玉米花的做法和作用

玉米花的做法和作用

1. 玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用纸巾毛巾等擦干.

2. 将玉米粒放入碗里，倒入适量油，拌匀，油量能全部沾满玉米粒即可.

3. 将玉米粒平铺在锅底，盖上锅盖，开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声.

4. 中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀.

5. 待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火，打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀.

玉米花·中药材

【拼音名】Yù Mǐ Huā

【别名】玉蜀黍花

【来源】

药材基源：为禾本科植物玉蜀黍的雄花穗。

拉丁植物动物矿物名：Zea mays L.

采收和储藏：夏、秋季采收，晒干。

【原形态】玉蜀黍，高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1-4m，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序;雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄;每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖;外稃及内稃均透明膜质;在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月。

普通玉米能做爆米花吗

不能。

普通玉米是可以制作成爆米花的，爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成，所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的，而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米，一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒，这种玉米粒在加热到一定的温度的时候就会爆开成爆米花。

而我们家庭中一般的普通玉米是制作不出来的，其一是其中的水分过多，其二是普通玉米本身的构架也不符合爆开的条件，而之所以爆米花玉米会膨胀是因为籽粒基本上由角质胚乳组成，结构紧实，坚硬透明，遇高温有比较大的膨胀破裂性，而普通玉米在制作过程中则会出现炸糊的情况，而不会出现膨胀的情况。

玉米花粉的作用

1、食用玉米花粉可以防治青春痘的出现，在玉米花粉中含有大量的维生素和矿物质，这些物质可以让处于青春期中的人们，减少青春痘的出现。其中玉米花粉中的维生素B2是最大的功臣，它可以让人们皮肤上的不饱合酸快速的代谢，起到防止青春痘的作用。

2、玉米花粉对人体的肝脏有很好的保护作用，人们如果能经常食用玉米花粉，人们肝细胞的活性就会增加，而且胆碱的分泌也维持到正常的水平，并且还能让人们肝脏的解毒功能有所增加。

3、玉米花粉对人们的肾脏疾病也有很好的冶疗功效。因为人们的肾脏疾病大多是因为钾这种物质的缺失而出现的，而玉米花粉中就含有大量的钾，和氨基酸，可以为肾脏提供充足的养份。另外玉米花粉还可以控制人体肾部肾小球的破裂，起到修复肾脏组织的作用。

4、玉米花粉对心脏病以及血管硬化等心血管疾病的保健功效也十分出色，它所含有的维生素B6就是一以控制人们体酷氨酸转化的物质，酷氨酸的转化受到控制，人们的血管硬化症状也就不会发生了。

玉米须的作用 玉米粒

玉米富含维生素、植物纤维和多种营养物质，养胃助消化，多吃多健康！

玉米中的叶黄素，可以缓解视力下降，经常用眼的人可以多吃。

将玉米剥去外皮，洗干净。放入高压锅中，焖煮20分钟。早餐吃一根，促进新陈代谢，皮肤也逐渐光彩照人。

爆米花是用干玉米吗 爆米花玉米哪里有卖

爆米花玉米还是比较容易买到的，在一些大型的电商网站上都可以买到，比如淘宝、一号店、京东等，都可以买到爆米花玉米，如果大家对网上的产品不信任的话，还可以直接去超市购买，在大型超市也是有爆米花玉米卖的，因为现在越来越多人选择自制爆米花，因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

最后小编还要提醒大家，保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

普通玉米能做爆米花吗

不能。

普通玉米因为品种问题一般是不能制成爆米花的。而平常家里或者商店做爆米花的时候一般需要采用专门的爆米花玉米，爆米花玉米是一种颗粒比较小而且质地坚硬的玉米粒，这种玉米的结构紧实，在遇到高温之后会膨胀破裂，从而可以炸出爆米花。

而普通玉米的质地通常较软，且水分含量较大，用它来做爆米花可能会出现炸锅的现象，并且因为结构问题一般难以制成。

爆米花用什么做的

爆米花原料是指制作爆米花的原料，爆米花的主要原料就是玉米，现在我们在市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的，不过这种玉米可不是我们平时吃的玉米，而是一种专门的爆米花玉米，被称为爆裂玉米，它的育种起源于美国，颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花，成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小，但是结构更加紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接称作爆米花玉米。

爆米花的玉米是普通玉米吗

不是。

爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。

而爆米花专用的玉米在一些大型的电商网站上可以买到，如果对网上的产品不信任的话，还可以直接去超市购买，在大型超市也是有爆米花玉米卖的，因为现在越来越多人选择自制爆米花，因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。