为什么你会发胖

为什么你会发胖

1.遗传：遗传造成不同的体脂肪比及贺尔蒙分泌...等差异，而造成肥胖率不同。最近发现的肥胖基因 (OB gene) 及由肥胖基因所转录出的瘦身蛋白 (leptin) 就提供了最好的证据。瘦身蛋白可由脂肪细胞制造，并经由血液循环送至脑部，以调节食物摄取。如果血液中瘦身蛋白的浓度较低，或脑部的瘦身蛋白接受器 (receptor) 异常，就容易造成过度摄食、体脂肪堆积及能量消耗减少，最后造成体重上升。

2.饮食内容：高糖及高脂的高热量饮食与肥胖有明显的相关性，而高盐含量的食物亦容易造成体内水分滞留而使体重增加。

3.体能活动量：轻度工作者的基础代谢率较低。若在同等热量摄取下，会较重度工作者累积更多脂肪。

4.基础代谢率：基础代谢率较低者，平常时候及休息时的热量代谢量亦较低，造成热量消耗较少，所以在相同的热量摄取之下，基础代谢率较低者，肥胖率会较高。

5.疾病：甲状腺功能低下、高胰岛素血症、下视丘症候群...等疾病皆与肥胖特征有连带关系。

6.社会与行为因子：肥胖与经济状况、饮酒及看电视时间长短等皆有相关性。经济状况佳者，生活较安定，加上劳动较少，很容易将多余的营养贮藏于体内，转变为脂肪。而酒精一克即可产生七大卡的热量，若过度饮酒，很容易将过多的空热量积存于体内，造成肥胖。看电视则剥夺了运动的时间，并且大多数人在看电视时会增加零食等多余的热量摄取，所以容易造成肥胖。

赖床会发胖吗

1、伤肺气

肺主气，司呼吸，主行水，朝百脉，主治节。肺气虚则清气不能吸入，浊气不能排出，宗气及一身之气生成受限，全身气机运行不畅，津液输布失常，水湿不能排泄，就会出现身体困重，肢倦乏力等，常伴有声低气怯，咳嗽，易感冒等等。

2、伤脾气

精、气、血、津液亏虚或者脾不升清，不能上奉于心和脑以养神，则神不旺或神衰，轻则神疲乏力，少气懒言，昏昏欲睡;重则就会出现神识不清，反应迟钝………后天不足，四肢百骸失养，必致肌肉瘦削，软弱无力，甚至萎废不用。另外脾肺气虚不能运化水湿，水湿内停，聚湿成痰，痰湿上蒙清窍，则头重如裹，肢重懒动。

3、伤及心气

气血不足以濡神，则心悸，夜不能寐则昼不精。心为阳脏而主通明，为阳中之阳，心以阳气为用，心之阳气有推动搏动，温通全身血脉，兴奋精神，以使生机不息的作用。现在久卧伤阳，阳虚不能鼓动心血温养五脏六腑，四肢百骸，则肢冷喜坐，常常伴有心悸失眠，气短乏力等症。

4、肾气虚

肾气为先天之气，为脏腑之气的根本，推动和调控脏腑气化。久病之人，肾气本来就虚，又喜卧懒动，则肾气更虚。肝肾同源，肝在体合筋，肝阴血不足，则筋脉得不到，则筋的运动能力就会减退。肾气虚则脏腑气化失司，机体精气血津液的新陈代谢和能量的相互转化失常，减弱，则白天精神差，静而多卧。

教你怎样吃肉不会发胖

香炸吉列猪排

材料

猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。

烹调方法

1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。

2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。

3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。

千层肉酱奶汁烤菜

材料

牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。

烹调方法

1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸发，然后放点盐和胡椒粉调味。

2、将鳄梨去核切薄片。

3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，然后再铺上一层肉酱，重复好几次，令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，用200℃加热10分钟即可。

白汁杂菌烩鸡排

材料

鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。

烹调方法

1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。

2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。

3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。

牛筋蛤蜊豆腐锅

材料

牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。

烹调方法

1、将牛筋和蛤蜊准备好。

2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，搅拌好，同样倒入砂锅中，开火加热。煮至沸腾后，蛤蜊张口，将生鸡蛋打入锅中，稍煮片刻后，即可撒上葱花。

香脆芝士腐皮春卷

材料

豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。

烹调方法

1、将豆腐皮打开，将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一边将空气挤出，一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好，然后在表面撒上面粉。

2、将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黄即可。

吃宵夜会发胖

实验研究将一群体重超重的女性分为两组，一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量，而另一组则在接近晚餐时间吃，结果并不影响她们的体脂肪率。另一个大型调查也指出，晚上吃了多少东西，和10年之间体重的变化无关。

专家认为，体重会增加，主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多，因此，维持健康体重最重要的一件事——控制每天摄取的总热量。

所以，如果问我们可否吃了丰盛晚餐后还大啖宵夜?这要视个人生活形态而定。基本上，在活动量较大的时间，摄取较多热量，比较恰当。上班族下了班回家，多半赖在沙发上或做些静态活动，消耗热量并不多，相对于白天的活动量，营养专家认为，晚餐不适合吃得比早餐和午餐多。而且，宵夜或晚上边看电视边吃的零食往往是多出来的热量，吃了累积起来，当然发胖。尤其一吃完，倒头就睡，更不好。因为睡眠时，我们的新陈代谢率会下降大约10%，太接近睡眠时间吃东西，理论上就容易把没用掉的热量堆存起来。

如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前2小时吃完，并避免油脂高的食物。油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间，有些人因此会在夜里睡不好，甚至影响隔天一早的食欲，让最重要的早餐吃不下。宵夜的热量控制在200卡左右。比较好的选择：一杯低脂牛奶加2～3片苏打饼、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红(绿)豆汤等。

吃茄子会发胖吗 吃茄子不会发胖

茄子属于寒凉性食物，夏天食用清热解暑，消肿活血，对于容易长痱子的人来说，非常适宜，茄子中的脂肪和糖分含量很少，所以吃茄子不会发胖。

孕妇吃甘蔗会变胖吗

准妈咪要是吃甘蔗的话，最好不要吃多，毕竟甘蔗的糖分是挺高的，孕期吃太甜的东西不明智呢。但要是准妈咪嘴馋了，吃点甘蔗也OK，或许你会想了解到底甘蔗的热量高不高，吃甘蔗是否会发胖呢?

孕期吃热量高的食物还真是挺勇敢的，毕竟怀孕的时候运动少，而且吃得多，所以生完宝宝之后几乎每个准妈都会胖一圈，当然也有例外的。所以准妈吃甘蔗真的发胖么?

其实甘蔗的热量不高，100g甘蔗含有热量是64千卡，所以准妈可以放心吃甘蔗了，不需要用长胖的压力呢。不过即使吃甘蔗不会长胖，准妈还是不要吃多呢，还是那句话，孕期不要吃太甜的食物哦，否则可能会有妊娠糖尿病呢。

银耳吃了会发胖吗 吃银耳会发胖吗

吃银耳一般不会发胖。

银耳中脂肪含量是比较低的，再加上银耳含有比较丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，能够减少脂肪的吸收，对于减肥反而是有帮助的，不会长胖。

喝咖啡会发胖

对于肥胖者和正在减肥的人来说,虽然有少量报道指出咖啡有减肥的功效,但最不好不要多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌,增进食欲,加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡,含糖和脂肪成分较高,会越喝越胖。

据测算一杯速溶咖啡含热量237千焦、蛋白质0.3克、脂肪1.4克、总碳水化合物10.8克。其实,咖啡本身是不会长胖的,黑咖啡的热量是0呢,而且里面的咖啡因还可以加速脂肪分解,但是,喝咖啡时加的奶糖……是会长胖的。

注意以下几类人不宜喝咖啡:患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。

吃什么会发胖

第一类：高热量、密度的食物

一般经过油炸的食物，热量都比原先高个好几倍，就拿炸鸡来说吧，其实鸡肉本身的热量不高，但是由于高温油炸，增加将近2倍的热量，一块那么小的炸鸡块热量将近于100卡，相当于一碗饭的热量，而且毫无饱足感，妹纸们你们在吃的时候可要掂量着看哦!

第二类：口味重的食物

酸酸甜甜辣辣的食物让你胃口大开，不知不觉你已经超过了正常的摄取量，就拿大碗的炸酱面来说吧，口味相当好啊，光是面条热量不说，里面的炸酱就会让你胖死哦!

第三类：过分精致的加工食品或速食

为什么说西式点心要少吃，这类食物里面参加了大量的奶油、糖、香料，热量相当之高，吃一块小蛋糕的热量，通过跑步半个小时才能消化掉，连续吃个两三块，一天胖个2斤完全不自知。

第四类：令人上瘾的食物

常见的上瘾食物包括花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，还有就是饮料，比如乐、奶茶、巧克力等等，甚至我们喝的果汁，里面的糖分含量也相当惊人，这些食物容易让我们失去控制多吃，身材走样是迟早的事情。

生理期吃东西会胖吗

月经期间体重减轻或者维持不变的假象

之所以会有很多女性朋友相信网上流传的“月经期间怎么吃都不会发胖”的说法，可能是一些朋友自身有过在月经前后体重不增反减的经历。由此就有人说，月经期间人的代谢加快，所以怎么吃都不会发胖。真相是，从代谢上讲，月经期间所消耗的热量也仅仅是由于自身体温升高而消耗的一小部分，相对于整个人体来说，是微不足道的，更不可能说由此就说明可以帮助减肥或者是不会发胖。关于体重减轻，其实也只是一个美丽的误会，月经期间女性的生理情况会比较特殊，有不少人都会出现轻微的水肿，月经过后，水肿消散，体重自然就会比水肿时候要轻，即使是在此期间比原来的正常体重增加了，在水肿这一特殊情况下，看起来似乎也是不会长胖的。解释了这一现象的成因，相信许多朋友都会恍然大悟了。

月经期间心理原因会让你不自觉吃得更多

相信很多朋友都有过月经来潮或者是期间的莫名烦躁的心理变化吧。这种微妙的心理变化会激起人想要发泄的欲望，而对于不少妹子来说，这种发泄很容易转化成在食物上的诉求，大吃特吃零食和甜品，希望由此缓解糟糕的情绪，得到一些安慰。其实从心理学上讲，寻求食物来发泄是很常见的一种现象，加之许多妹子听信了“月经期间怎么吃都不会发胖”的说法，更是没有顾忌了。但是等到最后你会发现，你的体重虽然相比几天前的没有变化或者是还轻了一丢丢，最后的结果还是一样发胖。所谓的减肥和不发胖都只是你在吃东西的时候给自己的借口和安慰，所以想要减肥的妹子，醒醒吧。