夏至吃什么 夏至养生吃凉汗酸味食物
夏至吃什么 夏至养生吃凉汗酸味食物
将500克冬瓜洗净削皮入锅，把一张荷叶洗净切碎入锅，加入适量水，大火煮开后改用小火，煮20分钟左右即可。
荷叶清香升散，味苦辛味涩，性凉，归心，肝，脾经，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
将250克苦瓜洗净切块，用清水泡去苦味，小鱼干50克用水泡软，西洋参，麦冬，五味子各10克，用2杯水文火煎熬至1杯后，过滤取药汁备用;将锅置于火上，放适量花生油烧热，放入25克干豆豉和适量蒜瓣，葱花爆香，再放入苦瓜，鱼干和适量食盐，白糖翻炒，倒入药汁焖煮15分钟后出锅食用。
功效：清暑益气，开胃进食。
鲜莴笋500克洗净去皮切成丝，嫩香菜梗25克洗净切段，盛入碗中，加适量精盐搅拌，腌1小时，沥干水分，加入适量味精，白糖，葱，姜丝拌匀，锅烧热加入香油25克，待油热时浇在碗内，拌匀食用。
功效：利养五脏，疏通经脉。
将冬瓜500克去皮，洗净削成小圆球，放入沸水略煮后，倒入凉水中冷却，捞出放在碗中，加食盐，味精，鲜汤，上蒸笼，开旺火蒸30分钟取出，放入盆中。汤倒入锅中，加25克炼乳煮沸，加适量水淀粉勾芡，冬瓜入锅内，淋上适量香油搅拌均匀，撒上10克火腿末，出锅食用。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
苦瓜2个，青椒1个，干红辣椒2个，大蒜2瓣，植物油，盐，鸡精各适量。
苦瓜洗净，对半切开去瓤，去籽，切片，青椒洗净去籽切丝，干红辣椒剪成段，大蒜瓣切片，起油锅，油温升至五成熟时，放入干红辣椒，大蒜瓣爆香，再放入苦瓜，青椒，大火快速翻炒2分钟，加食盐和鸡精调匀即可，夏至吃此菜可以起到清暑利湿的功效。
鲜蚕豆或水发蚕豆120克，牛肉500克，食盐，鸡精，香油各适量。
牛肉切小块，先在锅内焯一下，捞出沥水，在砂锅内放入适量的水，待水烧热时，放入牛肉，炖至六成熟;将蚕豆入锅，开锅后改小火，加食盐煨至牛肉，蚕豆熟透，加鸡精，香油，出锅即可。此道菜可以健脾利湿，补虚强身。
夏至养生注意事项
1、夏至养生先养心
中医专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。
2、夏至养生之饮食养生
夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。
3、夏至养生之运动养生
运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。
锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。
4、夏至养生之起居养生
起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。
合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。
因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
5、夏至养生念好“三字经”
夏至来了，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分不足和失衡，进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能，引发疾病。专家表示：“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了!
6、夏至养生须防暑
夏至期间，全国气温高、光照足、雨水也多，农作物生长旺盛。夏至过后，一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。
天气热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。
在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。
夏至不吃鸡蛋会怎么样 哪些地方夏至吃鸡蛋
夏至时节，湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。
湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。
夏至有什么风俗和讲究 吃面
自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
夏天上班族应该如何保健养生
夏至是阳气最旺的时节，阳气在这一天强盛到极点，阴气自这一天开始滋长。养生就要顺着自然界的性子来，一方面保护阳气，不要让它过旺而引发上火，一方面也要滋阴调息，养护心脏。
宜做：静息调心
根据中医五行理论，夏天是养心的季节。三国琴师嵇康是著名的养心学家，他认为夏季炎热，更宜调息静心，应“常如冰雪在心”，即“心静自然凉”。听慢音乐是一个调息的好方法。音乐中的音符也含有阴阳五行的元素，和节奏快的音乐能增强体内阳气、助人兴奋的效果相反，舒缓音乐可以帮助呼吸慢下来，让心脏得到休息。
夏至养生之起居
1.夏季起居宜晚睡早起。
2.中午睡眠很重要。
夏至后中午气温高，可用午睡补充夜里的睡眠不足，炎夏的午睡能降低脑溢血和冠心病的发生率。
3.夜晚睡觉空调温度不能太低。
夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
夏至养生之防暑
夏至过后，一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。
夏至养生要注意什么 夏至吃什么传统食物
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。
旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。
广东夏至有吃狗肉和荔枝的习惯，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
为什么夏至吃狗肉
民间有“夏至狗，没路走”的俗语，狗肉性温，大补元气，属性燥热，适宜秋冬季节食用，一般来说夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但人们认为夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。
建议：从科学养生的角度来说，夏至吃狗肉，应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。
上班族养生重在保护阳气
夏至养生重在保护阳气
中医理论认为：夏至是阳气最旺的时节，阳气在这一天强盛到极点，阴气自这一天开始滋长。养生就要顺着自然界的性子来，一方面保护阳气，不要让它过旺而引发上火，一方面也要滋阴调息，养护心脏。
宜做：静息调心
根据中医五行理论，夏天是养心的季节。三国琴师嵇康是着名的养心学家，他认为夏季炎热，更宜调息静心，应“常如冰雪在心”，即“心静自然凉”。听慢音乐是一个调息的好方法。音乐中的音符也含有阴阳五行的元素，和节奏快的音乐能增强体内阳气、助人兴奋的效果相反，舒缓音乐可以帮助呼吸慢下来，让心脏得到休息。
夏至养生之起居
1.夏季起居宜晚睡早起。
2.中午睡眠很重要。
夏至后中午气温高，可用午睡补充夜里的睡眠不足，炎夏的午睡能降低脑溢血和冠心病的发生率。
3.夜晚睡觉空调温度不能太低。
夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
夏至吃什么传统食物
北京
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。
绍兴
旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
无锡
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
山东
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。
广东
广东夏至有吃狗肉和荔枝的习惯，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
夏季为什么要养心 夏季心脏负担重
夏至过后，温度高，湿度大，热扰心神，使人心烦易怒，坐卧不安。而此时，人体代谢加快，血液循环加快，相应心脏负担加重。
对于心脑血管病患者，此时，血管扩张，回心血量大大减少，再加情绪不稳，喝水少等原因，很容易诱发心肌缺血，导致心肌梗死、心绞痛等冠心病的复发和加重。脑血管脆弱的人，夏至前后出现脑血管破裂的危险也比较大。
因此，夏至养生最重要的就是养好心！
夏至两道养生粥
夏至养生食谱之西洋参玉竹粥
材料：西洋参二钱、玉竹五钱、去籽红枣十颗、米一百克、水七杯
做法：砂锅中加水煮滚，然後放入所有材料，小火熬煮约三十～四十分钟即可。
功用：补气益肺、养颜美白。
夏至养生食谱之莲子糯米粥
材料：糯米一百克、莲子1/4杯、龙眼肉一大匙
调味料：红糖两大匙、水十杯
做法：
1.锅子加水煮滚後，放入糥米、莲子，小火熬煮约四十～五十分钟成粥。2.加入红糖及泡水涨发的龙眼肉，拌匀继续滚煮约两分钟至糖完全溶解即可。
功用：补脾肺、益精气、补血、安神益智。
提醒：泡龙眼肉的水可一同入锅煮，味道香气更佳。
夏至吃什么 狗肉
夏至吃狗肉主要是流行在我国广东地区，广东地区有一句谚语是这么说的“夏至狗，没路走”，说的就是夏至吃狗肉的风俗。
值得注意的是，狗肉性热，夏至吃狗肉应该适可而止，不要食用过多，以免引起上火等身体不适。