蛤蚧的功效与作用及食用方法 平喘
蛤蚧的功效与作用及食用方法 平喘
蛤蚧醇提物对乙酰胆碱所致的豚鼠哮喘有明显的平喘作用,对豚鼠离体气管也具有直接松弛作用。原因在与蛤蚧的醇提取物对平化解具有松弛作用,能是呼吸道平滑肌松弛缓解哮喘。
蛤蚧的营养价值 平喘作用
蛤蚧醇提物对乙酰胆碱所致的豚鼠哮喘有明显的平喘作用,对豚鼠离体气管也具有直接松弛作用,而蛤蚧水煎剂无明显作用。但也有报道蚧蚧醇提物对组胺或乙酰胆碱致疼的豚鼠离体气管平滑肌无松弛作用。
高血压能吃蛤蚧吗
其实,高血压患者需要忌口来控制自己的血压不让其升高,大部分患者会采用到医院进行药物治疗,其实在进行药物治疗的同时,患者也可以采用合理自己的膳食,这样才能有效控制自己的血压。
蛤蚧,是一种奇异的爬虫,和蜥蚓同类异种。雄的名叫蛤,雌的名叫蚧,一呼一应。它的名字和叫声的音韵一样
蛤蚧的食疗价值
1、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
2、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
3、壮阳壮腰:适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
4、温肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
蛤蚧酒补肾。梧州蛤蚧酒,驰名字内,浸经一年,即成碧绿色,愈陈愈绿,三年后,青如竹叶,香气扑鼻。功能补肾养肺、定喘止嗽。老年人患肾阳虚弱气喘症候的,可将蛤蚧肉煮成羹汤,作为食补品。
蛤蚧助阳事。蛤蚧属于助阳兴奋剂,宜于男子进食,多用淮杞作为炖品。
蛤蚧补肺益肾平喘咳
蛤蚧别名仙蟾、大壁虎,入药用其除去内脏的干燥全体。此物喜欢鸣唱,雄性叫声似“蛤”,雌性叫声如“蚧”,由于雄性与雌性总是形影相随,成双成对,故合称为“蛤蚧”。
蛤蚧咸平有小毒,质润不燥,长于补肺益肾,纳气平喘,特别是虚劳咳喘,尤为常用;另外,还有益精养血、固本扶元之功。使用时一般以“对”为量,如一对、两对等。焙微焦,研末,冲服。
蛤蚧药理研究
蛤蚧的醇提取物能延长正常雄小鼠的发情期,具有性激素的作用。蛤蚧对实验性动物可松弛支气管平滑肌,有明显平喘作用,且有抗炎活性,降低血糖、增强免疫力;其水煎剂能显著提高小鼠耐缺氧和耐高温的能力,在实验小鼠体内有诱生干扰素作用,还有抗氧化作用。其有效部位主要在尾。蛤蚧体、尾均有一定抗衰老作用,尾部作用大于体部。
蛤蚧药膳
蛤蚧酒
蛤蚧,洗净,晾干,剖腹去内脏,抹去血,用50度白酒500毫升,浸泡1对,2~3个月后即可饮用。每晚1次,每次2~5毫升。此酒具有补肾、温肺、壮阳、益精血、止咳喘的作用。
蛤蚧羊肺汤
蛤蚧(研粉)6克,羊肺100克。羊肺炖熟后,加入蛤蚧粉,搅匀,食盐调味,饮汤食肺。此汤补虚润肺,主治肺虚咳嗽。
养生经验方
蛤蚧定喘丸
由蛤蚧、紫菀、麻黄、杏仁、百合、甘草等制成。此丸有滋阴清肺、止咳平喘的作用,主要用于慢性支气管炎、喘息性支气管炎、心源性哮喘、肺气肿、肺结核等,有缓解症状、稳定病情、阻止发展的作用。
壮阳蛤蚧酒
蛤蚧1对,鹿鞭1条,用黄酒浸2个月。黄酒饮用,每晚50毫升。酒饮完后,将蛤蚧、鹿鞭晒干,焙研为末,服之。此方主治阳痿。
朱氏补肾丸
蛤蚧1对,熟地黄、菟丝子、金樱子、巴戟天、肉苁蓉各45克,紫河车30克,共研细末,水泛为丸,如绿豆大,每日早晚各服6粒,主治肾阳虚弱所致的阳痿、滑精等。此为朱良春经验方。D4
蛤蚧的功效与作用有哪些
一、平喘的作用
蛤蚧具有止咳平喘的作用。可用于治疗肺部慢性疾病,尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿。
二、补肾的功效
蛤蚧具有补肾遗精的作用。可用于治疗肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。特别是它的尾部,有激素样做用,也就是说能促进性欲。
三、保护应激反应
蛤蚧提取物(sell/16/)对受低温、高温、缺氧等应激刺激有明显的保护作用,能显著提高自由基代谢酶的活性。
四、增强免疫功能
蛤蚧可提高机体免疫力,蛤蚧体、尾酒提取物肌肉注射,能增强血清中溶菌酶活性和提高抗体效价,并可提高小鼠淋巴细胞转化率,还可显著提高小鼠碳粒廓清速率。
五、抗炎作用
蛤蚧具有一定的抗炎功效,蛤蚧乙醇提取物水溶性和脂溶性部分,对甲醛性大鼠踝关节肿胀、二甲苯所致鼠耳部炎症及醛酸引起的腹腔毛细血管通透性增加均有明显的抑制作用,并可使幼年大鼠胸腺萎缩,显著降低正常大鼠肾上腺内维生素C含量, 表现为促肾上腺皮质激素样作用。
六、抗衰老的功效
蛤蚧还可以延缓衰老,实验证实,蛤蚧醇提物可以提高心肌细胞、红细胞抗氧化能力,表明蛤蚧具有一定的抗衰老作用。
蛤蚧的副作用
对于蛤蚧我想可能有些人是比较熟悉的,当然还有一部分人应该就比较陌生了。没关系,接下来我就要告诉大家一些关于蛤蚧的相关知识。对于壁虎我想大家应该是比较熟悉的吧?有时候还能够看见它们呢,而蛤蚧就是壁虎中的一种,而且蛤蚧是那种最大的壁虎。蛤蚧是一种喜欢夜晚觅食的动物,晚上它们的眼睛可以进行放大,增强视力。
蛤蚧是一种药用价值极高的动物,蛤蚧常常会被作为一种中药,比如说现在有蛤蚧酒、蛤蚧丸之类的等等,是一种名贵的中药。那么蛤蚧也是有一定的副作用的,下面我就来告诉大家蛤蚧的副作用吧,请大家听我一一道来。
蛤蟹身和尾的醇提物均可加强豚鼠白细胞的运动力、肺和支气管吞噬细胞对细菌的吞噬功能和腹腔吞噬细胞的吞噬功能,蛤蟹提取物能显著增加小鼠脾重,并能对抗强的松龙的免疫抑制作用,还能提高小鼠静脉注射碳粒的廓清指数,提高正常小鼠免疫后血清的溶血含量,蛤蟹尾醇提物能增强血清中溶菌酶活性,提高抗体效价和提高小鼠淋巴细胞转化率,蛤蟹体仅能提高溶菌酶活性和抗体效价,而头则无明显影响。
蛤蟹的乙醇提取物(GEA)可延长雄雌果蝇平均寿命及半数致死时间,提高果蝇飞翔活力和耐寒力,延长小鼠缺氧存活时间,初步证实蛤蟹具有一定的抗衰老作用。
阴虚火旺体质者不宜食用。尤其是患有风寒感冒、咳嗽气喘、大叶性肺炎等病症者不宜食用。
看了上面的文章相信大家对于蛤蚧的副作用应该已经有了基本的了解了吧?蛤蚧还是一种国家二级保护动物呢。我们一定不能再过度的食用蛤蚧了,食用蛤蚧过多,对我们的身体也是有害而无力的,而且蛤蚧是一种珍贵的额动物,现在数量已经不多了,不能再肆意捕杀,破坏生态平衡了。
蛤蚧的功效
蛤蚧又叫蛤解、蛤蟹、仙蟾、蚧蛇、大壁虎。有益肾补肺;定喘止嗽的功效。主治肺肾两虚气喘咳嗽,虚劳咳嗽;咯血;肾虚阳痿;遗精;小便频数;消渴。蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体。
功效分类:补益药。
别名:蛤解、蛤蟹、仙蟾、蚧蛇、大壁虎。
蛤蚧的功效与作用
性味:味咸;性平。
归经:肺经;肾经。
功能:益肾补肺;定喘止嗽。
主治:肺肾两虚气喘咳嗽,虚劳咳嗽;咯血;肾虚阳痿;遗精;小便频数;消渴。
用法用量:内服:煎汤,3-6g;研末,1-1.5g;或入丸、散。
来源:为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体。
蛤蚧用途
对于肾虚阳痿,遗精早泄,小便频数者,可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍,以增温肾止遗功效。肺肾两虚,气喘咳嗽者,可与人参同用,以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等,以增定喘止咳之功。
1.治疗肺部慢性疾病,尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿。中医认为它能补肾阳,益精血,补肺气,定喘嗽。可单用酒泡服也可如丸散和别药配服。
2.治疗阳痿。主治肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。临床上常用它来治疗虚喘。也就是说它有纳气平喘之功。现在认为,它能平喘、消炎、降血糖。特别是它的尾部,有激素样做用,也就是说能促进性欲。
综上所述,蛤蚧具有补肺、滋肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”,“补肺润骨,益精助阳,治渴通淋,定喘止咳,肺痿咳血,气虚血竭者宜之”。
蛤蚧作用:
蛤蚧味咸,性温;归肺、肾经;体腥气雄,可升可降;具有温肾助阳,益肺定喘的功效;主治肾虚阳痿,遗精,小便频数,消渴,肺肾两虚气喘,虚劳咳嗽。
1、治疗老年慢性支气管炎和哮喘
蛤蚧以治疗老年慢性支气管炎和哮喘较好。这与其能提高体内激素水平和解痉扩管有关。但不能解除哮喘持续状态,只能用在非发作期和小发作期,以及老年慢性支气管炎咳嗽和气喘。
人参蛤蚧散名声很大,重在扶正。平喘止咳作用是比较弱的,是远远不够的,其效果不及紫河车。人参、蛤蚧还需要与紫河车、黄芪、川贝母、象贝母等同用,研末吞服,必要时放入冬虫夏草,并且需要服用半年以上时间才能有效,服两三年才能基本缓解。还需尽量避免感冒和感染,否则非常容易复发。
2、蛤蚧可提高性功能
蛤蚧能提高性激素,因而能提高男女性功能,治疗男女性功能减退症,但较淫羊藿的作用要弱,可与之同用,也可与人参、淫羊藿、海马、仙茅、冬虫夏草等同用,研末吞服或浸酒饮服。
蛤蚧尾还含锌离子,能协助提商性功能。蛤蚧用尾之说可能与此有关。
药理中,蛤蚧乙醇提取液有雌性激素样作用,可延长正常雌小鼠的动情期,并使子宫和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效,能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。但其雄性激素的作用较淫羊藿为弱。
禁忌: 内有瘀热者不宜
蛤蚧如何泡酒
我们养生的时候经常看到有补酒,那么补酒我们是不是可以自己制作,补酒除了用酒外,到底用什么东西去浸酒呢,我们经常见到有用人参去浸酒,也有很多用动物的器官或者直接用动物去浸酒,这样做到底有什么好处,例如我们采用蛤蚧去泡酒有什么的好处,蛤蚧如何泡酒呢?
首先我们必须了解什么叫做蛤蚧,其实蛤蜊就是大的壁虎。蛤蚧是药用动物的一种,属于野生的动物,蛤蜊用来泡酒能给我们带来很多功效,是养生上面药酒的一个不错的选择,下面我们一起了解蛤蚧如何泡酒。
蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成,具有延年益寿、壮腰补肾功能,广西一些酒厂生产的蛤蚧酒,产品经卫生防疫部门鉴定,符合国家卫生及有关质量的理化标准,年产1000吨,销往区内外,1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。广西蛤蚧酒当中,桂林义轩酒业有限公司生产的,天泽蛤蚧酒,畅销国内外。因为选取广西深山蛤蚧,精心泡制洞藏5年以上。
蛤蚧性味与归经:咸,平。归肺、肾经。
功能与主治:补肺益肾,纳气定喘,助阳益精。用于虚喘气促,劳嗽咳血,阳痿遗精。适量饮用蛤蚧酒,能温补肾阳,对肾虚腰痛,阳痿等症有比较好的调理作用。
上文我们了解了什么是蛤蚧,蛤蚧如何泡酒,蛤蚧其实就是我们常见的大壁虎,蛤蚧泡酒在养生上的功效是非常的明显的,不但可以起到养肾的作用,还能治疗气虚,阳痿,遗精等症状呢。
蛤蚧的功效与作用 蛤蚧的食用方法
食材:人参25克、蜜蜡100克、蛤蚧1对、糯米适量。
做法:
1.将蛤蚧用酒和蜜炙熟,低温烘干,冷后与人参共研细末。
2.将蜜蜡熔化,用纱布滤去杂质,和药粉做成25个药饼。
食用方法:每次服药时用糯米粥1碗,药饼1个,嚼细服下,早、晚各服1次。
功效:补肺气,益脾肾,定喘嗽。用于咳嗽气喘、气短乏力、四肢水肿等肺肾两虚证。
蛤蚧的功效与作用
1、治疗老年慢性支气管炎和哮喘
蛤蚧以治疗老年慢性支气管炎和哮喘较好。这与其能提高体内激素水平和解痉扩管有关。但不能解除哮喘持续状态,只能用在非发作期和小发作期,以及老年慢性支气管炎咳嗽和气喘。
人参蛤蚧散名声很大,重在扶正。平喘止咳作用是比较弱的,是远远不够的,其效果不及紫河车。人参、蛤蚧还需要与紫河车、黄芪、川贝母、象贝母等同用,研末吞服,必要时放入冬虫夏草,并且需要服用半年以上时间才能有效,服两三年才能基本缓解。还需尽量避免感冒和感染,否则非常容易复发。
2、蛤蚧可提高性功能
蛤蚧能提高性激素,因而能提高男女性功能,治疗男女性功能减退症,但较淫羊藿的作用要弱,可与之同用,也可与人参、淫羊藿、海马、仙茅、冬虫夏草等同用,研末吞服或浸酒饮服。
蛤蚧尾还含锌离子,能协助提商性功能。蛤蚧用尾之说可能与此有关。
药理中,蛤蚧乙醇提取液有雌性激素样作用,可延长正常雌小鼠的动情期,并使子宫和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效,能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。但其雄性激素的作用较淫羊藿为弱。
3、保护应激反应
蛤蚧提取物对受低温、高温、缺氧等应激刺激有明显的保护作用,能显著提高自由基代谢酶的活性。
蛤蚧的功效与作用是什么
蛤蚧别名:大壁虎、仙蟾、蛤蟹,它在我国大多产于南方,广东、广西、云南、贵州、福建、海南、台湾等地均有分布,属于爬行类壁虎科动物。味咸,性平。入肺、肾经。
如图所示:
食用方法:
内服,煎汤,去皮和内脏,炖鸡或炖肉吃。
或者研末服用,用蛤蚧1对即可,每日服三克,一日两次。
蛤蚧的药理作用:
1、 性激素样作用
2、 抗炎作用
3、平喘作用
4、对免疫功能的作用
5、蛤蚧尚有抗衰老作用
蛤蚧酒配方
我们中国的养生方法是博大精深,我们养生可以选择打太极等运动养生,可以选择气功等调养全身,我们也可以选择泡脚这样的养生方法,还有最普及的食疗,中医养生中有一种就是喝药酒,我们可以将药物或者动物用酒泡起来,然后吸取它们的精华的酒是非常补身子的,下文我们看看蛤蚧酒配方。
蛤蚧酒配方
蛤蚧酒是什么东西呢,显然蛤蚧酒就是采用了蛤蚧去泡酒,蛤蚧酒的主要功能是可以起到延年益寿的功效,而且常喝蛤蚧酒还能补肾,那么到底我们应该怎么制作这道中医养生的泡酒呢,下文我们看看具体的做法。
蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成,具有延年益寿、壮腰补肾功能,广西一些酒厂生产的蛤蚧酒,产品经卫生防疫部门鉴定,符合国家卫生及有关质量的理化标准,年产1000吨,销往区内外,1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。
使用蛤蚧很重要的一点是注意真伪。最常见的伪品是一种叫喜山鬣晰的动物,形体与蛤蚧颇为相似,但蛤蚧有以下特点:无眼睑,背部鳞片镶嵌排列,为粒鳞,趾宽扁,爪短。喜山鬣晰则有眼睑,背部鳞片叠瓦状排列,为起棱鳞片,指、趾窄长,爪长。上述特点可资鉴别。
一、原料:
蛤蚧1 对,白酒1000 克。
二、制法:
将蛤蚧去头、足、鳞,洗净,放入盛酒的容器内封好口,浸泡7 日即可饮用,每次1 小杯。
蛤蚧泡酒配方
按:蛤蚧酒具有补肺益肾的功效。用于治疗肾阳虚的阳痿、咳喘,慢性支气管炎等病症。
我们介绍了中医养生的许多方式,我们也介绍了中医养生的一种经典做法泡酒,我们这里采用的是蛤蚧来泡酒变成蛤蚧酒,蛤蚧酒有很好的养生功效,能延年益寿并且能提高抵抗力和免疫力,能起到补肾的功效。
我们养生的时候经常看到有补酒,那么补酒我们是不是可以自己制作,补酒除了用酒外,到底用什么东西去浸酒呢,我们经常见到有用人参去浸酒,也有很多用动物的器官或者直接用动物去浸酒,这样做到底有什么好处,例如我们采用蛤蚧去泡酒有什么的好处,蛤蚧如何泡酒呢?
蛤蚧如何泡酒
首先我们必须了解什么叫做蛤蚧,其实蛤蜊就是大的壁虎。蛤蚧是药用动物的一种,属于野生的动物,蛤蜊用来泡酒能给我们带来很多功效,是养生上面药酒的一个不错的选择,下面我们一起了解蛤蚧如何泡酒。
蛤蚧泡酒配方
蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成,具有延年益寿、壮腰补肾功能,广西一些酒厂生产的蛤蚧酒,产品经卫生防疫部门鉴定,符合国家卫生及有关质量的理化标准,年产1000吨,销往区内外,1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。广西蛤蚧酒当中,桂林义轩酒业有限公司生产的,天泽蛤蚧酒,畅销国内外。因为选取广西深山蛤蚧,精心泡制洞藏5年以上。
蛤蚧性味与归经:咸,平。归肺、肾经。
功能与主治:补肺益肾,纳气定喘,助阳益精。用于虚喘气促,劳嗽咳血,阳痿遗精。适量饮用蛤蚧酒,能温补肾阳,对肾虚腰痛,阳痿等症有比较好的调理作用。
上文我们了解了什么是蛤蚧,蛤蚧如何泡酒,蛤蚧其实就是我们常见的大壁虎,蛤蚧泡酒在养生上的功效是非常的明显的,不但可以起到养肾的作用,还能治疗气虚,阳痿,遗精等症状呢。
蛤蚧泡酒配方
蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成,具有延年益寿、壮腰补肾功能,广西一些酒厂生产的蛤蚧酒,产品经卫生防疫部门鉴定,符合国家卫生及有关质量的理化标准,年产1000吨,销往区内外,1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。广西蛤蚧酒当中,桂林义轩酒业有限公司生产的,天泽蛤蚧酒,畅销国内外。因为选取广西深山蛤蚧,精心泡制洞藏5年以上。
药理作用蛤蚧的乙醇提取物,可延长正常雌小鼠的动情期,对去卵巢鼠则可出现动情期,并使子宫及卵巢(正常小鼠)重量增加。以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量为指标,蛤蚧(品种未注明)提取液表现雄性激素样作用,其效力较蛇床子、淫羊藿、海马为弱。
蛤蚧的功效和作用
蛤蚧的功效和作用
1、蛤蚧治肺劳咳嗽: 蛤蚧一对(用醋少许涂,炙令赤色),白羊肺一两(分为三分),麦门冬半两(去心,焙),款冬花一分,胡黄连一分。上药除羊肺外,捣细罗为散,先将羊肺一分,于沙盆内细研如膏,以无灰酒一中盏,暖令鱼眼沸,下羊肺,后入药末三钱,搅令匀,令患者卧,去枕,用衣簟腰,仰面徐徐而咽,匆太急。(《圣惠方》蛤蚧散)
2、蛤蚧治虚劳咳嗽及肺壅上气: 蛤蚧一对(头尾全者,涂酥炙令黄),贝母一两(煨微黄),紫菀一两(去苗、土),杏仁一两(汤浸,去皮、尖、双仁,麸炒微黄),鳖甲二两(涂醋炙令黄,去裙,皂荚仁一两(炒令焦黄),桑根白皮一两(继)。上药捣罗为末,炼蜜和捣三、二百杵,丸如梧桐子大。每服以枣汤下二十丸,日三、四服。忌苋菜。(《圣惠方》蛤蚧丸)
3、蛤蚧一对连尾,涂以蜜、酒,放火上烤脆,研细末,加东北红参等量,共研匀,蜂蜜炼为丸如小豆大,每服3克,一日两次,治咳嗽面浮,老人肺虚咳喘。
4、蛤蚧治肺嗽,面浮,四肢浮: 蛤蚧一对(雌雄头尾全者,净洗,用法酒和蜜涂炙熟),人参一株(紫团参)。上二味,捣罗为末,熔蜡四两,滤去滓,和药末,作六饼子。每服,空心,用糯米作藩粥一盏,投药一讲,趁热,细细呷之。 (《圣济总录》独圣饼)
5、蛤蚧焙干10克,党参、山药、麦冬、百合各30克,共研末蜜丸,每服3克,一日两次,温开水送服,治久咳肺痨。
6、肾虚腰痛:蛤蚧1对,切成小块,浸入白酒500毫升中,封闭2个月,饮酒,每次30毫升,每日2次。常服也有延缓衰老、祛病延年之功。
7、人参蛤蚧酒:蛤蚧一对连尾,放火上烤熟,人参(或红参)10-20克,同浸于2000克米酒中,七日后开始饮用,每日酌量饮20-50毫升。有补肾壮阳,益气安神作用。适用于身体虚弱,食欲不振,失眠健忘,阳痿早泄,肺虚咳喘,夜多小便等症。
8、小便频数:蛤蚧1对,人参30克,鹿茸6克,肉发蓉30克,桑螵蛸20克,巴戟天20克,白酒1000毫升。浸酒 30日后服,每次 30毫升,每日2次。
蛤蚧的食用方法
蛤蚧补骨脂粉
功效:补骨脂辛、苦,大温,善于温肾壮阳;蛤蚧善于补肾壮阳。二药配用,尤为恰当。用于肾虚阳痿,亦可用于肾虚腰痛,遗精,尿频等。
材料:蛤蚧1对,酒炒后烘干;补骨脂25g。共研为细末。每次服1.5g,温酒送服。
人参蛤蚧粥
功效:本方以人参与蛤蚧配伍,大补肺气而平喘嗽。用于肺虚或肺肾两虚喘息咳嗽或浮肿。现代用于慢性支气管炎、肺气肿、肺结核或心性喘息等。
材料:蛤蚧1对,用酒和蜜涂,炙熟;人参1支(或15g),与蛤蚧共研为细末,分作6份(原方系熔蜡和药末作饼6个)。每次用糯米约30g,煮成稀粥,投药1分,搅匀,趁热空腹缓缓服用。
虫草花炖蛤蚧
产于华南各地的蛤蚧,食药兼之。中医认为性平味咸,能补肺气、益精血、助阳道、止咳喘。其干品是一味贵重的中药材,如《本草纲目》:“蛤蚧补肺气,定喘止咳功同人参;益阴血,助精扶羸,功同羊肉。气液衰,阴血竭者宜用之。定喘止咳,莫佳于此。”同时《海药本草》说其“力在尾,尾不全者无效。”故在选购时注意尾部是否残缺。虫草花炖蛤蚧,能补气平喘、养精益血。为冬日时养生靓汤,尤宜中老年人之用。
材料:虫草花50克、红枣6个、蛤蚧一对、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制:红枣去核;蛤蚧宰洗净;猪瘦肉洗净,切粒状。一起与虫草花、生姜下炖盅,加盖隔水炖约2个半小时,进饮时方下盐,为3—4人用。