栗子皮不好剥怎么办

栗子皮不好剥怎么办

1、板栗直接倒入盐开水中焖5分钟(焖的时候要关火)。

2、然后用刀切个口子。

3、趁热去壳和皮。剥皮的栗子相当完整。

1、栗子洗净后，用刀从栗子中间稍微切个口子。

2、取来小汤锅，注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，盖上锅盖焖5分多钟(焖的时候是关火的)。

3、趁热去掉板栗的壳和皮。=

怎么挑选生栗子

一般栗子的个头大、皮色是黑褐色、有光泽的是上等品。北方的栗子颗粒小，扁圆，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。刚上市的栗子大小不一，栗子不好剥皮，并且有残存的皮屑和绒毛，陈栗子则表皮光滑。挑拣栗子最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为栗子最易生虫。

栗子皮不好剥怎么办

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。这样既省时又省力。

将栗子一切两瓣，放入盆内，加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离，但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

栗子皮不好剥怎么办 栗子煮几分钟可以熟

1、小编选择的是小栗子，容易煮熟，吃起来也香

2、先简单的洗一下

3、在锅里放适量的水，加入栗子，水漫过栗子哦

4、煮开之后在温火煮10分钟

5、栗子煮好之后捞出

6、剥开，栗子眼睛完全熟即可。

吃美味栗子用七个技巧去皮

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。

2、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。

3、冰箱冷冻法

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

5、日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

6、自然风干法

把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。

7、加盐水煮法

在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。

炒熟的板栗怎么保存 炒熟的板栗怎么剥皮

1.如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

2.也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。

3.如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。

4.也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。

5.还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

栗子皮

栗子皮是植物色染料原料之一：栗子皮是包裹在板栗外面的那层带刺的，扎扎的那层。栗子皮不可轻视，它的作用可大了。古董地毯中象牙白的颜色，仿古地毯染色做旧都需要使用栗子皮才行。

染色用的栗子皮必须是成熟后的栗子脱落，将外皮粉碎后，开水煮，放入白毛纱，根据想要颜色的深浅来决定炮制的时间。象牙白的颜色不宜时间过久，时间长了，颜色会变得很深而不透亮。古董地毯大多象牙白的颜色都是用栗子皮来染制的。

徐氏地毯中的二兰，三兰，红色，木红等颜色，则是在颜色上足后用栗子皮水煮一下，颜色会柔很多，不会那么鲜亮

栗子皮是植物色染料原料之一：栗子皮是包裹在板栗外面的那层带刺的，扎扎的那层。栗子皮不可轻视，它的作用可大了。古董地毯中象牙白的颜色，仿古地毯染色做旧都需要使用栗子皮才行。

染色用的栗子皮必须是成熟后的栗子脱落，将外皮粉碎后，开水煮，放入白毛纱，根据想要颜色的深浅来决定炮制的时间。象牙白的颜色不宜时间过久，时间长了，颜色会变得很深而不透亮。古董地毯大多象牙白的颜色都是用栗子皮来染制的。

徐氏地毯中的二兰，三兰，红色，木红等颜色，则是在颜色上足后用栗子皮水煮一下，颜色会柔很多，不会那么鲜亮

糖炒栗子内皮不好剥怎么办

主要有以下方法：

糖炒栗子不好剥，很可能是炒的时候没有在板栗后背开口导致的，一旦开口了，板栗壳、内皮就会与板栗分离，是比较好去壳的，因此糖炒栗子的时候可以在板栗后背开口再炒。

如果糖炒栗子已经炒好了，这时候可以再加热一下，没开口这时候可以开口，开口后板栗内皮就会好剥皮一些。

最后还可以将糖炒栗子置于冰箱冷冻室保存2小时左右，时间到了之后在拿出来，在低温的作用下，板栗是很好去壳去皮的。

炒板栗不好剥皮怎么办 板栗要怎么煮才好剥皮

1、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。

2、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。

3、可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

刚炒熟的板栗怎么保存 炒熟的板栗怎么剥皮

1.如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

2.也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。

3.如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。

4.也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。

生板栗的内皮能吃吗 剥生栗子皮的窍门

1、把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。

2、把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

栗子皮不好剥怎么办 栗子食用注意

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食。

2、如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，忌糖者吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

6、栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜。

栗子如何完整剥皮

01将买回来的栗子清洗干净。

把栗子放到砧板上面，用菜刀的刀尖切出小口。

将切出小口的栗子放入锅内，加水烧开，水要多一点，漫过栗子。

等待锅中的水烧开，关火，盖上锅盖焖5分钟。

5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。剥完皮之后，再取少许剥皮，直至全部剥完皮。不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热。

02栗子先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。

03将生栗子洗净，然后放在干燥通风的地方晾几天，就可以很容易地剥栗子皮了。

04栗子洗净后用刀在外壳上切一个口子，放入清水中并加入1汤匙盐，大火烧开后再煮3到5分钟，关火。放至不烫手的时候，捞一个剥一个，不要一下子合部捞出来。

05烧开一锅水，放入栗子煮3～5分钟。然后将板栗捞出，放在自来水下彻底冲凉。经过这样处理以后的板栗，皮轻轻一剥就下来了。

8个快速去除板栗皮的窍门

栗子好吃，皮难剥。为了化解好吃和难剥之间的矛盾，人们开动脑筋，实验出很多剥栗子皮的窍门，您可以根据自己的实际条件，择其一试之。

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。

2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。

3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

7、自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。

8、加盐水煮法：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。