利用葡萄架栽培。在丝瓜初植时，畦上尚可间作其他短期作物。水平棚架栽培如遇飓风侵袭，因受风面较大，易被风吹倒，故以秋冬作为原则，如行春夏作，不宜密植，宜稍疏植，并适度疏去部分茎叶，以减少风的阻力。
2、隧道式半圆形棚架栽培：畦度4—5公尺，畦向南北走为原则，每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架，棚架最高点离地约1.8公尺，丝瓜可立体生长，在单位面积内棚面积比水平棚为大，透风透光良好，有利丝瓜发育。一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺，半圆形棚架比较抗风，除适秋冬作外，也适春夏作。
3、匐地栽培：畦宽5—6公尺，一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺。本法适于普通丝瓜的短果品种栽培。且结果期宜在干季，如在雨季，果实和地面接触时容易腐烂，宜用瓜垫垫果。长形品种及棱角丝瓜如用匐地栽培方式，则果实易弯曲，缺乏商品价值。又匐地栽培时果实易被叶片遮住，采收较为费事。
(四)肥料和施肥：丝瓜的肥料种类和用量以及施肥方法，在原则上可参照苦瓜或扁蒲，即丝瓜吸肥力强，生育结果期长，生长与结果同时进行，且结果力强，故在结果之后仍宜继续施肥，以维持茎叶的继续生长，才能继续不断结果，产量才会增加，尤其在连续降雨之后，土壤中一部分养分已随雨水流失，故雨后宜施追肥。
基肥施在基肥沟中，条施，先施堆厩肥，再把化学肥料混合后施在堆厩肥上，然后小作畦，并敷盖银黑色塑料布。追肥每约3星期施一次为原则，追肥前先行畦沟灌水，待水分渗入畦内后再把追肥施在畦沟两边及畦底部。
生育期间，发有发生缺镁素现象(棱角丝瓜比较容易发生缺镁)，可用硫酸镁加入农药中行叶面喷施，每星期一次，连续2—3次，浓度为0.4%(加水250倍)。当丝瓜植株在结果中后期生育转为衰弱停滞时，用尿素行叶面喷施，温度也为0.4%，也可以加入农药中喷施，每星期一次。
(五)整地、作畦、栽植：作高畦，趁土壤半干湿时先按行距在植行上犁开阔而浅的基肥沟，施下基肥后先小作畦，然后在小作畦面的畦面上敷盖银黑色塑料布，如用机器操作，小作畦和敷盖塑料布可一次完成，使塑料布的两边埋入小作畦的两边，以免被风吹开。以后随丝瓜的生长再次培土大作畦，完成阔高畦式。
丝瓜栽培前塑料布上依株距打栽植孔，每孔中栽一株，栽后再灌水。高温期宜较疏植，低温期宜较密植。
(六)灌水及排水：丝瓜茎长叶大，水分蒸发量大，故宜注意灌水，经常保持湿润状态，灌水用畦沟灌溉。降雨时注意排水，不使根部浸水尤其棱角尤其棱角丝瓜较不耐用湿，根部浸水易腐烂。
(七)整蔓：丝瓜分枝性强，如茎叶过于繁茂时不但容易徒长，不易结果，而且在飓风季节用棚架栽培时，棚架更易被风吹倒，故宜适度疏蔓，行单蔓整枝，所有侧蔓宜及早剪去。
匐地栽培时，使主蔓生长和畦沟成直角。又棚架栽培时，如茎蔓悬垂在棚下，应把它引到棚架上，使各蔓在棚架上均匀分布。
(八)畦面敷盖：丝瓜喜高温，且生育期长，行距宽阔，故在植行上(小作畦上)敷盖银黑色塑料布，相当经济而功效显著。如用稻草敷盖，其效果不及银黑色塑料布。又短果品种如用匐地栽培时，整个畦面宜敷草以免果实与地面接触而腐烂。
(九)果实套袋及摘果：为防止瓜蝇产卵为害，丝瓜通常都行套袋，而且在花谢后幼果期即行套袋，套袋更有防止叶片擦伤果皮变黑，及使果皮变为淡色的效果，更可防止农药污染。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋。
雌花萎谢后至果实发育途中，凡畸型果、裂果、病虫害果均宜及早摘除，以免浪费养分，减煞植株生长势力。
(十)病虫害及其防治法：请参照本公司的编印的(瓜类主要病虫害防除法)，但丝瓜对于药剂的瓜应较敏感，易生药害，故宜注意用药浓度，以低浓度比较安全，且宜避免在高温烈日下喷药。
露菌病：多由基部老叶开始发病，初为不明显的淡黄色小斑，总之以叶脉为界呈多角形黄褐色明显病斑，病斑干枯易破;叶背病斑有灰黑色症，叶片提早枯死。
采收和包装
食用的丝瓜以肉质柔嫩细腻者为佳，故宜在果实尚未充足长大，果皮尚未硬化，纤维尚未发达，果肉尚未粗老前采收，更宜各依其品种适收时的大小采收，切忌采收过晚，影响品质。但如此采收过早，不但产量减低，且采收后容易软萎，不耐贮运。
一般普通丝瓜在低温期间开花者，开花后10天左右为适收期，高温期间开花者，花后8—9天即可采收。棱角丝瓜开花后容易老化，采收适期比普通丝瓜约早1—2天。
丝瓜果实的生长量夜间大于白天约二倍，故采收时间早上果温尚未升高前为原则。采收用刀剪，果梗留长约2公分，切口宜平整，连套袋一起采收，放入搬运箱篓，运到包装场所包装。先除去套袋，每果再用包装纸卷裹，以免擦伤及减少水分蒸发，再装竹筐或竹篓运销至市场。采收及包装过程中尽量保留果粉，以示新鲜。
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