秋季减肥养生食谱 百合粥

秋季减肥养生食谱 百合粥

百合粥润肺，养阴宁心安神，且热量低，易消化，非常适合秋季吃，既减肥又养生。

食材：百合30克，粳米100克，蜂蜜适量

做法：（1）百合、粳米洗干净；

（2）放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后，用文火炖至粳米烂熟。出锅后加少量蜂蜜调味。

温馨小贴士：大便通畅的，可以不加蜂蜜，加少量食盐调味，热量会更低。

处暑养生食谱 百合莲子汤

食材：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

做法：

1.先将百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。

2.将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

功效：清热润燥，安神养心，健脾和胃。

减肥养生食谱

黄瓜炒虾仁

主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法：

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖，再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

ps：如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

小贴士：黄瓜具有解毒消肿的功效，而且减肥的时候食用海产品对身体的营养补充也更有益，所以不妨多试试这款黄瓜炒虾仁哦!

西瓜皮泡菜

材料：海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒丝1/2条，葱丝1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐少许，盐2小匙

做法：

1将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。

2西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后，再切成0.5公分厚长条丝状，用2小匙盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水份备用。

3再将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，西瓜皮泡菜即可食用。

小贴士：西瓜含有的大量水分能利尿，帮助消除水肿，但是一些MM会觉得西瓜中的糖份较多，不愿食用，那么在这里向你介绍的西瓜皮泡菜你就不用担心这个问题啦，因为西瓜皮的减肥消肿功能比果肉还要好哦!

1马铃薯泥

材料：马铃薯1颗，奶油1小匙，黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶100㏄，百里香少许，培根碎末1小匙，巴西里少许

做法：

1、将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。

2、先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。

3、将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后，挖成圆球状放入烤盘。

4、将培根碎末炒香，与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。

小贴士：土豆会遇水膨胀，所以食用后会比较耐饱，而且土豆中的物质能够班帮助吸收体内多余的水，将它带出体外，对于喜欢节食的MM也可以选择食用这一款土豆泥呢!

小炒海带丝

原料：海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。

做法：

1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净，切丝;火腿切丝。

2、炒锅入油，五成热时下葱姜蒜爆锅，倒入洋葱先煸炒，再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。

3、最后调入盐，少许生抽，1匙香醋，炒匀出锅。

秋季减肥养生食谱 老鸭炖萝卜

鸭汤是清补佳品，不仅营养丰富而且不油腻，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。加入白萝卜还可下气、消食、利尿通便。

食材：鸭肉500克，白萝卜500克，生姜数片，葱花、料酒、食盐等适量。

做法：（1）鸭肉切块，白萝卜去皮切块；

（2）鸭肉冷水下锅，绰水后捞起。

（3）将鸭肉放入砂锅中，加入水、生姜，大火烧开；

（4）撇去浮沫，加入料酒炖30分钟；

（5）加入白萝卜，文火炖1小时。出锅前加入葱花和调味品即可。

温馨小贴士：秋季节食减肥的人，多有营养摄取不足的情况，可以吃老鸭炖萝卜补补，由于汤汁清淡，适当吃不会长胖。

女性养生的食谱

秋季养生食谱1、红豆百合

和冰糖炖梨正好相反，适合上面所提虚寒体质人饮用，红豆为暖性而百合可以稍稍中和红豆的火力使这道补品在秋季引用不至于上火但可以提高免疫力并使手脚冰冷的人寒气有所缓解，特别适合北京刚断暖气春天气温又不是那么暖和的日子食用。

秋季养生食谱2、冰糖炖梨

秋季乾燥并且早晚温差大不及时增减衣服会造成感冒，冰糖炖梨润肺止咳是秋季可以去火的很好甜品，也可以加入蜂蜜等其他调味，不过对于胃虚脾弱本身是寒性体质的人不易多饮否则会造成气血虚弱胃寒。

秋季养生食谱3、银耳枸杞

女孩子应该多喝的补品，银耳富含丰富的胶原蛋白并且有美白之功效，多喝养颜配上枸杞还有补血提高免疫力之功效。

秋季养生食谱4、果蔬汁

秋季是补充维生素的季节，万物抬头发芽我们如果想保持活力也要多食水果，果蔬汁通过将新鲜的时令水果榨汁加入蜂蜜和白水调试是最适合不过的环保、营养、健康饮品，并且对于通便、排毒和减肥有一定功效，但是不同体质的人要选择适宜类型的水果搭配榨汁。

秋季养生食谱5、菊花大枣枸杞粥

菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

秋季养生食谱6、绿豆薏仁鸭汤

鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。

秋季养生食谱7、芋头粉蒸排骨

芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

秋季养生食谱8、甜梨双丝

秋季天高气爽，空气中水分减少，此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。

梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。

初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。

萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧!

秋季减肥养生食谱有哪些

小米萝卜粥

做法：将米、切块胡萝卜、百合(清洗干净很重要喔!)放入电压力锅中煮30~40分钟即可食用。加点冰糖味道更好，不过想减肥的MM就要好好考虑咯!

TIPS：小米有防止消化不良的功效，还能减轻色斑与皱纹;胡萝卜则能降压降脂降糖，减肥佳品喔!

小白菜木耳粥

做法：先将30克木耳泡开，再与250克小白菜、100克糯米同煮，烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，最后加一点盐就行啦!

TIPS：此粥能消脂利尿，滋阴养胃，十分清爽。

双豆瘦身粥

做法：将100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆烂就行了。趁热吃效果最好喔!

TIPS：红豆绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。

紫菜粥

做法：先将粥煮好，加入切成小块的胡萝卜煮五分钟，再放入撕成细条的紫菜与切成粒的芹菜，继续煮五分钟，最后加一点盐跟鸡精调料，再焖个十分钟左右就可以吃啦!

TIPS：这道紫菜粥香味浓郁，营养也很丰富，有消肿利尿的效果。

菊花银耳粥

做法：菊花、银耳各10克，糯米60克。一同放进锅里加水煮粥，粥熟后可以加蜂蜜调味。

TIPS：这道粥有菊花的清香味道，配上滋阴养身的银耳，不仅有减肥轻体效果，还能美容呢!

秋季养生粥食谱 百合银耳粥

材料：百合、银耳各10克，粳米50克，冰糖适量。

做法：将银耳提前2小时泡发后洗净切碎，百合、粳米洗净，然后将水煮沸后加入粳米、百合、银耳小火煨粥25分钟后加入冰糖再煮沸即可食用。

功效：能够益气、养阴、润肺，适合秋天干燥时节食用。

秋季减肥养生食谱有哪些

营养健康 | 为什么要制定秋季减肥养生食谱?

在人体生物钟的控制下，身体的体重在一年中是有一定波动的，一般在夏季较瘦，而冬季较胖。虽然这种现象在某些人身上不太明显，而有的人则表现得非常突出。在夏天，天气炎热，出汗多，人们的食欲也会降低，体内代谢的加快能更快地消耗能量，因此身体会瘦一些;到了秋季，随着天气凉爽出汗变少，身体的新陈代谢放慢，能量消耗降低，此时脂肪就开始堆积，身体开始变胖。

此外，秋季时人的食欲大增，饭量也会变大。而多摄入的食物则会让人长胖。因此只要制定好了秋季减肥养生食谱，就能够既满足增加的食欲，又不增加饮食中的热量。

营养健康 | 制定秋季减肥养生食谱的原则

制定秋季养生食谱的原则是以“甘平为主”，即多吃清淡的、碱性食物，少吃酸性食物。中医认为，秋季多吃酸会不利于脾胃，而多吃属性甘平的食物，则能够让肝和脾的活动更加协调。属性甘平的食物有很多，如豆芽、菠菜、芹菜等。

豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠，铁，磷，钙和人体必需元素，豆子发芽后不仅可以保持原有的营养，而且维生素B2及维生素B12的含量还会有所增加。

菠菜：菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中的类胡萝卜素含量显著高于其他蔬菜，菠菜中含有的维生素K的止血效果是绿叶蔬菜中最好的。

芹菜：芹菜中富含蛋白质，糖类，胡萝卜素等，它能兴奋中枢神经、促进胃液分泌、增加食欲，并有祛痰的功效。

营养健康 | 秋季减肥养生食谱推荐

板栗炒白菜

材料：板栗、白菜各200克。盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法：1、板栗去壳、内皮，切成两半，入沸水中浸泡;白菜洗净，切成条。

2、锅置火上加入适量油烧热，爆炒板栗，加白菜、适量盐翻炒;待白菜熟后，撒入味精，用水淀粉勾芡即可。

秋季减肥养生食谱 银耳雪梨汤

银耳雪梨汤润肺清燥、止咳化痰，银耳中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，加入枸杞还有清肝明目的效果。

食材：干银耳30克、枸杞20克、雪梨1个、大枣5颗，冰糖适量

做法：（1）泡发银耳，雪梨切小块，枸杞、红枣（去核）洗干净；

（2）所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开，然后小火炖10分钟即可；

温馨小贴士：秋季减肥吃银耳雪梨汤，最好不加冰糖，这样吃减肥效果更好。如果有便秘情况，可以出锅后加少量蜂蜜润肠通便。

秋季养生粥 百合粥

食材：百合50g、粳米100g、白砂糖100g、水适量。

做法：鲜百合（或者干百合）洗净、去皮，干百合磨粉，备用。粳米洗净入锅，加适量清水，大火煮沸，小火炖至粥将成，加入百合或百合粉，继续煮至粥成，加入白砂糖调匀，待糖融化即可。

功效：

1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。

2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

小米黄金粥秋季减肥养生

一、小米黄金粥的减肥原理

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，有效帮助减肥排毒。

小米和玉米煮成的小米黄金粥，营养丰富，健脾清肠，秋季养生又减肥。

二、小米黄金粥的做法

1.准备材料：小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。

tips：也可以用干百合。干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

2.洗净：将小米和玉米糁洗净，备用。

3.加水：锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。

4.煮粥：用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。

tips：期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。

5.加百合：加入百合，再煮10分钟。

6.完成：将粥盛在碗里就可以食用了。

三、营养专家点评小米黄金粥

张爱玲：每100克小米含胡萝卜素0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，也有养胃的功效。

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

小米黄金粥，营养丰富，健脾清肠，是非常适合秋季喝的养生粗粮粥。

春季减肥养生食谱大全

黑米

减肥的时候多吃点杂粮更有助瘦身，和普通的大米相比，黑米不仅蛋白质含量比较高，而且人体所需的氨基酸也比较齐全，还含有丰富的天然黑米色素以及膳食纤维，能有很强的饱腹感，有效控制进食量。春季，为自己熬一碗浓浓的黑米粥，又营养又瘦身。

黄豆

黄豆也是减肥时要多吃的食物。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，且所含的蛋白质量还是是牛肉的2倍。另外，黄豆还含有丰富的不饱和脂肪酸和亚麻油酸，能让人体更易吸收，减少热量堆积，有效抑制肥胖，是相当营养的减肥美食。

红薯

红薯也是食物届中的养生新星，具有治病、减肥等多种功效。红薯含有丰富的纤维素，能有很强的饱腹感，吃了不容易感到饿，可以有效的控制住过旺的食欲。而且，红薯味道好，不管是蒸、煮，或者是熬成红薯粥，都相当可口香甜，减肥也可以减得很享受。

豆浆

如果你要减肥，那么以后早餐就选择喝豆浆吧。豆浆也是有很强减肥能力的豆制品之一，含有优质蛋白质，且营养丰富，有8种人体必需的氨基酸，还有丰富的钙、磷等营养素，能在消耗的过程中，抑制住碳水化合物和脂肪的吸收，帮助减肥，另外，豆浆的饱腹感，还能防止过度饮食，有助减肥。

清谐茶

除了豆浆外，减肥的时候多喝一些茶水也能起到很好的助减作用，特别是有减肥效果的中药茶。淘宝热销的清谐茶是由天方一草堂以纯天然药材配制的经典中药减肥茶，含有的抗脂肝等天然生物素能有效促进新陈代谢，并抑制体内脂肪生成，让你越喝越瘦，而且纯天然药材配制，更健康。

芦笋

芦笋含丰富维他命A同C

热量：66cal/一磅

芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。

茄子

茄子可以发挥阻止吸收脂肪作用

热量：19cal/半碗

有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对减肥人士讲系一种好食又有益食物。

秋季减肥食谱之粥

红枣糯米粥

主料：糯米100克，枣70克

做法：

1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡半个小时;

2、锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中;

3、放入红枣;

4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;

5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来;

6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可;

7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。

玉米面红薯粥

做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎;将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。

这款粥比较适合秋天的时候食用，玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，而红薯又很有饱腹和帮助排便的效果，对于秋季减肥的你是最好不过的了。

芝麻粥

原料：大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

做法：

1、糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用;

2、坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底;

3、水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次;

4、等汤水乱乎了就可以关火了;

5、喝的时候浇上勺糖桂花。

养胃食疗食谱 百合粥

百合、莲子、薏米各适量,同煮粥,加冰糖或白糖调味食用。

秋季减肥食谱之粥

黑芝麻糙米粥

材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量

做法：

1.将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下;

2.待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

3.每日晚餐一次。

功效：此款粥能帮助排出宿便，轻盈体态又不失营养。

山药猪骨青菜粥

材料：猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。

做法：

大米淘洗干净，用清水浸泡1小时;

山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝;

锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米;

大火煮开后转小火继续煮15分钟，加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚，加入盐、胡椒粉，调匀即可。

功效：薯蓣，通称山药，对治疗湿热虚滞有显着疗效。

山药萝卜粥

功效：此款粥具有调节气血，减脂瘦身的效果。山药被视为滋阴圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有很好的功效。萝卜则有利于排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积。

材料：白米150克、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水、盐、胡椒粉、香菜各适量。

做法：白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块;

锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟;

加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

罗汉燕麦粥

材料：罗汉果2个，燕麦200克，盐适量

做法：

罗汉果和燕麦淘洗干净;

锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂;

再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可。

功效：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效。