秋葵老了硬了怎么吃 黑心的秋葵是老了吗
秋葵老了硬了怎么吃 黑心的秋葵是老了吗
不是。
黑心的秋葵其一般是不老掉了，其有可能是出现了变质的现象，这种黑心的秋葵最好是不要食用，食用变质的秋葵是容易出现食物中毒的，为了自身健康，最好是不要食用该种秋葵。
老掉了的秋葵其是不会呈现出黑色的，一般其外观的颜色是呈现出深绿色，并且其长度和大小都是比较大的。
秋葵可以和什么一起吃
秋葵可以和什么一起吃
秋葵是营养价值高的保健蔬菜,由于口感爽滑,新鲜甜味,深受广大人民喜欢。由于是食物,所以很多人会担心秋葵是否有同食禁忌食物。这个大可放心,秋葵没有什么食物是不能共吃的。
但是要注意,秋葵比较偏寒性,所以肠胃比较虚寒,或者是经常腹泻的人群,不建议多吃秋葵。
秋葵怎么做好吃
1、蘸酱
秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕,可以调制自己喜欢的酱料拌制,一般最方便又好吃,就是酱油加芥末,是秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。
2、凉拌
可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。
3、炖汤
黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。
4、调味料
黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子,所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
秋葵可以凉拌生吃吗 如何挑选秋葵
个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。一般来说,以谢花后3~5天采摘的秋葵最为鲜姨,长度约为5~10厘米。
秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。
鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干则是老了。
新鲜的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。不要挑选果身出现黑色斑痕的,表示在运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。也不要购选有虫蛀痕迹的秋葵,因为内部可能已腐烂。
选秋葵时候要用手捏捏其软硬,感觉不发硬,有点韧度为好。较硬而坚固的表皮一般也是过老了的标志,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。
秋葵吃了会腹泻呕吐吗 吃了秋葵拉大便拉出秋葵籽正常吗
如果吃了比较老的秋葵，吃了秋葵拉大便拉出秋葵籽一般是正常的。
秋葵中本身就有秋葵籽，而一些比较老的秋葵，里面的秋葵籽比较硬，口感不佳，也不容易消化，加上秋葵中含有丰富的粘液物质，会加快胃肠道的蠕动速度，因此秋葵中的籽极有可能还没有被消化掉就排泄出来了，因此吃了秋葵拉大便拉出秋葵籽一般是正常的。
秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵老了硬了还能吃吗
可以。
秋葵成熟过头了之后就会慢慢的变老，老了之后秋葵就会慢慢纤维化，这样就会使得秋葵变硬，像这种变老变硬的秋葵仍然是可以继续食用的，其仍然具有营养价值，只是口感吃起来会没那么好。
建议购买秋葵的时候尽量选择嫩一点的，这样秋葵吃起来口感会更好，另外如果觉得秋葵老了之后口感发硬的话可以将其用来煮汤喝。
秋葵吃多了有副作用吗 吃秋葵要注意什么
1、秋葵是一种性偏寒的食物，因此食用秋葵的时候不能和其他性寒凉的食物一起食用，会影响肠道的滑利性，容易出现腹泻的情况。
2、吃秋葵的时候不要食用太多的富含油脂的食物，因为性寒秋葵会降低脾胃的功能，导致消化能力减弱，因此再食用富含油脂的成分，很容易出现消化不良的情况。
3、吃秋葵的时候要注意不能吃太老的秋葵，老秋葵中纤维素含量很高，不易消化，食用容易出现腹胀等身体不适的情况。
4、秋葵有绿秋葵和红秋葵两种，功效与作用是相似的，但是红秋葵中花青素含量比较高，因此营养价值更好。
刚买的秋葵怎么清洗 秋葵老了还能吃吗
秋葵老了也是可以吃的，秋葵和辣椒一样，在嫩的时候可以吃，在老了之后也是可以吃的，老了的秋葵是会使得果荚纤维化，但是我们在晒干之后也是可以用来煲汤、泡茶、入药等方法来食用，这样也是有非常不错的风味，非常的独特。
秋葵的绒毛怎么去除 秋葵有点老了还能吃吗
可以。
秋葵超过成熟期没有及时摘下来的话，秋葵就会容易变老。像这种老一点的秋葵，只要没有出现腐坏变质的情况的话，仍然是可以继续食用的。但这种老了的秋葵口感并不是很好，因为秋葵老了之后其肉质就会慢慢的纤维化，这样秋葵吃起来就会比较的硬，不容易嚼烂。建议秋葵的话还是要趁新鲜的时候食用完。
秋葵表面发黑还能吃吗
可以食用。
秋葵外表变黑一般都是在运输过程中受到外界的挤压或者存放时间长了，秋葵老化、氧化了导致的变黑，秋葵是富含蛋白质和糖类物质的食物，一旦有所破损是很容易引起氧化变质的，食用也无大碍。
秋葵老了硬了怎么吃
秋葵老了硬了的话，单吃的口感已经是不太好了，但是其中还是还有丰富的营养物质的，所以可以采用煲汤的方式来食用老秋葵。
将老秋葵加入汤中一起煲，不仅让秋葵中的营养成分融合到汤中，还可以适当的改善秋葵的口感，让其饱含汤汁，从而缓解老硬的口感。
秋葵又老又硬的话，其还是可以根据其特点来食用，将其制作成秋葵干也是不错的选择，不仅口感和味道能够有所保留，其也更加方便长期储存了。
但是制作成秋葵干的话，一定要将其中的秋葵籽去掉，其口感不仅发硬涩口，而且还没有什么营养，以免破坏秋葵干的味道。
秋葵变质后的样子 秋葵变质后的样
1.秋葵如果是变质的话，首先可以从颜色来判断，如果是有地方变黑的话，很有可能是快要腐烂的迹象，建议不要吃。
2.也可以从硬度来判断，一般秋葵是比较软硬适宜的，不过也是比较容易掐进肉里，如果秋葵有点软的话，很有可能是要变坏了，这时候就要打开内部看有没有坏。如果是非常硬的话，很有可能是已经老了，而且水分也流失的严重。
3.看秋葵表面是否有虫蛀痕迹，因为秋葵内部是有一定空间的，如果是虫子进去的话，会吃掉里面的很多东西，还可能会慢慢吃掉整个秋葵，所以有无虫眼是一个很重要的判断方法。