八宝饭用长糯米还是圆糯米
八宝饭用长糯米还是圆糯米
建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
八宝饭中所用的糯米可以分为籼糯和粳糯，其中长糯米是籼糯，米粒比较细长，颜色粉白，黏性比较强，如果喜欢吃软糯一点口感的话那么建议可以选择长糯米。
而圆糯米属于粳糯，米粒比较短圆，黏性比较差，吃起来比较劲道，如果喜欢吃有嚼劲一点口感的话那么建议可以选择圆糯米。
包粽子用什么糯米好
包粽子用圆的糯米的比较好。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
包粽子长糯米好还是圆糯米好
圆糯米。
糯米分为长糯米和圆糯米，虽然两者的营养价值没有太大的区别，但两者相比圆糯米更适合用来包粽子。因为圆糯米的黏性和甜度都要高于长糯米，口感也更加软糯，而且放凉了以后不容易返生，比较适合做八宝饭、糯米藕、粽子等黏性较高的美食。
而长糯米的口感更糯，放凉了以后容易反生，吃起来比较干硬，其更适合制作糯米饭、糯米丸子之类的食物。
烧麦皮做透亮的诀窍 做烧麦用长糯米还是圆糯米
都可以。
长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状，煮熟后黏性强，口感偏硬；而圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，粘度稍差于长糯米，吃着更加软糯。因此长糯米和圆糯米在营养上面没有太大的不同，只是粘度不太一样，都可以用来做烧麦，而长糯米做出来的烧麦更硬、更黏一些，而圆糯米做出来的烧麦吃起来更软糯一些。
粳米和大米的区别
粳米是大米吗?
大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说，粳米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种哩。
粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。
粳米和大米的区别
粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。
籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。
常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。
粳米和大米的区别
糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
做烧麦用长糯米还是圆糯米
都可以。
做烧麦的话，可以选择采用长糯米，也可以选择圆糯米，长糯米和圆糯米两者本身是没有什么营养区别的，主要是粘性的不一样。
长糯米颜色呈粉白、不透明状，黏性强，而圆糯米是白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，所以可以根据自己的喜好来决定。
若是喜欢口感比较软糯一些的烧麦，那么就可以选择长糯米，若是喜欢口感篇甜腻一点的，则可以选择圆糯米。
八宝饭用红糖还是白糖 八宝饭用什么米最好
视个人口味而定。
在制作八宝饭的时候一般都是用的糯米，而糯米又可以分为籼糯和粳糯，其中长糯米是籼糯，米粒比较细长，颜色粉白，黏性比较强，如果喜欢吃软糯一点口感的话那么建议可以选择长糯米。
而圆糯米属于粳糯，形状短圆，黏性比较差，比较劲道，如果喜欢吃有嚼劲一点口感的话那么建议可以选择圆糯米。
包粽子糯米浸泡一夜好吗 哪种糯米包粽子最好吃
建议用圆糯米。
糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米又称籼糯，外形是细长的，黏性强，但是长糯米有一个缺点就是煮熟放凉后会有一点变生，如果用长糯米包粽子的话，冷了的粽子容易变硬，所以适合用来做汤圆、元宵或者是糯米粥。
而圆糯米的黏性相对长糯米来说要稍微差一点，但是比长糯米要甜，口感软糯，适合用来做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。
粳米和大米的区别
粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。
籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。
糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米是大米吗?这是当然的。粳米是大米的其中一个品种，它们的之间的区别主要表现在和籼米、糯米的区别上哦。
粳米和大米的区别
粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。
籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。
粳米是大米吗 粳米和大米的区别
糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米是大米吗?这是当然的。粳米是大米的其中一个品种，它们的之间的区别主要表现在和籼米、糯米的区别上哦。
粽子用长糯米还是圆糯米
圆糯米。
包粽子最佳的选择是圆糯米，虽然两者的营养价值没什么区别，但圆糯米的黏性和甜度都要高于长糯米，口感也更加软糯，而且放凉了以后不容易返生，非常适合做粽子这类黏性较高的食物。
而长糯米口感更糯，即便是反复加热，口感也不会太过于软烂，长糯米放凉了以后容易反生，吃起来比较干硬，更适合制作糯米饭、糯米排骨、糯米丸子这类美食。
包粽子江米泡多长时间最好 包粽子是长糯米好吃还是圆糯米好吃
圆糯米。
圆糯米又叫粳糯米，不同于长糯米的是，它种植在北方，外观又圆又短，并且颜色是白色不透明的，在黏度方面虽不如长糯米，还带有一点甜味，但非常适合用来包粽子、做酒酿等，因为粽子的口感要求糯米软糯、香甜，黏性一般，避免粘粽叶，而长糯米黏性过强，过于软黏，更适合做汤圆、元宵或者是糯米粥吃。
包粽子用长糯米还是圆糯米
相比之下包粽子更是适合用圆糯米，因为圆糯米的口感更加细腻。
圆糯米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半透明状。糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。因其粘性大，口感细腻，消化吸收，因此常被用以制成风味小吃。
粽子可以用大米包吗 包粽子用长糯米好还是圆糯米好
圆糯米。
在包粽子的时候建议使用圆糯米，因为圆糯米的黏性和甜度都要高于长糯米，口感也更加软糯，而且放凉了以后不容易返生，非常适合用来做粽子等黏性较高的食物。
而长糯米口感比较软糯，放凉之后容易反生变硬，所以不适合制作粽子。
脸色红润的食谱 紫米桂圆粥
材料：紫糯米、圆糯米和桂圆肉各半杯，冰糖适量。
做法：将紫糯米、圆糯米洗净后沥干水；锅中先烧开水再加入紫糯米、圆糯米，再次煮滚烫时搅拌一下再用中火熬煮50分钟，最后加入冰糖，待出锅时再加入桂圆肉煮1分钟即可。
用法：可以待早餐食用。
功效：帮助补血补气，改善因为气血不足引起的脸色苍白，恢复红润脸色。