痛风的饮食
痛风的饮食
一定的作用，和小编一起来了解下吧。
1、萝卜
性凉，味辛甘。属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
2、卷心菜
卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在，但是却含有大量的维生素c，因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此，痛风之人宜食之物。
3、马铃薯
是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，可以碱化尿液并有利尿作用。
4、芹菜
有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤。
5、黄瓜
黄瓜是属于一种碱性的食物，而且黄瓜含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。
6、青菜
俗称白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。所以，痛风患者一年四季均可常吃。
7、茄子
有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，还有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。
8、甘薯
基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。
痛风饮食禁忌
忌暴饮暴食
经常暴饮暴食可损伤脾胃，致使脾胃失调，痰湿内生而肝阳上亢的患者易诱发痛风，故应忌暴饮暴食。
限制脂肪
尤其是动物性脂肪要忌食。因为限制脂肪可增加尿酸盐(引起痛风的主要成分)的排出，否则会促发痛风或加重病情。
忌多食食盐
盐可使体内水分滞留，妨碍尿酸排泄，故忌多食。(5)忌饮啤酒:因其富含嘌呤、核酸，故忌饮用。
忌食酸性食物
尿酸盐增加可使痛风病情加重，因此应忌吃肉类、鱼类、家禽，以及醋、泡菜、酒、饮料、酱油等强酸性食物。
忌食高热能的食物
般痛风患者均较肥胖，故应控制体重，逐步减少热能，以免引起痛风急性发作。所以，应限制总热能的摄入。
忌食辛辣、刺激性食物
痛风的发生与神经系统有关。因此，需要限制能使神经系统兴奋的食物，如酒、辣椒等。
忌饮水量不足
饮水量每日不少于3000ml,以促进尿酸排出，保持每日尿量在2000mL以上。
忌过饱或饥饿
过饱不利于嘌呤含量的控制而加剧病情，因此痛风患者务必管紧自己的嘴巴。而饥饿或空腹或极低热能的饮食，虽能降低体重，却可诱发痛风急性发作。
忌食豆腐
痛风与血尿酸浓度增高患者体内嘌呤代谢失常，尿酸钠积存在血液或骨骼关节处，引起红肿、剧痛。豆腐含嘌呤较多，痛风与血尿酸浓度增高的患者食用，必然导致体内嘌呤蓄积，尿酸钠积存也更增多，使病情加重。
忌食鲳鱼
鲳鱼含有较多嘌呤，故痛风患者应忌食。
痛风病人饮食原则
预防和治疗痛风,饮食上应做到“三多三少”;
1、多饮水，少喝汤。
2、多吃碱性食物，少吃酸性食物。
3、多吃蔬菜,少吃饭。
痛风复发怎么办才好呢
痛风在急性发作的时候首先是要让患者卧床休息，将患肢抬高以减轻疼痛，由于肿胀部位发热剧烈疼痛，患者家属可以将冰袋冷敷到皮肤上以减轻疼痛症状，但是要记住不要把冰块直接贴到皮肤上。
此外，如果患者难以忍受，需要及时的止痛，可以采用消炎止痛药进行缓解，待症状缓解之后，家属要带病人及时的到正规的医院接受专业的治疗，以尽早摆脱痛风折磨，目前上海是治疗痛风最好的。
另外，在痛风发作的时候饮食上一定要做好控制，痛风的饮食注意事项主要有以下几点：
痛风饮食三低
1、低嘌呤。牛奶、酸奶、大米、面条、白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯以及各种各样的水果属于低嘌呤食物，可以多吃;
2、低脂肪。少吃脂肪类食物。而高蛋白食物有可能诱发痛风，所以蛋白质也要根据体重依照比例来摄取。每公斤体重每天可摄取0.8-1克蛋白质，且应以牛奶、鸡蛋为主，瘦肉、鸡鸭肉等要适当地吃。
3、低盐。痛风患者每天须限盐在2-5克以内。钠盐有促使尿酸沉淀的作用。普通人要坚持清淡饮食。
痛风饮食三忌
1、忌饮酒。饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加。同时，乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高。
2、忌服用降低尿酸排泄药物。最常见的为利尿药。
3、忌肥胖。肥胖既是痛风发病的危险因素，肥胖者应当减肥、控制总热量、限制脂肪摄入及坚持参加体育锻炼。
痛风饮食三多
1、多喝水。多喝水可以增加尿酸溶解，伴肾结石者日饮水量最好达到3000ml以上。
2、多吃新鲜蔬菜和水果可降低尿酸。夏季可多吃西瓜、冬瓜等，既消热解暑，又有利尿作用，对痛风有效。
3、多食用素食为主的碱性的蔬菜、水果。
痛风能吃红豆吗
一、宜限量的中等嘌呤食物：
豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
二、痛风饮食原则
1、急性发作期的病人不主张进补温热性的食物，并配合药物治疗。而缓解稳定期可在以下痛风饮食原则下，根据各自体质选择进补，如体虚者可进食适量猪肉、鸡蛋、奶油、核桃等，气血虚者可服党参、太子参、当归、桂圆等。
2、痛风饮食营养治疗总原则是低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。
3、杜绝高嘌呤类食物的摄入含有高嘌呤类食物易引发和加重痛风症状，所以必须把住入口关。含有高嘌呤类的食物主要有动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。
4、杜绝含有酒精类饮料的摄入饮酒是诱发急性痛风的重要因素，故必须杜绝饮酒。含有酒精类饮料主要有白酒、啤酒、葡萄酒、干红、黄酒、酒糟等。
5、减少中等含嘌呤类食物的食用中等含嘌呤类食物虽然不能快速诱发痛风，但也不宜多食用，应尽量地减少。这些食物主要有鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、腰果、花生、扁豆、菠菜、龙须菜、蘑菇、芹菜等。
6、适当食用低含量的嘌呤类食物如小麦、大麦、燕麦、大米、小米、玉米面、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大部分蔬菜水果、可乐、汽水等。
假日欢聚饮食要节制特别是不要过多进食水产品等含嘌呤高的食物，以往每每有人在饱食鱼虾等美味后，出现足踝膝关节疼痛，到医院一检查血液中尿酸含量明显增高，被诊断为患了痛风。
痛风急性发作怎么办
痛风急性发作的时候，如果患者难以忍受，需要及时的止痛，可以采用消炎止痛药进行缓解，待症状缓解之后，家属要带病人及时的到正规的医院接受专业的治疗，以尽早摆脱痛风折磨。
另外，在痛风发作的时候饮食上一定要做好控制，痛风的饮食注意事项主要有以下几点：
【痛风饮食三低】
1、低嘌呤。牛奶、酸奶、大米、面条、白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯以及各种各样的水果属于低嘌呤食物，可以多吃;
2、低脂肪。少吃脂肪类食物。而高蛋白食物有可能诱发痛风，所以蛋白质也要根据体重依照比例来摄取。每公斤体重每天可摄取0.8-1克蛋白质，且应以牛奶、鸡蛋为主，瘦肉、鸡鸭肉等要适当地吃。
3、低盐。痛风患者每天须限盐在2-5克以内。钠盐有促使尿酸沉淀的作用。普通人要坚持清淡饮食。
【痛风饮食三忌】
1、忌饮酒。饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加。同时，乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高。
2、忌服用降低尿酸排泄药物。最常见的为利尿药。
3、忌肥胖。肥胖既是痛风发病的危险因素，肥胖者应当减肥、控制总热量、限制脂肪摄入及坚持参加体育锻炼。
痛风的危害
痛风是慢性疾病，发作延绵不断，缓解需要一个漫长的过程。肥胖、2型糖尿病、脂质代谢紊乱、高血压病和痛风是一组经常并存的代谢综合征。痛风患者中25%～50%有高血压，痛风伴发2型糖尿病也屡有报告，而高脂血症，动脉粥样硬化和冠心病可加重高尿酸血症和痛风。这是因为肥胖、高胰岛素血症-胰岛素抵抗所引起的糖、脂质、嘌呤等代谢紊乱。
积极治疗，限制饮食
痛风患者，特别是痛风发作期内，必须改变不良饮食习惯，限制饮食、禁止饮酒，积极配合医生治疗，以达到较好的治疗效果。
痛风在高尿酸血症发生的问题上，内源性代谢紊乱是主要原因，外源性高嘌呤食物是次要原因。一旦确诊痛风，饮食调理非常关键。
尿酸降下来还会痛风的饮食治疗
尿酸高(痛风)饮食控制
饮食是尿酸高(痛风)患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源，尿酸主要是从饮食中核苷酸分解而来。约占体内总尿酸的20%。对高尿酸血症而言，内源性代谢紊乱比外源性因素更重要。如果血尿酸高，嘌呤高，痛风就形成了一个反应链。
因此得了尿酸高(痛风)不能吃什么和能吃什么就相当重要，患者必须在.尿酸高(痛风)治疗的同时，一定要注意.尿酸高(痛风)饮食的问题。 下面提供的是我们日常饮食每100克食物中嘌呤含量值，供读者关于.尿酸高(痛风)饮食的参考(每100克中/毫克 )：
1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。
2、每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
3、每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
4、每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg 。
如果在尿酸降下来之后还是出现了痛风症状的话，那么大家一定要在饮食上多加注意，都说病从口入这一点都不假，很多疾病都是由于我们饮食不当所导致的，因此大家在日常生活中一定要多吃水果和蔬菜尽量少吃一些肉类等食物。如果我们能够控制自己的饮食，那么一定可以尽快的恢复健康。
痛风饮食禁忌
(一)痛风患者多数为肥胖,应该保持理想体重,减肥应该循序渐进,要坚持,减肥 同时应该循序渐进。
(二)碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的食物等。
(三)蛋白质可根据体重来选择,按照比例来摄取:1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质。
(四)夏季痛风病人可少吃脂肪,多吃蔬菜,对于痛风病人,血液中更是偏酸性,多吃碱性食物可以中和尿酸,使之排除体外。对于痛风病人平时应该是些碱性蔬果,尤其含钾元素可以溶解尿酸结晶。
(五)痛风病人需要禁酒!少用强烈刺激的调味品或香料。
痛风能吃花生吗
痛风饮食需要合理的进行安排，痛风饮食禁忌有很多。可是，痛风能吃花生吗?对此，本文就该问题为痛风患者朋友进行一番讲解。
痛风专家朱建福就“痛风能吃花生吗”进行分析：
有关资料显示，花生含嘌呤量属于中等量，处于痛风急性期时不能食用，非急性期可以少量食用。花生含油脂较多，痛风和高尿酸血症病人除了要控制饮食的嘌呤含量，还要控制饮食的脂肪含量，脂肪过高会尿酸排出。患有高血压和糖尿病者，很可能还患有高脂血症，所以花生好少吃。
除了不能过量摄入花生外还需对如下高嘌呤及中嘌呤食物进行控制：
高嘌呤食物：动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、鲭鱼、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、蚝、贻贝、酵母及酒类，这些食物每100g含嘌呤100—1000mg，痛风患者禁止食用。
富含中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100mg。这类食物有：鱼、肉、禽、贝类、虾、螃蟹、干豆类、扁豆、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。凡属减轻期的患者，可从其间选用一份动物性食物和一份蔬菜，但食用量不宜过多。
若想有效防治痛风病，仅仅操控饮食是不行的，这仅仅从源头上操控尿酸来历，使痛风不致发生，实际上仅仅消极地推迟病况的开展。痛风的危险，也即是堆积在关节处的尿酸结晶一向存在于体内，随时都有迸发的几率
痛风饮食怎麽吃
非急性发病期
请避免高嘌呤食物，比如内脏类、海产类、发芽豆类、芦笋、紫菜、香菇等。蛋白质要适量摄取，平日可食用豆、鱼、肉、蛋3至4两;王子南营养师表示，如果想吃点海鲜，建议选择非养殖的深海大型鱼，而不要吃白鲳鱼、虱目鱼、秋刀鱼、白带鱼、吻仔鱼等养殖小鱼。
提醒民众，其他高嘌呤食物还有肉汁、鸡精、浓缩汤汁、酵母粉。
急性发病期
此时应选择低嘌呤的食物，包含蛋类、奶类、米、面、甘薯、叶菜类、瓜类、水果。另外，小编表示，蛋白质最好完全由蛋奶供应。食欲不振的话，可以补充含糖液体。
少油脂不喝酒多蔬菜多水分
无论有无发病，平时都应减少油脂摄取，少吃油煎、油炸食物，因为油脂高脂饮食会抑制尿酸排泄。另外，由于酒精代谢所产生的乳酸会抑制尿酸排泄，喝酒容易诱发急性痛风发作，平常应避免饮酒。
多吃蔬菜可以使尿液碱性化，促进尿酸排泄，不过记得避免黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇等，水果则是全部都可以吃。小编提醒，每天也要补充2000毫升的水分，也可适度喝果汁(芦笋汁除外)、咖啡、茶、去油汤汁。
痛风饮食原则
限制嘌呤摄入
患者应长期控制嘌呤摄入，急性期应选用含嘌呤量低的食物,禁用含嘌呤量高的食物。
限制热能
因痛风症患者多伴有肥胖、高血压病和糖尿病等,故应降低体重、限制热能。但要注意切忌减重过快,减重过快促进脂肪分解,易诱发痛风症急性发作。
蛋白质和脂肪
蛋白以植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋,在蛋白质供给量允许范围内选用。尽量不用肉类、禽类、鱼类等。
维生素和矿物质
应供给充足的B族维生素和维生素C,多供给蔬菜、水果等碱性食品。应限制钠盐的摄入，通常每日2~5g。
水分
多饮水有利于尿酸的排出,心、肾功能不全时宜适量限制水分。
禁食刺激性食品
禁食如酒和辛辣调味品等。咖啡、茶叶和可可等可适示量选用。
痛风饮食原则
多喝水，包括白开水和碱性饮料，有助于尿酸的排出。减少碳水化合物和蛋白质食物。痛风患者每日碳水化合物的摄入量，以不超过总热量的50%-60%为宜。痛风饮食要多食富含B族维生素和维生素C的食物，如苹果、芥菜、花菜、海带、白菜、白萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、马铃薯、桃、杏、梨等，能促进组织内的尿酸溶解。
多食用钾含量高，钠含量低的食物。由于尿酸在酸性环境中容易结晶析出，而在碱性环境中更容易溶解。所以，应该多食用海带、白菜、黄瓜、茄子、萝卜、香蕉、慈姑、苹果等碱性食物。其中，慈姑有降尿酸的功效，对于痛风的缓解及预防有较好的作用，适合痛风患者食用。