蔬菜汁的做法

蔬菜汁的做法

体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。……

芹菜汁原料：鲜芹菜、白糖适量。

做法：将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用。功能：清热凉血，止血调经。

番茄柠檬汁

夏天最消暑怡人的美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。 材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。

制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。

胡萝卜美颜汁 这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。

材料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块

做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。

菠菜汁

1.准备工作：新鲜的菠菜叶(一定要洗干净)，食物调理器(组合装，包括：过滤器、儿童碗、搅拌器、碾子、勺子，刀子等)，纱布，水，锅等。

2.消毒：先用部分烧开的热水把食物调理器喝纱布消毒，当然手也要洗的干干净净。

3.烧水烫菠菜：用洗干净的锅烧一碗水，烧开，然后把切碎的菠菜放到锅了，用小火熬上打约5分钟，在把火关了闷15分钟左右。

4.取汁：菠菜汁可以从两个地方取：一个是直接用锅里的水，不过这些水一定要经过过滤：另一种是把菠菜捞出来放到准备好的纱布上挤汁用。

苦瓜汁苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

做法：

1.将苦瓜洗净、去籽、切块，柠檬去皮;

2.将苦瓜及柠檬放入榨汁机中榨出汁来，加入蜂蜜即可。食疗效果：对消化系统疾病有治疗及预防作用。喝了没有副作用。

蔬菜汁是生的吗蔬菜汁能生喝吗？

蔬菜汁是生的还是熟的

越来越多的人都开始喜欢用新鲜的蔬菜榨汁饮用，而有一些人对于蔬菜汁不了解就比较好奇蔬菜汁的生熟问题。那么蔬菜汁是生的吗?蔬菜汁是生的还是熟的?

1、有生有熟

很多人都认为蔬菜汁都是生的，但其实不是的，蔬菜汁既有生的也有熟的。一般来说，做蔬菜汁主要有两种方式，一种是直接将所选用的蔬菜洗净处理之后搾成汁再加少许调料饮用，另一种则是将食材洗净处理之后放进锅中煮开之后去除菜渣留下汤汁饮用。所以并不能单纯地认为蔬菜汁是生的，或者只是熟的。

2、饮用时间

关于蔬菜汁很多人都十分在意饮用的时间，其实蔬菜汁在三个时间段饮用是非常好的。第一个时间段是在早上时饮用，早上饮用蔬菜汁能够帮助精神顺畅同时还可以增强活力帮助排便。第二个时间段是在两餐之间和饭前的半小时，在此时间段饮用蔬菜汁会增加饱腹感，减少摄入其他食物，起到帮助减肥的作用。第三个时间段则是在运动后，此时饮用蔬菜汁能够有效地补充体力，并解渴提神。

3、温馨提示

有些蔬菜搾成汁之后味道并不是很适口，于是不少小伙伴都会往蔬菜汁中加糖，但其实比起糖来说，蜂蜜显然是更适合加进蔬菜汁中的。首次蜂蜜本身就具有丰富的营养以及香甜的味道，加进蔬菜汁中能够让蔬菜汁更加味美适口，其次是蜂蜜和糖一样味甜却并不像糖容易使人发胖。因此想要给蔬菜汁调味时，加蜂蜜更好哦。

蔬菜汁可以生喝吗

很多人都喜欢喝蔬菜汁，但是对于一些不熟悉蔬菜汁的人来说，他们更想了解的是蔬菜汁能不能生喝。那么蔬菜汁能生喝吗?蔬菜汁可以生喝吗?

1、可以生喝

蔬菜汁是可以生喝的。生喝蔬菜汁只不过是将新鲜的蔬菜洗净处理之后就搾成汁饮用，而这样的饮用方法一般是不会对人体产生不利的影响的。我们日常多食用的很多新鲜蔬菜都是可以直接生食的，因此生喝蔬菜汁也就不足为奇了。只是生的蔬菜汁可能并不是非常适口，所以介意的小伙伴还是换种方式饮用为宜。

2、好处功效

蔬菜汁是有着非常不错的饮用功效的。例如蔬菜汁的热量通常只有谷类主食的四分之一，如果在两餐之间或者是在饭前半小时饮用，则能增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而可以起到帮助减肥的作用，因此肥胖患者饮用蔬菜汁是非常有益的。另外，糖尿病患者饮用蔬菜汁还能帮助稳定血压，尤其是一些升糖指数稍高的水果和升糖指数很低的蔬菜一起搅拌成汁饮用，则总得升糖指数并不会达到太高，由此可将糖尿病患者饮用蔬菜汁对病情是有一定好处的。

3、饮用须知

不少蔬菜汁的味道都不是非常适口，因此许多人在饮用蔬菜汁时都喜欢往蔬菜汁中加些糖，然而这样的做法虽然改善了蔬菜汁的味道，但同时也增加了蔬菜汁的热量并且还会消耗部分营养，所以建议大家在饮用蔬菜汁时尽量不要加糖，如果想要获得较好的口感风味，不妨选择加适量的蜂蜜，这样既能增加甜味又能丰富营养。

曲曲菜蔬菜汁的做法 功效

清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血。

韭菜汁的做法

1，将鲜韭菜洗净，沥干水分。这是一斤半韭菜，如果刚开始吃先用半斤，再逐渐加到一斤。

2，锅里放入水，等水烧开，把韭菜放入，等到根变软就拿出来。也可以用开水泡，也是看到根软就可以了。烫一下韭菜是为了除韭菜的辣味，千万不要烫熟哦!

3，把根切掉，然后把韭菜切段。

4，如果喜欢喝浓点儿的可以少加一些水。

5，把水和适量的韭菜放入搅拌机，不要放多了，一点点就好，就这样榨了一点再放一点。

6，一点点的往里面搁韭菜，等到看着很浓了，就倒出来，把汁滤出，如果没有过滤网，可以用纱布挤，这就是滤出来的碧绿碧绿的韭菜汁。

7，不是还有韭菜么，再榨的时候就不要放水了，直接把我们刚过滤出来的汁再放到搅拌机中，反复萃取，接着按着刚才的步骤做，一点一点的往里放，这就是榨好的韭菜汁了，要是不习惯这个味道，可以加点糖，大家可以试试很好喝的。一斤半韭菜就榨了这些，浓缩的是精华哦!

芹菜汁的做法

三高是现代人们的通病，很多人吃了很多药都不见疗效，因此我们应该从饮食上来调理，这样才能从根本上瓦解疾病，芹菜汁对于三高有着很好的疗效，下面我们来看看其做法。

鲜芹菜汁

主料：芹菜250克

做法

将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。

小诀窍

健康提示：

1.降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。

2.适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

番茄芹菜汁

材料

番茄1～2个，芹菜50克，柠檬汁少许。

做法

1、番茄洗净去皮，切成小丁。芹菜洗净去叶，切成小段。

2、将原料放入榨汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。

功效

含丰富的维生素A及维生素C，具有净化血液的作用。

胡萝卜苹果芹菜汁

材料

胡萝卜 1个(最好选大一点的)

苹果 1个 (也是要大一点的)

芹菜 1根 (其实就是用几条茎就好了，一些朋友表示芹菜的味道比较接受)

蜜糖或者砂糖开水

做法

1、分别将胡萝卜、苹果、芹菜放进搅拌机搅拌;

2、混合好的果汁加入蜜糖即可。

婴儿辅食蔬菜汁的做法

让孩子乖乖把蔬菜吃下去可能比较费劲，这时把它榨成汁就好了。蔬菜含有丰富的膳食纤维，专家介绍，膳食纤维素就像海绵，对水、无机物等有吸附作用，能刺激肠道蠕动，缩短粪便在结肠的停留时间。

蔬菜中的番茄特别适合生长发育期的孩子食用，因为番茄中除了膳食纤维，而且含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其维生素C的含量是苹果的3~4倍。

这对儿童尤为重要，小孩不懂事，常有不爱喝水、不喜欢食用粗糙食物的习惯，加之贪玩经常错过排便时间，导致大便干燥造成便秘。

不仅如此，对于牙齿发育不全的宝宝来说，喝点番茄汁效果也不错。番茄汁的制作很简单，将新鲜番茄洗净切成小块，放入榨汁机中即可自动生成，饮用时也可加入适量的糖或蜂蜜调味。

专家强调，各种蔬菜汁一定要兼顾食用，千万不能偏食，可以选番茄汁、胡萝卜汁、芹菜汁、白菜汁等等交替食用，如果天气温度不高，一定要给蔬菜汁加温后再给宝宝饮用。

此外，蔬菜汁能控制儿童肥胖，可使食物在胃内滞留时间增加，延缓食物的消化吸收。

蔬菜汁的做法

1.芹菜汁：新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2～3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。2.黄瓜汁：取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2～3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。3.番茄汁：番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2～3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。4.胡萝卜汁：把皮削掉，洗净，放入锅中煮熟。然后放入榨汁机中，少放一点冰糖，再加一点凉开水，打碎 ，大功告成。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质，往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力. 维生素也有一些抗癌作用。如果你没有获得足够的维生素A,可能引起的症状包括:夜盲症，增长缓慢, 皮肤干燥，眼球干燥症。从新鲜胡萝卜中获得的维生素A对孕妇非常重要.5.玉米汁：甜玉米除去外皮及玉米须，洗净，用刀顺着玉米芯从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下。锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮15分钟。(这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿) 将甜玉米及汤水离火后稍稍放凉。 以3∶4的比例将甜玉米和汤水倒入搅拌机中加滤网搅拌，搅打成玉米汁后直接可饮用。玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等多种营养元素，尤其是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，却是强大的抗氧化剂，可以吸收进入眼球的有害光线，保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防眼睛老化。6.苦瓜汁：苦瓜洗净去子;胡萝卜洗净，然后 胡萝卜、苦瓜均切成块状;然后胡萝卜块和苦瓜块放入榨汁机中，搅打成汁;然后榨汁机中的菜汁倒入杯中，加凉开水拌匀即成。清热解毒 防暑 苦瓜 利尿。7.生菜汁：生菜洗净，切成片;苹果去皮去核，切成小块;柠檬去皮，果肉切块;将苹果块、生菜片、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液;将滤净的蔬果汁倒入杯中，加入酸奶，加入蜂蜜拌匀，即可直接饮用。低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效。8.薄荷汁：取新鲜薄荷叶洗净，撕碎。放入榨汁机中榨汁，倒出薄荷之加蜂蜜直接饮用，或 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。薄荷味辛，性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效;主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。

苋菜汁的做法

用料主料苋菜200调料水适量

苋菜汁的做法

1.苋菜洗净

2.锅中水烧开

3.放入苋菜

4.等水变成红色就可以把苋菜捞出了

苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。苋菜并能维持正苋菜常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白...(展开)

食材主料苋菜1把辅料水适量

步骤

1.苋菜洗净

2.锅中水烧开放入苋菜

3.等水变成红色就可以把苋菜捞出了

4.放凉就可以用了

5.多余的装瓶备用

小贴士

如果想要苋菜汁的颜色浓一些就少加些水多煮一会即可。

菠菜汁的做法

篇一 : 菠菜的几种做法?

菠菜看似普通的绿色蔬菜，却营养丰富。今天我就为大家介绍几种吃菠菜的好方法。我先来介绍介绍菠菜吧!

菠菜上下都是宝，叶子含锌、叶酸、氨基酸、叶黄素和胡萝卜素，菠菜根含菠菜皂甙A和B。多食菠菜，能促进人体新陈代谢，能帮助孩子促进身体发育，增强抗病能力，对于女人来说，它还是抵抗衰老，减少皱纹的“良药”。

菠菜故事：

菠菜本来是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”，波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年(距今一千三百多年前)，尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。

小窍门令菠菜变脆绿

1、清洗：水中加1汤勺面粉，搅均，拎着菜梗晃几下，再用清水冲净。

2、浸泡：冷水中加少许白醋或食盐，放入菠菜浸泡一下，令其变新鲜。

3、氽烫：烫菠菜时开着锅盖，加少许盐、食用油，可保持颜色翠绿。

4、过凉：想让菠菜口感感

菠菜食谱：

菠菜粥

食材：菠菜、大枣各50克，粳米100克。

做法：

1、将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。

2、熟后再加入菠菜煮沸就可以。此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日。

菠菜猪肝汤

食材：菠菜100克，猪肝200克，姜3片，酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许。

做法：

1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分;姜去皮，洗净

2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味就可以。

蚝油菠菜

食材：菠菜500克，蚝油适量，大蒜适量，盐、食用油少许

做法：

1、菠菜洗净，在加了少许盐的清水中浸泡一下，捞出沥水。

2、起油锅，整齐地放入菠菜，用小火慢慢煎熟，装盘。大蒜切末，备用。

3、另起油锅，下蒜末炒香，倒入蚝油煸炒一下，加少许水，用少许盐调味，倒入水淀粉勾芡，浇在菠菜上就可以。

小贴士：如何挑选菠菜

1、挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。

2、选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

选菠菜是一定要注意呦!

篇二 : 油淋菠菜的做法

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

油淋菠菜的简介：

喜欢做些喜闻乐见的家常菜，因为家常菜的才是有着家的味道的菜、温馨体贴的菜。

撇开饭馆，抛弃酒店，自己在家为家人做些小菜，围成一桌，慢慢的吃、轻轻的聊、细细的品味家的味道。

宝宝蔬菜汁的做法

婴儿蔬菜汁的做法是非常容易的，而且婴儿蔬菜汁我们有很多种做法，当然每一种做法都有自己的优势，家长可以选择适合自己以及婴儿的蔬菜汁做法。

宝贝到4个月后，消化功能和神经系统发育到一定程度，需要给宝贝添加辅食，但是由于宝贝的消化系统还是很娇嫩，添加辅食主要是让宝贝适应各种食物的味道已经锻炼宝贝的吞咽能力，米汤和蔬菜汁就成了首选。但如何给宝贝制作蔬菜汁呢?

方法一：榨汁机榨取

这种方法是使用市面上购买的蔬果榨汁机，将蔬菜洗净后放入机筒内，插电——选择蔬果汁——按开始按钮，几分钟蔬菜汁就做好了。

优点：方便、简单、易操作

缺点：卫生安全性差，

方法二：用锅煮

这种方法是将蔬菜洗好切碎放入锅内，加上适量的水，上火烧开后3-5分钟即可，将蔬菜残渣捞取出去，余下的蔬菜水凉一凉就可以给宝贝喝了。

优点：经煮开后，消毒杀菌效果好，安全性高，操作简单

缺点：锅要注意清洗，避免使用带油的锅或者准备宝贝专用锅。

专家解读：

方法一虽说简单方便，但是安全性差，婴幼儿的消化能力、解毒能力以及免疫能力都很差，尤其宝贝到4个月以后，由于身体某些营养素开始耗尽，免疫能力会达到一个低谷，千万别轻易拿着宝贝做实验。方法二，操作其实也不复杂，经过高温煮制后安全性更高，只是需要注意锅的清洁即可，同时，不管是采用哪一种方法制作出来的蔬菜汁，在制作过程中其营养成分都会有所破坏，况且宝贝在这个月龄添加辅食并非要获得多少营养，主要是锻炼吞咽能力。

蔬菜的选择：

众多新鲜蔬菜中，以深绿色和橘黄色蔬菜为最好，因为这类蔬菜维生素、矿物质的含量都要超过浅色蔬菜，再有就是一些植物化学物质，如、胡萝卜素、叶绿素、花青素等等，可以增强宝贝的免疫能力。

上文我们介绍了婴儿到了一定年龄我们就要提供一些辅食，给婴儿提供奶制品和豆制品作为辅食还是比较单调，所以我们可以给婴儿多一些肉泥或者是蔬菜汁。上文我们详细介绍了蔬菜汁的多种做法以及各种蔬菜汁做法的优缺点。

芹菜汁的做法

芹菜汁具有相当的营养，还有非常丰富的药用价值，特别是对一些中老年疾病。

1、金桔芹菜汁

材料：胡萝卜、橙子、金桔、芹菜。步骤：(1)胡萝卜切块。(2)橙子去皮切块。(3)金桔切开。(4)芹菜切段。(5)一起榨汁即可。

2、番茄芹菜蔬果汁

材料：芹菜、番茄。步骤：(1)将适量芹菜切块放入开水中煮一下，然后放料理机搅成泥状。(2)番茄切小块同上步骤一致。(3)然后将番茄汁用小勺轻轻的浇在芹菜汁的上面。

3、芹菜梨汁

材料：芹菜、梨。步骤：(1)芹菜洗净，摘掉叶子，将茎切粒。(2)梨去皮，切小块。(3)将材料倒进榨汁机。

芹菜汁的做法

准备250克鲜芹菜，白糖适量。 1.将250克鲜芹菜挑选干净，仔细清洗干净，注意芹菜外表的缝隙中。 2.煮一锅开水，水开后将鲜芹菜倒入，焯3分钟左右，直至焯熟。 3.将芹菜捞出，用清水冲凉，稍稍晾干，放进榨汁机，榨汁。 榨成汁之后，不过滤，直接加入适量白糖调味即可。