新鲜龙眼肉助你去除心中烦热
新鲜龙眼肉助你去除心中烦热
1、鲜龙眼肉 新鲜龙眼肉生食，每日适量，连食3～7天，功效生津润燥，适用于阴虚津少、心中烦热、咽干、咳嗽痰少等症。
2、龙眼鸡蛋汤(粥) 龙眼肉50克，鸡蛋1个。洗净用清水煮，15分钟后打入鸡蛋;或加入大米或糯米100克，将以上三味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于产后调养，妇女月经不调。
3、龙眼莲子汤(粥)龙眼肉12-15克，莲子(去心)12克，芡实10克，茯神9克，洗净共煎，服用，早晚各1次;或大米或糯米100克，将以上四味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。
4、龙眼红枣汤(粥) 龙眼肉10克，红枣10克，洗净用清水煮;或加入大米或糯米100克，将以上三味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人的调养之品。粥中另加莲子效果更佳。
龙眼怎样晒干不会烂
龙眼是成串的，在剪开龙眼时注意不要将表皮剪破，将新鲜龙眼用水洗干净后，放入烧热水的锅中，浸泡3-5分钟左右，然后捞出滤过水分，把龙眼放到阳光下暴晒，定时翻滚一下，确保均匀受热，晒到8成干时将裂开的龙眼皮剥去，里面的核也去掉，将剩下的龙眼肉继续晒干即可。
龙眼肉可以放冰箱吗
龙眼肉可以放冰箱。
龙眼肉中含有的水分较少，相对新鲜龙眼来说，存放的时间更长，并且更容易保存。在生活中，冰箱已经成为不可或缺的家电之一，其主要作用是用来存放食物，并延长食物的保鲜期，因此新鲜龙眼、龙眼肉都能放冰箱保存。
经期过后吃什么补血 龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
女性贫血吃什么食物好 龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
龙眼肉是什么
龙眼肉，听起来很新奇的名字，究竟是什么呢?其实，说白了，龙眼肉就是我们夏季常吃的桂圆去核晒干后的果肉，所以也叫桂圆肉。龙眼肉是一种滋补的食材，具有滋养补益的功效。
龙眼肉的功效有哪些
1、益心脾，补气血。
2、益智宁心、安神定志。
3、提供丰富蛋白质和铁元素。
4、增强记忆、消除疲劳。
5、降脂护心、延缓衰老。
传统的龙眼肉做法1、原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。
2、剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。
3、日晒：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。
4、剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。
5、干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。
6、分级：按生晒、叠片和火焙3种分级，每种再分2～3个等级。
7、包装：多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶，外套席包，木箱每箱内装50公斤，马口每箱装30公斤，装满后，盖沿用锡焊封。
龙眼一天吃多少合适
不超过20颗。
如果是新鲜龙眼一天吃10-—15颗为宜，最多不要超过20颗，如果是干的龙眼肉的话8—10个就差不多了，桂圆干是龙眼的干制品，热性较龙眼更强，平时火气较旺，经常口渴，大量喝水，出汗多的人不适合多吃，容易导致上火。
龙眼肉什么颜色好
黄褐色的较好。
新鲜龙眼颜色是乳白色的，龙眼肉在晾晒过程中，其中的糖类物质、蛋白质等成分，会因为条件变化而发生反应，一般来说，龙眼肉的颜色是黄色、黄褐色，若保存不当，或长期暴露在空气中，颜色会慢慢加深，颜色为黑色、暗褐色的龙眼可能是陈年旧货，不仅口感较差，营养价值也受影响。
新鲜龙眼肉的功效与作用
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
现代人生活繁忙，用脑次数频繁，加上休息时间短，很容易出现健忘、丢三落四的现象，每天以龙眼肉泡水当茶喝，可以让你在不知不觉中变得头脑清晰，提高记忆力。如果你正受因过度用脑后神经兴奋而引起的失眠的困扰，不妨用龙眼肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用。
龙眼的安神作用很强，其所含的大量铁、钾等元素可以治疗因贫血造成的心悸、心慌;而且，龙眼中尼克酸的含量高达每百克含2.5毫克，可以用来治疗因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常。
龙眼还有个引人注目的能力———能消灭癌细胞。日
本研究发现，龙眼是抵御癌症的先锋力量，经常吃龙眼，能够降低细胞癌变的几率，对癌细胞也有一定的抑制作用。此外，人体中的黄素蛋白与人体的衰老过程密切相关，龙眼中的某些特殊物质可以抑制它的产生与活动，并降低血脂肪，增加冠状动脉血流量，起到降脂护心、延缓衰老的作用。
桂圆富含的营养成分非常高，尤其是对于女性来说，每个月在生理期的时候都会流失一些血液，所以女性是非常容易贫血的，在这个时候吃一些新鲜的桂圆，可以很好的起到补血的作用，而且，桂圆里面的营养成分可以帮助女性护肤。
哺乳期可以吃桂圆吗
桂圆的药用价值
功能主治
补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效
常见附方
1、龙眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。
2、龙眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3、龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。
4、糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克(去皮核)，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
5、龙眼肉10克，花生米(连红衣)12克，水煎服，亦治贫血体弱。
6、龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。
7、龙眼肉干七个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，治呃逆。
吃龙眼有什么禁忌 龙眼一天吃多少合适
如果是新鲜龙眼一天吃10-—15颗为宜，最多不要超过20颗，如果是干的龙眼肉的话8—10个就差不多了，桂圆干是龙眼的干制品，热性较龙眼更强，平时火气较旺，经常口渴，大量喝水，出汗多的人不适合多吃，容易导致上火。
龙眼属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃龙眼等“上火”类水果。
新鲜龙眼怎样晒干 龙眼肉鱼头汤
原料
花生、龙眼肉、枣、鱼。
做法
1、将花生洗净，浸泡1小时，红枣、龙眼肉洗净后灼烫一下；
2、热油锅，放入姜片和鱼头，煎至双面微黄；
3、倒入滚烫的热水，旺火煮5分钟；
4、全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后，关火；
5、整锅倒入电炖锅中，放入浸泡好的花生；
6、盖锅盖，大火炖2.5小时左右即可。