晚上吃皮蛋会发胖吗

养生健康

晚上吃皮蛋会发胖吗

皮蛋吃多了还是会长胖的。

皮蛋的热量比较高，所以吃多了还是容易长胖，不过只要不是过量的食用是没有太大关系的。除了长胖以外，经常吃皮蛋还会影响身体健康，皮蛋不宜多食，否则会引起中毒。

皮蛋吃多了有什么坏处

1、皮蛋含有一定的氧化铅。因为其的加工做法使其成型后会含有氧化铅，过多的吃皮蛋会把大量的铅沉积在体内，对身体造成危害，虽然市场上也有无铅皮蛋出售，但是那些无铅皮蛋并不是说不含有铅，而是含铅量低于国家标准。

2、再次吃多了皮蛋会产生贫血，食欲下降等现象，对身体的危害可大可小，皮蛋当时吃的时候是美味，但是希望大家在吃的时候多考虑一下自己的身体。

3、最后皮蛋会引起记忆力低下，免疫力下降，影响矿物质和维生素的吸收。所以小孩子最好是不要吃皮蛋，不但影响现在的身体，更影响将来的成长，万万不可贪图一时美味。

注意：喜欢吃皮蛋的人最好现在尽量少吃点皮蛋吧，最好能够控制一下吃皮蛋的量和次数，虽然它很美味，但是毕竟身体要紧。

哺乳期吃皮蛋的危害

不少人都爱吃皮蛋廋肉粥、凉拌皮蛋等，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响，特别是处于哺乳期的妈妈们，即使是爱吃皮蛋，也最好忍忍。哺乳期吃皮蛋还是有一定危害的，下面来了解下。

1、因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。

2、哺乳期常吃皮蛋会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。妈妈食用皮蛋后，会容易把吸收的成分传给宝宝，这样容易导致宝宝缺钙。

3、中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。

4、干净的皮蛋蛋壳上只有400-500个细菌，而脏的皮蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。

为了宝宝和妈妈们的身体健康，哺乳期的妈妈们最好不要食用皮蛋或少吃皮蛋，食用皮蛋的时候一定要彻底加热煮熟，还要选购一些生产安全的皮蛋。

皮蛋吃多了有坏处吗

铅中毒

皮蛋中含有一定的铅离子，若是过多的食用皮蛋会导致人体摄入过多的铅，一旦铅的摄入过量就会导致铅中毒，多人体的造血系统、神经系统、消化系统、肾脏、心脏都会有一定的影响，会严重影响人体健康。

影响消化功能

皮蛋在制作的过程中由于含碱性物质过多，食用后很快就会和胃酸中和，从而降低胃酸的作用，会影响胃肠道消化吸收的能力，加重胃肠道的负担，所以在吃皮蛋的时候可以适量加一些食醋。

豆苗和皮蛋怎么做好吃吃皮蛋的坏处

但是皮蛋里面的铅含量很高，如果吃得太多就会导致肝脏受损，高血压，贫血等问题出现，孕妇吃太多皮蛋会影响到儿童智力发育，先进入身体以后会让钙质流失，影响到钙质的吸收，会出现缺钙问题，所以儿童最好不要吃皮蛋，否则发育不良的情况往往会出现。

皮蛋吃太多会影响消化功能，在制作皮蛋的时候碱性物质非常多，吃完以后会把胃酸中和，让胃液的屏障作用变低，消化吸收功能就会受到影响，吃皮蛋的时候最好能够加适量的食醋。

皮蛋吃多了有什么坏处

晚上吃皮蛋会不会长胖

晚上吃皮蛋如果吃的多了还是会长胖的。

哪些人不能吃松花蛋

1、孕妇

孕妇食用松花蛋容易铅过多，而铅会引起胎儿在发育的过程中，导致流产和胎儿畸形的可能。

2、儿童

儿童处于生长期，最好别吃松花蛋等铅元素多的食物，不然容易影响生长发育，严重对肝肾健康造成威胁。

3、身体虚弱的人

松花蛋对于肠胃、肝肾或高血压疾病患者来说，也是不宜适用的，特别是大量的食用，不仅会加重病情，还会导致铅中毒。尤其是高血压患者要避免吃皮蛋，常吃皮蛋，会导致血管壁增厚，进而引起病情的加重。

皮蛋要煮几分钟熟

皮蛋本身就是熟的，是可以将蛋壳剥去直接食用的，所以不存在煮多少分钟熟，只需要根据自己的烹饪方式加入皮蛋即可。但是直接吃皮蛋会感觉的到比较腻和味道比较重，煮过之后的皮蛋味道会比较淡一些，食用起来的味道也更加好一些，单吃的话口感会比直接生吃好一些，所以若是想让皮蛋的味道更佳的话，建议在食用前还是煮一下。

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