蒸枣多长时间最好 蒸枣要去核吗
蒸枣多长时间最好 蒸枣要去核吗
可以去核也可以不去核。
蒸枣去不去核都是可以的，不去核的话蒸起来比较方便，但是吃的时候需要吐核，而去核的话会更方便于后续的食用，但是在蒸之前会比较麻烦一些，所以建议可以根据个人的喜好来进行选择。
但是需要注意的是，在给枣去核的时候建议尽量保证枣的完整性，避免果肉受损，这样蒸出来的枣看起来才会更加好看一些。
吃红枣不危害人体健康的方式，你知道么
一、蒸枣。
中医讲蒸枣有滋补血气，壮阳生津的功效。同时还能对预防哮喘起到一定作用。
二、炒枣泡茶。
红枣经过炒制后泡茶喝(还可加入桂圆)可护嗓，对于教师等其他用嗓比较多的人群非常适合。
三、枣粥。
红枣搭配百合、莲子、小米熬制的粥对于秋天易躁郁的人们有很好的安神效果。
四、枣煮水。
新鲜大枣去核加水，小火慢煮至香味飘出，喝枣煮过的水，能补中益气、健脾胃。
五、红枣蒸木耳。
这是一款点心，对于爱美人士再适合不过，有祛斑驻颜、健美丰肌的效果。
六、红枣泡生姜。
同样这是一道茶，红枣与生姜等量打碎成粉末状加入适量食盐用于泡茶，对于改善气血不足、脾胃不好或睡眠不好的人群有很好的效果。
水果蒸着吃也能治病
苹果：蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”则不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨，具体做法为，取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用(风寒咳嗽常常表现为咳嗽、咳痰清稀色白)。
枣：大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
山楂：山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。具体做法是，将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
脾胃虚弱宜吃“蒸”水果
“蒸”梨
最适合蒸的是梨。梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸时还可加入其他的食物或药物，增强功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
“蒸”苹果
蒸苹果食疗效果也很好。苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效。自制“玉容膏”：苹果带皮切成小片(近果皮处果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
“蒸”枣
蒸枣更易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。具体做法为：红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火煮20分钟即可。
结语：一时的脾胃不和可以不用太紧张，只要从饮食、生活保健等方面做好调节就可以了，但如果长期出现不适病症，可一定不要掉以轻心哦~
蒸枣要用什么枣
建议用大枣。
因为在蒸枣的过程中，枣中所含的水分会流失，体积会变小，因此不建议用个头太小的枣，而大枣相对于其它的枣来说，个头大、密度大，是非常适合用来蒸枣的。
而且大枣的果肉肥厚，含糖量高，富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，所以用大枣蒸出来的枣不仅看起来更好看，而且吃起来口感也会更加甜一些。
哪些水果煮熟吃更营养
苹果
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。这是因为苹果中煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。
梨
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
具体做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟关火。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日一次。
枣
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用。蒸熟的枣相对于生枣更易消化，所以脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
具体做法：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激。而蒸熟的山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
吃奶枣会上火吗 做奶枣怎么去枣核
大家家中都会有蒸锅配套的不锈钢蒸屉，不锈钢蒸屉上有许多圆孔，我们可以将红枣的尾部，也就是凹进去的那一端对准蒸屉上的小孔，然后再拿一根筷子垂直对准红枣的尾部用力捅进去就能轻松将红枣核捅出来。
准备一根口稍微大一点点的吸管，然后将吸管对着红枣背部凹陷处戳进去，这样也能将红枣核轻松的去掉。
将红枣纵向剪一条口，用手将红枣核去掉，然后再将准备好的巴旦木塞到红枣中间即可。
红枣糯米凉糕的用料和做法步骤
用料
糯米
红枣
蜂蜜
白糖
糯米红枣凉糕的做法
糯米(最好选长糯米)洗净，放冰箱内浸泡一夜。红枣洗净泡二，三个小时。
红枣去核蒸上十五分钟取出。
将泡好的糯米捞出沥干水份，上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯米中倒入少量开水搅拌成稠糊状，(水不可太多，否则太软了不好塑形)这时可少加些白糖。然后上笼再蒸上二十分钟。
用捣蒜锤将蒸好的糯米用力捣，像捣蒜一样，捣上十分钟。这样处理过的糯米吃起来更筋道。
给保鲜盒内铺上保鲜膜，将稍放凉点的糯米在盒子最底层铺一层，压实，上面再铺一层蒸好的去核枣。再放一层米，压实;上面铺一层枣。最后放一层米，压实。共三层米，两层枣，像双层汉堡一样，一定要压实哦!最后表面铺一层保鲜膜盖盖进冰箱冷藏一、二个小时。
将冷藏好的凉糕从保鲜盒内取出，用沾过水的刀将其切片，浇上蜂蜜就可以开吃啦!
怎么去红枣皮 怎么去红枣核
材料：红枣若干、小吸管。
第一步：将吸管尖头从红枣的一头插进去，顶出去，在拔出来。
第二步：再从红枣另一头插进去，稍微的用力往上面顶一顶。
第三步：红枣核就会非常完美的脱核了。
材料：红枣若干、电饭煲的自带蒸笼箅子、筷子1根。
第一步：用那种不锈钢的传统蒸屉，底下放一个盘子方便接核。
第二步：把红枣放在蒸笼箅子的中间，对着中间的孔，一手固定住红枣，一手用筷子迅速往下压，枣核就轻松落在下面的碟子了，枣核自动脱离，红枣保留完整。
材料：大枣、小刀
第一步：用水果刀在红枣的三分之一处切下。这个位置是会切到枣核的，我们边切边转动红枣，一定要刀子挨到核，这样才会很好的剥离。
第二步：切好后小刀一转，就可以把头三分之一的部分分离下来了。同理处理另一头的三分之一。
第三步：剩下中间部分，用小刀顺着枣核的方向把中间的部分切成两半。然后就可以很容易地把枣肉和枣核分离开。