圣女果是不是转基因蔬菜

圣女果是不是转基因蔬菜

番茄的家史

番茄名字中的一个“茄”字确实贴切，它跟茄子是一家，同属茄科植物。番茄的老家远在南美洲的安第斯山脉。大约在公元前500年，野生的樱桃番茄(分布于南美洲8种野生番茄之一)被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收进了自家菜园，果如其名，这些番茄有着同樱桃比肩的苗条身材。

在16世纪初，欧洲人刚刚踏上南美大陆上的时候，就对这些长着漂亮的果实的植物产生了浓厚兴趣，并且将它们搬回了欧洲大陆。只不过，这些番茄被送进了花圃而不是菜园。据说这个“错误”的放置，是因为一本植物书上的一条错误的记载，番茄被打上了有毒品的标签，并且被命名为“狼桃”(wolf peach)以示其“毒性凶猛”。

直到后来，意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，有些标志性的东西似乎遗忘了，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了，这样的东西完全失去了“狼桃”的个性。

于是农学家又翻出了那些番茄品种的家底。可能你也想到了，我们吃的圣女果就是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果确实证实了这一点。在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以说，迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。

转基因番茄，确实有

那么，有没有转基因番茄呢?这个确实有。实际上，早在1994年，在美国已经有转基因番茄品种“Flavr Savr”上市了;1997年我国也培育出了“华番一号”，在通过检测后也推向市场。不过也不用担心，目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间，抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成，从而关闭了降解细胞壁、让果实软化过程的“开关”。这样，就可以让番茄经得起长途跋涉，从千里之外的菜园来到我们的餐桌之上。

当然，这些品种在投放市场前都经过严格的动物实验，所以也不用担心它们会干扰我们的肠胃和健康。FDA对转基因番茄进行了老鼠实验。不过，老鼠是不吃番茄的，不管是转基因的还是天然的生番茄都不合它们的胃口。所以，在试验中只能用管子直接把番茄酱注入到老鼠的胃里。第一次实验，吃两种番茄的老鼠都安全;第二次实验中，吃转基因番茄的20只老鼠中有4只中招了，而普通番茄组的什么事也没有(这也是被反转基因广泛引用的实验结果);不过紧接的第三次实验结果是灌进两类番茄的老鼠都出现了胃部损害。最后得出结果是，大量吃下(如果这种进食方式能称为吃的话)转基因番茄和普通番茄酱的小鼠都有胃部损伤的危险，毕竟番茄中的酸含量不低，这对肠胃不是什么好东西。

除Flavr Savr基因本身，还有人担心那些当做转基因成功指示灯的基因。它们原理是，如果转基因成功，这样的细胞就不会被抗生素杀死。为了进一步明确这个标志性的抵抗抗生素的外源基因对动物的影响，研究人员专门搞出了纯的由Flaver Savr耐药性外源基因编码的蛋白，再次逼可怜老鼠吃下。即使当饲喂量达5000毫克/千克体重时，小白鼠依然活蹦乱跳。考虑到这种蛋白质在番茄果实中总蛋白质(每100克Flaver Savr番茄含蛋白质0.85克)所占的比例不超过0.1 %，人类怕是很难通过吃西红柿吃到小鼠的剂量，因为一个体重60千克成人至少要吃下350千克的西红柿才与实验老鼠的摄入量相当。并且在模拟胃的条件下(pH1.2的胃蛋白酶溶液，37 ℃)，该蛋白在10秒内即被降解。要想影响人体，这个基因显然还嫩了点。

最终，FDA得出的结论是，Flavr Savr转基因番茄跟市场上的其他番茄一样安全。这就是到目前为止关于转基因番茄安全性的认识。

结论： 圣女果其实是种“原始番茄”，多吃点自然不会有什么问题。即便是转基因的番茄，在上市前也经过了严格的安全性试验和评估，食用是安全的。

樱桃小番茄种植技术

有些朋友喜欢吃圣女果，但又担心它是转基因番茄，其实圣女果是最原始的番茄品种，它并不是转基因番茄，人们可以安心地食用。

专家指出，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果证实了这一点。迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有任何关系。

大约在公元前500年，野生的樱桃番茄被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收进了自家菜园。16世纪初，欧洲人踏上南美大陆，将这些长着漂亮果实的植物搬回了欧洲大陆。只不过，这些番茄被送进了花圃而不是菜园。直到后来，意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当作一种蔬菜来推广种植。

注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，有些标志性的东西似乎遗忘了，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。

那么，有没有转基因番茄呢?这个确实有。实际上，早在1994年，在美国已经有转基因番茄品种上市了;1997年我国也培育出了“华番一号”。这些番茄能延迟成熟时间，经得起长途跋涉，从千里之外的菜园来到我们的餐桌上。当然，这些品种在投放市场前都经过严格的动物实验，所以也不用担心它们会影响我们的健康。

温馨提示：从上文我们知道了，转基因食品圣女果并不是转基因番茄，而是最原始的番茄品种。因此，人们可以安全地食用。虽然市场上有些转基因的番茄品种，但它们并不会影响影响我们的健康。

圣女果是转基因食品吗

首先了解转基因是什么，科学家对转机的定义是通过基因工程技术将一种或者多种的外源性基因转移到另一种。生物体中，并有效地使其表达出相应的症状，这个过程就叫做转基因。而圣女果是通过最早的杂交过来的，是属于原始的番茄品种，圣女果在最早的时候就有，只不过它的产量非常少，后来经过改良，产量才会有所提高，所以才会流行。

而且现在在市场上可以买到的圣女果，都是一些平常的品种和它的营养价值和番茄都基本上相似，有的圣女果味道还特别的甜，那是因为在种植的时候，将那些味道比较甜的番茄，优良性状通过杂交组合在一起得来，所以他不是转基因品种而是杂交品种，而且圣女果并不是通过转基因来的，他的个头本来是那么小，剩女果的营养价值非常丰富，他含有的维生素含量特别的多，还有美容养颜，健食消胃的功效。

紫甘蓝是转基因蔬菜吗

紫甘蓝不是转基因蔬菜。

紫甘蓝属于十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是两年生草本植物。之所以呈紫色，是因为它富含花青素，这是一种很好的抗氧化物质，并非是转基因蔬菜。

紫甘蓝原产于地中海沿岸，营养价值非常高，含有非常丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素C、U、E及B族维生素。

圣女果是西红柿转基因的吗

不是。

圣女果起源于南美洲，是野生的樱桃番茄进化而来，由于圣女果的个头大小，一般容易与西红柿联想到一起，其实我国的西红柿可能是由欧洲或东南亚传入，当时的西红柿就是和圣女果类似的形态，后来经过一些人工干预才长大，所以圣女果是本来就有的传统物种，并不是转基因食品，而且其历史还早于西红柿。

如何辨别转基因西红柿

小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的

非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的

总结一下，椭圆的小西红柿通常是转基因的，形状大的一般是天然的。小圆西红柿有可能是天然的，也有可能是转基因的。

从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。

非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。

非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。

圣女果是不是转基因食品

圣女果是不是转基因食品?

圣女果，俗称小西红柿，因为营养丰富、口感好、清甜无核，便于食用，受广大市民喜爱。但最近网上有传言说圣女果是转基因食品。看惯了大个头的番茄，是不是觉得小个头的番茄圣女果有蹊跷?它是转基因食品吗?殊不知，小个头恰是原始番茄品种的特性。

转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说，比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了。 圣女果是不是转基因食品?我们所吃的圣女果，其实是最原始的番茄品种，而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。圣女果既是蔬菜也是水果，不是转基因产品。市场上的各类圣女果都是常规品种，其营养价值和大番茄基本相同。之所以有的口味特别甜，外形小巧可爱，那是在育种时为了迎合市场需求，特意筛选出来的。孩子和孕妇完全可以放心食用。

其实，目前中国市场上销售的转基因食品只有转基因大豆油和番木瓜两种，其他都不是转基因食品。至于一些水果新品种，在颜色和形状上有改变，只是运用特殊育种方法而已，并不是转基因所致。

圣女果是最原始的番茄品种

番茄名字中的一个“茄”字确实贴切，它跟茄子是一家，同属茄科植物，老家远在南美洲的安第斯山脉。大约在公元前500年，野生的樱桃番茄被阿兹特克人收进了自家菜园，果如其名，这些番茄有着同樱桃比肩的苗条身材。

直到后来，意大利人开始在披萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当作一种蔬菜来推广种植。注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。这以后，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了。

圣女果是转基因的吗

有传言说：这种小番茄是转基因产品，吃多了会致癌。事实真的如此吗?

现在市面上的小番茄正式叫法是樱桃番茄，经过育种后比其野生祖先要好吃的多，而且没有那么娇气，在很多地方都可以种。我国大陆地区引入樱桃番茄是在90年代，从台湾引进过来的。当时引进的是台湾栽培的一个品种，品种名叫“圣女”(比如现在常见的苹果品种是“红富士”)，所以很多地方都把这种小番茄叫做圣女果。

樱桃番茄品种很丰富，也有很多五颜六色的品种，外国很流行樱桃番茄套装，是种来观赏的。

小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。