荔枝剥壳的技巧

荔枝剥壳的技巧

1、取几个荔枝，开始尝试，一般是从荔枝底部一点一点扣，此方法低效、繁琐。

2、大自然非常神奇，荔枝本身会告诉大家它有一条一线天，这个就是关键。请看竖线这个就是这个一线天，有的不太明显，转个大半圈，也很容易找到的。

3、大拇指和食指捏住这个一线天，适当用力即可轻松打开，看到荔枝可口多汁的新鲜果肉。

4、继续用力，哈哈更多果肉在里面，胜利在望呀。

5、继续一鼓作气，稍微发力，荔枝壳已经完全剥离，呵呵。

6、简单吧，然后就很轻松的取出果肉，尽情享受荔枝的美味和新鲜了。

红毛丹发黑还能吃吗 红毛丹和荔枝有什么区别

红毛丹和荔枝的区别：剥壳前毕竟红毛丹长得比较特别，不去壳的时候跟荔枝区别还是蛮大的。

1、表面红毛丹表面有很多毛茸茸的软刺。荔枝表面最多有点扎手的疙瘩。

2、外壳毛丹外壳比荔枝硬，且厚实，手剥的话容易扎到，可能得用刀划开比较靠谱。

荔枝的壳则比较薄脆，很容易剥，用指甲就可以轻松穿透。

红毛丹和荔枝的区别：剥壳后红毛丹长得比较特别，不去壳的时候和荔枝区别还是蛮大的，一下就辨别出来了。但剥壳后从外形上就不太好认了。

1、吃法剥开红毛丹的外壳，里面会有一层白色的薄膜粘在果肉上，这个不能吃，最好撕干净再吃，不然影响口感。荔枝就好剥多了，掀开壳直接啃，不用担心有果核膜。

2、口感红毛丹的果肉比荔枝吃起来更爽脆，更有嚼劲，味道酸酸甜甜比较有层次感。荔枝的果肉水分更大，比较嫩滑，味道也是更纯粹的甜。

3、果核一般红毛丹的果核比荔枝要大一些。 红毛丹和荔枝那个好 毛丹有荔枝和葡萄的风味，酸甜可口，同时又富含的大量的营养物质，包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等，但红毛丹水分没荔枝多，没荔枝甜，而且比荔枝难剥。所以，具体哪个好，得看个人选择和口味偏好。喜欢甜的，建议荔枝。喜欢酸甜不妨选红毛丹。喜欢简单的，轻松剥了就吃的，那选荔枝。

再一个就是两者价格不一样。红毛丹贵。红毛丹毕竟在东南亚是热卖的水果，在中国本土还是比较少地方能生产，如果从外国进口的话，价格就会昂贵，一般在30-45元/斤左右。荔枝作为岭南四大名果之一，在我国南部有很多产地，价格为8-20块/斤，鉴于产地不同、品种不同、时节因素等，也会有价格的较大浮动。

新鲜的荔枝怎么挑选

1、挑选荔枝技巧一：看颜色。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

2、挑选荔枝技巧二：看外表。
如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

3、挑选荔枝技巧三：手感。
用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

4、挑选荔枝技巧四：看大小。
一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

5、挑选荔枝技巧五：闻气味。
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

6、挑选荔枝技巧六：看果肉。
一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

孕妇能吃荔枝吗 荔枝的营养价值

孕妇能吃荔枝吗?

慎吃

荔枝糖分含量较高，性热，准妈妈多食容易上火，还会致使血糖过高，分娩后妈妈也容易引发并发症，如产后感染、出血等。荔枝属高糖水果，孕妇多食易导致胎儿过大，从而增加分娩难度，甚至诱发难产、滞产、死产等。因而建议孕期慎重食用。

产妇能吃荔枝吗?

能吃

该水果适合体质较差，或者是术后调养者食用，可帮助新妈妈及时恢复，因而产后可适量食用。

婴幼儿能吃荔枝吗?

能吃

荔枝维生素含量丰富，儿童适量食用有益成长，但每次建议控制在3-5颗，因为宝宝多食容易患上“荔枝病”，影响身体健康。

荔枝选购技巧

颜色：外壳越是艳丽，越表明可能被化学处理过。

形状：外形上尽量选择尖头的，肉多而核小。

外壳：外壳越是平坦，口感就越好，越为甘甜。

手感：试着捏一捏，如果软塌塌或者感觉很空，说明是劣质或泡过水的。

荔枝的功效与作用

荔枝小巧，外皮为鳞状红色，呈紫中带红、青色或绿中带白，果肉多为圆形，吃起来爽口甘甜。荔枝含有多种黄金元素，包括柠檬酸，维生素等等，对人体的益处主要体现在以下几个方面：

1.缓解拉肚子症状，调节肠胃，增强食欲。

2.对于爱美朋友来说，荔枝是预防雀斑的好帮手。

3.安神护心，有助于调理身体，缓解疼痛。

相克食物

荔枝+黄瓜、动物肝脏：同食导致维生素C流失，营养价值大大降低。

荔枝+李子：同属温热水果，同食更易上火。

吃荔枝血糖高怎么办 荔枝怎么挑选

不同品种的荔枝，颜色也会有所不同，妃子笑颜色为红绿相间的荔枝是最好的，其他荔枝一般越红品质越好。

从口感上来说，一般顶部呈圆弧状的荔枝比较甜，这样的荔枝看起来也会比较的饱满，水分也更足一些；

通常在挑选水果的时候都有一些小技巧，荔枝果蒂凹下去的果肉比较甜，荔枝果蒂凸起来的甜度差点；

新鲜的荔枝果肉会比较的紧实，如果挑选荔枝的时候，荔枝外壳扎手，一般这样的荔枝果肉紧实、质地好。

一斤荔枝泡多少酒

一斤荔枝泡350毫升酒为宜。

原料：桂味荔枝500克、冰糖150克、白酒350毫升。

做法

1、密封罐事先用高度白酒消毒。

2、荔枝选择甜一些的桂味荔枝。剥壳时手上不要沾水。然后一层荔枝一层黄冰糖，最后倒入45度以上高度白酒。

3、避光常温密封3个月以上即可饮用。可以直接喝也可以按1:3比例兑苏打水做成鸡尾酒。

荔枝泡酒怎么做 做法步骤

1.将泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干。

2.荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下。

3.密封1-2天就可以喝了。

怎样挑选新鲜荔枝

挑选荔枝技巧一：看颜色

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

挑选荔枝技巧二：看外表

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

挑选荔枝技巧三：手感

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

挑选荔枝技巧四：看大小

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

挑选荔枝技巧五：闻气味

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

挑选荔枝技巧六：看果肉

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

怎么挑选新鲜荔枝

挑选荔枝技巧一：看颜色。

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

挑选荔枝技巧二：看外表。

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

挑选荔枝技巧三：手感。

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

挑选荔枝技巧四：看大小。

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

挑选荔枝技巧五：闻气味。

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

挑选荔枝技巧六：看果肉。

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

怎么挑选新鲜荔枝

挑选荔枝技巧一：看颜色。

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

挑选荔枝技巧二：看外表。

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

荔枝泡水喝有社么好处 荔枝怎么剥壳方便

1、很多人觉得吃荔枝方便，剥壳很麻烦，但其实是有技巧的哦！仔细看下，一般荔枝都会有一条明显的中间线。只要找到这条小缝按压缝隙的两端，荔枝就会很简单的打开。

2、在荔枝的顶端，对着这条缝用力捏一下，先裂开一点小口。

3、再慢慢捏开，把缝挤大，中间线瞬间就裂开了。为什么要先在顶端捏个小口呢？因为如果一下用力过猛，很容易导致汁水喷出。

4、再用拇指把两瓣外壳分开，荔枝肉就完整地剥出来了。

荔枝吃多了头晕是怎么回事 荔枝罐头的制作方法步骤

具体如下：

先把荔枝剥壳，用筷子粗的那头顶住荔枝果蒂那里，稍微使劲一堆，就能完整的把核推出来，剥完壳去核的荔枝用纯净水冲洗干净，泡一会盐水,两三分钟就好,泡久了,荔枝的甜味泡没了，把荔枝到入小锅中，加一把白砂糖，放一碗水大火煮开然后小火煮制冰糖融化即可，之后晾凉放入罐子中封口保存，在放入冰箱冷藏味道更好，炎热的夏季来一碗冰镇荔枝糖水，真的是太舒服了！

多大的宝宝才能吃荔枝

多大的宝宝才能吃荔枝?

一般而言，宝宝开始添加辅食后就可以陆续给宝宝稍微吃一些水果或水果泥等换口味，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。但是，水果中荔枝属于热性水果，一般不建议妈妈给小宝宝吃热性水果，容易引起宝宝上火等。因此，不建议给刚开始添加辅食宝宝吃荔枝。对于稍大一点的宝宝吃荔枝也要严格控制量。

那么，给稍大一点的宝宝吃荔枝要如何控制量呢?

吃荔枝的注意事项，宝宝一次别超过5颗。

宝宝健康吃荔枝 讲究的细节可不少

1、吃前要喝点盐水

可以在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

2、盐水浸泡

将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。

3、吃掉果膜

给宝宝剥荔枝壳的时候，不要把果肉上有一层薄薄的白膜剥掉，荔枝去核后建议让宝宝将薄膜也一起吃掉，这样可以防止上火。

4、切忌空腹食用

荔枝吃多了，孩子多发“荔枝病”，其发病原因主要是空腹进食大量荔枝，引起突发性低血糖所致。所以，建议宝宝在饭后吃荔枝为宜。

荔枝吃多了确实会上火，常见的症状是扁桃体炎和咽喉炎，大量进食还会引起低血糖、头晕恶心、疲乏无力、腹痛腹泻等。宝宝吃荔枝真的不能多，再强调一下，儿童一次吃荔枝绝不能超过5颗。进食荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状时，要尽快给宝宝口服葡萄糖水或及时去医院输葡萄糖液。

宝妈挑选荔枝小技巧

新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

荔枝和鸡蛋怎么做好吃

荔枝炖蛋

食材：

荔枝20个，银耳1朵，鹌鹑蛋20个，冰糖5-6颗，纯水1000ML

做法：

1、洗净荔枝，剥壳去核，把银耳倒入温水中泡发，撕成小朵备用。

2、把洗净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。

3、将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。

4、可适量放些枸杞配色。

荔枝怎么做罐头

1、首先将买来的荔枝剥壳，剥好后用筷子顶住果蒂那里，把果蒂推出来。

2、然后将处理好的荔枝冲下水，再用盐水泡两三分钟。

3、然后将荔枝捞出，放在锅中，加入适量水、冰糖和盐，冰糖的量可以根据个人喜好自由添加，放好以后开中火。

4、煮到荔枝全部浮上来了以后，再煮两三分钟就可以关火了。

5、晾凉以后就可以装罐保存了。