白领养生的基本常识
白领养生的基本常识
1、不能用热水洗脸
建议大家洗脸还是用冷水，因为热水会破坏皮肤的皮脂膜，降低表皮保水能力，而且刺激脸部微血管扩张，让人干痒不舒服，所以在冬天，尤其是早上起床的时候，用冷水洗脸更能迅速清醒，清洁用品也需要用成比较温和的类型，避免选用磨砂洗面奶， 用保持单纯的洗面奶即可。
2、蔬菜水果一定要多吃
蔬菜水果能够缓解身体的压力，办公室整天坐着的人群应该多吃些水分较高的水果，补充适当的果蔬，由内而外去抗干燥，水果的含水量一般超过70%，养生专家表明，芦荟、莴苣、黄瓜、葡萄、白萝卜、芹菜、葡萄、梨、苹果、柑桔等都有助于滋阴润燥。
3、你从未知道的，喝水也有讲究
喝水不可以一次灌很大口，应该小口小口的喝，否则身体会无法吸收，长期这样很容易就引起局部“闹水灾”，也就是水肿。
关于办公室的养生常识并不止这些，辛苦工作的朋友们要注意劳逸结合，不耽误工作的情况下建议大家多做做运动，有益身心健康。
4、办公室的养生宝典
常时间坐在办公室里的白领们，每天因为紧张的中作而忙忙碌碌。无暇关注养生就会使自己的身体健康下滑。
水果基本常识
水果选购
1、大小：苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小，风味甚佳。所以还应凭经验。
2、颜色：水果成熟与否，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主，则属例外。
3、看水果表面：这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。
4、闻香气：多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。
营养价值
1、降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝。
2、在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
3、减缓衰老：在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
4、减肥瘦身：有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。
5、保养皮肤：人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。
男白领必不可少的养生“宝典”
1、白领养生——缩小你的“啤酒肚”：
向前凸起的“啤酒肚”威风不再，它使重心前倾，加重背部肌肉的负担，导致肌肉酸胀。爬楼梯、游泳、步行、划船均能很好地帮助你控制并减小腰围，从而将身体重心回复到原先的正常位置。
2、白领养生——让你的关节更灵活：
“大多数男性的关节都不太灵活。”在臀部和腓肠肌周围容易产生紧张的感觉，而正是这种紧张造成骨盆下垂，导致背部酸痛。减轻这一症状有一个好办法：平躺在地板上，用两手环绕左膝，并缓缓将膝部引向身体，持续10秒钟左右，接着是右膝。开始时每天做一次，以后每天增至2～3次。
3、白领养生——培养“周末斗士综合征”：
“男人和女人最大的不同之处在于他们喜欢通过体育运动和朋友们培养同志之情。”一周的工作恶斗下来，无论是对抗激烈的篮球赛还是相对温和的高尔夫，都能让身体上大大小小的“零部件”做一次放松休息。因此，经常进行伸展运动;严格控制体重，参加一个适合自己的有氧操培训班;每周末进行一次切实有效的增强肌力锻炼。
4、白领养生——学会正确地拾起物品：
这似乎是一个不值一提的话题。“大多数人只是简单地弯下腰，抓住物品起身就走。”但这是很不正确的，因为这会在你的背上产生过度压力，极易导致锐痛和慢性不适。正确的姿态应该是完全蹲下身去，抓住物品再缓缓起身。
蔬菜基本常识
蔬菜选购
看颜色：蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。
看形状：形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。
看鲜度：许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。
蔬菜放置
有花蕾、茎尖的茎类蔬菜竖放。
一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在采收后会继续生长、开花。这类蔬菜的生长方向垂直于地面，因此采收后如果平放保存5~7天，蔬菜顶部会逐渐弯曲，影响蔬菜的外观。如果竖放就没有这个问题。
结球叶菜如大白菜、结球甘蓝、结球莴苣和包心芥菜等。结球类蔬菜发生腐败均从内开始，轻微的腐败肉眼无法察觉。将结球叶菜倒置或者横着放，让根部不接触地面，外面一层叶子耐寒、耐碰，能起保护菜心的作用，吃的时候将外层变黄的叶子撕掉即可。
有些菜要特殊放。蒜黄可用鲜大白菜的叶片将其包起来，竖放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天。
马铃薯与苹果摆在一起，放在阴凉的地方保存，苹果会释放一种使其他蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。
芋头保存时先去除泥土，将芋头擦干后用干报纸包起来，再放在阴凉通风的地方。
老姜不适合冷藏保存，因为它本身已纤维化，容易使水分流失。可放在潮而不湿的细沙里保存。
鲜藕保存时把泥土洗掉，放入盆里，加满清水，把藕浸没，一两天换次凉水。
蔬菜保存
蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。
把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃;绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害(一般非聚氯乙烯)的食品袋。
白领养生五个生活小细节要注意
早上起床就光脚丫
脚每天都在承受我们身体的全部体重，所以部分组织在一定程度受到伤害，这些伤害需要通过夜间的休息恢复。如果你大清早起来光脚丫子的话，脚后跟不堪重负，夜间恢复好的组织会再次遭到伤害。
白领养生 五个生活小细节要注意
牙刷没定期清洗
牙刷每天为在为我们清洗口腔，会沾染上各种各样的物质与细菌，又因长期处在卫生间潮浊的环境，细菌更加滋生。有研究表明，使用15天后的牙刷，如果没有清洗，就会滋生出大量的细菌。
白领养生 五个生活小细节要注意
长时间不眨眼睛
天天与计算机的白领们，眼睛时盯着计算机屏幕，有时入神了眼睛好几分钟也不眨一下。这样的动作有可能引发“计算机视觉综合症”，出现流眼泪、视力下降等不适症状。
白领养生 五个生活小细节要注意
长时间穿过紧的衣服
身的衣服穿多了会出现压迫到内脏器官，引起腹涨腹痛，同时又加重了心脏负荷，而令人有不适感。如果裤子太过紧，胃酸会倒溢，所以紧身衣服要少穿。
白领养生戒掉八个过度
1.焦躁过度：有些人脾气很急，做事情总想一步到位、一举成功，有些急功近利的心理趋向，对身心健康不利。因此，白领养生应该注意戒除焦躁的毛病。
2.愤怒过度：工作中出现矛盾是人们经常遇到的事情，最好避免激烈的争吵，以免愤怒过度伤了身体。所以，白领养生应该注意时刻保持冷静，对自己及他人都有好处。
3.消极过度：当工作中出现失误时，可能会导致有些人产生自我否定的心理或极其消沉的情绪，严重者甚至自暴自弃，对心理健康极为不利，应该警惕。
4.猜疑过度：有些人疑心病较重，乃至形成惯性思维，导致心理变态，不但会影响工作、影响人际关系、影响家庭和睦，还会影响自己的心理健康。因此，白领养生要注意戒除猜疑的毛病，以诚待人。
5.悲伤过度：当人们遭遇不幸时，应当学会调解、控制自己的情绪，如故友离散、亲人谢世、朋友反目、恋人分手等等，都会给人心理上造成严重打击。但是，白领养生要注意不要沉湎其中，要学会摆脱，必要时向心理医生咨询，尽快走出心理危机。
6.高兴过度：高兴本来是好事，但要防止“乐极生悲”，特别是当生活中有突如其来的好事降临时，更应该避免过度高兴。尤其是患有心脑血管疾病的白领，更应该注意养生，避免高兴过度。
7.忧虑过度：虽说是“ 人无远虑，必有近忧”，然而凡事应有个尺度，切不可杞人忧天，终日忧心忡忡、无端悲愁。白领养生应该做到振作精神、积极面对每一天，而不应该整天忧虑。
8.关爱过度：很多白领对于家人，尤其是对于孩子关爱过度，不但给对方造成过重的精神负担和心理压力，而且也给自己平添了不少的压力和烦恼，不利于身心健康。
总之，白领养生对于摆脱“亚健康”，提高生活质量十分重要，如能戒掉以上八个“过度”，对于维持身心健康十分有利。除此之外，白领养生还应该多注意心理上的调整，适当咨询心理医生，以缓解心理压力，避免各种心理问题乃至心理疾病的困扰。
白领如何面对周一综合症
白领养生保健知识之如何对抗周一症候群一、周末别玩过头
周末活动安排一定要有所控制，熬夜仅限于星期六，最好不要超过星期日凌晨1、2点才入睡，以免白天补眠太多，又延迟星期日晚上的入睡时间。相对的，星期天要把生活作息回复规律，迎接隔天上班的准备，晚餐不要喝酒，依照平常时间上床睡觉。周日的生活作息是导致星期一症候群最大原因，建议周日做好收心操。
白领养生保健知识之如何对抗周一症候群二、早餐不可省略
其实，不只星期一，每天的早餐都要吃得好，以维护一天精力所需，医师建议，早餐最好吃低脂肪、高蛋白质的饮食，因蛋白质可增加正肾上腺素的分泌，使人精神集中，而低脂肪也不致给身体太大负担。而中午，不妨吃顿营养点的午餐，帮自己打打气。
白领养生保健知识之如何对抗周一症候群三、养成运动习惯
平常维持运动习惯也有很显着的帮助。平时若有良好的体力，即使哪天熬了点夜，也还可以应付白天的任务，不至于立刻病恹恹。
白领养生保健知识之如何对抗周一症候群四、预先定星期一任务计划
即使任务一成不变，也能给自己挑战或计画，建议在周日晚上睡觉前，简单规划星期一上午、下午，各要完成哪些重点任务，或思考怎么安排事情，会做得更快、更好，这样周一一进公司，就能立刻上手。
办公室白领养生小常识
一、三餐要定时，早餐不能不吃
在职业白领的一日三餐中，很多人最容易忽略质量的是早餐，由于现在的年轻人夜生活比较多，当然也包括加班，经常不得不很晚才能睡觉，可是第二天一早就得起床，为了多睡一小会，往往只能挤占吃早饭的时间了，所以没时间吃早饭是普遍的问题，可是早饭却是人一天营养的基础。
建议：早饭为了省事，可以提前准备一个西红柿和一个鸡蛋，西红柿生吃，鸡蛋熟吃。
二、科学饮食很重要
吃饭是每个人必须要做的事，但却不是每个人都会吃饭，这话听起来好笑，其实不是玩笑，因为很多人就是不知道怎么摄取食物中的营养成分而造成身体很多隐性疾病的爆发。
建议：多吃点粗粮、蔬菜还有水果，少吃点肉，少喝点酒，少抽点烟。
三、糖和盐不能多吃
糖和盐是每天每个人都必须摄取的，但摄入过多时却又是健康的大敌，因为摄取过多糖分容易产生肥胖和糖尿病。
建议：在喝咖啡、吃零食时要尽量注意少摄取糖;盐摄取过多容易产生高血压。尽量少吃泡菜和熏鱼这几类含盐较高的食物。
幼儿园火场逃生基本常识
1、原则：安全撤离，救助结合。
2、利用疏散通道逃生。每个建筑按规定设有室内楼梯、室外楼梯，有的还设有自动扶梯、消防电梯等，发生火灾后，尤其是在火灾的初起阶段，这些都是逃生的有效途径，在下楼时，应抓住扶手，以免被人群撞倒、踩伤。
3、自制器材逃生。 建筑物发生火灾后，可利用逃生的物品来源比较多，要学会随机应用。例如：将毛巾、口罩捂住口、鼻，可当成防烟工具;利用绳索、布匹、床单、地毯、窗帘的连接来开辟逃生通道;利用各种劳动保护用品，如安全帽、摩托车头盔、工作服等作为遮挡物，以避免烧伤和被落物砸伤。
4、利用建筑物现有设施逃生。发生火灾时，如果上述二种方一法都无法逃生，可利用落水管、房屋内外的突出部分、门窗、建筑物上避雷线(网)逃生.或转移到安全区域。利用这种方法时，既要大胆又要细心，否则容易出现伤亡：
5、寻找避难处所逃生。在无路可逃的情况下，应积极寻一找避难处所。如到阳台、楼层平顶等待救援，选择火势、烟雾难以蔓延的房间，如卫生间等，关好门窗、堵塞间隙，房间如有水源，应立即将门、窗和各种可燃物浇湿，以阻止或减缓火势和烟雾的蔓延速度。无论白大或夜晚，被困者都应大声呼救或挥舞白色毛巾等，不断发出各种呼救信号，以引起救援人员的注意，帮助自己脱离困境。
祛黑头基本常识
1. 阳光照射
如果过度暴晒在阳光之下，除了会造成表皮细胞代谢不正常，还会造成结缔组织失去弹性，这也就是为什么有些人虽然已经过了青春期，毛孔还是越来越大。
2.过度清洁肌肤
当天气变热时，我们毛孔的皮脂分泌也就跟着旺盛了起来，为了去除这些恼人的「油光」，许多人常常会卯起来洗脸、卸妆，以为这样就可以跟油腻说拜拜，但事实上，除非是服用药物，否则不管我们做什么去油的动作，顶多也只能清除脸上的油脂，不可能控制油脂的分泌，相反的，如果清洁得太过用力，让皮肤发生紧绷干涩、干燥脱皮，甚至出现一些小屑屑，反而容易让我们的肌肤产生角质代谢不正常或老化现象，形成更大的伤害。
3.挤痘痘、粉刺
当脸上长出粉刺痘痘时，一般人的第一个反应多半都是“对着镜子开始用力的挤啊挤”，或许你挤得很过瘾，不过，我却必须诚实的告诉大家，有下面三个原因不能挤痘痘：第一，这些粉刺就像是一颗颗埋在皮肤中的炸弹，如果我们动手去挤，当然有可能让炸弹暂时顺利排出，但却更可能在挤的时候将这些炸弹引爆，留下不可磨灭的疤痕。第二，在挤压的过程中，毛孔周边的结缔组织常常会受到压迫，进而变形，再也无法回复原有的弹性和支撑力，像有些本来皮肤不太好的人，经过后天的治疗或保养让皮肤变得很美，但特别是T字部位的毛孔怎么样都无法回复原来大小(因为一般人最爱挤T字部位)，可能就是因为之前挤压的太过分，弹簧(结缔组织)已经完全没有弹性，怎么样都无法恢复成原来的模样。第三，有为数不少较深、较大型或是肉眼明显可见的粉刺，就算去挤，卡在里面的油脂和角质可以排出，但是旁边的弹簧已经有些变形没有弹性，所以还是一个洞，没几天油脂和角质又卡回来了!看到上面的说明就知道，为什么每个皮肤科医师都蛮强调不要挤的原因。
4.高温的环境
天生体质会影响皮脂腺的数量和肥瘦，但皮脂腺还会因为某些环境因素变得更加活跃，其中影响最大的就是环境中的温度，一旦周遭环境的温度变高，皮脂腺的分泌就会增加，根据统计，人体所处环境温度每增加一度皮脂腺的分泌就会多百分之十，如果拿摄氏二十五度与三十五度的环境来做比较，后者所分泌的皮脂就是前者的两倍。所以，夏天时脸上长出粉刺、痘痘的人比冬天多上许多，而长期处在炎热工作环境中的人在清洁皮肤时也会比较费力。
5.压力和荷尔蒙分泌失调
可能很多人都有过这样的经验：本来皮肤状况还不错的，却突然间长了一脸的痘痘，而且不管擦什么保养品都没有好转的迹象，像这种情况可以简单实用些温和的雅皙祛痘除印产品，及时调理肌肤，防止痘痘进一步的恶化……
由于人是处于动态的平衡，每天都有压力是正常的事，但是我们的心和身体也会有“抵抗力”来面对这些压力。荷尔蒙系统就会进行调整，肾上腺素和雄性素也会跟着偏高、而当这些麻烦如果超过我们的心理或是身体的“抵抗力”，雄性素偏高会较明显，皮脂的分泌就会增加。
另外，还有一种跟情绪无关却依旧会影响荷尔蒙分泌的因素就是女性生理期。一般来说，绝大多数的女生在排卵之后，身体内的黄体素会上升，间接就会让皮脂的分泌量也跟着上升，所以很多女孩子在排卵到生理期前的这段期间，脸上的粉刺很容易发炎变成痘痘，这就是因为黄体素和雄性素的刺激，让皮脂的分泌量增多而造成的。
6.不当的饮食
可能很多人都以为油炸食物吃得越多，就越容易长痘痘。但事实上，在我们吃了油炸食物后，那些油并不会直接跑进毛细孔，相反的，大部分的油都会被代谢掉，至于代谢剩下后的油会不会增加皮脂腺的分泌，那还要看体质和荷尔蒙这两个因素才能决定。
当我们节食、暴饮暴食或吃了过多的垃圾食物，我们的身体就必须付出比较多能量来对付(或消化)这个状况，如果超过心理或是身体可承受的「抵抗力」，就形成有伤害性的压力，就会让身体产生荷尔蒙失调的现象，刺激雄性素或肾上腺素的分泌，进而让脸上长出粉刺和痘痘。
豆类基本常识
营养价值
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。
氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右。因此，豆类供给的热量也相当高。豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高。此外，还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。
大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。
经济价值
豆类的经济价值较高，由于其中多数种类的种子含有丰富的蛋白质，是人类和牲畜蛋白质营养的重要来源。
有些豆类如大豆、落花生和四棱豆除有丰富的蛋白质以外，还含有大量可食用的油脂。许多豆类种子的蛋白质含量在20～40%之间，少数可达40～60%，其蛋白质含量比谷类高2～3倍，比薯类高5～10倍。此外，豆类的茎秆和枝、叶也富于蛋白质，通常可达8～14%,而谷类秆、叶含蛋白质仅有4～6%，所以豆类的茎、叶又是营养价值较高的饲料和优良的绿肥。
新鲜的豆荚、种子和茎、叶还含有几种维生素，为富有营养的蔬菜及牲畜青饲料。
豆类中的“肉”和“粮”
大豆类：此类就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子，他们的脂肪含量有16%左右35%以上的都是蛋白质，几乎没有淀粉的成分，所以想做成豆沙、凉粉之类的东西是非常难的。另外，此类豆子含有高蛋白，可以代替肉哦，因此，还被称为是“地里长出来的肉”。其中蛋白质含量来说，50克黄豆蛋白质含量相当于100克的猪里脊肉; 300毫升的现磨豆浆相当于25克牛腱子肉;205克水豆腐约等于100克的猪后尖;豆腐干堪比瘦肉，您若不喜欢吃肉就以此来补充营养。
淀粉类：此类豆子都淀粉含量相当高，能够到达60%，所以可以做成粉丝、豆沙等各种小点心，但榨出油是不可能的，因为其中的脂肪含量连1%都不到。这类豆子因为含有大量淀粉，所以可以用来替代粮食，它们也一向被称为“杂粮”。淀粉豆的蛋白质含量是大米的3倍，维生素B族含量是大米的4倍以上，膳食纤维和钾的含量是大米的6~10倍。豆子的消化速度缓慢，适合减肥者和糖尿病人食用。
栽培技术
大棚保护地栽培2月播种，地膜覆盖播种期在3月下旬，垄宽1.4米，高15厘米。畦与畦间隔50厘米，播种时按行距35厘米穴距30厘米，每穴播种3粒，地膜覆盖栽培，种子出土后立即在地膜上打洞引苗，当秧苗长至盛果期开始追肥，5月下旬采收结束。
早豇1号
特征特性：最新育成的极早熟豇豆品种，嫩荚淡绿色，荚面平滑匀称，荚长60-65厘米，纤维少，荚肉鲜嫩，味浓稍甜，肉质致密，不易老，耐贮运。平均每花序结荚2-3个，主侧蔓均可结荚，结荚集中，每亩产量2000-2500千克，早期产量占总产量的48%左右。栽培要点：早熟栽培视不同保护设施，可在2月初至3月底播种育苗，露地栽培4月初至8月初均可播种。采用大小行栽培，大行行距70-80厘米，小行行距50厘米，穴距25-30厘米，每穴留苗2-3株，每亩播种量2-2.5公斤。施足基肥，结荚期加强肥水管理，防止早衰，及时防治病虫害。适宜范围：适合我市地方春秋两季栽培。
早豇2号
特征特性：中晚熟豇豆新品种，嫩荚绿白色，荚长70-80厘米，荚面光滑，肉质密，耐贮运，鲜荚商品性极好。主侧蔓均可结荚。栽培要点：春夏两季均可播种，每亩3000-4000穴，每穴2-3株。以露地栽培为主，断霜后播栽，播种后60-65天采收，生长前期防治蚜虫，开花结荚早期防治豇豆螟，夏秋防治豇豆锈病。适宜范围：适合我市里下河、沿海、渠北地区。
宁豇3号
特征特性：早熟，植株蔓生，主、侧蔓同时结荚，耐热。栽培要点：穴距28厘米，每穴2-3株，亩用种2公斤左右。适宜范围：里下河、沿海地区。
水果基本常识
营养价值
1、降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝。
2、在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
3、减缓衰老：在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
4、减肥瘦身：有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。
5、保养皮肤：人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。
白领日常养生常识
早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。
秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。
夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
白领养生的5个新花招
对大部分的白领来说，他们的生活有这些特点，例如工作忙碌、压力大、办公环境差等等。这些生活特点会影响和伤害白领们的健康，甚至会导致疾病发生。所以，对白领来说，应该积极养护自己的健康。下文介绍了一些白领养生秘方，无论你从事哪种职业，都可以靠它们养出好身体。
适合白领养生的秘方
1、身心功能，平衡利用
工作中若能“平衡”地利用身心各方面的功能，则获益匪浅。“平衡”是多方面的，诸如脑力与体力的平衡;左脑(抽象思维)与右脑(形象思维)的平衡;大脑各神经中枢的平衡;站、坐、走的平衡;用眼与用耳的平衡等等。这样能使生理和心理的功能潜力得以充分发挥，有益身心健康。每一个脑力劳动者都应根据自己的工作特点，使保健与工作结合起来。
2、劳逸结合，有张有弛
白领们应该客观地认识和评价自己的承受能力，把握机遇，发挥自己的长处，并学会在快节奏中提高自己的心理承受能力，在各种事件中基本保持心理平衡。要科学安排工作、学习和生活，制定切实可行的工作计划或目标，并适时留有余地。无论工作多么繁忙，每天都应留出一定的休息、“喘气”的时间，尽量让精神上绷紧的弦有松弛的机会。对待事业上的挫折不必耿耿于怀，亦不要为自己根本无法拓展实现的“宏伟目标”白白地呕心沥血或累得筋疲力尽。
3、讲究交际，多交朋友
要走出封闭的工作环境和自我小圈子，多交朋友。良好的人际关系有益于心理健康和事业的成功。脑力劳动者应该乐于交际，在交际中相互理解和表达交流思想感情，既能悦纳他人，也能悦纳自己。
4、业余爱好，扬长避短
现代白领的业余爱好可以作为转移大脑“兴奋灶”的一种积极的休息方式，有效地调节改善大脑的兴奋与抑制过程，进而消除疲劳，使你从紧张、乏味、无聊的小圈子中走出来，进入兴趣盎然的境界。业余爱好的内容是广泛的，诸如琴棋书画、养鸟养鱼、花卉盆景、音乐舞蹈、旅游垂钓等等。可根据自己的兴趣和情况选择，扬长避短，适当投资，最好养成习惯，以缓解紧张感。
5、心理调节，升华感情
工作及生活中的烦恼是难以避免的，将忧愁痛苦强行积郁在胸显然不妥。心情不好时，应尽量想办法“宣泄”或转移，如找知心朋友聊聊，一吐为快，或出去走走，看看电影。电视等等。遇有大的委屈或不幸时，亦不妨痛哭一场。心理学家指出：痛哭也是一种自我心理保护措施，能使不良情绪得以宣泄和分流，哭后心情自然会畅快一些。困难时要看到光明面，失败时要多看自己的成绩，要有自信心，相信自己的力量。这样有利于理清思路，克服困难，走出逆境。
这五个秘方虽然简单，但有白领养生的好功效，适合白领们经常使用。小编提示因为每位白领的工作特性不同，适合用的养生方法也会有区别，诸位白领可以根据自己的养生需求，制定适合自己的保健计划。关于白领养生的方法有很多，有需要的话不妨多来了解和学习。
白领应当注意的八种负面情绪
1、愤怒过度
工作中出现矛盾是人们经常遇到的事情，最好避免激烈的争吵，以免愤怒过度伤了身体。所以，白领养生应该注意时刻保持冷静，对自己及他人都有好处。
2、忧虑过度
虽说是“人无远虑，必有近忧”，然而凡事应有个尺度，切不可杞人忧天，终日忧心忡忡、无端悲愁。白领养生应该做到振作精神、积极面对每一天，而不应该整天忧虑。
3、高兴过度
高兴本来是好事，但要防止“乐极生悲”，特别是当生活中有突如其来的好事降临时，更应该避免过度高兴。尤其是患有心脑血管疾病的白领，更应该注意养生，避免高兴过度。
4、猜疑过度
有些人疑心病较重，乃至形成惯性思维，导致心理变态，不但会影响工作、影响人际关系、影响家庭和睦，还会影响自己的心理健康。因此，白领养生要注意戒除猜疑的毛病，以诚待人。
5、消极过度
当工作中出现失误时，可能会导致有些人产生自我否定的心理或极其消沉的情绪，严重者甚至自暴自弃，对心理健康极为不利，应该警惕。
6、焦躁过度
有些人脾气很急，做事情总想一步到位、一举成功，有些急功近利的心理趋向，对身心健康不利。因此，白领养生应该注意戒除焦躁的毛病。
7、关爱过度
很多白领对于家人，尤其是对于孩子关爱过度，不但给对方造成过重的精神负担和心理压力，而且也给自己平添了不少的压力和烦恼，不利于身心健康。
8、悲伤过度
当人们遭遇不幸时，应当学会调解、控制自己的情绪，如故友离散、亲人谢世、朋友反目、恋人分手等等，都会给人心理上造成严重打击。但是，白领养生要注意不要沉湎其中，要学会摆脱，必要时向心理医生咨询，尽快走出心理危机。
总之，白领养生对于摆脱“亚健康”，提高生活质量十分重要，如能戒掉以上八个“过度”，对于维持身心健康十分有利。除此之外，白领养生还应该多注意心理上的调整，适当咨询心理医生，以缓解心理压力，避免各种心理问题乃至心理疾病的困扰。