过多的钠元素的摄入也会导致白内障

过多的钠元素的摄入也会导致白内障

研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

调料中往往都含有盐，比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有钠，连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。很多人使用小苏打当发酵粉来做馒头、包子和油条。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，而其中的“钠”与食盐中的“钠”一样，过量食用，也会引起高血压。因此我们当做主食的油饼、油条、面包、饼干中，也是含盐的，只是我们没意识到而已。

粗盐和细盐有什么区别 吃盐吃多了有什么危害

1.盐吃多了会导致高血压，高血压还会有很多的并发症，比如冠心病，脑供血不足、脑血栓、脑梗塞甚至中风等。

2.食盐过多会引起水肿，明显察觉自己身体水肿现象逐渐严重应减少摄入盐或者及时就医。

3.食盐过多会引起感冒，原理是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，较大地丧失了抗病能力。感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，所以容易使人患感冒。

4.会导致咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症时常发生。

5.食盐过多会危害心脏。

6.过量食盐可致白内障，研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。

7.食盐过多会使血浆胆固醇升高，导致动脉粥样硬化。

盐吃多了会怎样调查过量可致死

这项研究分析了全球60多个国家的食盐摄入量调查数据，这些国家的人口占全球总人口的四分之三。结果发现，2010年，全球人均每日钠元素摄入水平为3.95克，而世界卫生组织推荐的最大摄入量为2克。但各个地区情况大不相同，比如撒哈拉以南非洲地区只有2.18克，而中亚则高达5.51克。

盐的主要成分是氯化钠，是人体必不可少的物质，但过量摄入会导致高血压，进而可能引发心脏疾病和中风等心血管疾病。全球将近10%的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多，即每年约165万人因吃盐过多死亡。更值得注意的是，在这些死亡病例中，有80%来自中低收入国家。

研究负责人、美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策系主任大流士·莫扎法里安说，调查表明，全球各国都需要采取有效的措施，帮助民众减少食盐的过多摄入

夏天吃苹果有什么好处 夏天吃苹果防治高血压

苹果中的钾含量多，钠含量少，人体摄入钠盐过多的时候，苹果中的钾元素和体内剩余的钠元素相结合，有利于平衡体内电解质，起到降血压的功效。

白内障患者应该如何护理

1、多喝水少食盐：人体在脱水状态下，体液的正常代谢发生紊乱，会产生异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障。常饮茶，茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

2、限制热量摄入：过度肥胖者白内障发生率比体重正常者高出30%左右。因为过胖者会产生过量的C-反应蛋白，这种心脏危险因子也可增加白内障发病率。

3、多摄取维生素：人眼里的维生素C的含量比血液中约高出30倍。随着年龄增长，晶状体内维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。预防白内障可每天服用100～200毫克的维生素C，也可适当补充谷胱甘肽、维生素B1、B2、E和微量元素硒等。

引起白内障的原因

药物及其他有害物质的影响

药物及其他有害物质的影响。包括肾上腺皮质激素、一些治疗精神类疾病的药物以及一些抗癌药物和其他一些有害的物质都可能会导致白内障。

眼部出现并发和全身性的病患

眼部出现并发和全身性的病患也有可能导致白内障。因为它们可能会导致纤维化和晶体发生混浊，从而对我们的眼睛产生一定的影响。

缺乏硒、维生素及一些微量元素

人体缺乏硒、维生素及一些微量元素也有可能导致白内障。有研究证明，硒、维生素及微量元素可能会对我们的眼睛产生一定的影响，容易引起白内障。

环境因素

另外还有一些环境因素也有可能导致白内障。这部分患者大部分是进行野外工作的人，比如渔民、勘探测绘人员、长期生活在高海拔的地方，因为受到了强烈紫外线照射，从而引发白内障。

没有良好的生活方式

没有形成良好的生活方式也有可能引发白内障：比如长期喝酒抽烟、晚睡或者整晚不休息工作、近距离写东西，眼睛长时间处于疲劳状态自己喜欢吃高糖食物的人，都比较容易出现白内障。

抗氧化能力降低

人体的抗氧化能力降低也会导致白内障的。当我们体内的循环活性氧以及氧自由基增高，抗氧化防御系统功能减弱时，晶体内谷胱甘肽就会开始减少，从而容易引发白内障。

老年白内障的饮食保健需重视

1、老人要多喝水

防止脱水。人体脱水时，体内液体代谢紊乱，会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生，而对已有白内障患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐、大量出汗等，都应该及时补充水分，而平时只需喝白开水、茶水即可。

2、老人饮食要清淡有效预防白内障

老人饮食太贪咸，容易引来白内障。吃盐太多会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。新研究称过量食盐可致白内障。

澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

研究还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病，如糖尿病或高血压，并可能服用过皮质甾类抗炎药。

3、老人适量喝啤酒有效预防白内障

加拿大的一项最新研究报告指出，啤酒有益心脏健康，啤酒中的抗氧化剂还有助于减少患白内障的风险，而且啤酒的颜色越深越好，但条件是只有在适量饮用啤酒，大致是一天一杯的情况下，才会有益健康。

啤酒的这个新效用是加拿大研究人员在进行糖尿病人白内障成因的研究时偶然发现的。当时，研究人员正通过实验测试，如何更好地让眼晶体细胞中自然产生的多种氨基酸，防止眼晶体细胞被氧化。因为一旦人们患上白内障，其眼晶体细胞中的氨基酸含量就会下降。酒精本身就是一种抗氧化剂，它能有效阻止眼晶体细胞被氧化。

80年代中期曾有研究报告显示，适量饮酒可以降低患白内障的可能。专家表示：“就抗氧化能力来说，啤酒几乎和红酒一样好，如果是某些黑啤，其抗氧化能力还会更好。”

研究报告还指出，除酒精之外，啤酒和红酒中的其它成分也有抗氧化作用。日前提交的另一份啤酒研究报告，也证实了这一研究结果。

4、适当补充微量元素有效预防老年白内障

人眼里的维生素C的含量比血液中约高出30倍。随着年龄增长，晶状体内维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。

5、维他命与微量元素也可防白内障

因此，专家认为，维他命及一些微量元素对防治白内障的形成与发展有相当重要的作用，故老年人平时应多摄取含有丰富维他命C、维他命E、乙型胡萝卜素、谷胱甘肽、维他命B1、维他命B2等维他命的食物。

要预防白内障，老年人也应额外补充一些维他命营养制剂，以补充每日所需营养素，防治疾病。研究发现，晶体本身有着一定的防御氧化损伤的功能，如晶体中存在一些清除剂及其他一些有机物，可以清除某些特殊反应的中间产物，使晶体免受损害;其中主要有维他命C、维他命E、乙型胡萝卜素、谷胱甘肽、维他命B1、维他命B2等;此外，还有各种微量元素和矿物质亦参与晶体蛋白质的代谢，一旦这些维他命及有关成分缺乏，代谢紊乱，氧化蛋白质成分增加，晶体逐渐浑浊形成白内障。

体重过胖可增加白内障几率

1、患者应当注意补充维生素

有关实验表明，人眼内的维生素C的含量比血液中约高出30倍。而随着年龄的增长，而患者的吸收营养哈代谢机能逐渐减退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。

2、患者应当注意多喝水少食盐

当人体的水分减少时，患者的体内就会出现正常代谢发生紊乱，从而会产生一些异常的物质，损害晶状体，导致白内障。调查还发现，盐的摄取量过多也与白内障的发生有关系。

3、注意身体过胖

防止白内障应当注意防止身体过胖，这主要是由于过胖者会产生过量的C-反应蛋白，这种心脏危险因子也可使白内障发病率增加。

4、戒烟

吸烟不仅会导致患者出现肺癌，而且还会使出现白内障。有研究表明长期吸烟者白内障的发生率明显高于不吸烟者，吸烟斗者更为明显。

黑芝麻什么时候吃效果最好 吃黑芝麻有什么好处

黑芝麻中含有丰富的钙元素，每100克的黑芝麻中含有780毫克的钙元素，远远超过牛奶中的钙元素，所以食用黑芝麻可以补钙。

血压升高的其中一个原因就是钠元素摄入过多，而黑芝麻中的钾元素含量很高，钾元素可以促进体内多余钠元素的排出，有降低血压，保护心脏的作用。

黑芝麻中的油脂含量很高，所以其中的脂溶性维生素E和维生素A，都有抗击自由基、柔润肌肤，增强肌肤抵抗力的作用，所以食用黑芝麻可以美容润肤。

酪氨酸酶数量的减少会导致头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少，这是导致白发的主要原因。而黑芝麻水提液能够促进酪氨酸酶的表达，增加黑色素的合成量，因此白发会重新变成乌黑的颜色。

黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

白内障有传染吗

对老年人来说，如果老年性缺水就容易导致白内障，比如说老年发生脱水的症状，或者是有严重的腹泻的症状，如果这些症状比较常见或者明显，不加以预防的话就容易导致发病，因为人体当中如果缺水，就会导致眼睛的晶体出现蛋白变性。

其次就是内分泌紊乱也容易导致白内障，当内分泌出现紊乱的时候，身体激素出现异常，也容易出现眼睛的晶体出现蛋白变性，尤其是对于有慢性病糖尿病的患者更容易得白内障，这也主要是因为糖尿病患者的身体激素分泌异常，出现了内分泌紊乱的症状。

另外还有阳光和紫外线的因素，阳光的紫外线也是导致白内障的一个重要的原因，在阳光和紫外线的影响和作用下，眼睛里面的晶体当中的钙离子出现异常，形成了不可溶解的磷酸钙这种物质，从而导致晶体的硬化，并发生钙化的情况，容易导致白内障。

另外还有外界的温度以及缺氧都容易导致白内障，通过调查发现，经常工作的温度较高的环境下的人容易发生白内障，另外如果身体有缺氧的情况下，会导致晶体当中的营养物质缺乏，这会造成乳酸的加剧增多，也是诱发形成白内障的一个原因。

白内障不具有传染性，引起白内障的病因有很多，比如说老年性缺水，内分泌紊乱等等，尤其是对老年人来说，应该加强白内障预防，要预防一些慢性疾病对眼睛的损害，比如说慢性疾病，糖尿病高血压的，都是诱发白内障的重要的原因。

冷冻的香椿能吃吗 腌香椿和什么相克

腌香椿大多是用大量的食盐腌制而成，含有丰富的钠元素，适量食用问题不大，但是大量食用之后还食用了大量的其他富含钠元素的食物，比如说咸鱼、咸鸭蛋之类的，会导致钠元素摄入过多，影响身体健康。

香椿中本身还有一定的硝酸盐，腌制之后硝酸盐的含量升高，食用会摄入一定的硝酸盐和亚硝酸盐，再同时大量食用一些富含硝酸盐和亚硝酸盐添加剂的食物，有可能会蓄积在人体中，长期食用影响身体健康。