吃哪些食物可以补铁

吃哪些食物可以补铁

日常生活中，我们食用的许多食物里都含有丰富的铁元素。比如黑木耳、海带、肉类、动物肝、动物血、芝麻酱、豆类、蛋类、绿叶蔬菜、红糖、干果等都含有丰富的铁。

但并不是吃含铁多的食物就能防治缺铁，因为这里还有一个铁吸收率的问题。植物性食物和乳类含草酸、植酸钙、磷等成分，能与铁形成草酸铁盐和磷酸铁盐，妨碍铁的吸收。

蔬菜中铁的吸收率不足1% ;豆类中铁的吸收率也只有5%~10% ;而动物性食物中除蛋类和乳类外，铁吸收率均在10%~20% 。

因此，熊苗营养师推荐补铁的最佳食物是动物肝、鸡鸭血、瘦肉、鱼虾等。

另外要注意，维生素C 可促进铁的吸收，因此西红柿、猕猴桃、柑橘这类富含维生素C 的食物应该多吃;而茶和咖啡中含有鞣酸，能与铁结合形成鞣酸铁复合物，可使铁的吸收减少75% 。

女人脸色发黄怎么调理 主食与肉类

改善发黄的脸色，一定不能不吃大米饭，大米有补中气的作用，可以让人感觉有气力，改善乏力，体力不支等情况，另外，小米，糯米等也非常不错；动物性的食物，补铁的作用要远远好过植物性的食物，补气血要适量吃些猪肝，鱼类，鸡肉，瘦肉等。

孕妇吃哪些食物补铁

【动物肝脏】

动物的内脏都补铁的首选食物，动物内脏含有多种丰富的铁，经常食用可以有效的达到补铁的功效。每100克猪肝中就含有高达25毫克的铁元素，并且这些食物中所含有的铁还非常容易被人体所消化以及吸收。有贫血情况的孕妇不妨每周喝两次猪肝汤，以此来促进红细胞的生成。

【各种瘦肉】

各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。因此不喜欢吃动物内脏的人群，在平时的生活中也可以通过食用瘦肉来补铁。

【鸡蛋黄】

孕妇缺铁或者是贫血的患者在日常生活中还应该多吃些鸡蛋黄，因为其中所含有的铁质也非常的丰富。有研究发现，每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，同时食用保存方便。因此在日常生活中，有贫血症状的人群不妨多吃些鸡蛋或者是鸡蛋黄，以此来达到一定的补铁补血功效。

【黄豆】

黄豆是我国居民日常饮食中最常见的一种食物，并且我国中医研究发现，经常吃黄豆还具有很好的补铁功效。在研究中发现，每100克黄豆及黄豆粉中所含有的铁质高达11毫克，而被人体吸收的几率为 7%，可以说比米、面中所含有的铁质吸收率还要更高。

【黑豆】

黑豆是常见的一种豆类，黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及铁等微量元素，营养价值很高而且滋补效果也很好。尤其重要的是黑豆当中的纤维质含量很高，孕妇多吃能够促进肠道蠕动，减少孕期便秘问题的发生，因此孕期吃黑豆一举多得，建议多吃。

【多吃水果】

水果对于孕妇的营养健康是很关键的，虽然水果当中的铁含量并不是最高的，但是由于水果当中维生素含量丰富，同时植物性食物含有的铁质需要靠维生素C帮助吸收，因此生活中孕妇多吃点水果不仅能美容也能够使铁质吸收效果加倍。尤其建议孕妇多吃点橙子、柑橘以及奇异果等维C含量丰富的水果。

小孩补铁吃什么

小孩补铁多吃含铁的食物补充含铁元素的食物，动物内脏是补铁食物首选，如肝、肾、肚、心等，且吸收率高，其次是一些动物性的食物，如瘦肉、海产品等，植物性食物含铁也高，如紫菜、海带、豆类食品、黑木耳等，但是植物性的食物铁质吸收效率不如动物性食物。小孩补铁多吃富蛋白质、维生素C的食物补充蛋白质以及维生素C可以促进铁质的吸收。蛋白质主要存在瘦肉和蛋类中，而维生素C主要存在于水果中，如樱桃、菠萝、李子、桃子、橙子、橘子、杨梅、柚子、无花果和桂圆等水果，这些水果不但含丰富的维生素C，还含有铁质，在促进铁质的吸收同时，有可以补铁。

家长可给孩子在饭前吃一个番茄或者喝一杯橙汁，可以加大孩子对铁质的吸收，但是切莫用水果代替正餐哦!小孩补铁要注意烹饪方式除了饮食上给孩子补充含铁、维生素C的食物外，家长在烹饪的时候也可以尝试用铁锅炒菜，还可以加一些醋，让铁还原为二价铁，更适合小孩机体吸收利用。小孩补铁服用安全铁剂由于缺铁的小孩普遍胃口不好，肠胃吸收能力不高，补铁的食物达不到预期的效果，家长可适当的给小孩服用安全的铁剂，如体恒健牌铁之缘片，采用乳酸亚铁与阿胶有机结合，补铁补血，铁之缘片有香香的蛋卷味道，让孩子告别因为铁腥味而呕吐的现象，口感极好，又可以保护小孩稚嫩的肠胃，是一款安全有效的小孩补铁剂。

吃什么食物补铁

木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

孕妇贫血吃什么好 补铁产品

由于孕妇对铁需求量极大，普通的食物补充未必能满足所需。因此，孕妇缺铁性贫血还应该适当服用安全、合适的补铁产品补铁。

产后贫血的症状有哪些 产后贫血怎么办

1、补铁

产后贫血多与缺铁有关，所以，补铁是治疗产后贫血的关键所在。产妇在产后要多食用含铁丰富、高蛋白、高维生素的食物，以供给足够的造血原料。新妈妈补铁补血应多食用以下食物：动物的肝脏、瘦肉、蛋、豆制品、红枣、桂圆等。

2、吃胡萝卜

胡萝卜也是一种必不可少的食物，不仅含有铁质，还含有丰富的胡萝卜素，还有助于消化及吸收。新妈妈还要多吃含有维生素C的水果，直接吃维生素片也行，有利于铁元素的吸收。

3、药物补铁

对于贫血较为严重的产妇应在产后及时采取药物补铁的方式，通过快速、安全、有效的方式迅速纠正贫血症状，以确保母婴健康。

孩子轻度贫血的治疗方法

两岁以内缺铁性贫血是很多见的。一般表现是脸色比较苍白，口唇和指甲也比较苍白。严重的孩子可以表现为精神萎糜，胃口不好，比较哭闹。

轻度贫血的治疗不一定都要补充铁剂，可以单纯采用食物补铁的方法。据营养学家介绍，含铁丰富的食物主要有动物肝脏、蛋黄、红枣、豆类、瘦肉、海带、乌鱼、虾、紫菜、黑木耳、蘑菇等。只要合理进食这些食物，是可以满足儿童机体对铁的需要，起到防治缺铁性贫血作用的。

临床研究表明，科学运用食物补铁的方法，对轻度贫血确实有显著疗效。对轻度贫血患儿进行了为期3个月的食物补铁观察，方法是每日3顿红枣粥、每日1顿胡萝卜炒猪肝。观察结果显示，食物补铁可使贫血症状得到显著改善。刘盛辉等指出：食物补铁在短期内的效果可能不如药物补铁明显，但要从根本上解决铁缺乏，食补是一种最简单、经济、有效的方法，而且可以避免药物的副作用。因而得出结论，对于症状不明显的轻度贫血或预防铁缺乏，以采用食物补铁为好;症状明显的轻度贫血可在食物补铁的基础上，采用每周1次口服补充铁剂的方法(剂量为每千克体重补8毫克元素铁);中度以上贫血，采用每日小剂量补铁的方法(剂量为每千克体重补1～2毫克元素铁)。治疗期间禁服咖啡、浓茶及含鞣酸的食物。当贫血得到纠正后，仍需继续注意通过食物补铁巩固疗效。

注意事项：

如果是轻度贫血的话可以通过饮食调整，给孩子多吃一些富含铁的食物，如海产品、鱼、虾、海带、猪肝、瘦肉，豆制吕里也含有一定的铁，芝麻糊等都是富含铁的食物。避免挑食。如果是比较重的话，如中重度贫血，血红素在10克以下，就需要服用铁剂。我们常用的是力蜚能、硫酸亚铁，同时还要服用维生素C，促进铁的吸收。

儿童轻度贫血时这长要引起重视，含有铁元素的食物多带腥味，大人不愿意吃，当然小孩也不愿意吃的，比如动物的肝脏，患儿可以多吃其它含铁的食物，比如蛋类、海鲜类等，通过饮食来调理是最安全的，也不会有副作用。同时患者还要合理性的饮食，不可以挑食，对身体好的食物都应该吃一些才行。

车厘子和菠菜能一起吃吗 菠菜和车厘子哪个铁高

菠菜比新鲜的车厘子含铁高。

根据《中国食物成分表》一书的说明，在100克可食菠菜中就含有2.9mg的铁，而100克可食鲜车厘子中仅含有0.4毫克，可见菠菜中的铁元素含量更高，但菠菜所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜所含的草酸很容易与铁发生反应形成沉淀，导致铁元素被人体吸收利用的效率十分低。

建议想吃食物补铁的话，最好吃含铁丰富的：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品更有效果。

什么食物补铁效果好

动物肝脏中一般都富含血红素铁，在所有的动物肝脏中，牛肝的热量和胆固醇含量相对比其他动物肝脏要高许多，是铁元素的优质来源。

除此之外，三文鱼和鲭鱼等深海鱼类中都含有对心脏健康有益的欧米茄3脂肪酸，并且铁元素含量丰富，是补铁的最好食物来源。