老年人长期坚持素食未必健康
老年人长期坚持素食未必健康
1、增加心脏血管疾病的发病率
长期素食会导致低胆固醇血症，胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，其中冠心病的发病率升高是重要的原因。
2.增加抑郁症的发病率
老年人患抑郁症的比例远远高于中青年人，这除了与衰老所导致的社会适应能力下健康，以及人到老年之后各种生活不良事件增多(如丧偶、离退休、疾病等)有关之外，还与老人的饮食结构有关。据研究表明，长期素食或荤素搭配不合理的老人，由于低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快，血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用，因此低胆固醇血症直接导致或加速老年抑郁症的发生。
3.增加肿瘤的发病率
长期坚持素食的老人往往表现为蛋白质摄入不足。许多老年人，摄入蛋白质的来源主要是米饭、面粉等。这类食物中蛋白质的质量较差，如果食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物，就会发生蛋白质不足。蛋白质不足会使身体虚弱，抗病能力下健康，导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是引起消化道肿瘤。
老年人健康长寿记住坚持六件事
1、早晨醒来最好赖床3分钟
赖床很是政策，由于人体在睡觉时，身体的各项功能都会放缓放轻松，造成起来呼吸和心跳、血压等就会迅速恢复正常的情况，会导致体内机能的兴奋，引起心跳的加快和血压上升。从睡醒到起床的这阶段时间，最好需要赖床几分钟，来完成这个过渡期。
因此，如果早晨醒来就起床穿衣，对于负担过重的心脏来说，容易引发心脑血管疾病，所以老人在醒来之后最好不要马上起床，可以静静的赖床几分钟，或者是稍微活动一下四肢，让身体功能逐渐适应正常活动。
2、早晨锻炼半个小时
科学的合理锻炼，可以帮助老年人增强免疫力，同时也是健康长寿的重要因素之一。通过晨练，可以让人体的气血流通更好，精神上振奋。晨练要结合自己身体的忒点，选择适当的运动项目，例如练太极、跳舞或是散步等。
3、晨起排便
对于老年人来说，便秘或多或少有一些，而定期排便则是治疗便秘的一种有效方法。在排便时，不要用力太猛，或是时间太长、起身速度太快，防止引发心血管疾病或是供血不足出现头晕等。
4、记住要午睡
午睡对于老年人来说都很重要，不仅可以为下午的活动或是工作起到“充电”的作用，还可以有效的预防冠心病。根据一项研究发现，坚持午睡的人患上冠心病的概率，低了百分之二十。午睡时长一般是在半小时左右最为适合，最好不要超过一小时。如果患有血液循环系统障碍的心脑血管病人在午睡时，身边最好有人照看，避免出现中风等危险症状的出现。
5、睡前最好用热水洗脚泡脚
睡觉之前用热水洗洗脚，不仅可以洗去脚上的污垢，还可以起到驱寒保暖、促进睡眠、缓解疲劳、以及补肾强身和延缓衰老、防治疾病等作用。洗脚水用40℃左右的温水比较合适，然后泡脚半个小时左右，之后揉一揉脚心，直到脚心发热为止，可以促进血液的循环，以及足部表层浅静脉的扩张，帮助促进睡眠。
6、睡前最好喝杯水
不少人在睡前都有一个习惯，那就是喝一杯水。睡前喝杯水有什么好处?在夜里入睡之后，血压会降低，血液的流速也会减缓，经过代谢之后血浆会浓缩，血液的粘稠度就会上升，容易使患有脑血管病变的人出现脑血栓的情况。根据现代医学表明，睡前喝水和不喝水的老年人相对比，夜间的血液粘稠度明显有区别。因此，老年人在睡觉之前喝一杯水，可以有效的预防脑血栓的发生。
老年人吃海参好吗
老人吃海参有益身体健康。因为海参是我国传统的滋补养生佳品，常吃海参对人体有着极大的滋补效果，尤其是中老年人，身体机能开始减弱，常吃海参不但可以恢复人体机能减缓衰老，而且还能促进钙质吸收，清脑明目。人体通过营养和膳食改善和调养，可预防、延缓衰老及老年多发病的发生，保持青春活力与充沛精力，达到健康长寿的目的。具体的老人吃海参的好处如下：
1、生血养血、促进钙质吸收。
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
2、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。
海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
3、增强人体免疫力。
硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
女人只吃素，影响生育老得快
“素食=健康”，这听起来差不多就是至理名言，而且很有时尚感，很低碳。尤其是在这个季节，很多女性纷纷为减肥而吃素、为美容而吃素。
但医院营养科对1200名素食者进行研究后发现，拒“肉”于千里之外，虽能有效降低一些癌症的发病率，但是素食导致的蛋白质摄入量过低，容易引发骨质疏松、暴食，还会导致不育及月经不调等病症。
9成吃素者是女性
这年头，吃素早已不是什么新鲜事了，很多年轻人也开始加入“素食一族”——爱美女生坚持吃素减肥，应酬繁多的商务人士通过吃素排毒，也有人相信吃素是最健康时尚的生活方式。
据山东省营养协会2009年的调查数据显示，目前，济南市18岁以上的成年人中，约有1.7万人是严格的素食主义者，其中90%以上为女性。这些人不吃肉类、海鲜类食品。
从职业分布看，他们中既有公司白领，也有政府官员、高校师生。其中，高校学生是素食推广的先锋。山东大学、山东经济学院为此成立了素食协会。他们在大学校园里举行讲座，宣传素食与环保理念，还举办素食体验活动，请来亲戚朋友品尝素菜。
因为素食主义的追随者越来越多，山东省立医院营养科从2008年起，开展了 “素食与健康干预项目”。有1200名青少年和成年人参与，接受关于饮食习惯和生活方式的问卷调查。他们曾是素食者，或正在坚持素食。
吃素理由一大堆
山东省立医院营养科主任陈立勇说，这些年轻人吃素的理由五花八门，总结一下，大致有以下几类：
一、吃素能减肥。这类人群多为年轻女性，尤以在校学生居多。抵触肉类食物是因为在这些爱美人士的观念里，肉是导致她们肥胖的主要原因。
二、吃素可以清肠健胃。这也是年轻女性们吃素的一大理由，在她们看来，吃素代表健康时尚。
此外，一些商务人士、成功男性也常为了清肠而吃素。这些人长期在外应酬，摄入过多脂肪及高蛋白食物，成了“三高人群”，他们坚信吃素能为机体排毒。
三、肉有毒吃了不安全。有人对肉类食品安全不放心，因此认为吃素相对安全。还有部分人因为生病开始吃素，时间一长，也就成了习惯。
四、偶像是素食者。在娱乐圈里，许多明星都是素食者。“因为她在吃素，我也想体验一下这种生活方式，感觉上会和她更近一点。”16岁的受访者陶岩说。她的偶像是好莱坞歌星布兰妮，而布兰妮就是一个不能容忍肉类食物进肚子的素食者。
老人不宜长期坚持运动吗
老人不宜长期坚持运动?
进行体育锻炼有益于老人健康，增强老人体质，预防多种疾病。但是，有些运动不能长期坚持，否则会起到相反的效果。
为了老人健康，老人不宜长期坚持以下2类运动。
一、深呼吸
近年来，经科学研究和临床观察发现，高血压和冠心病患者，过度深呼吸会诱发心脑血管收缩，有致命的危险，心肌梗塞、脑溢血和其他意外的发生都直接或间接与深呼吸有关。
因此，对已经发生动脉硬化，尤其是高血压、心脑血管疾病的患者，最好不要进行深呼吸锻炼。
二、退步走
退步走或退步跑可以刺激不经常活动的肌肉，改善人体的平衡力，因此，不少老年人晨炼时喜欢退步走。由于老年人的心血管储备能力减低，倒退走或跑都会 使心血管不堪重负。同时会使颈部转向，导致颈动脉受压迫、管腔变窄、血流减少，造成脑部供血减少、大脑缺氧，甚至可能在转颈时突然晕倒。
对老年人来说，偶尔一次退步走，不会有碍健康，但不宜经常进行。
常吃素食的女人必须注意
素食过度3宗罪
1.不吃肉造成肌肤炎症!
据化妆师透露，很多长期坚持素食的模特和明星，皮肤都有不同程度的炎症，这成为困扰着她们的一大难题。脂肪是加强细胞组织的必要成分，适量的脂肪摄入，还会起到抗氧化的作用。很多吃素的美女会特别避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤，会出现很多炎症，还会失去弹性变得苍老。
2.喝果汁也会引起老化!
很多素食的美女会以水果、果汁来取代甜品和饮料，因为多吃水果对皮肤好，这个道理众人皆知。但是很多水果本身就含有很高的糖分，如果摄入过量，还是会产生“醣化作用”。如果要饮用果汁，最佳办法就是自己在家榨汁，因为超市里出售的果汁，糖分和添加剂很多，未必会带给肌肤好处。
3.营养食品带来皱纹!
很多为素食主义者设计的补充营养的菜品和点心，其实都存在一个陷阱。根据调查，市场上40%以上的营养类食品，实际含糖量都超过30%。这类食品吃多了，为人体补充的维生素其实很有限，但可能会造成肌肤老化，皱纹也会过早造访。有的护肤专家强烈呼吁想要皮肤健康的美人远离饼干，出发点也是如此。
预防老人牙齿松动的3个措施
随着年龄的增长过程，不断发现和治疗全身各脏器、系统的其他老年慢性疾病。只有二者兼顾，老年人的健康体魄才能常在。
1、老年人既要常漱口，又要常刷牙：
有的老年人认为只要经常漱口就能保护牙齿，不必总刷牙。其实，常漱口很有必要，但漱口代替不了刷牙。因为刷牙既能清洗牙齿表面的污垢，又能杀灭口腔中的细菌。人们长期坚持刷牙可以有效地防止牙菌斑和牙石的形成。因此，老年人应该养成常刷牙和常漱口的习惯。
2、老年人要少吃坚硬的食物：
人的牙齿上包有一层珐琅质，若经常吃一些坚硬的食物，会使这层珐琅质因过度磨损而受到破坏，甚至使深层的牙本质暴露在外，使牙髓神经失去保护。因此，老年人应尽量少吃甘蔗、榛子等坚硬的食物，更不能用牙齿去启瓶盖、拔钉子，以防止牙齿受到损害。
3、老年人要定期洗牙：
有的老年人认为保护牙齿只要坚持刷牙就可以了，没必要总去洗牙。这种观点是不对的。其实，刷牙是不能代替洗牙的。这是因为牙刷只能刷到牙齿的正面和上面，却无法刷到牙齿的背面和侧面。若一个人长期只刷牙不洗牙的话，那么在其牙齿的背面和侧面就会形成大量的牙菌斑和牙石。而洗牙则可通过一些物理和化学的方法去掉牙齿各个面上的牙菌斑和牙石，从而达到彻底清洁牙齿的目的。
老年人吃海参好吗
老年人吃海参好吗？
老年人吃海参好吗？老人吃海参有益身体健康。因为海参是我国传统的滋补养生佳品，常吃海参对人体有着极大的滋补效果，尤其是中老年人，身体机能开始减弱，常吃海参不但可以恢复人体机能减缓衰老，而且还能促进钙质吸收，清脑明目。人体通过营养和膳食改善和调养，可预防、延缓衰老及老年多发病的发生，保持青春活力与充沛精力，达到健康长寿的目的。具体的老人吃海参的好处如下：
1、生血养血、促进钙质吸收。
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
2、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。
海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
男人长期坚持跑步的13个好处
跑步的好处
跑步对我们的颈部、肩部、脊椎、血液、肝脏、肠胃和骨骼都有很好的作用。下面为您介绍跑步的十三个好处，大家不妨一看。
1、肺部及呼吸系统
长期进行中长跑锻炼使肺功能变强，增大肺活量——进行规律性的长期长跑可发达肺部呼吸肌，使每次换气量变大，肺功能增强。我个人每年秋天都会有一次季节性鼻炎发作很折磨人，但今年开始跑步后没有复发，不知道有没有关系?
跑步能使肺的容量平均从5.8升上升到6.2升，同时，血液中氧气的携带量也会大大增加。
2、肝脏
对患脂肪肝的人来说，最好的药物就是“跑步”。一项新的研究显示，跑步等有氧运动可以使糖尿病前期肥胖患者的非酒精性脂肪肝病情发展放缓。
研究人员调查了15名非酒精性脂肪肝肥胖患者，让他们每天在跑步机上跑1小时，运动时心率达到他们最高心率的85%。连续7天后，患者的胰岛素敏感性增强，肝脏多重不饱和脂肪指数(PUI)上升84%。研究人员说，这些改善与荷尔蒙脂联素增加有关，脂联素能增强人对胰岛素的反应，并有助于抗炎，减少心脏病风险。此外，跑步等有氧运动可以有效燃烧脂肪，也能够降低脂肪肝的危害。
3、腹部
平坦或者腹肌沟明显的腹部是很多人的梦想，很多健身教练的建议以及网络疯传的腹肌撕裂者等练习能够帮你把腹肌练的更强大，但你还需要跑步这样的有氧运动去掉腹肌外面厚厚的脂肪外包装。当然，还要坚持，因为腹部的脂肪是最狡猾的，你稍有松懈它就会反扑。
研究表明，30分钟的匀速慢跑可以燃烧掉超过390卡的热量，相比同样时间，单车和网球分别只能燃烧277卡和272卡热量。所以说，如果你爱对了运动，你就能更快收获一副满意的身材。
4、腰部、臀部
跑步对身材的改变最先体现在这个位置，很多跑友都有过这样的体验，开始跑一段时间后，体重没有明显减轻，但是身材明显改善了，尤其是腰线变的更漂亮。
跑步相比其他运动的优势在于，它除了能够达到一般运动对于肌肉和关节的锻炼效果之外，在你运动之后的四个小时内，身体还能处于高新陈代谢的状态，这样就会燃烧更多的热量。
5、膝盖
有人说跑步百利唯伤一膝，这话是有一定道理的。大多数坚持跑步的人都或多或少受到过膝伤的困扰。但同多位坚持跑步十年以上的跑友交流中了解到：他们刚开始跑步时也会遇到同样的问题，有的人即使快走也会膝盖疼，但随着循序渐进慢跑量的累积和力量的练习，膝盖都变得越来越结实。
在忽略年龄影响的情况下，许多长期实验都表明，跑步爱好者膝盖患关节炎的风险反而更低。最近，美国一研究机构在进行了18年的跟踪研究后发现，常常跑步的人中膝盖出现关节炎症状的只有20%，而没有跑步习惯的人患病比例则要高1倍。更令人意外的是，跑量越高的跑者，膝盖却更为健康。
6、腿部肌肉
经常跑步的人肌肉组织也会发生变化，经过一段时间的锻炼后，你会发现腿部的肌肉会变得非常的结实、健美。跑步可增强心血管和呼吸系统的功能，促进肌肉、神经的健康，提高肌体的抗病能力。冬季气温较低，持续性小步伐的跑步可刺激肌体保护性反应，促进血液循环加快，加速脑部血液流量，调节大脑体温中枢的功能。
7、眼睛
坚持长跑的人每天都有1小时候左右的时间眼睛直视远方，这对眼睛是很好的放松休息，如果你家里有学龄的孩子，能让他每天坚持跑步，眼睛近视的几率肯定会降低。
经试验证实，跑步可能是治疗某些眼疾的有效方法。试验中将老鼠的一只眼睛蒙住。随后将被试老鼠分为两组。强迫一组老鼠在轮子里连续奔跑数小时，并全面刺激其视觉皮层的神经元。另一组老鼠则保持不动。一段时间之后，第一组老鼠的视力完全恢复到被蒙住眼睛前的程度，而第二组老鼠的视力恢复速度慢且不彻底。
8、颈部、肩部、脊椎
经常坐在电脑前的人或多或少都会有一些颈椎、肩部的问题，正确的跑步姿势要求背部挺直放松，长期坚持会对颈椎及肩部的不适有很大改善。
9、心脏
坚持跑步会让你有颗强大的心脏及心血管系统功能。在提高最大摄氧量的同时向身体各个器官输送的氧量大大增加，各个器官的工作质量自然大大提高。另外中长跑会加速血液循环，使冠状动脉有足够的血液供给心肌，从而预防各种心脏病。通过下肢的运动，促使静脉血流回心脏，还预防静脉内血栓形成。
10、血液
有了强大的心脏血管系统，跑者的血液质量也好于常人，身体对长期中长跑发生的适应性改变可改善新陈代谢，减低血脂和胆固醇水平。
11、肠胃
中长跑使人情绪饱满乐观，有助于增进食欲，加强消化功能，促进营养吸收，当然，更让人羡慕的是怎么吃也不胖。
12、全身肌肉
长期中长跑可增强肺部呼吸肌、心脏肌肉、颈部肌肉、胸腔肌肉、手臂肌及腰部、臀部、大腿、小腿、足部等处的肌肉，使各处肌肉不易堆积乳酸或二氧化碳等代谢物。跑步可以说是所有运动的基础，会对你参加其它体育运动产生积极的影响。
13、骨骼
长期中长跑可提高各关节的强度，韧带的柔软度;并增加骨骼的强度、密度，避免人到老年患退化性骨质疏松，看看每个马拉松赛事中的耄耋老人就知道长跑者的骨骼有多健壮了。
老年人皮肤瘙痒的原因 饮食习惯因素
许多老年人在饮食方面，坚持素食为主，惧怕高脂肪食物，其实这样对健康是不利的。脂肪能够产生热量帮助人们抵御寒冷，并能是皮肤得到滋润。适量摄入高脂肪食物可以预防老年人皮肤瘙痒症的发生；还可以促进维生素A和维生素E的吸收，可以缓解皮肤干燥和老化的作用。有的老年人喜欢喝酒、使用辛辣的食物等，这些都可以加重皮肤干燥的症状，导致皮肤瘙痒的发生。
老年人适合跑步吗
老年人适合跑步吗?专家说，如果老年人要进行跑步健身，那么之后慢跑才适合他们，这是为什么呢?具体的原因如下：
科学家们经过研究发现，当人体进行相对轻松的慢跑运动时，可以有效增强我们的呼吸功能，对提高我们的肺活量也十分有帮助。从而提高人体通气和换气能力，慢跑时所供给的氧气较静坐时可多8~12倍。氧气对维持人体生命活动是必不可少的，吸氧的能力大小又直接影响到心肺功能。一般情况下，老年人吸氧能力较低，而锻炼能提高吸氧能力。因此慢跑才是适合老年人的跑步运动。
经过调查发现，如果老年人长期坚持进行慢跑运动，他们的最大吸氧量不仅明显的高于不锻炼的同龄老人，而且还高于参加一般性锻炼的老年人。慢跑运动可使心肌增强、增厚，具有锻炼心脏、保护心脏的作用。多年从事慢跑运动的老年人的心脏大小及功能与不参加锻炼的20岁的年轻人的心脏无异，这是因为长期坚持锻炼，改善了心肌营养，使得心肌发达，功能提高。
女性长期吃素会诱导不孕
9成吃素者是女性
这年头，吃素早已不是什么新鲜事了，很多年轻人也开始加入“素食一族”――爱美女生坚持吃素减肥，应酬繁多的商务人士通过吃素排毒，也有人相信吃素是最健康时尚的生活方式。
据山东省营养协会2009年的调查数据显示，目前，济南市18岁以上的成年人中，约有1.7万人是严格的素食主义者，其中90%以上为女性。这些人不吃肉类、海鲜类食品。
从职业分布看，他们中既有公司白领，也有政府官员、高校师生。其中，高校学生是素食推广的先锋。山东大学、山东经济学院为此成立了素食协会。他们在大学校园里举行讲座，宣传素食与环保理念，还举办素食体验活动，请来亲戚朋友品尝素菜。
因为素食主义的追随者越来越多，山东省立医院营养科从2008年起，开展了“素食与健康干预项目”。有1200名青少年和成年人参与，接受关于饮食习惯和生活方式的问卷调查。他们曾是素食者，或正在坚持素食。
吃素理由一大堆
年轻人吃素的理由五花八门，总结一下，大致有以下几类：
1.吃素能减肥。这类人群多为年轻女性，尤以在校学生居多。抵触肉类食物是因为在这些爱美人士的观念里，肉是导致她们肥胖的主要原因。
2.吃素可以清肠健胃。这也是年轻女性们吃素的一大理由，在她们看来，吃素代表健康时尚。
此外，一些商务人士、成功男性也常为了清肠而吃素。这些人长期在外应酬，摄入过多脂肪及高蛋白食物，成了“三高人群”，他们坚信吃素能为机体排毒。
3.肉有毒吃了不安全。有人对肉类食品安全不放心，因此认为吃素相对安全。还有部分人因为生病开始吃素，时间一长，也就成了习惯。
4.偶像是素食者。在娱乐圈里，许多明星都是素食者。“因为她在吃素，我也想体验一下这种生活方式，感觉上会和她更近一点。”16岁的受访者陶岩说。她的偶像是好莱坞歌星布兰妮，而布兰妮就是一个不能容忍肉类食物进肚子的素食者。
老年人吃海参有什么好处吗
海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
老年人饮食也有误区
错误吃法(误区一)：整天吃粗粮
认为粗粮是许多老年人的最爱，谈起吃粗粮的理由，他们也能侃侃而谈。
但是营养专家指出：粗细粮比值要在4：6。粗粮虽好，可是在食用的量和次数上都有讲究，绝对不是越多越好。主食要控制一定的量，一般的老年人每天食用半斤到六两的主食，根据一天的活动量进行食物的增减。粗粮摄入过多的话，因为其膳食纤维过多，会影响人体对蛋白质以及某些微量元素的吸收，对于老年人来说是不适宜的。所以健康的饮食，要强调粗细搭配。
老年人易缺铬，铬可以预防心脑血管疾病发生，预防慢性病的发生。对于缺铬的患者可以选择矿物质和维生素补充制剂。也可以经常食用动物的血、内脏、瘦肉、大枣、花生、核桃、黑芝麻、山楂、黑木耳、枸杞、桂圆、红糖。
错误吃法(误区二)：只吃素不吃荤
认为吃过多的荤菜会导致血糖血脂升高，直接影响健康，所以不吃荤菜，保持素食最健康。
但是营养专家指出：不主张完全素食。很多老年人是素食者，对此，专家认为，每一种食物都有它的优点，肉类更是如此，所以从科学的观点来讲，不主张完全素食。有的营养来自禽畜肉当中，比如说铁、维生素B12、维生素B1、维生素B2等。所以任何一种单一食物都不能满足身体对多种营养素的需求。建议老年人的饮食结构：最好是搭配肉、蛋、奶、鱼类海产品，而且最好多选择海产品和奶制品。
对于没有高脂血症和高血压症的老人，每天保证食用一个鸡蛋最好;牛奶或奶制品保证每天摄入250ml;鱼、禽、瘦肉交替选用，每天可食用100g~150g;蔬菜每天可食用300g~500g;水果每天选用100g~200g左右。建议多吃绿色蔬菜，如芹菜、油菜、小白菜、冬瓜。老年人可以多选用菌藻类食品，如香菇、木耳、海带、紫菜。
老年人易缺钙，可经常食用奶制品、肉类、小鱼小虾、海带紫菜等食品。适当地选用钙强化食品，例如：高钙奶、AD钙奶。
保持牙齿健康常用方法
1、要定期洗牙
有的老年人认为保护牙齿只要坚持刷牙就可以了，没必要总去洗牙。这种观点是不对的。刷牙是不能代替洗牙的。因为牙刷只能刷到牙齿的正面和上面，却无法刷到牙齿的背面和侧面。若一个人长期只刷牙不洗牙的话，那么在其牙齿的背面和侧面就会形成大量的牙菌斑和牙石。
2、既要常漱口，又要常刷牙
有的老年人认为只要经常漱口就能保护牙齿，不必总刷牙。其实，常漱口很有必要，但漱口代替不了刷牙。因为刷牙既能清洗牙齿表面的污垢，又能杀灭口腔中的细菌。人们长期坚持刷牙可以有效地防止牙菌斑和牙石的形成。因此，应该养成常刷牙和常漱口的习惯。