腰果放置一段时间还能吃吗 腰果是吃生的好还是吃熟的好

腰果放置一段时间还能吃吗 腰果是吃生的好还是吃熟的好

建议熟吃好。

腰果是著生在假果顶端的肾形坚果，可炒菜也可药用，然而在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中记载了其果皮和种皮有毒，如果吃生腰果容易给人体带来不适。因此市面上买到的腰果基本都是已经加工好的熟腰果，这样的腰果吃起来不仅口感更好，而且更放心安全，也有利于人体对腰果营养的吸收利用。

腰果应如何保存

未拆封食用过的腰果应置于干燥，阴凉和避免阳光直射的地方保存，拆封食用过的腰果应置于冰箱冷藏，并且尽快食用，避免发霉变质。腰果如果放在水多的地方容易受潮，受潮就容易发霉变质，因此要置于干燥地，如果置于阳光暴晒的地方也容易裂开和变质，所以放置腰果要避免阳光直射。

吃腰果前也要注意挑选，要挑选优质的腰果。

质量较好的腰果多呈白色泽，气味香，颗粒饱满，表面无驻洞和斑点，拿起手感觉干燥，购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点，驻洞，外形不完整，手感黏而潮湿，则说明其已经变质发霉，不再新鲜，此类腰果不可食用。

腰果的挑选和保存

专业人员表示，在挑选腰果的时候，应选择外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果。如果有黏手或受潮现象的，表示鲜度不佳，不宜选购。

如果买回来的腰果一次性没吃完，可以保存好待下次食用。保存的方法是：未拆封食用过的腰果应置于干燥，阴凉和避免阳光直射的地方保存，拆封食用过的腰果应置于冰箱冷藏，并且尽快食用，避免发霉变质。腰果如果放在水多的地方容易受潮，受潮就容易发霉变质，因此要置于干燥地，如果置于阳光暴晒的地方也容易裂开和变质，所以放置腰果要避免阳光直射。

吃腰果前也要注意挑选，要挑选优质的腰果。

质量较好的腰果多呈白色泽，气味香，颗粒饱满，表面无驻洞和斑点，拿起手感觉干燥，购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点，驻洞，外形不完整，手感黏而潮湿，则说明其已经变质发霉，不再新鲜，此类腰果不可食用。

腰果每天吃多少合适 腰果什么时候吃最好

腰果应在白天空闲时间吃，特别适合在上午或下午工作疲倦的时候吃，腰果的高热量能补充能量，缓解饥饿，香气怡人的腰果又能舒缓情绪，有助于提高工作效率。腰果在睡前最好不吃。因为腰果高热量和高脂肪，睡前吃腰果可能会引起肥胖问题，吃太多还会出现油腻恶心，从而影响睡眠质量。

腰果树腰果树长在哪

腰果树的分布范围很广，但是说到产量和种植数量，没有一个国家或地区能比得上莫桑比克。因此，莫桑比克又被称为“腰果王国”。

腰果树是莫桑比克的主要经济作物。莫桑比克的腰果树约有3000万颗，平均每个国民就有6颗腰果树，其腰果的产量可想而知。

我们对腰果树的认识，仅限于腰果。可是腰果树不仅是腰果仁可以吃，腰果树的树木还可以用来做成家具，且十分坚固;腰果树的树根、树皮还可以入药，治疗多种疾病。

可以说，腰果树给莫桑比克人带来了巨大的财富，单单是腰果仁，平均每吨就能卖5000多美元;腰果油还被用来提炼特殊物质用在航天飞机上，经济价值也十分可观。

在我国，腰果树主要生长在南方地区。我国的腰果树种植只有五十年的历史，如今海南地区已经在大力种植这种树木，并建立起了腰果精细加工产业，将腰果作为重要的农业经济资源。

腰果树原本是一种野生植物，为常绿乔木。因其属热带植物，所以特别耐旱，越是贫瘠的土地，反而生长得更加茂盛。

腰果树成年树高约十米，树干直立。它与一般的树木不同，一年四季都在生长，种植两年就能开花，种植三年就能结果。腰果树最神奇的地方在于：一年能够开三次花，结三次果。

腰果树的树叶呈椭圆形，一年四季都是绿色;花朵为红色或黄粉色，当它开花的时候，我们会发现这些颜色夹杂在绿叶中成簇开放，十分养眼。

说到腰果树的果实，我们的第一反应就是腰果，其实不然。

腰果树的果实分为两个部分，坚果和果梨，又被称为真果和假果。真果里面的果仁其实就是我们常吃的腰果，生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳，果仁呈青灰色，因为长相酷似鸡肾，故又名鸡腰果。

假果是由花托形成的肉质果，长得有些像梨，呈卵圆形或是扁菱形状，因此被叫做果梨。这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色，且水分含量很足，是热带地区清凉解暑的水果之一。

前面我们有所提及，腰果树的果实分腰果和果梨两种。

腰果我们一般是吃果仁的部分，营养十分丰富，可当做制作材料加入巧克力、糕点等食物中，味道十分可口。此外，腰果仁还可以制成干果和用来榨油。

腰果仁中的含油率高达40%，蛋白质21%，各种维生素的含量也很高，将其与核桃等坚果一并称为“四大坚果”当之无愧。

果梨中含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%。此外，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。

果梨除了可以直接当水果食用之外，还可以加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯以及用来酿酒等，有利水、除湿、消肿的作用。

腰果仁我们都知道，可以直接做成干果，或者是添加到巧克力或者糕点中食用，营养又美味。而果梨，就是直接当做水果来吃的。

下面是吃腰果仁的一些注意事项：

1、有过敏体质的人群，是不宜吃腰果的，吃了之后会引起一些过敏反应，严重时会出现过敏性休克。

如果不知道自己是不是对腰果过敏，可以先吃一两粒，如果出现不良反应，则表示不能再吃;如果是对其他食物或物品有过敏现象的，吃腰果也是很容易引起过敏的。

2、因腰果含油脂高，所以不适合肝功能严重不良以及痰多的人群食用。

3、担心发胖的人群也要少吃腰果。

4、腰果仁不宜过量食用，建议每次10-15粒。

5、储存过久的腰果是不宜食用的。

生腰果好还是熟腰果好一些

腰果是一种脂肪含量糖分含量较高的食物，不同的人有不同的吃法，有的人喜欢生着吃，有的人喜欢炒熟了再吃，我个人比较喜欢炒熟了再吃的，我觉得炒熟的腰果要比生腰果味道更香，但是如果炒腰果的方法不当，还不如生着吃好吃了，所以我在这里教大家一些炒腰果时的注意事项。

1.鸡胸肉切大粒，用姜粉、0.25小勺生粉、生抽拌匀放置20分钟，使其入味。

2.腰果用热水浸泡10分钟，沥干水分，放进烤箱，用150上火烘18分钟，酥脆即可。

3.彩椒切角，蒜瓣切片，姜切丝。

4.热锅冷油，先下蒜片和姜丝炒香，下鸡粒炒至变色，加入彩椒，用0.25小勺生粉、适量盐、1大勺水搅拌均匀，加倒入锅中，再加入腰果，翻炒均匀即可

1、洗净腰果，晾干，拌入砂糖。[美食中国]

2、腰果摊平于浇碟上，高功率炒8分钟，中途每2-3分钟翻拌一次。

炒好的腰果香香脆脆，可以当饭后的零食，炒熟了以后吃不了了要密封包装，这样下次拿出来吃的时候还是香香脆脆的。但是腰果的脂肪含量很高，所以要少吃，每天吃一点就好，不然会导致肥胖或者导致高血脂等疾病。想要减肥的妹妹们跟要少吃腰果了。

男性吃腰果可以补肾吗

吃腰果可以补肾。

中医学讲腰果性平、味甘、归脾、胃、肾经，适量吃腰果对补肾养肾是有好处的。

1.腰果能顺肠通便，加速体内毒素排出，从而会缓解身体肾脏的负担，有保肾养肾的作用;

2.腰果能促进血液循环、增进性欲和改善男性勃起功能。

怎么吃腰果对肾脏好

1.肾病患者的肾脏功能受损，食物中过多的蛋白质和钠盐会加重肾脏负担，因此肾病患者最好吃原味的腰果;

2.吃腰果数量也要适当，最好咨询专业医生后再食用，吃腰果零食时注意多饮水，一方面防止口感上火，另一方面多喝水加速尿液排出，防止尿路感染和其他肾脏疾病的发生;

3.腰果不饱和脂肪酸多，腰果最好不要油炸吃，这样会增加摄入的油脂含量，会加重身体肾脏功能，最好可以煲汤食用。

常见的腰果食疗菜谱

腰果虾仁

功效：温补肾阳、健胃解乏、强身健体

原料：虾、鸡蛋、腰果、黄瓜、米酒、生姜、生粉、麻油

做法：1.将虾处理好后备用，取鸡蛋清，把虾加入到蛋清中，再加入盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌渍几分钟;

2.黄瓜洗净，去瓜瓤、切丁，用沸水沸水中稍焯一下捞起沥干水待用;生腰果放入温油炸出成杏黄色备用;

3.锅内放适量油，烧热后，爆香姜片，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。

腰果鸡丁

功效：温中益气、滋补养肾

原料：鸡肉、蛋清、腰果、西芹、淀粉、姜、青椒

做法：1.将鸡肉去骨切成方丁，加入蛋清、盐、淀粉，少许清水上浆入味，搅匀;

2.西芹切菱形块、姜切丝、蒜切片、青椒切块备用;锅里放少许油，凉油放入腰果，小火慢炒，盛盘备用;

3.锅内再放入少许油，烧热后放入西芹、姜丝、蒜片，放鸡丁炒至变色。放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。

腰果吃了会发胖吗

适量的吃腰果的不会发胖的，但如果食用过多还有有长胖的风险。

众所周知，腰果是坚果中的一种，富含油脂，很多人都爱吃腰果，但是又担心吃腰果会长胖，其实虽然腰果富含油脂，但是适量吃是不会长胖的，如果晚上吃、而且还多吃的话则会容易长胖胖哦，另外，适量吃些腰果是对身体有好处的。

腰果是吃生的好还是吃熟的好 腰果放多长时间就不能吃了

时间不固定。

一般情况下生产包装好的腰果其保质期一般在6-12个月不等，如果是真空包装的腰果还可能长达18个月，具体的日期可以看腰果包装上的具体标注说明。

而自己制作的腰果时间并不固定，真空保存放在干燥通风的环境中基本也能保存一年左右，如果保存的过程中发现腰果有哈喇味的话就不能再食用了，因为腰果有哈喇味表明食物已经发生了氧化酸败，食用后会对体内某些代谢酶系统造成伤害，对健康不利。

腰果是碱性还是酸性 什么时候吃腰果最好

腰果最好白天空闲时间吃，特别适合在上午或下午工作疲倦的时候吃，腰果的高热量能补充能量，缓解饥饿，香气怡人的腰果又能舒缓情绪，有助于提高工作效率。腰果在睡前最好不吃，以免引起肥胖问题和出现油腻恶心感，影响睡眠质量。

腰果减肥可以吃吗 炭烧腰果在减肥期间可以吃吗

不建议。

在减肥期间是可以适量吃腰果的，但一般建议吃原味的，不建议吃炭烧的腰果。

因为炭烧腰果吃起来虽然比原味腰果要更好吃，但是炭烧腰果在制作过程中添加了大量的糖、油、盐等调味料，相对于原味腰果来说不仅热量和脂肪含量会高出很多，而且也含有更多的糖分和盐分，这些物质摄入过多的话对于减肥来说都是不利的，所以建议最好是吃原味的腰果会比较好。