瑞士卷怎样才能卷的好看
瑞士卷怎样才能卷的好看
1.蛋糕配方中蛋白比蛋黄多一个。2.蛋糕配方中低筋粉的1/3量改为玉米粉。3.在卷蛋糕的纸上喷少许清水湿润也有用(切忌太多)。4.蛋糕中水份多一点(指的是烘烤不要太久，不是在配方中加多)，油可少一点。5.趁热倒扣撕去底部烤纸放凉,不要凉了才脱模这样还可以防止收缩。6.做薄一些,不要太厚。7.粘奶油时靠自己的这一面,可以像挤花袋挤出的样子,挤一圈比一双筷子厚度多一点的圆筒状做中心,其它薄薄一层就好,否则卷的时候会向后挤成一团,最后远离自己的那端约5公分宽处,只需把抹刀上剩余的奶油涂在那片上,足以有黏度就可.最后卷完的接口面,压在桌面置凉。8.最好先切除边缘比较干脆的部份再卷。
如何正确使用发泥发蜡
现今人们对发型的要求提高,审美观的改变,日常造型从简单的用梳子梳理发型到使用各种饰发品来修饰塑造发型,我们日常美发习惯的改变与美发造型品的发展是有着很大关系的,二十年前,摩丝、发胶、发蜡、头油是人们常用的造型品,十几年前啫喱水啫喱膏成了每家必备的时尚造型品,到了现今可供大家挑选的造型品就更是应有尽有,发蜡、发泥、塑发丝胶等,一种产品具备了多种造型品的效果,而且很多人在使用方法上有些迷惑,无法达到理想的造型效果
发蜡--膏体粘稠,和二十年前的发蜡有很大区别,相比较没有太多油性,含粘稠状的胶成分更多些,造型的效果会更明显,发蜡较适合断发或男士的发型,尤其是有轻微卷曲度的发型更适合使用发蜡来造型。
啫喱发蜡--这种发蜡含有啫喱成分,相比普通发蜡水分更多些,涂抹时更容易,卷多的发型更适合使用,比啫喱较容易的体现出自然的卷发效果,保持时间更持久,是很多时尚人士的首选。 发泥--比发蜡的膏体更紧密,无论颜色还是外观,直观感觉很像泥土,发泥的粘稠度是相当高,可以瞬间让你的头发垂直的立在头皮上,对于朋克一族的短发发型,发泥一定是首选。在使用发泥时要涂在发根处,才能达到发根蓬起的效果,泥土的颜色,哑光的效果才能体现出时尚的造型。
塑发丝胶--看起来很像发蜡,但其中融合了发胶的成分,双手将粘稠的膏体揉匀,就可见到许多絮状物的丝胶,塑发丝胶给发型带来的造型效果持久自然,能够将瑞丽般的长卷发体现出清晰的发丝流向,是卷发更具弹性和光泽。
哪些人不宜食用瑞士卷
瑞士卷虽然是我们生活中最常见的一些食物，它的营养价值也非常丰富，但是有些人使用之后总是会觉得自己的身体有一些不舒服，其实它并不适合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不适合吃瑞士卷呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
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通过对哪些人不适合吃瑞士卷的介绍了解以后，我们知道食物对身体的改善作用是至关重要的，但并但值得注意的是对身体有好处的食物也不是吃得越多越好。
可可旋风瑞士卷
用料：鸡蛋4个、低筋面粉60克、细砂糖40克、玉米油40克、牛奶45克、可可粉5克、热开水10克、柠檬汁几滴
1,先把可可粉用10克热水化开放一边放凉备用。
2，水和油倒进打蛋盆里进行乳化，手动打蛋器搅拌均匀呈乳白状，多搅拌一会，让水和油充分融合在一起。
3，用面粉筛筛入低粉，手动打蛋器划“Z”字不规则搅拌，尽量不要划大圆圈搅拌，会导致面糊起筋。
4，把蛋清分在一个无油无水的打蛋盆里，蛋清里一定不能有蛋黄，否则会打发不起来。
蛋黄分在面糊里，同样划“Z”手法搅拌成细腻顺滑的蛋黄糊。
5,现在开始打发蛋清，滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至弯勾状态。
6，取出三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，用翻拌的手法把两者混合均匀。
7，混合好的蛋糕糊倒进剩余蛋白霜里，同样手法翻拌均匀。
8，金盘里铺上油纸或油布，把三分之二的蛋白霜缓缓倒进金盘，抹平表面放置一边。
9，把刚刚化开的可可粉加到剩余蛋糕糊里混合均匀。同样注意手法，可可俗称消泡大王，一定注意不能消泡。
10，把可可蛋糕糊装进裱花袋里。
11，裱花袋剪一个小口，可可蛋糕糊来回画“一”字均匀的挤在原味蛋糕糊上。
12，洗手并擦干手上的水，用食指戳到蛋糕糊底部，从开始的位置划“S”线，有点像玩贪吃蛇的感觉，中间不要间断，食指一定要划到底，划的时候手指移动的速度不要过快。
13，将烤盘旋转90度，垂直于刚才的纹路同样的手法再划一遍。
这里要记住第二次你划的方向，等会卷起来的时候一定要平行于第二次划的纹路来卷，否则就不会出现旋风纹路。
14，划好后稍微抹平表面，烤盘在台面上振几下，这样可以振出蛋糕糊中的大气泡，送入提前预热好的烤箱，上下火160度烤25分钟左右。
15，烘烤结束及时取出，烤盘从高处往操作台上摔一下，这样可以将蛋糕体内多余的气体和热量散去，以免蛋糕片热胀冷缩后回缩。
16，摔过以后及时从金盘里把蛋糕片连同油布拎出来，移到晾网架上撕开四周的油布，这样更有利于散去热气。
17，放凉至温热准备一张长于蛋糕片的油纸铺在操作台上，把蛋糕片倒扣在油纸上，轻轻撕去油布
18，身体对面的一边45度斜切一刀，靠近身体的一边大约一厘米处轻划一下，不要切断，切一条痕迹出来就可以了。
19，擀面杖卷起油纸，起头轻压一下，就是刚刚划一条痕迹的地方，顺势卷起油纸，放置一边静止定型。
20，定型半小时切块。
卷发如何打理才好看
1. 洗完头后，尽量不要用吹风机吹头发，因为吹风机的热度一般都比较高，在吹干头发的同时，也会把头发上的水分带走，令发质变得毛躁，让它自然风干或是用吸水性较好的毛巾擦干。
2. 对于卷头发来说，刚烫好的时候，理发师都会告诉大家不要经常梳头发，否则花儿就不持久了。其实我们是可以用宽梳来梳头的，尤其是刚洗完之后，可以梳的，然后把卷发都梳开的时候，平时掉落在头发里的落发也会一并被清理出来，否则会经常性的弄的家里和衣服上一堆的落发，而且长时间会让头发打结和不顺畅。
3. 对于卷发来说，在烫的时候就比较伤头发了，我们平时需要做的护发素除了洗完头发后的以外，可以选择不油腻的那种护发素，在干发上可以直接护理的。在不洗头发的时候也可以在发梢均匀涂抹进行呵护发丝。而且可以让头发弹性十足，卷发更加持久。
4. 当你刚烫的卷发，可以选择披下来，一个是让卷先顺一下，另一个是让你自己有一个适应期。如果你不是很专业的模特的话，基本需要一个礼拜左右的适应期后，你的头发基本就已经适应了，可以选择自己喜欢的发型来塑造，可是还是尽量避免打毛头发和卡起来。
5. 平时可以使用电棒卷打理大波浪，使用电棒卷前最好先涂抹一些护发素，才不会因为加热伤害到发质。在上发卷前喷上定型液，上完发卷后梳松头发，让卷度自然，再喷上维持卷度的定型液。
6. 最后，在头发定型之后如果再喷上或者抹上您喜欢的美发产品，例如发胶或者发蜡的话，那你的卷发就能够长久保持了。
卷发打理小贴士：
1. 洗发的水温不能太冷也不能太热，以温和为宜。
2. 在使用发膜等护发产品的时候一定要注意时间的掌握，过长的时间反而会导致头发的水分散失掉。
3. 使用吹风机时温度也不适宜过高或者是时间过长。
怀孕可以吃瑞士卷吗
女性在怀孕之后身体的免疫力会变得非常的差，如果不注意调整就容易出现感冒等现象，所以孕期的饮食非常重要，那么瑞士卷这种常见的食物孕期能吃吗，下面了解一下，
瑞士卷是戚风蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油(混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等，和切碎了的果肉，卷成卷状。另外瑞士卷可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
适量吃就可以，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.
胎儿的正常发育与孕妇的饮食有直接的关系，上面是对瑞士卷孕期能不能吃的介绍，希望女性在怀孕之后能严格控制好自己的饮食。这样能更好的保证孩子的健康。
瑞士卷的副作用有哪些
瑞士卷虽然是我们生活中最常见的一些食物，它的营养价值也非常丰富，但是有些人使用之后总是会觉得自己的身体有一些不舒服，其实它并不适合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不适合吃瑞士卷呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
通过对哪些人不适合吃瑞士卷的介绍了解以后，我们知道食物对身体的改善作用是至关重要的，但并但值得注意的是对身体有好处的食物也不是吃得越多越好。
谁说外国人不吃动物内脏
法国鹅肝
鹅肝营养十分丰富，是补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
英式的牛肾布丁
以牛肾为主料，初试会有些特殊的味道，吃惯了会觉得非常好吃，这也是英国小酒馆中的一种典型午餐。
意大利的传统炖牛尾
炖牛尾是意大利“穷人美食”的经典代表菜式。用深锅将牛尾和芹菜、大蒜、洋葱、香菜、胡萝卜、红酒、高汤一起焖煮，最后加盐、胡椒粉调味。牛尾经过6小时的焖煮已经软烂，与其他食材的味道融为一体。
玻利维亚牛舌盖饭
厚实松软的牛舌跟米饭也能搭配!融入胡萝卜、青豆、洋葱等配菜，让人欲罢不能~
巴西羊肉内脏卷
味道浓郁，能很好的遮住羊肉的膻味。爱吃羊肉的朋友可以尝试一下喔~
意大利牛舌宽面
意大利的面条举世闻名，跟牛舌搭配也很常见。
瑞士牛肚汤
牛肚补益脾胃、补气养血，营养十分丰富。(瑞士版乱炖，看起来却有着妈妈的味道)。
瑞士卷孕妇能吃吗
孕妇能吃吗
适量吃就可以，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.
功效和作用
提高免疫力、有助发育
营养价值
1.补充能量
瑞士卷所含碳水化合物，糖分成分高，能转化成热量，补充能量。
2.补充蛋白质
瑞士卷用鸡蛋面粉发酵而成，含有丰富蛋白质，构建肌肉，提高抵抗力。
4
上火吗
不上火
副作用
无副作用
能吃吗
可以吃
怎么吃
瑞士卷可以当早餐食用，搭配牛奶成为美味早餐。
瑞士卷可以当点心食用，因为有丰富糖分和蛋白质。
禁忌人群
适宜人群
一般人群均可食用瑞士卷。
保存方法
冷藏即可
挑选技巧
注意观察生产日期
制作技巧
瑞士卷制作时，蛋清用打蛋器打成粗泡，后分两次加白醋、分三次加入50克糖，打到干性发泡。
瑞士卷定型时，应取保鲜膜，将面浆倒扣在垫了保鲜膜的案板上，能定型。
瑞士卷的做法
果酱瑞士卷
原料：
1、鸡蛋370公克
细砂糖 178公克
牛奶 74公克
沙拉油 74公克
2、低筋面粉133公克
玉米粉 15公克
泡打粉 3公克
盐 2公克
3、各式果酱适量
鲜奶油(植物性) 适量
椰子粉 适量
操作：
1、将蛋白与蛋黄分开，分置于钢盆中备用。
2、先将蛋黄与60公克的细砂糖拌匀至砂糖溶化，加入奶水拌匀，再加入沙拉油拌匀。
3、原料2先过筛，再放入作法2中轻轻拌匀至无颗粒状。
4、将作法2中用剩的细砂糖分3次加入蛋白中，作法为：先将蛋白打发至大气泡状，加入1/3份量的细砂糖打匀，待气泡变小时再加入1/3份量的细砂糖，再打至小气泡状后加入剩馀的细砂糖，继续拌打至湿性发泡接近干性发泡的阶段。
5、先将1/3份量的蛋白加入作法3中拌匀，再加入剩余的蛋白轻轻拌成均匀的面糊。
6、烤盘垫烘焙纸，再将面糊倒入，用上火180℃、下火150℃烤焙12～15分钟。
7、烤好的蛋糕放凉后先涂上一层果酱，再将蛋糕轻轻卷起固定，最后在表层挤上各式果酱及打发的鲜奶油(原料3)，并洒上适量的椰子粉即可。
湿性发泡：用打蛋器捞起蛋白糊，尖端仍会滴垂下来;
干性发泡：用打蛋器捞起蛋白糊，尖端会挺立而不会垂下。
一般家用小烤箱则是以180℃左右的温度烘烤瑞士卷。
瑞士卷
材料：
牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量
制作步骤：
1、牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态;
2、粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌;
3、蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。
4、蛋清用打蛋器打成粗泡，后分两次加入白醋、分三次加入50克糖，打到干性发泡;
5、把1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌匀，再加1/3蛋白拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀从下到上拌匀;
6、倒入垫了油纸的烤盘，轻摔几下，入烤箱中层，160度22分钟左右。
7、取出倒扣在垫了保鲜膜的案板上，撕去油纸，稍凉后去掉四周硬边，卷起定型5分钟，然后放开，等完全凉了后抹上鲜奶油，再次用保鲜膜卷紧，放冰箱定型30分钟后按需要切片。