如何做虾皮汤 南瓜虾皮汤
如何做虾皮汤 南瓜虾皮汤
虾皮汤的做法步骤很多，虾皮可以和多种食材搭配做汤。用南瓜和虾皮是最经典的搭配方式之一。先将南瓜里面的瓤去掉，将南瓜企切成块。再将南瓜放到油锅里面翻炒。加入适量的水，用大火将其煮开，待南瓜煮熟的时候，放入盐、葱花和虾皮。
夏季什么汤好喝又有营养 蔬菜汤补充矿物质
夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时，只需要加一点香油或橄榄油，放一点点盐，做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质。
紫菜虾皮汤的10步做法
紫菜，虾皮汤主料：
头水紫菜15克、特级虾皮20克
辅料：
葱1根、姜2克、清水6碗、盐1/2汤匙、油1汤匙、香醋几滴、芝麻油几滴
紫菜虾皮汤的做法 ：
1. 材料备好。
2. 紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。
3. 汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白。
4. 然后倒入虾皮。
5. 快速翻炒，让虾皮爆出香味。
6. 倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓。
7. 放入紫菜片，调中火。
8. 紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。
9. 撒入葱花，用筷子搅散。
10. 撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可(虾皮有咸味，盐量要少)。
小贴士：
俗话说：越简单的菜肴，越考功夫。要做出好喝又有营养的紫菜虾皮汤，还是需要一些技巧：
1、要用葱白和姜末去爆虾皮，这样才能激发出虾皮的香味，而且能使汤色更浓白，和紫菜相呼应，味道更鲜美。
2、放入葱花也是为了提香;淋入香醋能软化血管，促进钙质吸收;芝麻油有益大脑，辅助紫菜清理肠道，也起以增香的作用，多重组合，使紫菜虾皮汤更美味。
夏季五大瓜之首，根本没有西瓜！看完恍然大悟！ 冬瓜益寿瓜
冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益。
首先要选有白霜的瓜，其次，长条型的瓜味道好，最后，按上去硬硬的瓜肉质结实，是新鲜的好瓜。
冬瓜虾皮汤利湿补钙；冬瓜海带汤降血脂；冬瓜蘑菇汤增强免疫力。
女人食欲差怎么破
吃些山楂帮助开胃
山楂有消食化积的作用，当食欲差的时候吃一些，能够起到不错的开胃效果。不过单纯吃山楂会比较单调，建议可以用它煮汤、煮粥食用。具体有以下两款美食，可以试试。
山楂麦芽汤：准备好炒麦芽和炒山楂各10克以及适量的红糖，现将前两种食材放入锅中，加水炖煮15分钟，之后加入红糖煮一会儿，最后取汤汁食用就可以了。此款汤口味酸甜，又能解腻消食，想开胃的话一定要试试。
楂果粥：先将山楂干用温水泡一会儿，之后捞起来备用。然后将大米洗好放入锅中，加水煮至快熟时，加入切成块的苹果和泡好的山楂干一起熬煮。等米煮烂了之后加入一点冰糖就可以食用了。苹果和山楂都是消食的好食物，两者搭配是很不错的开胃美食，经常吃不下饭的话，不妨试试看。
山楂菜花汤：将山楂、白芍和桂枝一起放入锅中加水熬煮，之后将汤水去渣倒入锅中备用。再将掰成小朵的花菜和切块的土豆及瘦肉丁放入装满汤水的锅中熬煮，知道土豆熟软为止。最后加些盐、黑胡椒粉煮沸一次，就可以食用了。此款汤是健脾消食的好汤，食欲差的人不妨吃吃看。
吃些南瓜健脾益胃
南瓜是大家公认的养胃食物，将它和其他食物搭配煮汤食用，是很不错的。因为，南瓜促进胆汁地分泌，同时促进胃肠的蠕动，帮助消化。食欲差的人吃些南瓜虾皮汤有不错的开胃效果：
南瓜虾皮汤：将部分南瓜去籽洗好并切成块，再倒入锅中炒一会儿。之后加入一些虾皮和葱及盐再炒一会儿，最后倒入清水煮滚就可以吃了。
小编提醒，夏季高温不仅让吃不下饭，还会让你昏昏欲睡，为了打起精神，除了要从饮食上下手保养，也要通过运动来保健。在空闲的时候多出去走走逛逛，让筋骨都活动下，肠胃也会得到运动，体力被消耗得多了，食欲自然来了。
另外，办公室一族，长期坐着办公不常运动，而且总在一个地方，也容易没有胃口，建议多走动走动，或者闲暇时揉揉肚子，也是有助消化的。
冬瓜虾皮汤能补钙吗
补钙不需要经常吃保健品，其实在日常的膳食中就能摄取我们身体所需的钙元素，虾皮是最常吃的一种海产品，含钙量高。那么冬瓜虾皮汤能补钙吗?
冬瓜虾皮汤是滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
冬瓜虾皮汤的做法
做法一
材料：冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散 ;
2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段;
3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香;
4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒;
5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味 ;
6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。
做法二
材料：冬瓜300克，虾皮20克，盐，鸡精，香菜末，高汤各适量
做法：
1、将虾皮用温水泡软，洗净，控干水分;
2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片;
3、锅中热油爆香虾皮，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明;
4、加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
一岁宝宝一周营养餐谱
星期一：蛋奶、馒头片/豆奶、水果、点心/大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤/馄饨、水果/二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉/奶
星期二：蛋奶、面包/饼干、水果/小馅饼、紫菜虾皮汤/青菜鸡汤面/小肉包子、小白菜汤/奶
星期三：蛋奶、饼干/藕粉、点心、水果/鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁/红豆软饭、肉炒茄子、水果/饼子、木耳鸡蛋汤/奶。
星期四：豆腐脑、小花卷/点心、水果汁/混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹/小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁/包子、紫菜虾仁汤/奶。
星期五：蛋奶、鸡蛋软饼/水果、饼干/大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤/小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉/小米粥、煎鱼/奶。
星期六：蛋奶、点心/香蕉、饼干/春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末/烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤/小馄饨/奶。
星期日：蛋奶、饼干/糕点、水果/鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤/小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉/鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤/奶。
肉皮都有哪些好处呢
猪皮美肤效果最佳
猪皮是人们吃得最多的一类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。还可将猪皮切成小丁做馅，灌汤包香浓流汤的秘密可就是它呢。动物的皮都富含胶原蛋白，因此都具有润肤养肤的功效。猪皮能润肺，而肺主皮毛，故而猪皮美肤效果最佳。
鸡皮、鸭皮要少吃
鸡皮最简单的吃法是“炸鸡皮”，先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜，比如山东的“芥末鸡皮”，四川的“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”，广东的“蟹黄鸡皮脯”，湖南的“竹荪滑鸡皮汤”，福建的“蘑菇鸡皮汤”等。鸭皮的吃法虽然少一些，但烤鸭宴上那一片片香脆的鸭皮也是少有的美味。需要注意的是，鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多，应适量食用。
虾皮煮汤做虾酱
虾皮中钙的含量很高，但吸收率并不高。虾皮中还含有甲壳质，它是动物食品中唯一的膳食纤维。但是要把虾皮吃下去，让它的营养为我们所用却不是很容易的事。如果虾小一点，可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱，用来炒、蒸、炖都很好。人们常说的市售的虾皮就是用小虾干制而成，这种虾皮食用更为方便，可用来烧汤或者炒黄炒香之后研末，撒到菜里做一味营养丰富的好调料。
鱼皮胆固醇最低
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。做鱼皮的时候，注意熬烫时间不能过长，以免影响它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃鱼皮，它不易吸收，若是加点醋可能改善一些。在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。