长期食素者易患脑萎缩

养生健康

长期食素者易患脑萎缩

你知道吗?长期吃素的人，最容易患上脑萎缩。只有合理的健康的饮食，才能远离脑萎缩的困扰。专家提醒：长期食素者易患脑萎缩。

科学家最新发现，吃素可能会对大脑不利，那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。其内在原因可能是，吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足，而维生素的最佳来源在肉类、肝、牛奶和鱼类中。

吃素和大脑萎缩之间的这种关联，是牛津大学的科学家发现的。他们使用记忆测试、体检和大脑扫描检测了61至87岁之间的107人。 5年后，再次对这些志愿者进行检查后发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。这项研究也证实了大脑萎缩和维生素B 12 确实存在关系。另外，科学家对1800多人进行大脑扫描发现，一周饮酒14次或者更多的人患脑萎缩的概率比那些不饮酒者高1.6%，而女性在70多岁时风险最大。啤酒的危害性小于白酒。

此外，研究人员还发现，超重或者肥胖也与大脑萎缩有关，越肥胖的人患大脑萎缩的概率越大。

综上所述，有关长期食素者易患脑萎缩的介绍，希望对大家有怕帮助。

白带发黄是怎么回事原因2：霉菌性阴道炎

为常见的阴道炎之一，常由白色念球菌感染所致，多见于孕妇及糖尿病病人，长期应用广谱抗生素者可使阴道正常菌群失调。

利于霉菌生长繁殖而易患本病，服用皮质类激素、免疫抑制药及自身免疫疾病患者易患本病，维生素B6缺乏、慢性消耗性疾病患者易出现白带发黄。

常吃5种素食更相当于吃肉

常吃这5种素食更相当于吃肉

大家可能会觉得，如果吃素确实是当下流行的养生饮食方式，但如果长期吃素不吃肉，身体会不会缺少营养呢?别急，以下5种食物营养非常丰富，吃了它们就能弥补不吃肉所流失的大部分营养。

1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

4、糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

5、椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

但光吃素食有四大危害

微量元素缺乏症：人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

维生素缺乏症：长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

蛋白质摄入不足：长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。

易患结石：素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。

脑供血不足脑萎缩的病因

1.外伤：如各种原因造成的慢性硬膜下血肿、脑挫裂伤、颅脑手术后遗症都是常见成年人患脑萎缩的病因。

2.年龄：随着人们年龄的增长，尤其是老年人易患一些脑血管疾病，这些疾病容易导致脑组织的缺血缺氧，从而造成脑损害引起脑萎缩。

3.退行性疾病：如进行性核上麻痹、多发性硬化症等也易引起脑萎缩。

4.脑血管疾病：脑血管疾病是引起脑萎缩比较常见的病因，常见的如脑动脉硬化、脑供血不足、脑梗塞、脑溢血等。

5.中毒：比如药物中毒、一氧化碳中毒、重金属中毒、酒精中毒、长期过量使用镇静剂等，这是造成成年人脑萎缩的常见病因。

6.内分泌代谢异常：具有内分泌代谢异常的患者，如甲亢、甲状腺功能低下、垂体功能低下、糖尿病、低血糖、维生素B12及叶酸缺乏症、肝性脑病、吸收不良综合症等，具有以上病症的患者脑萎缩要比一般人快。

脑萎缩患者的饮食原则

1.脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。

1各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。

2注意给予低糖饮食。

因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

3供给充足的必需脂肪酸。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

4膳食中应注意补充含维生素。

如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。

镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。

通过上面的介绍，大家对于脑萎缩患者的饮食原则一定是有了具体的了解，希望在以后的生活中，当我们照顾脑萎缩患者的时候，能够将这些好好使用出来。