黄精要九蒸九晒才能吃吗

黄精要九蒸九晒才能吃吗

最好是处理一下。

九蒸九晒是中药材的一种炮制方法，就是将药材切制以后，反复的进行蒸制与晾晒步骤。野生的黄精不经过九蒸九晒也是可以吃的，但一般不建议直接这样吃，因为黄精中含有大量的粘液物质，直接吃的话这种成分会对舌头造成刺激，从而出现舌头发麻的情况。但如果能经过九蒸九晒处理的话，就能去除这些刺激成分，从而能提升黄精的口感。

另外新鲜黄精经过九蒸九晒处理后能将其中水分蒸发，这样能更便于黄精的保存。

黄精不蒸就晒干可以吗

不建议。

九蒸九晒是一种传统的中药炮制方法，能够使黄精中的药效完全被释放出来，如果不蒸就直接晒干的话，会使起不到相应的药效，造成资源的浪费。

而且黄精中含有一些毒性成分，需要经过蒸晒处理之后才能够去除掉，如果这些物质不去除掉就吃下去的话，可能会出现麻舌刺喉的症状，对身体健康会产生一定的危害，而且也不利于黄精的保存，所以不建议不蒸就直接晒干。

黄精糖尿病人能吃吗 黄精九蒸九晒有啥用处

九蒸九晒是一种传统的炮制中药的方法，主要是用来炮制比较名贵的中药材，黄精经过九蒸九晒之后，可以帮助降低黄精的滋腻粘稠性质，使其变得容易消化；其次还可以帮助分解黄精里的毒性和杂质，使黄精药性更纯更平和。一般来说经过了九蒸九晒的黄精会更加适宜肠胃不好的人群进行食用。

黄精九蒸九晒好还是新鲜的好

九蒸九晒的口感会更好一些。

新鲜的黄精中所含的药物有效成分浓度是最高的，但同时所含的刺激性物质也是最多的，对人体来说刺激性较大，因此新鲜的黄精是不适合于人体直接服用的。

而经过九蒸九晒之后，黄精中所含的刺激性物质已经大部分都被除掉了，吃起来油性足、口感也会更加柔和一些，所以会更适合于人体服用。

黄精的食疗药膳大全

黄精粳米粥：

取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

党参黄精猪肚：

党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。

黄精党山蒸雏鸡：

雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屜蒸熟，加少许盐调味食鸡，适用于脾胃虚弱、体倦无力。

九转黄精膏：

黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙，适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。

黄精为什么要九蒸九晒

九蒸九晒是一种传统的炮制工艺，其制作方法十分繁杂，有的黄精之所以要九蒸九晒主要有以下几个原因：

原因一：

生黄精中含有粘液质等成分，这类成分直接生用会有麻舌感，对于咽喉也有一定的刺激，直接食用会有所不适，而经过九蒸九晒的黄精不仅可以去除这种刺激感，并且口感也会变得更佳。

原因二：

生黄精由于其中含有大量的糖份和水分，所以相对来说保存时间较短，而经过九蒸九晒的黄精保存更加方便，保存时间也会更长。

原因三：

经过九蒸九晒的黄精不仅在色、香、味方面会发生变化，其中的壮阳、抗贫血、提高免疫力等功效也会有一定的增强。

生姜的功效与作用 宫冷不孕

鲜姜、红糖各500g。将姜捣泥调入红糖，蒸1h，放阳光下晒3天；连续再蒸再晒，共九蒸九晒(最好在三伏天晒，每伏三蒸三晒)；待月经来时，日3次服，每次1汤匙，1月服完。服药期间忌房事。

黄精一次蒸多长时间 黄精三蒸三晒有药效吗

有一定的药效。

虽然九蒸九晒是黄精的传统炮制方法，能够使黄精的药效得到最大程度的释放，但是这种方法比较复杂，耗费的人力、物力都比较大。

如果时间或条件不够的话三蒸三晒也是可以的，即蒸一小时再晒干，反复上述操作三次即可，经过三蒸三晒处理之后的黄精对人体来说也是具有一定的药效的。

黄精九蒸九晒制作方法

1、将鲜黄精晾晒10天左右，直至七八成干。

2、然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净。

3、将黄精放入锅中用水煮半小时左右，然后切成厚片。

4、将黄精放入一个陶瓷罐中，加入适量黄酒拌匀，闷润直至酒吸尽。

5、然后将黄精放入蒸屉中，隔水蒸约1小时左右。

6、把蒸好的黄精放入太阳下晒，直至表皮晒干。

7、再将黄精放入蒸屉中继续蒸，再晒。

8、如此反复九次直至黄精表面呈棕黑色，有光泽为止。