怎么吃豆子才更健康
怎么吃豆子才更健康
豆子
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
豆子的另一面：豆子中含有蛋白质酶抑制剂，这对癌症病人是有益的，它具有一定的抗癌效果，会使癌肿变小，但它又不适合蛋白质吸收不良的人，有些人食用豆子后会肚子涨，消化不好。同时豆子中还含有大量的植酸，会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收。这就是为什么我们在生活中吃进去许多的豆类，还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象。
规避错误
1、吃豆芽要比吃原豆好，豆子发芽是降低豆子中植酸的一个非常好的办法。发芽后的豆子，植酸含量大为降低，大大地提高了微量元素锌、铁和矿物质钙的吸收和利用，可防治缺铁性贫血、锌缺乏症以及钙缺乏。
2、也可以将豆子与米一起煮成豆粥，这样就便于吸收和消化。
多晒太阳让精子更健康
澳大利亚生育专家检查了近800个患有不育问题的男人血液，发现近三分之一男人体内含有的维生素D低于正常水平。维生素D对提高精子质量有重要作用，而阳光是维生素D的主要来源。据《澳大利亚新闻》报道，澳大利亚一项关于不育的研究发现，不能使伴侣怀孕的男人普遍存在维生素D不足的现象。
悉尼的研究人员分析了男性不育的重要因素——精子的DNA断裂频率，对结果大为吃惊。阳光是维生素D的主要来源，而维生素D有助于调节钙和磷的含量，以便形成健康骨骼。生育专家安妮·克拉克博士检查了近800个患有不育问题的男人血液，发现近三分之一男人体内含有的维生素D低于正常水平。
澳大利亚不孕不育治疗中心医学主管克拉克说：“在这些男人中有个十分明显的情况，就是血液中同细胞毒性有关的氨基酸——高半胱氨酸含量增加，同时新的健康细胞的重要物质叶酸含量不足。”她表示，他们根本没有想到会有这种结果。克拉克说：“使人吃惊的是，研究中同意改变生活方式和补充维生素D的男人的不育问题得到明显改善。大家都知道，维生素D和叶酸不足同女人不孕有关。但是，研究中对男人进行的检查所得出的结果完全出人意外。”
这位生育专家指出，担心晒太阳会患上皮肤癌可能是男人维生素D不足的原因。她说：“由于我们的研究结果，有人很可能想知道更多的人是否有维生素D不足的情况以及它对生育有何影响。”
20日在布里斯班国家生育会议上公布的研究数据显示，在接受测试的794个男人中，58%的人有较高的DNA断裂频率。约有100个男人同意在开始接受生育治疗前戒烟、把咖啡因和酒精的摄入量降到最低或者完全避开这两种物质、减肥以及在3个月内增加维生素和抗氧化剂含量。结果显示，多数人的精子质量得到明显改善，40%的男人实现临床受孕，11%的男人自然受孕。
养好卵巢女人更美丽
都市女性压力大，加之空气污染严重，整日对着电脑辐射，很容易患上卵巢早衰症。那如何保养卵巢呢?除了在月经期间多吃菠菜、动物内脏等高铁食品，让卵子更健康。还要及时补充雌激素。如果女性无雌激素将会导致闭经、子宫萎缩。
1、来月经时多补铁
月经期间，经血会带走身体中大量铁元素，而铁能为卵子提供充足养分。因此月经期间多吃菠菜、动物内脏等高铁食品，才能让卵子更健康。
2、煮豆腐比煎豆腐健康
豆腐、豆浆中含大量植物蛋白，让卵巢更结实、卵子更健康。但一定要吃煮豆腐，煎豆腐的食用油中含不饱和脂肪酸，会破坏植物蛋白活性，让健康减分。每天吃一小盘豆腐就够了，过量植物蛋白会给肾脏带来负担。
3、红酒比啤酒更有益
每天喝一小杯红酒，卵子活跃性可以提高20%。红酒中的多酚可以让卵子更健康，白葡萄酒中的多酚含量仅比红酒低10%，也是健康选择，但啤酒中的酵母会“催眠”卵巢，降低卵子活性，还是少喝为妙。
4、少吃止痛药
一项覆盖4000多名欧洲女性的调查显示，在25-35岁，平均每人每年服用77片止痛药，这会使体内卵子活性比不用止痛药的人低7%。专家说，止痛药抑制大脑神经，长期服用会“迷惑”神经中枢，对卵巢发出的指令速度降低，卵子活性减弱。
提高卵子质量的秘诀
来月经时多补铁
没有经前综合症就不用做月经护养?错!月经期间，经血会带走身体中大量铁元素，而铁能为卵子提供充足养分。因此月经期间多吃菠菜、动物内脏等高铁食品，才能让卵子更健康。
红酒比啤酒更有益
荷兰女性健康研究机构发现，每天喝一小杯红酒，卵子活跃性可以提高20%。红酒中的多酚可以让卵子更健康，白葡萄酒中的多酚含量仅比红酒低10%，也是健康选择，但啤酒中的酵母会“催眠”卵巢，降低卵子活性，还是少喝为妙。
煮豆腐比煎豆腐健康
豆腐、豆浆中含大量植物蛋白，让卵巢更结实、卵子更健康。但一定要吃煮豆腐，煎豆腐的食用油中含不饱和脂肪酸，会破坏植物蛋白活性，让健康减分。每天吃一小盘豆腐就够了，过量植物蛋白会给肾脏带来负担。
让精子更健康的方法
1、精子高温中暑
“低温环境”是精子的最佳孕育空间，高温度对精子来说是生存的残酷大考验。因此，男性若喜欢穿着紧身不透风的内裤、牛仔裤或是有浸泡热水澡习惯，甚至经常在高温环境下工作，长久下来，精子就会奄奄一息。最近气温不断上升，高的温度也会影响精子的活力。另外，气温高易使人脾气变的暴躁，情绪低落，精神状态差等等，都会影响到精子的活力。这是因为情绪低落、精神状佳等情况会对人体内分泌产生不良影响，男性睾丸的生产精子功能也会因而发生混乱，精子数量可能因此锐减，甚至严重的话，有不孕的隐忧。所以高温天气，男性精子也会出现情绪中暑，导致男性不育。因此，夏日炎炎惹火精子会难成爸业。
2、精子营养不足
a、医疗药品刺激精子
药物中的镇静剂、安眠药、抗癌药物、化学药物中的马利兰、激素类药等有碍于精子的生长，因此男性应尽量避免长期、大量接触这类有害物质。另外，放射线照射亦可能引起精子染色体的畸形病变，绝对应该避免滥用。
b、烟酒成份荼毒精子
根据医学研究指出，香烟中的尼古丁成份会伤害精子，造成男性精液中的含精量降低，也会增加畸形精子的含量;另外，酒精则会导致生殖功能趋弱，引起染色体异常，进一步可能引发胎儿畸形或是发育不良的情况发生。
c、精子需要营养补给
精子的制造与生长都需要人体源源不断地补充基本的营养，若是男性有偏食的习惯，会造成营养摄取不均，让精子饿了肚子，当然会引起精子虚弱、衰竭、甚至死亡，对男性的性欲及性功能也会产生阻碍。
少量多餐让孩子更健康
少量多餐是饮食的一个重要原则，不仅针对孩子，对大人也一样重要。什么是少量多餐呢?大家可以观察刚出生婴儿，他一般3个小时就大哭起来要吃奶，妈妈就会赶紧喂他，这样他不分日夜，一天大概要吃8次奶。这就是婴儿的自然饮食节奏。随着婴儿的长大，长成幼儿，他的食物能持续更长时间供给能量，他可以长些时间再吃下一顿，但基本上他还是需要少量多餐的。幼儿园的饮食习惯就比较符合孩子的饮食规律：早餐吃得早，早餐和午饭中间会有一顿加餐，酸奶，或点心什么的。午餐和晚餐之间又有加餐时间，水果，或点心。然后在晚餐到睡觉之前，一般孩子也会在家里再吃点东西，比如奶酪。小朋友应该是这样吃东西长大的。
可是我们大人为了生活的方便已经形成的一日3餐的习惯，所以为了方便，我们也把幼儿导向和我们一样一日3顿地吃，而且一顿要吃的多多的，饱饱的，我们才放心，而且我们不允许孩子在餐和餐之间吃点心，因为担心他吃了点心正餐就吃不多。但其实这样做并不利于孩子的健康，会使孩子的学习力和注意力下降。相信大家都有这样的经验，吃太饱的时候，想睡觉，不容易集中精神，那是因为胃肠的负担很重，血液都从大脑跑到胃肠去帮助消化。很多小朋友在饭后会接着玩耍，跑呀跳的，如果吃得过饱，对肠胃的冲击就会更大。所以让他继续维持少量多餐的自然饮食方式，可以帮助孩子学习力加强，记忆力提升，也有利于胃肠系统的健康。大人也是一样，假设，我们有任何肠胃的问题，比如消化不良，胀气，胃酸过多等这些消化道问题，这是肠胃科的医师都会让我们务必要“少量多餐“。没错，因为少量多餐才是一个人最正确的饮食方式。
这样的饮食原则很简单，建议全家人一起改变，一起实行。做法上，首先是将三餐的每一餐分量减少，然后早餐尽可能早一点吃，午餐的时候不要吃太多，到了下午三点多左右，吃个小点心，喝个茶，到了晚餐时间也不要吃太多，晚上八九点再吃一点简单的水果或点心餐，这样子一天的食物也就可以比较均衡地分布在二十四小时当中了。“少量多餐”是最有效的养生哲学，这样小朋友的身体和学习都会更进步哦!
男士如何做让精子更健康
1、保持适当的运动运动不仅可以保持健康的体力，还是有效的减压方式。压力大的男人更可以考虑每天运动30-45分钟。
2、定期体检种疫苗男性的免疫能力其实并不如女性可靠。定期体检不仅可以预防很多疾病，接种疫苗则可以预防一些传染病、特别是可能影响生殖健康的传染病。
3、学会清洁自己男性应该养成好的卫生习惯，因为隐私部位有时更容易藏污纳垢。应每天对包皮、阴囊进行清洗;要尽量避免以下情况，如穿紧身而透气性差的裤子、泡热水澡、洗桑拿、骑自行车、驾车、坐沙发等。
4、保证营养男人通常存在营养过剩的问题，不过为了健康生育，男人应着重多摄入蔬菜水果和海产品，并定期摄动物肝脏。
粗养的孩子更健康
很多人会有这样的一个感慨：如今生活条件好了，小病不断的孩子却似乎越来越多了。爷爷奶奶辈的老人都记得，他们那时候带孩子没有现在这么用心，营养也没现在这么好，但那时候的孩子几乎很少生病。即使偶然生病，也没有整天泡在“药罐子”里。这是什么原因呢?
最近美国有研究发现，“脏一点的孩子”更健康。研究发现在皮肤表面有一种叫葡萄球菌的细菌，让孩子适当接触这些细菌，可以增强免疫力。由此可见，农村的孩子，整天在外面滚爬摸打的，看上去脏兮兮的，但他们并没有因此而生病。相反，在城市里，我们经常会见到这样的场景：在公园、小区里，妈妈带着孩子在玩，手里还拿着一包消毒湿巾，只要孩子碰一下他们认为脏的东西，就随时擦一下孩子的手;家有婴儿的父母，更是把消毒做为头等大事，把各项消毒措施做得滴水不漏。
我市著名产科专家林莲莲介绍，都说“病从口入”，这对于免疫力相对较弱的儿童来说，是有科学依据的;但也不能洁净过度。因为科学证明，如果婴儿首次接触细菌的时间太晚，患病几率反而会增大;同时，在婴幼儿时期的成长环境如果过于洁净，将影响其免疫系统发育。
孩子感冒了，家长如何处理?在我们记忆中，小时候感冒了，就喝一大碗热的姜葱水，睡上一觉，过几天也就好了。而现在，儿童感冒药品种多样，美林、泰诺林、金克诺……很多家庭里都常备这些药品，退烧的、镇咳的……家长一看到孩子发烧、咳嗽，就紧张得不行，赶紧给孩子喂药，殊不知，这样更容易损伤孩子的免疫力。
市二医儿科主任邵山鹰介绍，孩子感冒发热并不全是坏事，因为它可以刺激孩子的免疫力，免疫力从而得到增强。而且，80%的上呼吸道感染都属病毒性感冒，病毒感冒本身就是一种自限性疾病，通常在3-7天之内就可以自愈。而如果家长盲目给孩子用药，尤其是用抗生素，反倒会损伤孩子的免疫力。现在很多家长一来医院，就要求医生马上给孩子输液退烧。这样的结果是，形成了恶性循环：孩子感冒必须得服药，不然很难靠自身的免疫力消灭病毒;服了药，免疫力随之也变差了。
邵山鹰认为，养孩子也是一门学问，太放任和太关注都不好，而如何掌握好这个平衡点，就需要家长懂得积累经验，做个有心人。
豆子营养价值功用
对身体的功用
豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率等。
红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好
的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。
绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、抗过敏。
黄豆可补脾，促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老。
白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等，能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素，有很强的补肾养肾、活血润肤作用。
专家还指出，豆类中含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收。而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低，还可以大大提高铁、锌、钙的利用率，使五脏得到更好的补益。
高蛋白
“豆子是地里长出来的肉。”这话原来是给穷人说的，以前都讲穷人是青菜、豆腐保平安，就是说当你吃不起肉的时候，吃豆子代替肉也是可以的。黄豆的蛋白质含量为35%~40%，而猪肉大概只有15%，所以，在蛋白质的含量上大豆是超过猪肉的，红豆、绿豆的蛋白质含量是20%，这个数值也不算很低了，因为人们平时吃的大米只有7%，而白面是10%~12%，所以我们可以确信，豆类是蛋白质相当丰富的食品。
如果我们拿豆类食品替代一部分动物性食品，就可以减少胆固醇的摄入量，因为豆子里面不含胆固醇，饱和脂肪的含量也很少。这样，我们在获得蛋白质的同时，又可以大大降低患慢性疾病的风险，对于中老年人尤其有益。
卵磷脂纤维素
为什么豆类可以降低胆固醇呢?这就不得不提到豆类中的一种重要营养素——卵磷脂，卵磷脂是一种好东西
五谷豆子 西，不少保健品都打着它的旗号。卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的积蓄，从而起到软化血管、调节血脂的作用。豆子里面卵磷脂的含量非常高，所以说，吃豆子就相当于吃了保健品。
此外，豆子里还有一些好东西，如纤维素，它对肠道健康十分有益。此外，它还含有低聚糖。大家知道，“双歧因子”能促进肠道里有益菌的繁殖，而豆子里面的低聚糖就是典型的双歧因子，所以，吃豆子对肠胃是非常有好处的。豆子里面还含有大量的矿物质，有维持人体酸碱平衡的作用。如果经常吃精白面、精白米，会使体质偏酸，吃豆子就可以使这种状况得到很大的缓解，因为豆子是偏于中性的。因此，如果我们能在主食中用一些豆子来替代部分细粮，那么，对人体健康将十分有益。
利减肥
吃豆子有利于减肥。我们曾做过实验，找来一些志愿者，第一组
豆子 给他们吃白米做的食品，第二组吃白米加豆做的食品，第三组吃纯豆子做的食品。结果发现，如果按同样的热量来计算，吃豆子这一组人的饱腹感是最强的，而且过了好长时间都不饿，下一顿他们自然没有热情去大吃大喝了。因此，对于想减肥的人来说，吃豆是个不错的选择。
为什么豆子可以降低胆固醇呢
卵磷脂是一种好东西，不少保健品都打着它的旗号。卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的积蓄，从而起到软化血管、调节血脂的作用。豆子里面卵磷脂的含量非常高，所以说，吃豆子就相当于吃了保健品。
此外，豆子里还有一些好东西，如纤维素，它对肠道健康十分有益。此外，它还含有低聚糖。大家知道，“双歧因子”能促进肠道里有益菌的繁殖，而豆子里面的低聚糖就是典型的双歧因子，所以，吃豆子对肠胃是非常有好处的。
豆子里面还含有大量的矿物质，有维持人体酸碱平衡的作用。如果经常吃精白面、精白米，会使体质偏酸，吃豆子就可以使这种状况得到很大的缓解，因为豆子是偏于中性的。因此，如果我们能在主食中用一些豆子来替代部分细粮，那么，对人体健康将十分有益。
哪些男人的精子更健康
一、哪些男人的精子更健康
越来越多的人在找对象的时候会考虑到后代的基因，所以那些拥有优秀基因的人非常受欢迎。女人想要生孩子，当然少不了要有男人的精子，那么，什么样的男人的精子更健康强壮，更易于孕育优秀的后代呢?话说具备以下特质的男人，他们的“小蝌蚪”质量都很不错。
1、没有大肚子
荷兰研究人员发现，与腰围更小的同龄男性参试者相比，腰围至少40英寸(约合101.6厘米)的男性参试者正常活动精子浓度明显更低。科学家目前对粗腰伤精子的具体原因尚不完全了解。不过他们相信，体重太大(特别是腹部脂肪过多)可能会干扰性激素正常释放，同时也会影响精子的产生和发育。
2、长相普通的人
西班牙和芬兰科学家完成的一项新研究发现，与脸部线条柔和的男性相比，长相更有男子气概(比如脸部更宽等)的男性精子质量更差。这一结果表明，男性相貌吸引力与其精子质量呈反比关联。即英俊阳刚样貌的男性，精子质量可能不如其貌不扬的男性。该研究负责人尤卡?可卡莱尼恩博士表示，一种“权衡假说”理论解释是，男性在生殖资源投入方面有其固定总额，一方面分摊多了，另一方面就会减少。因此，如果男性在精液产生方面资源消耗更多，那么在吸引异性的第二性征方面的投入自然就会更少，脸部的阳刚之气自然就少了。
3、嗓音不低沉
研究发现虽然低沉沙哑嗓音对女性具有吸引力，但这类男性精子数量却更低。专家分析指出，面部和嗓音更富男子气概的男性体内睾酮水平相对更高。尽管睾酮(雄激素)水平对精子产生和发育至关重要，但该激素过高反而物极必反，抑制精子生成。
4、爱穿宽松衣裤
紧身裤(特别是紧身三角裤)可令精子“窒息”。英国一项新研究发现，与穿紧身短裤的男性相比，穿宽松短裤的男性发生活动精子数偏低的风险降低24%。精子活力(游动能力)差，便难以抵达卵子并成功授精。新研究负责人安德鲁?波维博士表示，宽松内裤不会像紧身内裤那样导致阴囊温度过高，所以能提高精液质量。还有证据表明，睾丸温度过高会阻碍精子的产生。
5、爱吃深海鱼
红肉、多盐食物和加工食物不利精子健康。哈佛大学研究人员发现，与吃加工食物最少的男性相比，吃加工食物最多的男性正常形态精子数量明显更少。吃鱼(尤其是三文鱼和金枪鱼等深海肥鱼)却对精子健康具有一定的保护作用。研究发现，与吃鱼最少的男性相比，吃鱼最多的男性精子浓度增加65%。研究人员表示，这与鱼肉中丰富的欧米伽-3脂肪酸关系极大，因为长链多不饱和脂肪酸在精子生成过程中发挥着关键作用。
6、常进行锻炼
哈佛大学一项新研究发现，每周至少进行15个小时中高强度运动的男性比运动更少的男性精子浓度高出73%。体重过大也会影响生殖健康，锻炼不仅有助于控制体重，而且可增强全身抗氧化剂的利用效率。经常去健身房锻炼可防治自由基损伤精子细胞。研究人员还发现，久坐不动的生活方式也不利精子健康。每周看电视超过20小时的男性精子浓度比看电视更少的男性低44%。
7、远离双酚A
塑料容器在微波炉中加热时容易释放有害物质双酚A(BPA)，这些物质会深入容器内的食物。研究发现，BPA对精子具有破坏作用。丹麦一项新研究发现，与尿液BPA水平最低的参试男性相比，尿液BPA水平最高的男性参试者活动精子百分比明显更低。科学家对这一现象的具体机理尚不完全清楚，但是他们认为BPA可能会影响睾丸附睾中雌激素和雄激素的活动，进而妨碍精子的正常形成。因此，用微波炉加热食物时，最好用玻璃器皿替代塑料器皿。
二、男人补精子的食物
1、吃富含锌的食物可以补精子
可以说男性生殖功能的微量元素很多，而精子的产生以及成熟所需要的微量元素主要以锌为主，它是保证精子质量的关键。有些男性存在有精子量过少的情况，这就是我们常说的弱精症，不仅仅需要依靠药物的治疗，日常的食疗同样可以帮助我们治愈。
精子的产生需要锌、硒、铜、镉等为基础，而其中又以锌、硒最为重要。在男性的睾丸、附睾、前列腺中锌的含量较为丰富，精浆中锌主要由前列腺分泌，大部分与蛋白质结合存在，参与正常的生殖功能。
2、吃富含高蛋白质的食物可以补精子
蛋白质是男性体内产生精液和精子的主要物质，如瘦肉、猪脊髓、狗肉、禽蛋、麻雀肉、鱼虾、蟹、干贝、牛奶、羊奶、鸡鸭、牛羊肉、及豆制品等。此外，如山药、鳝鱼、海参、蟹黄、黑鱼、墨鱼、章鱼、蹄筋等，不但含有大量优质蛋白质，而且富含精氨酸。 含精氨酸高的食物还有冻豆腐、豆腐皮、落花生米、核桃、芝麻、鸽蛋、紫菜、淡菜等。而精氨酸是精子形成的必要成分，从食物中补充精氨酸有利于精子的生成。
3、吃富含维生素的食物可以补精子
维生素A、B、C、E等对于提供精子和精液的原料、促使精子的合成化生、调节性腺功能增强精子的活力，保护副性腺的抗感染能力以及维持精子的整个代谢过程都是不可缺乏的重要物质。这些维生素广泛存在于动物肝脏、植物油、绿叶蔬菜和胡萝卜、豌豆、西红柿、扁豆、莴苣、菜花、南瓜、土豆、雪里红、甘蓝、青蒜、大枣以及新鲜水果中。
4、吃蛋白质与精氨酸可以补精子
在我们生活中，很多食物都伴有高蛋白质，是形成精液的主要原材料。比如像瘦肉、猪脊髓、狗肉、牛羊肉、鸡鸭、蛋类、鱼虾、豆制品等。除了高蛋白食物之外，含有精氨酸的食物也必不可少，因为它是产生精子的必要成份，缺乏时可以发生少精症。很多食物中都含有精氨酸的成分，其中以鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉等最为丰富。