癌症肿瘤病人饮食上注意些什么

癌症肿瘤病人饮食上注意些什么

癌症饮食护理一：少食脂肪

脂肪虽是人体热量的主要来源，但摄入不宜过量。长期高脂肪膳食易导致黑色素癌，大肠癌，乳腺癌。此外，癌症患者在治疗过程中或疾病进展中，常有恶心、呕吐1厌油腻、消化功能差等表现，更应采用低脂肪饮食。

癌症饮食护理二：蛋白质的摄入不宜过量而应饮食多样化

因癌症患者在放化疗时常引起消化道反应导致消化功能减弱，或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良，甚至恶液质，许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对肿瘤的治疗不利。已有许多实验证明，高蛋白膳食与子营癌、前列腺癌的发病率呈正相关。

癌症饮食护理三：科学烹调注意保护食物营养成分

我国自古以来十分讲究食品的烹调加工。对肿瘤病人的饮食调理来说应注意到不同的烹调方法、加热温度及其保持时间，对食物的营养价值有直接影响。一般来说，米、豆等粮食类食品与莲子、薏仁、核桃等坚果类食品可为耐受煮、炖等较长时间的受热过程，并能促使其有效成分溶解在汤汁中。

具有滋补作用的肉类食品也宜较长时间的煮熬;需要烹炒的蔬菜类食品，则应尽量缩短加热制作过程，既达到炒热的目的，又保证维生素等营养成分不被破坏;有些富含维生素等营养成分的蔬菜可以生食的，可建议病人采用凉拌等方式加工食用，以利于食物营养成分的保护。

癌症饮食护理四：宜多食新鲜蔬菜水果

新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。食用绿叶蔬菜，要随买随吃，不要放置时间过长，最好不要过夜以避免放置导致的维生素等营养物质的损失。

癌症饮食护理五：饮茶宜适量

试验表明，茶叶中某些成分有抗癌作用，可抑制患病机体的癌细胞。饮茶能对抗吸烟的危害;茶水还能利尿，有利于消除水肿;还可减轻放射线的辐射损害，有抗放射的作用。所以癌症病人适当地饮用茶水是有利无害的。

但是茶水中含鞣酸较多，其收敛作用妨碍维生素的吸收，对于气虚血亏的肿瘤病人不宜过多饮茶及饮浓茶。服用中药时不要同时饮茶，以免影响中药的吸收，可以隔开时间饮用。

肿瘤病人的饮食调养

脂肪

在营养学中脂肪发挥着很重要的作用，脂类和油类是机体很重要的能量来源。它们能储存能量，隔离组织，通过血液运送维生素。在烹调食物时脂肪也有很重要作用，它们能使食物更香，更嫩，并且传导热量。有时我们会听到有些脂肪对机体好，而有些对机体不好，那么从脂肪对心脏和血脂水平考虑，我们最好选择那些不饱和脂肪酸。

蛋白质

人体需要蛋白质来维持生长，修复机体组织，保持免疫系统健康。如果机体摄入的蛋白质不够，那么疾病恢复时间会延长，并且对感染的抵抗能力降低。肿瘤病人通常比平时需要更多的蛋白质。手术，化疗或放疗之后，机体需要更多的蛋白质来修复组织和预防感染。好的蛋白质来源包括：瘦肉，鱼类，家禽，乳制品，坚果，菜豆，豌豆，扁豆等。

单不饱和酸：这些主要存在于蔬菜油类，比如芸苔，橄榄，花生油，它们在常温下都是液体。

多不饱和酸：这些脂肪也主要存在于熟菜油类，比如红花，向日葵，谷类，亚麻子和芥花油。海产食品中主要脂肪也是多不饱和酸。常温下它们是液体或者软的。有些多不饱和脂肪酸比如亚油酸，α亚麻酸被称作必需脂肪酸，因为机体本身不能制作合成。但是它们是机体制造细胞和激素所必需。必需脂肪酸来自我们选择的食物。

饱和脂肪酸：这类脂肪酸主要来至动物，比如肉类，家禽，全脂奶粉和黄油。有些蔬菜油比如椰子油，棕榈仁油都是饱和脂肪酸。饱和脂肪酸在常温下通常都是软固体的。

碳水化合物

碳水化合物为机体体力活动和器官功能的维持提供燃料。碳水化合物也有好坏之分。好的碳水化合物(水果，蔬菜和谷物)为机体细胞提供维生素，矿物质，纤维素等。其他碳水化合物包括面包，土豆，粳米，面条，生面团，谷物，菜豆，小麦，豌豆等。糖类(点心，糖果，加糖饮料)能提供碳水化合物，但是提供很少营养。

水

水和液体对人体健康非常重要。所有人体细胞的功能都需要水维持。如果人体没有喝足够的液体或人体正在呕吐或腹泻，那么就有可能发展为脱水。一般来说，一个人每天应该饮用8至10杯水，以此来维持机体细胞需要。

维生素和矿物质

维生素和矿物质是机体生长和发育必需的。它们也有助于机体利用食物中的能量。一个人的平衡饮食中通常包含足够的碳水化合物和蛋白质，也包含大量的维生素和矿物质。但是当机体患上肿瘤时很难吃到平衡膳食。如果那样的话，医生或营养师通常会给食物中添加多维他命和矿物质。如果你想服用维他命或者添加物，首先必需与医生讨论。有些癌症患者服用大量维他命，矿物质和其他营养保健品，他们希望这样可以增强他们的免疫系统，甚至希望能消灭肿瘤细胞。但事实上，这些物质在大量服用的时候非常有害，大剂量的维他命和矿物质也会减少化疗和放疗的效果。在治疗过程中，最好选择低于日常剂量的营养物质，也不要服用铁，除非医生觉得你需要铁。当然这些饮食改变都要先与医生商量。

中草药

中草药用来治疗疾病已经有了好几百年历史。今天，中草药已经开发出很多产品，比如丸剂，流浸膏，茶剂，软膏等。虽然这些产品大多数无害可以安全服用，但是也有些导致严重的副作用。有些甚至能干扰癌症治疗，包括能影响化疗，放疗，和手术后恢复。如果病人对含有中草药的产品感兴趣，那么必需首先与主治医师和护士商量。

抗氧化剂

抗氧化剂是一类保护机体细胞免受自由基损伤的物质，这类物质包括：维生素c，维生素e，维生素a(β胡萝卜素)和硒。如果你想服用更多的抗氧化剂，医生会建议你吃各种不同水果，蔬菜，这些都是抗氧化剂的很好来源。在化疗和放疗时通常不推荐服用大剂量抗氧化物质。病人最好与医生商量服用抗氧化剂的最佳时机。

对保健品安全性的考虑

很多人认为市场在卖的药丸和保健品都是安全有效的，但是美国食品和药物管理局在2007年出台新的规则来验证这些保健品是否像它们宣传的那样有效。但是这些规程在2010年也不能完全实施，因为食品和药物管理局没办法让制造商把这些产品的副作用都贴在产品标签上，也不能把这些食品添加物和中草药产品从市场卸掉，除非他们能证明这些产品是有害的。

当患者正在服用或者想要服用一些中草药产品或者食品添加剂的时候，要告诉主治医生，并且告诉他们服用的剂量，确保这些成分不会干扰患者健康和肿瘤治疗。以下还有一些需要注意地方：

向医生或护士询问这些食品添加剂信息确保它们安全无害。

检查产品标签上面有效成分的总量和浓度。

如果有副作用比如哮喘，瘙痒，四肢麻木，立即停止服药并且呼叫医生。

饿死癌细胞的说法科学吗

目前有些肿瘤病人为抑制肿瘤细胞的生长，就不敢增加营养，错误地认为肿瘤生长也需要营养，如果给予太多的营养，肿瘤会长得更快。其实这样的观点是不全面的。营养与肿瘤有着密切的关系，营养摄入不足可使肿瘤病人出现营养不良，而营养摄入不均衡也可诱发肿瘤发生。研究表明，约有5%的癌症患者在确诊时已伴有营养不良，而死于癌症的患者，其营养不良的发生率几乎达到100%。所以，健康人需要营养，而癌症患者就更加需要营养。

国外一份对 2918例癌症患者的统计资料表明，胃癌患者体重下降率占85%，肺癌患者体重下降率占61%;营养不良引发癌症死亡者占90%，因营养不良引起癌症合并症的占70%-80%。由此看来，癌症患者的临床营养状态，是癌症治疗不可分割的一部分，营养治疗是非常重要的一种治疗手段。

与普通饥饿所致的体重下降不同，患癌营养不良病人的机体组成变化不但有显著的脂肪群丢失，还有大量的瘦肉群和体细胞的丢失，同时伴有细胞内、外液，肌肉群，蛋白质群，骨和矿物质等多项机体组成成分不同程度的消耗。瘦肉群的丢失会导致病人生活质量下降，机体功能障碍及生存时间缩短。

对肿瘤病人予以正确的营养治疗很重要，因为肿瘤细胞的代谢与正常机体细胞代谢不同，根据肿瘤细胞的代谢特点来调节营养成分的组成比例，使其既不利于肿瘤生长又能给机体足够的营养，这样才能达到良好的治疗效果。

营养治疗是目前最新的治疗手段。治疗主要是通过人为地改变其比例，造成体内某种特定物质过剩或缺乏，使其不利于肿瘤细胞的扩增，或减少其他治疗的毒副反应。正确的营养治疗不但可改善恶性肿瘤病人的营养状态，还能起到治疗肿瘤的作用。当前营养治疗已经不再是以往治疗手段的辅助，已经逐渐成为肿瘤临床治疗的一项重要的治疗手段，并且逐渐为广大医生和病人所接受。

癌症病人饮食调养

癌症患者须知的抗癌饮食禁忌

其实，癌症肿瘤病人中，关于该吃什么、不该吃什么的认识比较模糊，比如有的病人知道癌细胞生长需要大量营养物质，所以不敢吃东西;有的医生仍旧认为饮食和癌症没有丝毫关系，所以告诉病人什么都不应该忌。更加复杂的是传统中医理论所强调的忌口说法，比如“发物”忌口的问题;忌食寒凉燥热的食物等;这众多的说法导致不少病人无所适从。专家认为首先应该严格执行科学已经证实的抗癌饮食宜忌，然后再针对中医所说的饮食宜忌有区别地对待。

癌症患者需严格执行科学证实的忌口

对于那些易致癌的食物要少吃或不吃，比如已经被证实的致癌物：烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等，并且减少每天红肉的摄取量。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

专家表示，从此少吃或不吃这类食物，祛除这些致癌促癌的食物，给细胞减负，使每个细胞不再增加有毒物质的侵害和粘泥不爽的代谢负担。

癌症患者可以多吃哪些食物?

癌症患者可以多吃哪些食物呢?首先可多吃富含维生素A的食物，它在动物肝脏、蛋黄、牛奶中含量高，在植物性食品中含有β-胡萝卜素及类胡萝卜素，进入人体能转化成维生素A，如芦笋、芥蓝、胡萝卜、菠菜、红辣椒、西红柿、山芋等蔬菜，杏、桃、柿子、芒果、樱桃等水果。

专家表示，在两类食物中，植物性食物中的维生素A更好，一是因为动物性食品中通常含有较多脂肪，对防治癌症和心脑血管疾病都不利;二是科学调查发现似乎蔬菜水果来源的β-胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。

2、 富含维生素C的食物，维生素C都来源于植物性食物，如芦笋、芥蓝、卷心菜、青椒、西红柿、菠菜、红椒、豌豆、胡萝卜、洋葱、青豆等蔬菜，橘子、柠檬、柚子、猕猴桃、草莓、菠萝、番木瓜、杏、桃、柿子、芒果、樱桃、香蕉等水果，而且，在所有维生素中，可能只有维生素C可以通过药片补充，即使高剂量也不会产生明显副反应。

3、 其他如维生素E和B也有一定防癌功能，维生素E来源于暗绿叶蔬菜、花生、核桃、杏仁、植物油、未加工的谷物、麦芽、动物肝脏中。维生素B来源于未加工的谷物、动物肝脏、肉、蛋、豌豆、青豆、牛奶中。

4、 纤维素含量较高的食物，纤维素即大家通常所说的粗纤维，它可以预防大肠癌，还能减少心脑血管疾病，具有其它营养素不可替代的保健功能。粗粮中所带的麸糠是容易得到的最好的纤维素食物，其他如玉米花、麦片粥、杏仁、花生、扁豆，蔬菜中的芦笋、芥蓝、青豆、卷心菜、胡萝卜、玉米、土豆、菠菜、山芋、西红柿、芹菜、冬瓜等，水果中的苹果、杏、香蕉、樱桃、柚子、橘子、桃、梨、菠萝、草莓等纤维素含量均较高，而精加工的白米、白面、各类水果饮料纤维素含量就很低。

5、在微量元素中，已知钙、硒、锌有益于防癌，其中硒的防癌潜力最大。科学研究发现，血液中硒的浓度越高，得癌的可能性越低，得癌后死亡率也低。含硒较多的食物有芦笋、蘑菇、姜、小麦、大麦、燕麦、麦芽等，由于天然食物中硒含量很低，而它防癌抗癌的效果确切，所以可以通过含硒的药物来补充。

纵隔肿瘤饮食护理

纵隔肿瘤发生的病因和病理主要是说纵隔肿瘤是如何产生的。纵隔肿瘤分为原发性和转移性两种，原发性纵隔肿瘤是指与胚胎发育有关，转移性纵隔肿瘤则较为常见，并多数为纵隔淋巴结的转移，血行性转移非常少见。

纵隔肿瘤的饮食护理

纵隔肿瘤病人饮食上可选用各种肉、鱼、蛋、奶，多进食新鲜蔬菜和水果，忌辛辣刺激性食物，戒除烟、酒。根据治疗方法和病情需要选择普食、半流质饮食和全流质饮食。药膳有黄鳝大枣北芪汤、花生皮大枣瘦肉汤、冬虫夏草大枣人参炖水律蛇等。

肿瘤病人饮食可以吃人参吗

肿瘤病人饮食可以吃人参吗?我们知道肿瘤病人身体虚弱，抵抗力低下，因此才会导致肿瘤乘机而入，而人参是大补之物，那么肿瘤病人饮食可以吃人参吗?

人参能大补元气，能补脾益气，宁心安神，增强病人的抗病能力，对肿瘤放疗、化疗引起的恶心、呕吐、厌食、乏力等有一定的防护和治疗效果，是一种有效的滋补药。因此，肿瘤患者用人参有“扶正固本”的效果，有助于疾病的康复。但人体的虚弱各不相同，人参虽好，但亦有适应证，且人参品种较多，药性的温凉亦有所不同，不能滥用，否则不但无益，反而加重疾病。

对服参补养，应该以老年人为宜，儿童及青壮年不宜服食。肿瘤病人放化疗期间，以生晒参或白参较为适宜，红参、朝鲜参药性偏温，不一定合适。服参期间，若有感冒或其他疾病发生，也应停止服用。

癌病病人的饮食注意事项

研究表明，经常以低脂肪食物为主的动物，恶性肿瘤发病率低。肿瘤病人在疾病过程中，饮食中脂肪量要少，一方面避免油腻饮食给病人造成厌食感觉，特别是肝胆及消化系统肿瘤，病人更是厌恶油腻。另外，少脂肪食物对防止肿瘤和动脉硬化症有利。

 饮食中含脂肪过高，能干扰机体产生激素的平衡，增加引起肿瘤的激素的量。在过去只注意到动物油脂对人体的危害，近几十年，美国人的饮食中不饱和脂肪酸(植物油中含量多)增加了几乎3倍，但心脏病的死亡率并没有下降，而全国性癌.症发生率却在上升，因而提出饱和脂肪酸能引起癌症发生，而非饱和脂肪酸甚至危险更大。可见，无论何种脂肪摄入都要适量，而且动植物脂肪都要适量摄取，动物脂肪以鱼类最好。

 食用脂肪含量高的食物，同时增加维生素E的摄入，可在一定程度上防止恶性的过氧化物，正是这些过氧化物造成了脂肪和癌症相联系的因素。

肿瘤的早期症状及并发症

第一： 每一种肿瘤的症状都是不同的，如果是肠癌患者，肠癌的早期多无明显症状，最早期可有腹胀、不适、消化不良样症状，而后出现排便习惯的改变，如便次增多，腹泻或便秘，便前腹痛。稍后即可有粘液便或粘液脓性血便。由于肿瘤溃烂失血和毒素吸收，常可导致病人出现贫血、乏力、消瘦、浮肿等表现。

第二：肿块，为肿瘤病人最常见的主诉，常由病人无意中发现。若抗炎1～2周后未见好转，肿块反而继续发展，应疑为肿瘤。发生于体腔内深部器官的肿块，一般较难发现，在询问病史时要注意病人所述肿块引起的压迫、阻塞或破坏器官的症状。肿瘤初起一般无痛，但发生于神经干周围的肿瘤压迫邻近神经。

第三：咳嗽，为肺癌病人常有的自觉症状，往往有血痰、胸痛或程度不等的呼吸困难。侵犯或压迫支气管的肿瘤，也常常出现咳嗽。发热：以发热为主诉者常见于恶性淋巴瘤(尤其霍奇金病)、肝癌、肺癌、骨肉瘤、胃癌、结肠癌、肾癌、胰腺癌或晚期肿瘤病人。有些肿瘤病人发热原因不明。

肿瘤常见的并发症

1.肿瘤急症：随着肿瘤治疗和维持方法的进步，癌症患者的生存期明显改善，从而也增加了肿瘤急症的发生率。肿瘤急症的准确诊断和治疗，有助于改善肿瘤病人的生活质量和延长生存期，积极的预防和治疗可防止和治愈这些并发症，使更多的肿瘤病人得到适当的治疗和有效缓解。

2.癌症疼痛：疼痛是一种不愉快的感觉和情绪上的感受，伴有实质或潜在的组织损伤。癌症疼痛是指癌症及癌症相关性病变所致的疼痛，癌症疼痛常为慢性疼痛。

3.化疗后感染：感染是各种癌症死亡的主要原因，约75%的急性白血病、50%的淋巴瘤因感染死亡。癌症患者感染的危险因素是多方面的，这包括癌症本身的因素、癌症化疗的因素、以前是否接受抗生素治疗等，其中以中性白细胞减少是癌症合并感染的最重要因素之一。

肿瘤病人要忌口

肿瘤病人到底要不要忌口?我的回答是：肿瘤病人一定要忌口，但要科学合理的忌口。

忌口是指疾病期间对某些食物的禁忌，是食疗学的主要组成部分，对于肿瘤病人的治疗和康复具有重要意义。祖国医学很注重忌口，对此有丰富的经验和总结。最早的医学经典着作《内经》就已经记载了食物的“五味所禁”。西医也强调饮食对疾病的影响，许多内容与中医不谋而合。肿瘤的发病与饮食有密切关系，忌口的重要性毋须置疑，肿瘤病人更需要精心、细致、周到的饮食调养，才能稳定病情，配合治疗，加快康复。

肿瘤由于病种多，忌口复杂，医生在诊疗时又难于用三言两语讲清楚，所以在病人中容易造成混乱。我们肿瘤科注重对肿瘤病人的饮食特别是忌口的指导，印制了不同肿瘤的饮食指导专页发送给病人，比如《肝癌病人饮食参考》中，忌口部分就规定病人要忌烟、酒;忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物;忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物;忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等;忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物;忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物;腹水忌多盐多水食物;凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。

肿瘤病人的饮食调理

一、固护胃气

由于肿瘤的直接侵犯，手术的损伤，放化疗的毒副作用，以及肿瘤患者常有的情绪变化，都能影响和损伤脾胃的消化功能，造成营养障碍。此外，饮食不节、苦寒中药也易使脾胃功能受损。饮食和药物都是通过脾胃的消化吸收发挥作用的，如果脾胃功能减退或者“胃气”衰败，患者治疗上就相当困难。由于脾胃虚弱，患者每每出现食欲不振、脘腹闷胀，甚至恶心呕吐，腹泻腹痛的症状。这时不应给予大量滋腻性补养食物;一味荤腥油腻，不仅会加重消化道症状，也会对病情产生不良影响。因此，“顾护胃气、和调肝脾”是肿瘤病人始终注意的原则。可用山药、芡实、薏仁米、白扁豆、赤小豆、大枣、佛手、莱菔子、白萝卜、山楂、茯苓饼、神曲、鸡内金、猪肚、羊肚、羊肉、鱼肚等健脾疏肝之品，调配成食品，长期服用。

二、辨病施膳

古人说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补益精气。”因此，癌症患者的食谱应当多样化，使每个患者摄入的营养物质尽可能完备和平衡。在此基础上还可尽量选择一些现代医学证明可以防癌治癌的食品，因为这些食品中含有丰富的维生素A、B、C、E，胡萝卜素，类胡萝卜素，微量元素，多糖以及纤维等物质。如大蒜、甜菜、芦笋、无花果、猕猴桃、罗汉果、番木瓜、荸荠、桂圆、乌梅、百合、菱角、乌龙茶、薏仁米、绿豆、黑豆、黄豆、木耳、菇类、海带、紫菜、蛤蚌、牡蛎、鱿鱼、乌贼、海参、海蛰、鲫鱼以及甲鱼;十字花科蔬菜如空心菜、圆白莱、菜花、大白菜、红萝卜等等，可以任意选用。如果配制得当，烹调有方，色、香、味俱佳，不但可以提高患者的食欲，还可防癌治癌。

1.肿瘤患者更要避免食用含有致癌、促癌物质的食物。如霉变的食物、烟熏的食物、腐败的食物以及农药污染的食物。

2.不同肿瘤要有不同的饮食侧重。如乳腺癌患者避免高脂肪类饮食;大肠癌患者可用高纤维素、高蛋白、低脂肪类饮食等。

3.肿瘤的不同治疗阶段有不同的饮食偏重。如手术前后要摄取含有丰富蛋白质、维生素的饮食;放化疗阶段可加用如西瓜、冬瓜、赤小豆、大白菜等食物，它们都有利于毒物的排泄。

4.同时兼顾其他疾病的饮食禁忌。如肿瘤患者合并糖尿病，则要慎用高糖类饮食;合并高脂血症，则用低脂饮食。

癌症肿瘤病发前的几种征兆

(1)身体任何部位，如乳腺、皮肤、唇舌或其它部位有可触及的硬结或不消的肿块;

(2)疣或黑痣有颜色加深、迅速增大、瘙痒脱发、溃烂或出血等改变;

(3)持续性消化不良;

(4)吞咽粗硬物有梗噎感，胸骨后不适，灼痛或食道有异物感;

(5)耳鸣、重听、鼻塞、头痛、咽部分泌物带血，颈部肿块;

(6)持续性声哑，干咳或痰中带血;

(7)原因不明的大便带血，无痛性血尿、外耳道出血;

(8)月经不正常，大出血，月经期外或绝经后不规则阴道出血;

(9)久治不愈溃疡;

(10)原因不明的体重减轻或低热。

在不明原因的不适持续较长时间后，就应该及时去医院进行检查，或者向有关方面进行咨询，以免延误病情。必须指出，出现以上症状不一定是恶性肿瘤，但应及早就医，以便早期发现早期治疗。

肿瘤病人不可吃这几种食物

肿瘤病人不可吃这几种食物?肿瘤分为良性肿瘤和恶性肿瘤，无论是哪一种肿瘤，影响都是很大的，如果遇到肿瘤疾病，就需要及时对症治疗，合理服用药物，同时，多重视自身的饮食，刺激性、油腻食物是不利于肿瘤病情的，那么，肿瘤病人不可吃这几种食物?下面一起来看看吧。

肿瘤患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣等。如出现食欲不振、消化不良，可增加开胃食品，如山楂、陈皮等。可乐、柠檬汽水、巧克力、冰淇淋、饼干、番茄酱、肉制品和自发粉中都含有磷酸盐类食品添加剂，肿瘤患者一定要远离这些食品。

肿瘤病人不要吃辛辣

做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄 行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了 辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了 。用这种汤去做菜炖肉。

肿瘤病人不能吃味精

不能吃碘盐，任何海产品不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，肿瘤病人要买腌菜盐吃。

肿瘤病人不能吃发物

关于民间所传的“发物”的忌口问题。所谓“发物”，是指能使肿瘤加重或诱动疾病发作的某些食物。现在看来，有些是与过敏性疾患有关，如哮喘、尊麻疹等，有的与外症疮疡肿毒有关。这些食物多指水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、海参;畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。

“肿瘤病人不可吃这几种食物”的内容介绍到此，希望大家了解，肿瘤疾病给患者带来的伤害比较大，患者们一定要合理饮食，多重视自身的护理。