黑米粥上火吗 黑米粥喝多了会怎么样

黑米粥上火吗 黑米粥喝多了会怎么样

消化不良。

适量食用黑米粥可以起到健脾养胃、补中益气等多种功效，但是黑米粥中含有较为丰富的蛋白质、纤维素、淀粉等不易消化的成分，若是食用过多，这类成分无法及时消化，有可能会堆积在肠胃内，加重肠胃负担，从而容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。

黑米粥小孩能吃吗 小孩吃黑米粥的注意事项

1.因为黑米属于粗粮，所以给宝宝食用的黑米粥要煮的很软很烂，这样孩子才比较容易消化。

2.煮黑米粥的时后不能因为小孩喜欢甜就过度加糖，给小孩食用的黑米粥甜度适中就行，以免造成黑米粥中的含糖量增高。

3.不能因为黑米粥营养丰富，就觉得小孩吃得越多越好。黑米粥中植物纤维比较粗也比较硬，多吃不利于小孩消化，给小孩的肠胃增加负担。

黑米减肥食谱

一、八宝黑米粥

材料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法：

桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成。

二、芒果黑米粥

材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。

做法：

将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。

三、黑米桂花粥

材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法：

黑米洗干净，浸泡6小时;红豆洗干净，浸泡1小时;莲子洗干净;花生洗干净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;参加花生，继续煮30分钟。参加桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟就行了。

黑米粥能补血吗

黑米粥能补血。

黑米粥中含有铁元素，铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白及各种酶的合成。另外中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效，最适于孕妇、产妇等补血之用，被称为乐米、补血米等。因此黑米粥具有补血的效果。但是黑米粥中的铁元素比较低，每100克黑米含有1.6毫克铁，而同样重量的猪肝，含铁量可达到25毫克。而且黑米粥中的铁也不易吸收，所以黑米粥的补血效果并不是很好。

黑米粥上火吗

一般不会。

中医认为上火又叫做热气，多考虑是由于火热之邪内侵或嗜食辛辣所致，而黑米粥是一种杂粮粥，其中含有丰富的水分以及蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、花青素、微量元素等多种营养成分，具有开胃健脾、明目活血、滑涩补精等多种功效，黑米粥味甘，性平，食用后一般是不易引起上火症状的。若是在食用黑米粥期间出现了上火症状，多考虑是进食其他过于辛辣的食物或某些不当的生活习惯引起。

黑米粥有什么功效和营养 黑米粥的禁忌

忌过量饮用

黑米粥所用黑米属于粗粮类食物，比较难消化，食用过多会加重肠胃的负担，容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状，所以黑米粥每天吃1-2小碗即可。

病后体虚忌食

病情初愈的人群通常肠胃功能比较虚弱的状态，应食用粳米粥等易消化的粥，黑米粥本身就比较难消化，大病初愈的人群食用后可能会引起肠胃不适，对身体健康不利。

黑米粥上火吗 上火应该怎么做

上火期间人体内火旺盛，缺乏水分，需要大量补水，所以上火期间的时候可以尽量多喝一些水，补充体内的水分，以减轻上火症状。

在上火期间，可以在平时多吃一些具有清热降火作用的食物，以缓解体内的燥热之气来改善上火症状，常见的清热降火食物有：苦瓜、绿豆、海带、冬瓜、西瓜等。

若是上火症状比较严重，或一直没有得到明显的缓解，建议可以在专业人士的指导下，服用一些降火药物来缓解不适。

黑米粥怎么煮才能粘稠

要想煮出粘稠的黑米粥，首先可以适当减少水量，因为黑米中的淀粉含量较大米少，所以煮粥的时候可以少放一些水，这样煮出来的黑米粥相对粘稠度会更好一些。

在煮黑米粥的时候先用大火煮开，然后用小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，使其中的淀粉充分糊化，增加黑米粥的粘稠度，也可以防止黑米粥受热不均而糊锅。

想煮出比较浓稠的黑米粥可以加入一些淀粉含量较高的糯米或粳米同煮，淀粉遇热后会发生糊化，这样煮出来的黑米粥也会更加粘稠。

想要黑米粥粘稠一点，可以在黑米粥煮好后在里面加入少许淀粉勾芡一下，这样黑米粥就会变得又浓又稠。