如何挑选橙子 脐橙公母哪个好吃

如何挑选橙子 脐橙公母哪个好吃

脐橙的公母是老百姓的经验之谈，并没有科学依据，其实在脐橙的花蕊中，既有雄蕊，也有雌蕊，脐橙果实都是有雌蕊的子房发育而成的，并没有所谓的公母之分，只是由于脐橙在生长过程中形成了不同形态而已，不过，从果农和百姓的经验来看，所谓颜色较深的“母橙子”味道更甜，水分更多，皮更薄，果肉更厚。

挑橙子小窍门教你如何挑选橙子

如何挑选橙子1、首先重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

如何挑选橙子2、皮上有厚厚一层东西，闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买

如何挑选橙子3、皮肤细腻毛孔小的好

买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。 像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃。

如何挑选橙子4、比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

如何挑选橙子5、肚脐眼小的好

橙子分公母吗?脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。

如何挑选橙子6、红一些的更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。

如何挑选橙子7、警惕染色橙子

现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：看外观的色泽，好橙子如果用纸擦一擦，可以发现纸的色不会有什么变化，如处理时加了色素，一擦就会褪色。

盐蒸橙子的食材选购

1、肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。

2、橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。

3、皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

4、颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。

5、并不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

6、同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。

7、要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。

注意事项

由于橙子品种不同，以上方法并不适用所有品种，以上只提供较常见的橙子挑选方法。

橙子怎么挑最甜 橙子分公母吗

实际上”肚脐“跟公母其实没有任何关系，脐橙是雌雄同株的植物，一朵花既有雌蕊也有雄蕊，果实由雌蕊的子房发育而来，并无公母之分。民间有传闻说肚脐大的是“母橙子”，比较甜;肚脐小的是“公橙子”，不及母橙子好吃。但其实，影响脐橙口感最重要的因素，跟品种、产地(土壤和气候)、种植技术有关;好不好吃这个锅，肚脐不背。

挑选橙子的小窍门

1、重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

2、皮肤细腻毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

3、比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

4、肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的。

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。

以为这样挑水果最科学 结果植物学家笑哭了

如何挑到好吃的水果，坊间一直有“水果有公母之分，母水果更好吃”的说法。这个挑水果的方法涵盖了苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等常见水果，号称居家旅行秒杀优质水果的秘诀。

水果真的分公母吗?

调查

为了解“水果分公母”说法在消费者中的流传程度，记者走访了北京市朝阳区多家超市和水果店。

在位于北京体育馆附近的一家蔬菜直营店内，一位正在挑选赣南甜橙的市民对记者说：“在电视上看到过这种说法，我也不知道对错，但照此买回来后发现，好像‘母’的会更甜一些。”

随机采访十几名顾客后，记者发现很多人对“水果分公母”都半信半疑。在位于金台西路附近的一家果蔬超市内，有位老人说：“听说过水果分公母，但好像不都是这样的，应该只有脐橙和橘子吧，我们也不清楚，反正我每次选水果都挑长得比较硬实的，太软的肯定不好吃。”

在甜水园街某路口，一个卖水果的商贩告诉记者：“好多年纪大一点的人都认为水果分公母。”说着挑了几个橙子对记者说：“你看这脐眼大、凹进去的就是‘母’的，没有脐眼或者突出来的就是‘公’的!橘子、香梨、西瓜都分公母!”

当然，也有一些水果商贩认为：“水果分公母也就是这么一说，水果甜不甜关键看品种!”

很多网友也认为水果分公母“确有其事”，某些论坛和贴吧内甚至有专门教网友“分公母买水果”的经验帖，内容丰富，图文并茂，从网友回复的情况看，可信度极高。

一些网络电商也看到了商机，打起了“公母”的主意，某购物网站就有“公母梨”销售，甚至有专门分拣的“江西赣南脐橙母橙”出售。

其实只是外形之分

真相

人有男女之分，动物有雌雄之别，但郭继英指出，“水果分公母”其实只是对水果外形的形象比喻，属于一种经验性的主观判断。在生物学界，水果根本不存在公母之说。

水果结构通常分为果皮和种子两部分，食用部分主要是果皮，也就是俗称的果肉。可食部分与有性生殖过程无关，完全是由结果植株的组织和器官发育而来，可以说，水果的性别取决于结果植株的性别，而植物的性别并不能简单以雌雄划分。

用于有性生殖的配子体只有雌雄两种，即胚珠和花粉。我们可以简单地把植物个体分成三大类：只产生花粉的，可称为“公”;只产生胚珠的，可称为“母”;既产生花粉又产生胚珠的，就是雌雄同株。

而产生果实和种子是雌性功能，纯雄性植株根本不可能结果，因此说，果肉的性别只有两种：母或者双性，“公水果”并不存在。

绝大多数水果都只有一种性别，比如双性的苹果、梨、桃、荔枝、西瓜等，以及“雌性的”橘子和脐橙。

即使是可能出现两种性别(不是公母，而是母和双性)的水果，不同性别间也无法通过形态特征来区分，因为影响水果形态的因素几乎都不涉及有性生殖过程。

你被骗了吗?

传言

“水果分公母”的说法在科学上并不成立。那么，水果呈现不同形态的原因是什么?它们与水果的口感和味道是否有关呢?顾有容对消费者常见的几种传言给出了详细的解释。

传言1：橘子，“脐眼”大为母，小为公，母的味道好。

真相：位于果实顶部的“脐”，其实是脱落的花柱在果实上留下的“疤痕”，大多数是点状的。这些疤痕通常是运输水分和养料的残迹，由于果实下方的果皮组织发育速度比较慢，所以形成一个略微凹陷的“脐”。

而且，不同果实该部分的果皮发育速度差别很大，在不同果实中脐部的大小是连续分布的，不存在明显的界限划分公母，也没有证据表明脐部发育与橘子口感有关。

传言2：脐橙和橘子一样，按照“脐眼”大小分“公母”。

真相：脐橙的“肚脐”和橘子成因不同，结构较复杂。由于基因突变，“脐部”的细胞分化成果肉，形成了一个具有橘瓣状结构但发育不完全的副果。

副果膨大撑裂了脐部的果皮，在果实顶部留下了形如人类肚脐的疤痕，脐橙因此得名。

当下，国内外关于脐橙质量评定和分级的标准都没有提及副果，更无任何研究证实副果形态与果实品质有关，因此仅用“肚脐”形状判断脐橙的味道是不靠谱的。

传言3：梨子，“母”的脐大窝深周圆，果肉细腻多汁，“公”的反之。

真相：梨的果实是一种假果，大部分果肉由包围子房的筒状花萼发育而来。所谓的“公梨”和“母梨”其实是“宿萼果”和“脱萼果”的区别。一般情况下，萼筒组织按果肉的方式发育，细胞壁薄，内含大量的水和糖分，萼片很早脱落，成熟果实形成圆而凹入的脐部，称为“脱萼果”。

而部分果实的萼筒组织按照花萼的方式生长，这可能导致果皮变厚，成熟后果实容易不整齐而有凸出的脐部，称为“宿萼果”。

严格来说，宿萼果是不正常的果实，吃起来硌牙，甜味也淡。但并非所有梨的宿萼果和脱萼果品质都不一样，按脐部形状判断味道的方式仅适用于库尔勒香梨，对其他梨没用。

4招挑出优质水果

支招

专家表示，影响水果口感和甜度最重要的因素是品种，并且受光照、水分、营养、温度、授粉等因素影响。因此，并不能够单纯从外形就判断水果好不好吃。那么，如何挑选水果呢?

“颜值”要高。不同的水果有不同的挑法，总体来说，水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形，这样的果实通常发育正常，味道较好，所谓“歪瓜裂枣更甜”是没道理的。

底色纯正。果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例，成熟的红色属于彩色，而没有变红的黄白部分属于底色，红色面积大一些说明成熟度高、光照充分，偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

皮糙肉厚。人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好，但恰恰相反，果皮稍微粗糙一些的水果日晒更加充分，口味会更好一些。

果香四溢。水果气味应有正常的果香，通常来说，成熟度越高，香味越浓郁，如果有酒味就是熟过了。

如何挑选橙子

健康的身体是离不开日常饮食的，我们平时在生活中一定要多吃新鲜和口感好的食物，所以在购买的时候就要多花一些小心思仔细的挑选才可以，其中什么样的橙子好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧!

橙子是现在的应季水果，水分充足味道酸甜可口，营养也相当不错.橙黄的颜色主要来自胡萝卜素，维生素C含量较高，达33mg/百克，而且橙子的酸味可以起到保护维生素C的作用。另外橙子的钾含量也不错。这个季节每天吃一个中等大小的橙子，再来一个苹果，基本就能满足我们身体对水果的需要了。那么，如何才能选购到好吃的橙子吗?

1、重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

2、皮肤细腻毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

3、比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

4、肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的.

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。

5、红一些的更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。

6、警惕染色橙子

现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。

说起这个是因为前些天有个朋友就买到了染色的橙子，回家用毛巾一擦有粉红色.她后来还去问了水果摊主，人家说现在染色橙子不少，他们批发来的就是染好的，主要是为了颜色漂亮卖相好，顾客也愿意买。所以我们在购买时要多加注意。

上面就是对什么样的橙子好呢的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够挑选到更加美味可口的食物了，虽然这是平常的小事，掌握了方法也能提高饮食质量。

脐橙要怎么放才不容易坏 脐橙公母哪个好吃

没有明确的区分。

人家按脐橙肚脐大小来将脐橙分为公、母两种，尾部只留了一个小点的为公橙子，而没有包全的就是母橙子。但是橙子的口感和其公母并没有很大的关系，因为脐橙的果实都是有植物的雌蕊子房发育而来的，实际上并没有什么公母之分。

而影响脐橙口感最重要的因素是跟其本身品种、种植技术、产地等有关系。因此哪种脐橙更好吃的话是没有明确的区分的。

脐橙分公母吗

不分。

民间有一种说法，橙子分公母，而且母橙子比公橙子更甜，但橙子树是雌雄同株的植物，开出的花既有雌蕊也有雄蕊，所以结的果也没有公母之分，因此脐橙不分公母，而其甜度也就更和公母之分无关了。

但同一品种的脐橙是否好吃，和肚脐的大小相关，因为大肚脐的橙子，其实是橙子的复果，切开后可以明显看到，有一小块果肉被白色筋络覆盖，是十分影响口感的，所以脐橙最好选肚脐小的吃。

橙子肚脐大的好还是肚脐小的好 橙子怎么区分公母

主要根据肚脐区分。

橙子的公母一般都是根据其肚脐进行区分，肚脐眼大的橙子是母的，肚脐眼小的橙子是公的，其次就是，一般个头比较大的橙子是母的，个头小一点的橙子是公的，两者都是很好吃的，并没有公母口感好坏之分。

橙子的挑选方法

橙子是现在的应季水果，水分充足味道酸甜可口，营养也相当不错.橙黄的颜色主要来自胡萝卜素，维生素C含量较高，达33mg/百克，而且橙子的酸味可以起到保护维生素C的作用。另外橙子的钾含量也不错。这个季节每天吃一个中等大小的橙子，再来一个苹果，基本就能满足我们身体对水果的需要了。那么，如何才能选购到好吃的橙子吗?

1、重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

2、皮肤细腻毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

3、比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

4、肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的.

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。

5、红一些的更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。

6、警惕染色橙子

现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。

说起这个是因为前些天有个朋友就买到了染色的橙子，回家用毛巾一擦有粉红色.她后来还去问了水果摊主，人家说现在染色橙子不少，他们批发来的就是染好的，主要是为了颜色漂亮卖相好，顾客也愿意买。所以我们在购买时要多加注意。

脐橙怎么挑 看脐橙的肚脐

挑选脐橙的时候还要看一下它的肚脐，如果脐橙的肚脐是一种小小的圆圈的话，则表示是母橙子，吃起来味道会比较甜，汁水更丰富；如果脐橙的肚脐上是一个点，则表示是公橙子，子，相较于母橙子来说口感要差一些。

如何挑选橙子

1、看颜色。一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多，这是因为日光照射足够的证明，但不同品种可能会不一样。

2、摸摸皮的软硬。皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

3、同等大小的橙子，较重的好吃。这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。

4、闻味道。新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么，像是糖一样甜甜的，但又有独特的水果香，如果闻不到这种味道，还是去别家看看吧。

5、橙身越长越好吃。俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。橙子也并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

6、肚脐处小的好吃。橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。

7、要识别染色橙子。染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。

橙子肚脐大的好还是肚脐小的好

建议选择肚脐小一点的好。

挑选橙子的时候看肚脐，主要是因为橙子肚脐是橙子的复果，将橙子切开之后就可以看见橙子的一端有一块小小的果肉被白色筋络包裹着，那就是脐橙的复果。

正常情况下来说，一肚脐小的脐橙会相对来说更好吃一些，要是肚脐较大的话，复果占的比例就越大，这样吃起来口感就会变得比较粗糙，水分含量较少；肚脐小的脐橙吃起来水分多，口感会更好一些。