木耳搭配禁忌 木耳不能与萝卜同食

木耳搭配禁忌 木耳不能与萝卜同食

木耳性滑、涩，其中含大量生物活性物质，而萝卜性平 微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。当与木耳同食时会产生相克作用，导致会引发皮炎、皮癣和老年斑。

银耳木耳可以一起吃吗

银耳和木耳能在一起食用。

银耳味甘淡，性平，含有丰富的膳食纤维、磷、钠、镁、胡萝卜素等营养成分；木耳味甘淡，性平，含有较高蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，是可以搭配在一起食用的，而且搭配同食还具有很好的保健价值。

黑木耳的搭配禁忌 田螺

木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。而且从食物的药性来说，田螺是寒性的，如果是遇上了滑利的木耳，是不利于消化不良，所以这两种食物是不适合一起食用。

胡萝卜苗的搭配禁忌

胡萝卜苗不论味道还是外形都有些像茴香。胡萝卜苗可以做凉菜、做蒸菜、包包子、包饺子，让也可以炒着吃，煎蛋吃，味道相当地道。不过，胡萝卜苗也有不少搭配上的禁忌哦。下面给大家介绍一下胡萝卜苗搭配的一些禁忌。

胡萝卜苗忌与辣椒搭配：胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值，应避免同食。

胡萝卜苗忌与白萝卜苗搭配：胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜苗中的维生素C，使两种萝卜苗的营养价值大为降低。

胡萝卜苗忌与红枣搭配：胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶，这种物质可以破坏红枣中的维生素C，从而造成营养流失。

胡萝卜苗忌与木瓜搭配：胡萝卜苗中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏掉木瓜中的维生素C。

胡萝卜苗忌与西红柿搭配：胡萝卜苗中含有维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者最好单独吃。

吃白萝卜能防乳癌吗

防癌抗癌的功效

白萝卜中的木质素可以提高人体巨噬细胞的活力，从而把整个癌细胞吞噬，白萝卜中含有的干扰素添加剂，可以刺激人体细胞产生干扰素，干扰病毒的复制、繁殖。

相宜搭配

白萝卜+牛肉：健脾消食。

白萝卜+鸡肉：有利于营养的消化吸收。

白萝卜+豆腐：健脾养胃、下食除胀。

禁忌搭配

白萝卜+黑木耳：易得皮炎。

白萝卜+人参：影响滋补作用。

白萝卜+胡萝卜：不利于人体对维生素C的吸收。

食用注意

1、选购白萝卜以个体大小均匀，表面光滑者为优，保存白萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可以放在阴凉通风处保存即可。

2、白萝卜生吃能够保护它的干扰素诱生剂成分免遭破坏，吃白萝卜必须细嚼，使白萝卜中的有效成分充分释放出来。

3、吃白萝卜后半个小时不宜吃其他食物，防治其有效成分被稀释或干扰。

4、白萝卜主泻，胡萝卜为补，所以两者最好不要同食，若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

玉米笋的搭配宜忌

玉米笋是玉米中的一种，它的食味爽甜，是人们喜欢吃的菜肴之一，好的搭配方式更能发挥玉米笋的功效，那么玉米笋的搭配宜忌有哪些呢?

可以以多种食物一起搭配，没有太多的禁忌。但它与“五秀”搭配更是相得益彰。这里所谓的“五秀”是指马蹄、莲藕、红萝卜、兰豆和木耳，它与以往的“泮塘五秀”当中的食材有所不同，但它们与“泮塘五秀”有异曲同工之妙，妙处主要集中在它当中的营养价值，如兰豆富含纤维质、木耳富含铁质等。烹制此等素菜实属简单，但当中加入西式烟肉和鸡汁，便可使其味道丰富而不孤寡。

材料

西式烟肉丝50克、马蹄(去皮切片)50克、莲藕片50克、红萝卜片50克、玉米笋100克、兰豆50克、木耳(浸发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、姜汁、浓缩鸡汁、花生油各适量。

做法

玉米笋去衣，一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将“五秀”和玉米笋飞水，开锅下油，爆香烟肉和拍蒜，下玉米笋和“五秀”大火翻炒片刻，攒姜汁和鸡汁，然后调味收汁便可。

木耳搭配什么有营养 木耳的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用木耳，尤其适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。但是不适宜出血性疾病、腹泻者食用。

2、食用木耳时，应避免与田螺同食，因为从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

木耳和白萝卜能一起吃吗

能一起吃。

木耳的营养价值比较高，其中含有丰富的木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素，食用具有补气养血、润肺止咳、止血、止咳的功效；白萝卜营养也较为丰富，含有膳食纤维、维生素、芥子油、多种矿物质等，常吃可起到下气消食、润肺、生津利尿、通便的功效，两者搭配同吃在成分和功效上并不相克，日常还有木耳炒白萝卜这道菜，并无食用中毒等相关案例，可见木耳和白萝卜是能一起吃的。

吃木耳有什么好处 木耳不能和什么一起吃

萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。

麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。

海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，从而引起腹胀。

从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食。