孩子偏食挑食怎么办 不偏食的关键在父母

孩子偏食挑食怎么办 不偏食的关键在父母

相信家长一定都晓得饮食均衡对幼儿健康发展的重要性，但是纯净如白纸的孩子，理应对这世界上的所有事物都感到好奇，甚至愿意探险、尝试，且没有明显的喜恶，但是是什么造成孩子刻意避开某种食物呢？先撇除食材本身的口感及味道，提醒大家，从父母本身检视起吧！

每个大人多多少少都有自己比较排斥的食物，无论是拒绝的口吻或是嫌恶的表情，都可能被张着大眼睛观察这世界的宝宝通通记下来了，2-3岁的宝宝已经开始对食物的味道、形状、颜色及温度等出现好恶感，等到下一次他们再看到相同的料理时，即便是还没品尝，但记忆中父母对菜肴的反应，便已经先入为主的成为他们对料理的既定印象。所以，如果希望能避免这个时期的孩子养成偏食的坏习惯，父母占据了相当重要的因素，只有家长不偏食，才能成为孩子学习的优良模范。再者，宝宝如果过去对食材曾有不愉快的感受，也可能造成他对该食材的排斥感，并接着影响日后再度尝试的可能性，例如：高纤维的蔬菜让宝宝咬不断、食材切得太大块不好咀嚼、被鱼刺刺伤或被热汤烫到等。

不论孩子为何排斥特定食物，面对小朋友讨厌的食材，家长先别慌张，也不用给孩子「一定要吃完」压力，只要遵照以下方式，让孩子先接受、再习惯，就能以循序渐进的方式达到父母耍心机的最终目标－营养均衡啰！

孩子偏食挑食致皮肤病

赵霞指出，在实际生活中，由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响，人们很难做到膳食平衡，而偏食、挑食更容易导致某些营养素的摄入不足或过量。

研究发现，由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏，是造成儿童视力障碍和近视的原因之一。

此外，偏食、挑食导致的维生素缺乏，还可能引起儿童皮肤病。例如，缺乏维生素a，可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形;缺乏维生素b6，可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等;缺乏维生素b2，容易引发口角炎、舌炎和唇炎;而缺乏维生素c的孩子还会发生“糙皮病”。

为了纠正孩子偏食和挑食的毛病，赵霞建议说，家长要做到不偏食;要讲究烹调方法，注意合理搭配;要控制孩子不要在饭前吃零食;不要在餐桌上训斥和打骂孩子;当孩子偏食、挑食时，家长教育孩子要有耐心，不要着急。

孩子偏食危害多多

孩子偏食，不爱吃这不爱吃那，做家长的心疼宝宝，总是宝宝爱吃什么就让他吃什么，不吃什么也不加勉强了。可不知，长久下去，宝宝偏食就会造成营养吸收不全，危害多多，那孩子偏食到底有哪些具体的危害呢?就由我来跟大家详细说下吧，希望可以给正面临孩子偏食有些疑惑的家长有所帮助。

1宝宝挑食容易“烂嘴角”：“烂嘴角”在秋天出现较多，这固然与秋季人们的皮脂腺分泌减少有关，也和宝宝爱挑食脱不了干系。“烂嘴角”在医学上被称为口角炎，是宝宝的常见病，多表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。当天气干燥，再加上挑食，令身体缺乏核黄素(俗称维生素B2摄入不足)时，就非常容易出现。

2宝宝挑食易导致营养缺乏，影响生长发育：有些宝宝平时零食吃得多，正常的三餐往往成为点缀。也有些家长轻视早餐，只让宝宝随便吃点东西就上学或进托儿所去了，这样就满足不了宝宝正常的活动和身体发育所需要的能量和营养。偏食、挑食，现已成为众多宝宝的“流行”，家长对此也司空见惯。长此以往，会造成维生素的缺乏，宝宝的免疫力受到破坏，容易感染各种疾病。

3宝宝挑食易缺乏维生素：宝宝需要的营养素有六大类：维生素、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。我们日常吃的食物，会提供给宝宝不同的营养素。如果宝宝不喜欢吃荤菜，他的维生素、蛋白质、脂肪摄入会不足;如果宝宝不喜欢吃蔬菜、水果，他的维生素摄入会不足。虽然不同的偏食、挑食者缺乏的营养素不尽相同，但他们都会缺维生素。维生素是整个营养系统的枢纽，其它维生素只有通过它的参与，才能转化为人体所需的物质。由于维生素种类繁多，达十三种之多，且不同的维生素储藏于不同的动植物中。按食物成分表计算，宝宝一天大约需要吃谷类、奶类、动物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右，才能满足他一天的维生素需要。

警惕挑食会诱发三大疾病

贫血

孩子偏食容易诱发贫血，这种疾病的出现往往是身体缺铁的表现。2-3岁的幼儿如果平时吃饭挑食偏食，喜爱吃零食，那么很容易就贫血。针对这一问题，妈妈可以多用铁锅煮食物，此外重点给孩子补充含铁量丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆制品、新鲜果蔬。

皮肤病

与皮肤息息相关的维生素主要有维生素A、 B、C。缺乏维生素A，孩子皮肤变糙，头发干枯，容颜无光;缺乏维生素B，孩子易生皮炎、口腔炎症，而缺乏维生素C，孩子易现糙皮病。蔬菜和水果中的维生素含量通常较为丰富，因此妈妈可以重点给孩子补充一些。

视力差

微量元素和维生素对于视力的发育不容小觑。缺乏维生素A、锌元素的孩子容易发生视力障碍。各地饮食差异造成营养成分不能均衡摄入，如果孩子再偏食挑食，那么更容易缺乏某类营养元素。微量元素分布在多种食物中，如水果、蔬菜、海产品、坚果、肉类等等。日常饮食只要孩子不偏食挑食，一般身体不会极度缺乏。

哺食期怎样培养孩子的饮食习惯

不少家长抱怨孩子挑食，这不吃那不吃，就爱吃炸鸡，就爱吃零食。“其实，孩子的这种偏食源自于他婴儿期父母对辅食的选择。”广州医学院附属第三医院儿科医师林黎黎说，添加辅食的阶段是孩子一生口味形成的阶段。如果能从这个时期开始让孩子尝试各种食物、均衡饮食，他将来对味道的适应性就比较强，不容易偏食、挑食。

辅食期如何培养孩子的口味和饮食习惯呢?

林黎黎说，婴幼儿添加辅食的年龄是4~6个月，如果是母乳喂养，生长发育情况良好的孩子4个月大就要添加辅食了，而生长发育慢点的孩子则6个月左右添加辅食。婴儿辅食添加顺序应为谷类、蔬菜、水果、动物性食物。

林黎黎解释道，家长应该在孩子4~6个月时添加谷类辅食，谷类食物属于铁强化物，这类食物很容易在孩子的胃肠道被消化吸收，家长可以选择米粉等泥糊状食品等;然后添加蔬菜，最早为根茎类蔬菜、瓜类，再慢慢增加到其他蔬菜，然后到水果;到孩子7~8个月，就可以添加鱼类和肉类了;到9~11个月再添加蛋类。

不少家长认为首先添加的辅食是蛋黄，这是过去的旧观点。近年来，研究发现，过早吃蛋黄可能是导致孩子将来过敏的原因之一。所以，现代医学观点建议把添加蛋黄的年龄推迟到9~11个月。

添加辅食时，添加食物的量由少到多、由稀到稠、由一种到多种。比如，采取一次添加一种辅食的方式，头天给孩子添少量，第二天还是添加同一种，但量增多一点。2~3天后，孩子如果没有不适，就再加一种新食物。家长得更换不同类的蔬菜、水果、肉类、海味类，这样孩子的味蕾能尝试到各种各样的口味，将来偏食的几率就降低了。

林黎黎还提醒家长朋友，有时候孩子偏食、挑食的毛病是家长培养的，比如有些家长发现孩子偏好哪种食物，就多给他吃某种食物，结果造成了孩子的挑食。

偏食厌食怎么办呢

对策1：爸妈多多“照镜子”

在严格要求孩子“杂食”的同时，家长有必要经常自我检查。很多孩子偏食、挑食都与家庭饮食习惯有关。英国营养专家曾对1000位母亲进行研究，结果发现，竟有80%的母亲存在偏食，她们对“该给孩子吃何种食物”同样存在错误的认识。如果家长自己偏食，必须克服自身的毛病，以身作则，带头品尝，还要连连称赞，以启发、诱导孩子。

相关研究还发现，孩子偏食与父母引导不当有关。有的孩子从不吃鱼!为什么呢?是因为妈妈怕鱼刺伤到孩子，不让孩子吃。有的妈妈爱把自己对食物的看法告诉孩子——“什么什么真好吃，什么什么不好吃”。甚至，妈妈们经常会问的一句看似“关切之至”的话——“今天你想吃什么?”也要注意“慎从口出”，因为它也会带来这样的暗示效果：“不好吃的食物是可以不吃的”、“自己吃的食物是可以随心所欲地选择的”。

对策2：有奖，还要有罚

对于孩子表现出的任何一点进步，父母都应给予肯定与表扬;进步不大的孩子，要以引导为主，结合奖励措施来加速饮食好习惯的建立。六七岁的孩子，习惯养成时间较长，父母要耐心地向他讲道理，告诉他这种食物里含有什么营养，对人体健康有什么益处，不吃它会有什么害处……针对孩子的心理特点，讲清道理，或能收到较好的效果。

当发现孩子开始厌恶某种食物时，家长绝不能承认其“合法”，不要随便给孩子偏食的权利。如果父母一见孩子不吃某些蔬菜，从此就不再给他吃了，久而久之，可能形成“协同效应”，不吃的食物越来越多。

孩子偏食挑食怎么解决

1、零食吃得过多

不同于米饭的单一，零食种类多样，几乎每个孩子都对零食情有独钟。但是孩子的消化系统没有发育完全，经常吃零食会使孩子的消化系统长时间处于工作状态。从而使胃肠功能紊乱，影响到饱食中枢，使孩子一直有饱腹感，进而吃饭的时候就不想吃。

2、没有规律的饮食习惯

一天三餐不定时每次吃饭时间也不一，扰乱肠胃消化规律，到了饭点也不想吃饭。

3、饭菜的过于单一

要是长期的只做几种菜，会让孩子产生腻味，从而没有食欲。

4、缺少微量元素锌

孩子体内缺锌也会导致孩子偏食挑食。锌是我们人体十分重要的微量元素，它会影响孩子的味觉、舌头的灵敏程度。如果缺锌的话孩子的味觉下降也会影响食欲。判断孩子是否缺锌方法很简单，看孩子的舌头，如果有舌扁平，舌面长小疙瘩，或者有萎缩趋势，家长就要注意了，孩子可能是缺锌了。

儿童偏食可致皮肤病

“我不想吃，太难吃了，怎么又是青菜，我不吃”，如今的孩子都存丰挑食、偏食的问题，一般在3至13岁左右。偏食、挑食可导致孩子近视和皮肤病的发生。家长们应该采取一些有效的方式和方法来帮助孩子矫正自己的不良习惯。比如合理丰富餐桌上的食物种类，多在菜的色香味上下一些功夫，孩子食欲不振时，看看是哪的问题，找出原因，通过引导、耐心来矫正孩子的饮食。

专家指出，在实际生活中，由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响，人们很难做到膳食平衡，而偏食、挑食更容易导致某些营养素的摄入不足或过量。研究发现，由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏，是造成儿童视力障碍和皮肤病的原因之一。

此外，偏食、挑食导致身体的某个机制缺乏维生素，还可能引起更多的儿童性皮肤病。例如，缺乏维生素A，可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形;缺乏维生素B6，可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等;缺乏维生素B2，容易引发口角炎、舌炎和唇炎;而缺乏维生素C的孩子还会发生“糙皮病”。

为了孩子健康成长，家长要及时纠正孩子偏食和挑食的毛病，家长要为孩子树立榜样，要做到不偏食;同时也要讲究烹调方法，注意合理搭配;不要在饭前吃零食;不要在餐桌上训斥和打骂孩子;当孩子偏食、挑食时，家长教育孩子要有耐心，不要着急。