枸杞山药排骨汤怎么做 做法步骤

枸杞山药排骨汤怎么做 做法步骤

1.从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。

2.山药去皮洗净，切成滚刀块。

3.枸杞泡水备用。

4.将葱、姜切片。

5.锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。

6.锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，盐、鸡精、料酒，放入山药枸杞炖10分钟出锅。

山药炖排骨的做法

山药排骨汤的做法详细步骤

1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分;

2. 芹洗净切段;

3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;

4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起;

5. 待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

山药排骨汤的做法小贴士

制作要诀：

1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;

2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。

健康提示：

1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳;

2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善;

3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药排骨汤的功效

山药排骨汤的功效之一，可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维，食用之后就会产生饱腹感，可以有效的控制进食欲望，从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高，在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。还在为减肥困恼的朋友们记住了吗?

在秋冬两季，由于气候变化大，容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗，山药排骨汤它还能够生津润燥，具有滋养肌肤、毛发的功能，所以说山药排骨汤有美容功效。因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤，不仅发挥了山药排骨汤的功效，同时还能够润泽肌肤，满足你的食欲。

枸杞山药排骨汤有什么作用

山药含有多种微量元素，而且也是含有胡萝卜素，经常食用一些可以很好的补充身体所需要的钙、铁、维生素C，有很好的滋阴润燥的作用。

枸杞可以很好的补充身体所需要的一些氨基酸，而且矿物质里面也含有钙、磷、铁，可以很好的补气养血，让脸色更加的红润。

食用排骨可以很好的滋阴润燥、益精补血，排骨里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为提供优质的钙质。

这款汤品可以很好的帮助健脾胃和助消化。

山药排骨汤可以天天喝吗

山药排骨汤可以天天喝。

因为山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，而山药排骨汤还会增加很多钙质，山药的热量也不是很高，所以是可以天天喝的，但是一定要每天喝新鲜的山药排骨汤，过夜或者存放时间过长的山药排骨汤可能含有许多的细菌，人体食用之后造成腹痛、腹泻等不适症状。

山药排骨汤的做法

大家都或多或少的听人提起过山药排骨汤的做法，那么大家知道仅仅是这一道菜就有几种做法吗，而其中以红烧加清炖为最佳。下面给大家讲讲山药排骨汤的做法具体有哪些。

食谱一：

食材：排骨、胡萝卜、枸杞、山药、白醋、料酒、生姜、盐。

做法：

1、准备排骨两斤左右洗净，然后将生姜切片备用;

2、将山药去皮，切成大块，洗净备用;

3、准备汤料一包;

4、煮一锅开水，将排骨放入抄至断生;

5、将排骨捞起，倒掉煮过的水;

6、重新换一锅清水，放入排骨、生姜、汤料;

7、盖上高压锅盖，用大火烧上汽后改用小火炖20分钟;

8、放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小伙炖煮10分后用汤碗盛出即可。

食谱二：

食材：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

做法：

1、将山药洗净，去皮切段，蒸2分钟;

2、将排骨洗净，在砂锅加满水煮开，撇去符沫;

3、再放入姜、葱，加入黄酒，然后转为小火;

4、煨1小时，将葱挑出，再放山药，然后开中火沸腾后再转小火;

5、30分钟后加入适量的盐，继续煨30分钟至山药排骨酥烂即可。

食谱三：

食材：排骨、山药、药材、盐。

做法：

1、将排骨放入开水中氽烫，去掉浮沫洗净;

2、将山药削去外皮洗净，滚刀切成块;

3、将1/2的佐料加8碗水煮;

4、用旺火烧开后转为文火煮3—4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。

山药排骨汤的适宜人群和禁忌人群

1、山药排骨汤营养丰富，一般人群皆可食用。

2、山药排骨汤特别适合需要促进骨骼健康，身体虚弱的人群食用。在《纲目》上表示：服之补骨髓，益虚劳。

3、山药排骨汤适合需要补肾益精的人群食用，《随息居饮食谱》上表示：补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之馔。

1、山药排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，因此血脂较高者不宜多食。

2、痰湿体质、湿热体质食用滋补性较强的山药排骨汤会加重不适，因此不建议食用。

补气血的汤

补气血的汤要如何做呢?首先我们必须要找到具有补气补血功效的食物，而补血的食物一般是有大枣，阿胶之类的。而补气的食物一般是有山药，黄芪之类的。我们今天就来做一道山药排骨汤来补气血。

山药排骨汤

材料

猪排骨500克.山药1000克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许

做法

1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间換几次水.让血水充分泡出来，再焯水沥干备用，党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

2、锅放少许油加入姜片.葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

3、山药去皮洗净切滾刀加入排骨里再放入红枣.中火炖30分钟加入少许盐.鸡精调味即可。(这样炖出的汤呈奶白色.味浓.香)

对于山药排骨汤如何做大家都清楚了，而山药排骨汤所起到的效果不是补气血。对于女性来讲常常可以喝一些山药排骨汤，不但对女性的皮肤好，而且还能让女性的身体更加健康。对于补气血的汤有很多，大家想要了解的话可以到本站来咨询。

枸杞山药排骨汤 

如今正处于冬天季节，是大家开始进入滋补的季节，也是人最容易发胖的季节，因此有人怕在冬日里喝汤会不会容易长胖等等的烦恼。这是一个误解，汤不仅夏天要喝，冬天也要多喝汤，冬季喝汤不仅利于消化吸收，更能养生健身。冬天是进补养身最佳时节，美女们喝汤可以美容让肌肤美白有弹性，男人喝汤可以强身健体，小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力，老人喝些药膳更是延年益寿。另一方面，汤是既富于营养又最易消化的一种，汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。您只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们需要注意的是：饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。食材

山药适量排骨适量枸杞适量精盐适量鸡精适量姜片适量胡椒粉适量 1排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。2把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。3山药去皮洗净，斜刀切块。4倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。5起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。(枸杞不可煮太久，以免营养流失)6调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。7【营养价值】：

8排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。9山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

山药枸杞排骨汤做法

山药枸杞排骨汤

小编给大家推荐枸杞山药排骨汤，这道汤不仅味道清淡不油腻，而且营养全面，很适合全家人一起喝。天凉了，快给家人煲一锅滋补汤吧!这是一道营养价值高的煲汤。排骨含有人体所需的优质蛋白和矿物质钙;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素等多种营养素，有强健机体、降低血糖、平补脾胃、预防心脑血管疾病的功效;胡萝卜能补肝明目，提高人体免疫力。这道汤配料搭配得当，不仅好看，而且好吃，除肥胖、血脂较高者不宜多食外，其余人群均宜食用

功效

清虚热、固肠胃、健脾胃。

山药枸杞排骨主料

排骨、山药

山药枸杞排骨辅料

胡萝卜、枸杞、姜、盐

山药枸杞排骨做法

第一步：排骨洗净斩成段，焯水后备用，生姜切片。

第二步：在砂锅中倒入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后，转小火炖1个小时左右。利用炖排骨的这个时间，将胡萝卜、山药洗净去皮，切成滚刀片。

第三步：将山药和胡萝卜放入砂锅，大火烧开后，再用小火继续炖半个小时左右。

第四步：最后加入枸杞和适量盐，煮5分钟即可。