金蒜苋菜汤治疗便秘

金蒜苋菜汤治疗便秘

笑笑最近总是便秘，去医院开了药吃了几天然后还是会便秘，她妈妈说直接用食疗的方法吧，这样调整好身体功能比任何治疗便秘的药物都好。

步骤/方法：1便秘总是会困扰一些人，正常情况下每个人总是1到三天排泄一次，而便秘的他们不能按时排泄，有时候伸直半个月不排泄，这就造成了脸上的暗沉毒素。便秘可能是由于肠道缺乏水分引起的，而苋菜能润肠通便，每天吃一些有助于排便。

2我们首先要做的就是将少量的油倒入锅里加热，等到油热了冒烟后放入大蒜，用火慢慢煎黄。

3然后我们接着再在锅里加入适量的水，等水煮的沸腾后加入苋菜，再煮几分钟等汤煮开了，苋菜软了，加入盐和味精等调味料即可。

注意事项：便秘是体质的问题，有些药物是治标不治本的，大家一定要明白。

润肠通便的食疗偏方

五仁粥

原料：芝麻 松子仁 胡桃仁 桃仁(去皮、尖，炒) 甜杏仁各10克 粳米200克。

制作：将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。

用法：食用时，加白糖适量，每日早晚服用。

功效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

苏麻粥

原料：苏子15克 麻子30克 粳米30克。

制作：先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁，入米煮作粥。

用法：空腹食用。可长期服。

功效：顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。

松仁粥

原料：松仁15克 粳米30克

制作：先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。

用法：空腹食，每日3次。

功效：润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。

糯米粥

原料：糯米100克 槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克 火麻仁15克

制作：先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。

用法：空腹食用，每日2次。

功效：理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。

冰糖炖香蕉

原料：香蕉2只 冰糖适量

制作：将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。

用法：每日服2次，连服数日。

功效：清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。

参须珠贝茶

药材：参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。

调料：冰糖适量。

做法：①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。②碗中倒人半杯水，加入全部药材，隔水蒸30分钟，熄火，焖10分钟。③最后加入冰糖调匀，即可。

功效：麦冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，可以温和滋补，并具有加强免疫和利尿作用，可以改善神经衰弱，改善便秘。

香菇桃仁汤

材料：香菇300克，鲜桃仁200克，鸡汤适量，淀粉适量。

调料：盐、料酒、白糖适量。

做法：①香菇用水泡发备用。②鲜桃仁上锅蒸熟备用。③在鸡汤中加入适量盐、料酒、白糖，下锅煮沸。④加入熟桃仁和泡发的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。

功效：润肠通便。可辅治便秘。

红杏炖雪梨

材料：鸭梨5个，红杏适量。

调料：白糖适量。

做法：鸭梨洗净，除去心和核，与红杏、白糖放在半碗水中。隔水炖1小时，即可。功效：红杏润肠下气通便;鸭梨清热生津润肺。本品有清热生津、润肠通便的功效，可治疗肠燥便秘。

金蒜苋菜汤

材料：蒜8瓣，苋菜120克。

调料：色拉油、盐适量。

做法：①加少量油在锅中，加热后放下蒜瓣，以慢火煎黄。②在煎蒜的锅中加入适量水，煮开后放人苋菜。③汤再度煮开后加盐调味，即可。

功效：通便、润肠。

绿豆汤治疗便秘吗

有一定效果。

绿豆汤具有具有较好的清热解毒功效，对于那种因为上火而导致的便秘喝绿豆汤效果会比较好。且绿豆熬成汤后会产生生物碱的成分，这些都可以促进机体新陈代谢，同时绿豆中含有丰富的纤维素成分，食用后能够促进肠胃蠕动，食用适量喝一点绿豆汤对改善便秘是有帮助的。

苋菜的贮藏和烹煮

又名刺菜、野苋菜，为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。苋菜含有丰富的营养物质，其中所含的胡萝卜素、烟酸比茄果类蔬菜高2倍以上;钙、铁的含量是鲜菜中最多的，其铁含量比菠菜多1倍，钙含量比菠菜多3倍。苋菜叶子和种子里含有丰富的赖氨酸，这是人体必需的八种氨基酸之一。

苋菜以肥而嫩者为良，嫩茎叶既可炒食、煮食，亦可作馅食用，味道鲜美，同时还可供药用。祖国医学认为苋菜性凉味甘，入肝、大肠、膀胱经。具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒止痢、抗炎止血等功效。可治疗尿血、内痔出血、痔疮发炎、小便频数、扁桃腺炎、急性肠炎、尿道炎、咽喉炎、子宫颈炎、痈、疖、毒蛇咬伤等病症。

苋菜原产于我国，早在商朝的甲骨文中已有“苋”字。宋朝有书有记载：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”清代的萧雄也在《西疆杂述诗园蔬》中说道：“几畦蔬菜不成行，白韭者葱着意尝。萝菔儿情秋色老，蔓蔷缥贮隔年香。”

功效

1. 苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

2. 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

3. 苋菜富含铁和钙，更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

贮存要领

可用报纸包起来，根部朝下，直立放进冰箱保存。

烹煮知识

1. 烹调苋菜的时间不宜过长。

2. 在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中不用加水。

3. 如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

饮食宜忌

1. 尤其适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。但苋菜性寒凉，故阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

2. 苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。

美味佳肴

金银蛋苋菜

材料：苋菜，肉丝，皮蛋，咸蛋，蒜头

做法：1. 把蒜头炸至金黄。

2. 皮蛋、咸蛋分别切碎。

3. 水烧开了，放油，盐，把苋菜拖水

4. 开热油锅，把肉丝炒至5成熟，加入金银蛋，炸好的大蒜，一同炒当肉吸收了其它配料的味到时，加入高汤。

5. 把苋菜回锅即可。

祛病小偏方

清热解毒、化瘀消肿：取苋菜500 克，蒜瓣适量，细盐、味精、油各适量，将苋菜入锅煸炒，放入蒜瓣，炒至菜瘪汤汁出，起锅食用即可。

消炎止痛：取苋菜150克洗净，捣烂取汁，加白糖50克调匀。日服两次，可治咽喉痛，扁桃体发炎。

所含营养素(每100克)

分 90.1克

蛋白质 1.8克

脂肪 0.3克

碳水化合物 5.4克

粗纤维 0.8克

灰分 1.6克

胡萝卜素 1.95毫克

维生素马 0.0 钙

磷 46毫克

铁 3.4毫克

钾 577毫克

钠 23毫克

镁 87.7毫克

氯 160毫克

夏季四款清热解毒汤

一、金蒜苋菜汤

食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量

调味料：盐

做法：

1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用;

2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜;

3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。

食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。

提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

二、赤小豆燕麦南瓜汤

食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克

调味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用;

2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。

三、无花果炖猪脚

食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量

调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒

做法：

1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块;

2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净;

3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。

四、鸡蛋芥菜汤

食材：芥菜400克，鸡蛋2个

调味料：盐、味精

做法：

1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸;

2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。

食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。

便秘吃什么好

(1)参须珠贝茶

药材：参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。

调料：冰糖适量。

做法

①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。

②碗中倒人半杯水，加入全部药材，隔水蒸30分钟，熄火，焖10分钟。

③最后加入冰糖调匀，即可。

功效：麦冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，可以温和滋补，并具有加强免疫和利尿作用，可以改善神经衰弱，改善便秘。

(2)香菇桃仁汤

材料：香菇300克，鲜桃仁200克，鸡汤适量，淀粉适量。

调料：盐、料酒、白糖适量。

做法

①香菇用水泡发备用。

②鲜桃仁上锅蒸熟备用。

③在鸡汤中加入适量盐、料酒、白糖，下锅煮沸。

④加入熟桃仁和泡发的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。

功效：润肠通便。可辅治便秘。

(3)红杏炖雪梨

材料：鸭梨5个，红杏适量。

调料：白糖适量。

做法：鸭梨洗净，除去心和核，与红杏、白糖放在半碗水中。隔水炖1小时，即可。功效：红杏润肠下气通便;鸭梨清热生津润肺。本品有清热生津、润肠通便的功效，可治疗肠燥便秘。

(4)三丝牛蒡

材料：牛蒡1根，胡萝卜100克，黑木耳2朵，芹菜35克。药材：乌梅3粒，槐花3克，灵芝12克，金线莲15克。

调料：盐、糖、香油、色拉油适量。

做法

①用布将槐花、灵芝、金线莲包起来，备用。

②牛蒡洗净，切丝，泡入盐水中防止变黑。

③胡萝卜去皮、黑木耳去蒂，均洗净、切丝。

④芹菜去根部，切段。

⑤乌梅洗净备用。

⑥将洗净后的乌梅和药包放入锅中，加入适量水，煮开后改小火熬煮20分钟，滤出汤汁备用。

⑦锅中倒人适量色拉油，烧热，放人牛蒡、胡萝卜、黑木耳及药汁，焖煮3分钟，再加入芹菜及盐、糖、香油，翻炒均匀即可。

功效：清热，凉血，强健肠胃。对高血压和便秘等症具改善功效。

(5)冰糖炖香蕉

材料：香蕉2只，百合适量，冰糖适量。

做法：香蕉去皮，加冰糖、百合适量，隔水蒸熟即可。

功效：清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱患者的便秘。

(6)金蒜苋菜汤

材料：蒜8瓣，苋菜120克。

调料：色拉油、盐适量。

做法

①加少量油在锅中，加热后放下蒜瓣，以慢火煎黄。

②在煎蒜的锅中加入适量水，煮开后放人苋菜。

③汤再度煮开后加盐调味，即可。

功效：通便、润肠。

(7)当归苁蓉猪血

材料：猪血125克。药材：当归、肉苁蓉各15克。

调料：猪油、葱白、盐、鸡精、香油适量。

做法

①当归和肉苁蓉放人沙锅，加水煮取药液去渣。

②猪血洗净后切块。

③将猪血块放人药液中煮熟，加猪油、葱白、盐、鸡精、香油等混合均匀，趁热空腹食用。

功效：养血，润肠通便。

(8)蕨菜木耳肉片

材料：蕨菜15克，木耳6克，瘦猪肉100克，湿淀粉适量。

调料：油、盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒适量。

做法

①蕨菜用水浸漂后切段。

②木耳水泡发胀后洗净。

③瘦猪肉洗净后切片，用湿淀粉拌匀，锅中放油烧热后放入肉片，炒至变色。

④放人蕨菜、木耳及盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒，翻炒均匀即可。

功效：润肠通便。尤其对治疗老人津血不足、肠燥便秘、大便不利有效。

总结：通过上文的介绍，你知道哪8款便秘食疗方了吗?你知道便秘吃什么食物能够缓解痛苦了吗?大家在平时要多吃一些有益于身体代谢的食物，少吃辛辣食物，否则长期便秘的话容易导致体内毒素排不出去，对身体的影响不可估量。

苋菜的贮藏和烹煮

苋菜以肥而嫩者为良，嫩茎叶既可炒食、煮食，亦可作馅食用，味道鲜美，同时还可供药用。祖国医学认为苋菜性凉味甘，入肝、大肠、膀胱经。具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒止痢、抗炎止血等功效。可治疗尿血、内痔出血、痔疮发炎、小便频数、扁桃腺炎、急性肠炎、尿道炎、咽喉炎、子宫颈炎、痈、疖、毒蛇咬伤等病症。

苋菜原产于我国，早在商朝的甲骨文中已有“苋”字。宋朝有书有记载：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”清代的萧雄也在《西疆杂述诗园蔬》中说道：“几畦蔬菜不成行，白韭者葱着意尝。萝菔儿情秋色老，蔓蔷缥贮隔年香。”

功效

1. 苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

2. 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

3. 苋菜富含铁和钙，更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

贮存要领

可用报纸包起来，根部朝下，直立放进冰箱保存。

烹煮知识

1. 烹调苋菜的时间不宜过长。

2. 在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中不用加水。

3. 如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

饮食宜忌

1. 尤其适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。但苋菜性寒凉，故阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

2. 苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。

美味佳肴

金银蛋苋菜

材料：苋菜，肉丝，皮蛋，咸蛋，蒜头

做法：1. 把蒜头炸至金黄。

2. 皮蛋、咸蛋分别切碎。

3. 水烧开了，放油，盐，把苋菜拖水

4. 开热油锅，把肉丝炒至5成熟，加入金银蛋，炸好的大蒜，一同炒当肉吸收了其它配料的味到时，加入高汤。

5. 把苋菜回锅即可。

便秘能吃苋菜吗

苋菜都有那些作用和功效呢?便秘到底能不能食用苋菜呢?还有苋菜应该如何制作才能有可口美味还不失去它的效用呢?带着这些问题，大家一起来详细了解一下苋菜的情况吧!

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

保健食谱

1. 凉拌苋菜 苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。此菜清淡凉爽，具有开胃助食的功效，适用于胃纳不佳，饮食不香,脘腹痞满等病症。

2.苋菜豆腐汤 苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块，蒜捣成泥;炒锅放火上，加入食油，油热后下蒜泥，煸出香味后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，再加水和适量盐;将汤烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。此菜具有清热解毒，生津润燥的功效，对于肝胆火旺，目赤咽肿者有辅助治疗作用。

3.炒苋菜 苋菜250克，虾仁20克。苋菜洗净，取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上，加油烧热，下苋菜干炒，入虾仁，炒熟。起锅时入盐少许即可。此菜具有补虚助长的功效，尤宜儿童食用。

4.苋菜汤 苋菜400克，取嫩尖洗净;锅内下麻油，烧热，入苋菜，旺火炒片刻，再加高汤文火煨熟，起锅装入碗中。此菜清淡凉爽，可通利二便，是燥热便秘患者的理想食疗佳品。

5.紫苋粥 紫苋菜150克，粳米60克。将苋菜洗净，切碎，放入锅内，加入洗净的粳米，再加适量水和盐，武火烧沸，改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功效，适用于老年体虚，大便不畅，急性菌痢，急性肠炎等病症。常食之可益脾胃，强身体。

以上详细讲解了苋菜的作用、做法和注意事项，让大家对苋菜的情况了解更深，也能够有针对性的来对苋菜进行食用，让苋菜成为大家餐桌上常见的一道美味食品，不仅能满足人们对美味食品的追求，还能够起到帮助大家强身健体的好处!

苋菜的食疗价值

苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。我国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。

[性能]味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。

[参考]含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。

[用途]用于痢疾便血或湿热腹胀;热淋，小便短赤;虚人、老人大便难等症。

[用法]煎汤，煮粥，或绞汁服。

[注意]脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。

1，紫苋粥：紫苋菜150g，水煮取汁去渣，入粳米60g，煮粥，一次服食。

源于《寿亲养老新书》。本方取紫苋菜清热解毒、治痢，以粳米益胃调中。用于“产前后赤白痢”，或作湿热泻痢的辅助治疗。

2，炒苋菜：苋菜500g，用食油煸炒，调以食盐、醋、大蒜(拍碎、切细)，随量佐餐食。

此菜能健胃进食，并有解毒治痢作用。用于痢疾，湿热腹泻。

3，苋菜利水汤：苋菜60g，蕹菜100g。切碎，水煎服，或代茶饮。

苋菜、蕹菜均能利尿除湿，二药配伍，可协同奏效。用于热淋，小便不利或湿热水肿。

夏季苋菜味美可润肠解毒

夏日一到，时令蔬菜苋菜便粉墨登场了。夏季食红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

时令苋菜帮你清热排毒

苋菜是苋科属植物，一年生草本。孙思邈《千金食治》、忽思慧《食疗方》、陶谷《清异录》、姚子成《食物本草》、王士雄《随息居饮食谱》等古代典籍中都有关于“苋”的明确记载。

苋菜叶营养丰富，其铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对骨折愈合有食疗价值。

常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。

苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此民间常将苋菜视为夏日的最佳食蔬。

夏季食红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用;然而，鲜物再好，也不可一次多吃。尤其是脾胃虚寒者应忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

苋菜一般常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤等，但烹调时间不宜过长。烹饪苋菜时，出锅前最好加入些大蒜，在唇齿留香的同时，还能起到杀菌的效果，对预防夏季肠道疾病很有好处。

生理期能吃苋菜吗

苋菜营养价值高，吃苋菜的好处有很多，不仅可以补充身体的营养物质，而且可以改善经期一些不适症状，比如经期便秘、经期长痘、经期水肿等问题，所以说经期适量吃苋菜还是有好处的。

红苋菜米线

材料：米线、银鱼各120克，红苋菜50克，葱1根。

调味料：盐、香油各适量。

做法：1、材料洗净，红苋菜去根部，切段，葱切末，米线以沸水烫熟，捞起过冷水沥干。

2、热锅加水适量煮沸，放入银鱼、红苋菜继续煮至水再次沸腾。

3、将米线加入锅中，加入调味料拌匀，最后撒上葱末即可食用。

营养功效：平时虽然已补充足够铁质，但生理期后，仍会出现入不敷出的情形，如唇色变淡、四肢无力等症状，则需要补充铁质，食用红苋菜能补充铁质，改善缺铁问题。

香菇豆腐苋菜汤

材料：红苋菜200克，豆腐1盒，香菇6朵，姜10克。

调味料：盐、香油、胡椒粉各适量。

做法：1、红苋菜洗净，去根切段，豆腐去水切块，香菇洗净切片，姜切丝。

2、热锅加水适量，待水沸腾后，放入香菇煮3分钟。

3、将豆腐、红苋菜、姜丝加入锅中煮熟后，加调味料调味即可。

营养功效：体质燥热者，容易于生理期间，因火气大而冒痘痘、排便不畅、口干口臭、入睡困难，食用此汤品，可清热祛湿，利便解毒，缓解便秘及长痘痘、口臭等症状。

蒜香苋菜

材料：红苋菜200克，蒜3瓣，白芝麻15克，高汤适量。

调味料：橄榄油、盐各适量。

做法：1、红苋菜洗净，去根切段，以热水氽烫沥干，蒜切片。

2、热锅加油，加入蒜片和盐略炒，再倒入高汤煮沸。

3、将红苋菜装盘，放入蒸锅中蒸熟，再淋上煮好的高汤，撒上白芝麻即可。

营养功效：生理期间脸部与身体容易出现轻微水肿，因此饮食应尽量清淡，红苋菜具有清热利尿的功能，能帮助排出身体里多余的水分，改善水肿。

红苋菜炒蛋

材料：红苋菜200克，鸡蛋2个，大蒜1瓣。

调味料：橄榄油、盐、醋、香油各适量。

做法：1、红苋菜洗净，去根部切段，鸡蛋打成蛋液，大蒜切末。

2、起油锅，爆香蒜末，倒入蛋液，将蛋液打散炒熟。

3、加入红苋菜继续炒，待红苋菜炒软，以盐、醋、香油调味即可。

营养功效：生理期间，皮肤看起来较粗糙，免疫力也变差，食用红苋菜，能补充胶质，提升免疫力，远离伤风感冒，胶质有利于保养皮肤，可以让经期的护肤功效事半功倍