老人病后用白粥调养

老人病后用白粥调养

饮食养生是中医传统养生方法的特色之一，我国历代养生家十分重视饮食的学问，认为饮食直接关系着人体营养的摄取和健康，宋代的养生名着《寿亲养老新书》中说：“食者生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充，谷气充则气血盛，气血盛则筋力强。”可见，良好的饮食是身体强健的基石。饮食对于常人的健康是如此的重要，那么对于老年人的保健或人们病后的康复，如何饮食则更有讲究。

中医养生学主张饮食养生总的原则是食宜清淡，对老年人的保健或患病后的康复，饮食清淡尤为重要。唐代大养生家孙思邈在《千金要方》中说：“每食不用重肉，喜生百病，常须少食肉，多食饭”。故要“每学淡食”。元代着名医学家朱丹溪也主张少食肉，多食天赋之味和自然之物，认为“天之所赋者，若谷、菽、菜、果，自然冲和之味，有食(滋养)人补阴之功”。明代养生家万全在《养生四要》中说：“五味稍薄，则能养人，令人神爽;稍厚随其脏腑，各有所伤。”显然，饮食清淡自然补益之功明显，厚味甘肥则易于伤及脏腑。饮食清淡的主要措施就是食粥。

粥，俗称稀饭。食粥在我国有数千年的历史，是我国人民一种独特的饮食方法。用适当的中药、食物和适量的大米同煮为粥，叫做药粥，而用于补益身体为主要目的的药粥叫滋补药粥。药粥进补疗疾的学说，是传统中医学的组成部分，汉代医圣张仲景着《伤寒杂病论》，其中就有很多米药同用或病后食粥的经验，实为使用药粥的先驱。唐宋以后，历代医家对药粥的应用逐渐广泛，对药粥的记载也日益增多。到了明代，我国伟大的医药学家李时珍，在其所着《本草纲目》中又收载药粥方62首，其中包括许多滋补药粥。在清代，研究药粥的医家和养生家就更多了，王士雄的《随息居饮食谱》、黄云鹤的《粥谱》等书中，均载有大量的滋补药粥。食粥可以长寿，可以防病。养生名着《老老恒言》中说：“每日空腹 ，食淡粥一瓯，能推陈致新，生津快胃，所益非细。”其老人养生的方法是每日清晨空腹时，食淡稀饭一碗。宋代大诗人陆游专作《食粥》，其诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”陆游寿逾八秩，可见其食粥的补养之效。

怎么防止老人病

1、作息应与自身生物钟一致

那么,怎么睡眠才是最科学的方式呢?首先要养成按时就寝和起床的好习惯,尽可能不熬夜,第二天不补睡、不赖床。对于都市白领喜欢利用双休日补觉的习惯,睡眠时间也不是越长越好。一般根据白天的清醒程度,只要早上起床时头脑清晰,一天中没有疲劳感,就表示睡眠时间已经足够。而如果睡得过多,会“营养过剩”,出现“越睡越乏、越睡越笨”的“消化不良”。

2、气候变化时要当心

在严寒或强冷空气影响下,冠状动脉可发生痉挛而诱发急性心肌梗塞。所以每遇气候恶劣时,冠心病患者要注意保暖或适当防护。

3、洗澡时要特别注意

不要在饱餐或饥饿的情况下洗澡。水温最好与体温相当,洗澡时间不宜过长,冠心病程度较严重的患者洗澡时,应在他人帮助下进行。

4、保持乐观的情绪

乐观的情绪有利于健康。老年人,特别是离退休的老年人应该做到自得其乐,助人为乐,知足常乐。及时调节好心态,享受离退休后新的生活。情绪紧张、心理不平衡常常引起人体的生理功能失调,抵抗力低下,易患高血压、冠心病、神经衰弱、消化性溃疡等病。

5、注意合理的饮食营养

合理、平衡的营养能保持健康的身体,可预防或减轻老年人某些易患疾病,如动脉硬化、高血压、冠心病等。应选择适合老年人的食品,如低热量、低脂肪、低糖、充足蛋白质和维生素的饮食。且应常吃水果。

白粥的功效是什么

1.防便秘

熬制的白粥水分含量比蒸煮的米饭还要多。日常喝白粥除了其颗粒大饱满易有饱足感外，还能够给人体适当补充水分，润肠通便，有效减少或防止便秘现象。

2.减肥

白粥煮熟后的颗粒虽大而饱满，食用后容易使人出现饱足感。但其所含的能量密度较低。能够有效提防能量过剩。

因此，肥胖者日常多食用流质性的粥点，能够有效帮助减少膳食能量的摄入，有利于体重的控制。肥胖而想要健康减肥者不妨可试一下"喝白粥减肥"的方法哦。

3.养胃

都说白粥最为养人，其中胃就是最"养"的部位之一。经过熬煮后的白粥柔软易入口，胃肠消化功能低下者食用后更容易消化吸收。即便没有胃肠疾病，白粥也适用于节假日高脂油腻饮食的调整，能够缓解胃肠道的消化压力。

4.止泻

如今，每到节假日前后不幸患上急性胃肠炎的人数不胜数。医生表示，急性胃肠炎患者若只是拉肚子没有出现发热症状者，可自行在家中治疗。饮食上需注意清淡，同时在白粥中加入食盐一起食用会有意想不到的止泻功效。

5.其他

酷热难当的夏季，偶尔食用白粥可以帮助缓解暑热食欲不振。另外，针对于咽喉发炎、疼痛不适者食用白粥也能起到缓解作用。

白粥减肥法

你必须牢牢记住，即使减掉了7斤让你欣喜若狂，你也必须在约会过后采取更安全更有营养的瘦身食谱，这种减肥食谱每个月只能使用1～2次，长期使用会造成营养不良。第一天早餐：白粥，一个馒头 午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜第二天早餐：白粥，一个芝麻包 午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜第三天早餐：白粥，五块克力架饼午餐：白粥，一个提子麦包晚餐：白粥，一碟炒菜注意事项：1、一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止2、若怕白粥太寒凉，可加几片姜同煲3、为增加食味，可渗入1/3糙米煲粥4、 可能会出现胃气和胃酸过多反应，如情况严重便要停止，把三天缩短为两天或一天的清肠胃疗程5、三天之后应可减四至六斤，如想效果更佳，可选择更彻底的净化，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必适应得来，你或可试试，开始一天半依以上餐单吃，后一天半只吃白粥，你会发现三天之后自己好似重新做人，连皮肤也光滑细致起来，暗疮和面油亦会减少。

小米粥的最新吃法

在北方生活过的人都知道，北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米粥也是体虚的老人、病人最好的滋补品。为什么呢?

小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经;《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米粥首先对脾胃非常好，调理脾胃的同时又补充丹田的元气，怪不得古人这么聪明，在身体最关键的时刻都离不开小米。

小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。

看下小米的营养分析：

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;

小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

“贴秋膘”了，但谁也不想把“膘”贴上身吧，我们要贴补的是“气血”，小米粥，吃起来哦!

绝经后吃什么粥调养

枸杞子百合粥：

百合40。50克，枸杞子50。60克，粳米适量，三者均淘洗干净，放入沙锅，加适量水，熬煮成粥食用。有滋阴养血生津之功效。

淡菜皮蛋粥：

谈菜20克，皮蛋1个，大米适当，文火煮粥服用。

首乌粥：

首乌20克(用布包好)，大米适量。首乌加适量水，下入沙锅熬成首乌汁，去药包以首乌汁与大米同熬制粥，服食。

鲜百合50克，生枣仁10克，熟枣仁10克，百合用清水浸泡一夜，取生、熟枣仁共同水煎熬30分钟后去渣，用其汁将百合煮熟，连汁吃饮。

桑椹糯米粥：

新鲜紫桑椹30克，糯米50克，冰糖适量。将桑椹与糯米同时入锅内，加水1000毫升，煮粥，待粥熟后加适量冰糖，早晨空腹温热服食，每日1次。

药膳鸡：

仔鸡1只、黄精30克，怀山药60克，沙参20克，加水适量，炖服。肾阳虚饮食调治：症状：月经周期先后不定，月经来潮时量或多或少，淋漓不尽。或数月不行，头晕，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘;夜尿多。

老年人春季养生多喝白米粥

老年人消化能力随着年龄的增大而不断的减弱，适当喝粥利于消化吸收。白米粥做起来简单省时，喝起来软和好嚼，不少老人都把它当成首选，但白米粥营养太过单一，老年朋友不妨变些花样，多往粥里加点料。

传统观念中，白米粥一向被视为“最养人”的食物，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是“双刃剑”，它也会明显升高血糖，总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的营养过于单一，而且其中纤维含量较低，不利于排便。其实，想要粥更养人，不妨做时加点料。

粗粮、杂粮富含膳食纤维，“粗细搭配”营养更互补，因此，熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如，素有“黄金主食”之称的玉米，它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等，有预防心脏病和癌症，延缓衰老等功能;小米也值得推荐，小米中的色氨酸可安神助眠，丰富的铁不但可滋阴补血，还可润燥通便;还可以放些豆类，红豆煮熟后有淡淡甜味，其赖氨酸含量较高，适合于白米混合煮粥;红薯营养丰富，蛋白质质量高，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用;南瓜属温性，有补中益气、清热解毒的功效，适合煮粥。此外，加些山药、芋头等也是不错的选择。

用肉类煮粥，这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时，可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥，或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题，建议多吃些“白肉”，如海鲜、鸡肉，少吃些“红肉”，如牛羊肉和猪肉。此外，还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜，鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲，还可以补充维生素。但要注意的是，为降低营养的流失，应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。

老年人在喝粥的时候要记得多加一些有营养的配料啊!这样不仅能补充营养还能健康长寿。

老人保健 补粥调理

老人保健 补粥调理

随着生活水平的提高，人们的饮食业越来越讲究了，有一种回归自然的感觉。而 饮食清淡自然补益之功明显，厚味甘肥则易于伤及脏腑。饮食清淡的主要措施就是食粥。春天吃菜粥，秋天吃藕粥，冬天吃羊肉粥，夏天吃绿豆粥。

中医养生学主张饮食养生总的原则是食宜清淡，对老年人的保健或患病后的康复，饮食清淡尤为重要。唐代大养生家孙思邈在《千金要方》中说：“每食不用重肉，喜生百病，常须少食肉，多食饭”。故要“每学淡食”。

元代着名医学家朱丹溪也主张少食肉，多食天赋之味和自然之物，认为“天之所赋者，若谷、菽、菜、果，自然冲和之味，有食(滋养)人补阴之功”。明代养生家万全在《养生四要》中说：“五味稍薄，则能养人，令人神爽;稍厚随其脏腑，各有所伤。”显然，饮食清淡自然补益之功明显，厚味甘肥则易于伤及脏腑。饮食清淡的主要措施就是食粥。

粥，俗称稀饭。食粥在我国有数千年的历史，是我国人民一种独特的饮食方法。用适当的中药、食物和适量的大米同煮为粥，叫做药粥，而用于补益身体为主要目的的药粥叫滋补药粥。药粥进补疗疾的学说，是传统中医学的组成部分，汉代医圣张仲景着《伤寒杂病论》，其中就有很多米药同用或病后食粥的经验，实为使用药粥的先驱。

唐宋以后，历代医家对药粥的应用逐渐广泛，对药粥的记载也日益增多。到了明代，我国伟大的医药学家李时珍，在其所着《本草纲目》中又收载药粥方62 首，其中包括许多滋补药粥。在清代，研究药粥的医家和养生家就更多了，王士雄的《随息居饮食谱》、黄云鹤的《粥谱》等书中，均载有大量的滋补药粥。

食粥可以长寿，可以防病。养生名着《老老恒言》中说：“每日空腹 ，食淡粥一瓯，能推陈致新，生津快胃，所益非细。”其老人养生的方法是每日清晨空腹时，食淡稀饭一碗。宋代大诗人陆游专作《食粥》，其诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”陆游寿逾八秩，可见其食粥的补养之效。

俗话说：老人吃粥，多寿多福。在我国民间，人们也有食药粥以补养身体的习惯，还有专门开粥店的。对于老年人养生保健来说，吃些补粥较为适合。补粥即滋补药粥，补粥的花色品种丰富多彩，且季节不同，品种有别，功用各异，如春天吃菜粥，秋天吃藕粥，冬天吃羊肉粥，现在的夏天则吃绿豆粥。

现代名医沈仲圭先生，早年在上海，见民间小食店中有羊肉粥出售，吃后他深有体会地称赞说：“羊肉粥价廉而味美，此平民冬日之食补妙品，体弱之人日进一瓯，不稍间断，开胃健力，得益非浅。”在我国南方的广州，补粥风味独特，名目繁多，有猪骨粥、八宝粥、糯米麦粥等。

地处江南的杭州，市民也有晨起食粥的习惯，而现在走在街上，也能看到不少专门的补粥店了。我国历史上的不少名流也喜用补粥以养生益寿，唐代大书法家柳公权爱吃“豆粥”，宋代大文豪苏东坡曾说：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致能，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”

著名作家姚雪垠青年时体弱多病，到了中年身体才逐渐好起来。他年过七旬时，每日还能写作和读书在十个小时以上，血压不高，心脏无毛病，从不失眠，虽然记忆力不如以前，但是逻辑思维能力和形象思维能力不衰。他总结自己的养生经验，其中的一条是生活有规律，不吃过量之食，喜欢食粥。他说：“晚饭我吃得较少，而且喜欢喝点稀饭，不管大米、小米稀饭或玉米糁稀饭都喜欢。