怎样挑选红枣
怎样挑选红枣
1、表皮褶皱少的新鲜：
新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。
2、颜色越深的越甜：
不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
3、顶端有柄的没蛀虫：
红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。
如何辨别糖精枣?
糖精枣是为了谋求私利的商家通过青枣加工糖精来销售，8月9月份以来尤其猖狂。如何辨别鉴别糖精枣呢?
品尝：尝，这是最直接的办法。浸泡过糖精的枣子表皮都是甜的，用舌头舔一舔，就能明显感觉到甜味，咬开枣子后，枣子的表皮会比果肉还甜，有的甜得发苦。而自然红的枣子表皮是没有甜味的。
外形：自然红的枣子朝阳的那一面呈红色，背阳的那一面呈青色，红色和青色之间过渡自然，过渡部分是黄色。但糖精枣有的是整个都被泡为红色，有的只是部分浸泡在糖精水中变成红色，没有被浸泡的部分还是青色，因此，整个枣子青红分明，两色之间有一条明显的分界线，红色和青色之间没有过渡的黄色。
红枣怎么挑选好 红枣有什么功效
与其他水果相比，红枣除了主要的醣类，亦含有较多的维生素B2、B6、烟碱素以及膳食纤维；另有研究发现，红枣含有三类化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，具有保护肝脏之功效，慢性肝炎患者除了定期回诊就医外，平日可适量使用红枣入菜做为保健之用。
如何挑选优质好红枣
挑选红枣的四个窍门
识别优质红枣有四个要点：观、揑、掂、尝。
1.观，观看红枣的外观。包括颜色、光泽、折皱、虫眼等。好红枣是成熟后晾干的，颜色是紫红色;而劣质红枣一般是把不成熟的红枣经过加温捂或闷，让枣变红，这样的红要么略带褐色，要么比紫红色浅。红枣的折皱分两种，新鲜成熟的红枣折皱少(含水量高)，陈年的红枣折皱多(但不成熟的晾干了同样折皱多，需要综合判断。)虫蛀过的红枣，会在表皮上、根蒂处发现小小的蛀眼。
2.揑，用手揑一下。成色好的大红枣比较瓷实，说明肉厚，反之则皮多肉少。经水泡过的，揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度，但没有弹性。
3.掂，掂一下红枣份量，成熟的比较重，反之较轻。当然，这还要和含水量结合起来综合考量。
4.尝，掰开红枣，果肉颜色均匀一致，不黑、不褐、不蛀，无异味，放在嘴里尝尝，甜度适中，不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)
防晒衣怎么挑选 看颜色
挑选防晒衣还可以看颜色挑选，颜色深的防晒衣反射紫外线的性能比浅颜色的防晒衣会好一些，一般建议挑选红色和黑色的防晒衣是比较好的。
怎么挑选红枣
看外表正常的红枣，晒干以后，表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么的饱满。
什么人不适合吃红枣 如何挑选红枣
看红枣蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,说明果肉已经被虫蛀了。
手攥着红枣,感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的,是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的,表明很潮不能久贮。
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。
红枣发苦还能吃吗 怎么挑选红枣
正常的红枣，晒干以后，表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么的饱满。
硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。
如果看到红枣颜色特别亮丽，肉特别饱满，皮都是胀开的，上面一点斑点都没有，然后掰开以后肉发白，那么这样的红枣就不要去购买。
其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味。还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的。
买红枣怎么挑选 红枣怎么储存
晾干密封储存。
家庭储存枣，般是将枣晾干,装入保鲜袋中密封好,尽量排净空气，放在阴凉干燥处即可。
买红枣怎么挑选
颜色太红的枣不要买。
我们平常食用的枣多为干枣,选购时应挑选表面有光泽,外表呈紫红色，有浅浅的、少量的皱纹，个大核小,口味甘甜,干燥者质优。
劣质的枣，果皮色泽过分鲜亮,有虫蛀痕迹，果肉干瘪,质松软，皮萎缩，皱纹深，大小不均匀。香味淡或基本无香味，甚至有霉味。尝起来口感很差，内质干瘪而粗糙,有的还会牙碜。
红枣的挑选方法
1、先看红枣的大小
如果是小枣的话其颜色应该是深红的。反之，如果是大枣的话其颜色会是紫红。而新鲜的红枣是具有自然的光泽，一看即出。
2、看红枣的形状
如果是球形、椭圆形或者圆弧形就可以了。但是在挑选的时候最好不要选择那些水分太干或者非常饱满的那种。
3、看红枣的硬度
你可以用手揉捏下红枣，如果呈现出滑糯又不松泡的感觉的话，那就证明它是非常的结实的，是俱佳的红枣。
4、看红枣的内在
把红枣掰开，里面的枣肉要是呈现淡黄色、并且没有丝条、也很细实的话，就证明它的优质。
怎么挑选红菇
红菇的俗名又叫：正红菇、真红菇、大红菇等。随着红菇的价格见长，市场上也出现了许多假冒产品。怎么挑选红菇现在也成为了需要注意的事项。因为红菇是天然野生高等真菌，属于伞菌目红菇科，是闻名世界的食用菌之一。
对于市场上那些假冒伪劣产品的红菇，我们怎么挑选红菇呢?
1、味道：假红菇有苦的、辣的、臭的、毒的。而正在的红菇汤味清甜可口，食来无渣，香嫩美味。
2、外形：观察蘑菇伞盖下的菌褶，真正的红菇的菌褶较厚，并且层银灰色。再观察菌柄，购买时用手揉捏下，真正的红菇为实心。最后观察伞盖，真正的红菇的伞盖顶部正中央为深红或暗紫。
3、侵泡：将红菇放入水中侵泡，虽然真正的红菇也会褪色，但是颜色散开时是不会呈现均匀状，而且水的颜色变化的很缓慢。
温馨提示：怎么挑选红菇才能不被无良商家坑害，大家仔细阅读上面的三点，便可以判断出来啦。
红心火龙果有一股肥皂味能吃吗 怎么挑选红心火龙果
主要可以通过以下方法进行判断：
选择红心火龙果的时候，一般建议选择颜色色泽鲜艳的，这样的红心火龙果成熟度比较高，甜度高一些，如果是颜色不红的火龙果，那么成熟度不高，不建议挑选。
挑选红心火龙果的时候，建议选择形状稍微圆一点的，这样的火龙果比较大，同时果肉比较多，吃起来口感会更好些。
挑选红心火龙果的时候，建议选择重量中的，因为越重红心火龙果代表汁越多、果肉越丰满，直接用手掂掂火龙果就可以知道了。
红心猕猴桃空心怎么回事 红心猕猴桃要怎么挑选
挑选红心猕猴桃的时候应当选择形状规则，体型饱满、颜色均匀的，如果猕猴桃个头大的很奇怪，表面有凹凸不平的情况，多考虑是过度使用了膨胀剂。
挑选红心猕猴桃的时候还要捏一捏果子的硬度，一般建议挑选质地软硬适中的，这样存放时间会比较久；如果果实过于柔软，则很容易腐坏变质。
优质成熟的猕猴桃闻起来有很浓郁的果香味；如果闻不到明显香味，则表示成熟度不高，需要放一段时间才能吃；如果闻到有酒精味，则表示过于成熟或已经腐烂，也不宜挑选。