榴莲怎么选才是最好的 榴莲是不是发物
榴莲怎么选才是最好的 榴莲是不是发物
榴莲不是发物。
发物是中医说法，中医认为：发物是指具有刺激性，容易诱发一些疾病或加重固有疾病的食物，榴莲不属于这一类食物，一般人群皆可适当的食用一些，大部分人群在生病的时候也可以正常食用，若是身体对榴莲过敏的话，则建议不要食用榴莲，以免引起过敏反应，不利于身体健康。
榴莲怎么吃
榴莲怎么吃?榴莲一身的硬刺，强行打开不行，有没有什么好的办法呢?当然有，而且不仅榴莲好吃，榴莲核也可以吃哦。以下是榴莲的吃法简介：
1、挑选榴莲：
(1)挑选时要选圆鼓鼓的榴莲，长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了。
(2)看榴莲身上的刺，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。
(3)如果榴莲的刺还很硬，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了。另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的“味道”，其实它在说：“我已经熟透了。”其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味。如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺到手啦!
2、将榴莲去皮：找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。或者是用刀切离榴莲底部的凸起部位，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。
3、用榴莲壳煮水喝，可以降榴莲的热气。
榴莲怎么吃
1、挑选榴莲：
(1)挑选时要选圆鼓鼓的榴莲，长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了。
(2)看榴莲身上的刺，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。
(3)如果榴莲的刺还很硬，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了。另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的“味道”，其实它在说：“我已经熟透了。”其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味。如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺到手啦!
2、将榴莲去皮：找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。或者是用刀切离榴莲底部的凸起部位，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。
3、用榴莲壳煮水喝，可以降榴莲的热气。
榴莲有哪些挑选方法
01看大小：挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
02选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
03闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
04听声音：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
购买榴莲的技巧
1、挑榴莲可以看大小
大家购买挑选榴莲时可以看看它的大小，越大的榴莲质量越好，成熟度也越高，另外也可以看看榴莲外观的颜色，成熟度好的榴莲多为黄色，而外表多为青绿色的榴莲则是没有完全熟透的生榴莲，买回家也不能当时食用。
2、挑榴莲可以看它的裂口
在很多人眼中榴莲自然开口，就是好的榴莲，其实这种认为有误区，大家挑选带有裂口的榴莲时，必须看看它的开口的程度，裂口不能过大，而且裂口的新鲜，这样才能购买，如果裂口过大或者裂开时间过长，那么它露出来的果肉就已经受了污染，再食用对身体也没有好处。
3、挑选榴莲可以凭手感
大家挑选榴莲时可以按手感选择，大家可以把榴莲拿在后中，然后轻轻的摇晃几下，如果在摇晃的过程中，感觉里面有物质来回碰撞，就说明这个榴莲的果肉已经和果壳脱离了，是自然成熟，并且熟透的榴莲，可以放心购买，食用时它的味道肯定会特别甜。
榴莲吃多了有什么不好 怎么选成熟的榴莲
我们在选择榴莲的时候选择已经成熟的榴莲，最好榴莲壳有一些开口，可以通过文气味这种方式来判断榴莲是否已经成熟，不过已经成熟的榴莲这可以生吃。
榴莲怎么挑
榴莲其实是不难进行挑选的，首先榴莲可以捏尖刺，成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起；成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢，这样的榴莲不建议选择。
其次挑选榴莲还可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝；成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝，这样的榴莲最好是不挑选。
榴莲气味是比较重的，因此挑选榴莲可以通过气味挑选，通常生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味；而未成熟的榴莲香味偏淡，其次就是腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。
女性吃榴莲一次吃多少 榴莲需要裂开才能吃吗
不是。
榴莲并不是一定要裂开才能吃的，裂开只是榴莲成熟的表现之一。我们在挑选榴莲时需要从多方面来观察：
1.首先要看榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲外壳后呈黄色，而未成熟的榴莲则会是青色的。
2.可以选择两个相邻的榴莲刺捏一下，成熟度较好的榴莲，榴莲刺一捏的话比较有弹性能够捏动，如果是生的榴莲的话，其刺也会较硬。
3.成熟榴莲一般会释放出榴莲特有的香味，但未熟的榴莲则不会。
榴莲有点苦了还能吃吗
需根据实际情况而定。
综上所述可以知道，生活中导致榴莲发苦的原因是比较多的，榴莲未成熟、榴莲成熟过度以及榴莲发苦，都可能会导致榴莲变苦。
不同原因导致的榴莲发苦，其能不能吃也需要根据其情况而定，如果是榴莲还未成熟导致的发苦，那么是可以吃的，不会对人体健康造成危害，只是口感比较差，其次如果是榴莲成熟度过高导致的发苦，那么也可以吃，同样不会对人体健康造成危害；但如果是变质导致的榴莲发苦，那就不能再吃，否则容易引发肠胃不适或急性肠胃炎等症状发生，对人体健康造成危害。
榴莲有苦味是坏了吗 怎么挑选榴莲
挑榴莲的时候可以用手捏榴莲外壳的尖刺，往一边弯，若是能比较轻松的把尖刺弄弯一点点，则说明榴莲较软，成熟度也刚好，但若是非常坚硬，说明榴莲还没成熟。
挑选榴莲时还要看榴莲壳的开裂程度，一般选择刚刚开裂一点的，若是开口太大，暴露的果肉易受污染，也更容易变质。
成熟的榴莲香味浓郁，闻起来就有种让人很想吃的感觉，但是若闻起来香味很淡可能是因为榴莲没熟，闻起来有酒精味很可能是榴莲已将坏了。
挑选榴莲最好是土黄色或是金黄色，说明榴莲已经成熟得刚刚好，若是表皮发青则说明榴莲还未成熟，若是有发黑的地方，建议不要买，很有可能已经变质。