补钙的流行误区
补钙的流行误区
1、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
3、以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
4、以为吃水果代餐有利于骨骼健康
走出补钙误区
时下，各种各样的钙剂充实市场，有“活性钙”、“离子钙”、“分子钙”、“络钙”等多达200多种，这些钙剂都说别的钙剂难吸收、副作用大， 都说自己的钙产品吸收率高、甚至达到100%，使消费者无所适从，陷入补钙误区。
误区一：60%-100%高吸收率
在北京召开的一次钙与人体健康专家研讨会上专家指出，现时各种钙品人体吸收率只能达到40%左右，但有些厂家却将高达90%以上的动物实验结果直接用于人体吸收率的宣传，欺骗消费者，《健康报》、《中国食品报》、《中国保健食品报》等也纷纷披露这一欺骗消费者的行为。
60-%-100%高吸收率的危害，在于误导人们大大降低钙的补充量， 使补钙量仅达正常所缺钙量的26%-50%。一方面严重缺钙，另一方面又补得严重不足， 补钙不足量，造成“补钙，还是缺钙”的严重后果。
误区二：95>39%
“补钙，关键在于吸收”，这是一句广为流行且被人接受的谐语。“吸收”，是吸收率?还是吸收量?却混淆不清，现在人们似乎都默认是吸收率，厂家也极为宣传吸收率。这就犯了想当然的错误。
实际上，满足人体需要的是钙吸收量，而不是吸收率。钙产品的吸收率高，其钙的吸收量不一定高，满足人体钙需要的程度就不一定高。
那我们暂且把95%的吸收率设为人体的吸收率，来比较服用1克l-苏糖酸钙(分子钙)和1克碳酸钙(人体吸收率为39%)，哪个吸收量更高?
即使95%成立，服用1克碳酸钙的吸收量也比同样服用1克l-苏糖酸钙的吸收量多出26.4%，满足人体需要程度也高出26.4%。真是不算不知道，一算吓一跳，95%竟小于39%。
误区三：不清楚自己的钙需要量，按钙产品标示的服用量服食
营养调查结果表明， 我国人均每日钙摄入量仅为406 毫克， 远远达不到每日800-1500毫克的钙摄入量标准，其中人均每天缺钙：儿童480毫克，青少年680毫克，孕妇乳母840毫克，成人410毫克，老人610毫克。
所以，一定要清楚自己的钙需要量，足量补充所缺钙质，否则，补钙是难以达到预期效果的。
误区四：把钙盐当成钙含量,把高钙=足量的钙
现在市场上销售很多钙产品，一是只标钙盐含量，而不标钙含量，如葡萄酸钙才9%，乳酸钙含钙13%，磷酸氢钙含钙为23%;二是标示为“高钙”，但究竟有多少钙却没有注明;三是儿童食品名称前加上“钙”，如“钙奶”、“钙糖”。这些，造成很多医生和消费者的误解，如牛奶本身的钙含量就比“ad钙奶”的钙含量高出1.3-2.8倍，而好多家长却误以为“ad钙奶”的钙含量高。
误区五：活性、离子、分子、络合学说
这些学说，都是商家各自为战的商业行为。活钙，其活性何在，目前国内外对此无明确可信解释，它是牧蛎科动物贝壳经高温煅烧生成的含钙混合物，主要是氧化钙，水解后ph值为12，呈强碱性，口服对胃肠粘膜有明显的刺激损伤，中国药品生物制品检定所在评价各种钙剂急性毒理实验时，发现活性钙的毒性最强。国外很“多”使用活性钙。而离子学说、分子学说尚无临床资料证实，其吸收方式也是和其它钙剂一样的。
误区六：钙不用补,多吃高钙食物即可
含钙最丰富的食物如牛奶、豆制品等，其含钙量也是有限的，如100 毫升鲜牛奶含钙110毫克，100克大豆含钙190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4 公斤黄豆，才能够满足成人一天的钙需要量。可见即使高钙食物也难以满足人类对钙的需求。
误区七：血钙正常则无需补钙
缺钙，就像一种无声无信的流行病，悄悄地侵蚀着人们的身体，若人体长期钙透支，从量变到质变，在怎么补一为时过晚，长期缺钙所造成的危害是不可逆转的。所以，补钙是每一天的，刻不容缓!
当你经单光子、双能骨密度仪或头发检测结果不缺钙时，不要大意，因为只有缺钙的一定程度时才可查出。检查结果正常，并不意味着不缺。而血钙是不能正确反映人体钙营养状况的，如骨质疏松患者的血钙往往是偏高的。
误区八：青年人不需补钙
35岁左右，人体骨量可以达到最高值。而从20多岁开始，补钙越充足，这个峰值形成就越高。在35岁以上，人体骨钙每年以0.8%的速度丢失，这个峰值越高，补钙越充足，骨钙丢失的速度得以减缓，出现骨质疏松的年龄就越大。
所以，赶早补钙，增加钙的储蓄，提高骨量峰值，是预防中老年缺钙病特别是骨质疏松的最好办法，千万别错过青年补钙的大好时光。而且，充足的钙可以使机体保持弱碱性，青年人不易疲劳，精力旺盛。
误区九：恐高血钙症和恐肾结石
不少临床医生给老年人补钙是，担心补钙会使血钙升高，他们认为只有少吃钙，才能降低血钙，这是一个错误观点，恰恰相反，补钙是促使血钙转为正常的唯一途径。
许多医生总是建议肾结石病人避免吃含钙丰富的食物，因为结石的成分是钙盐。而事实上，丰富的钙能减少形成肾结石的主要因素之一草酸盐的吸收，结石产生的根本原因恰恰是缺钙。
误区十：补钙不考虑维生素d等的危害
以往总以为缺钙是由于缺乏维生素d而造成的，从而导致维生素d、鱼肝油和强化维生素d产品的滥用，小儿佝偻病也被片面地命名为“维生素d缺乏性佝偻病”。
其实，人体对钙的吸收不单靠维生素d形成结合蛋白的转运， 也可以通过肠胰的被动扩散吸收，况且，即使有大量的维生素d，而缺乏钙的摄入，也是无本之源。补充过量的维生素d还会导致高血钙而加速动脉硬化， 动脉硬化患者不宜多吃维生素d。所以，使用维生素d，也应慎之又慎。
儿童食品强化维生素d过多，过滥的情况非常严重， 有一些专门针对学生的奶制饮品，每100毫升维生素d的含量竟超过正常需要的10倍。
另外，肥胖人士不宜采用高热量的钙产品，肾病患者不宜采用含钙、钾的钙产品，孕妇乳母不宜采用防腐剂，色素等辅料的钙产品等。
误区十一：胃酸消耗缺乏论
有些厂家，为了宣传自己的产品，说什么“碳酸钙不溶于水，呈强碱性，中和胃酸，不利消化，产生便泌。”而事实却完全不是这样。
误区十二：补钙不计成本
广州市售的不少钙产品平均每天补充400毫克钙支出4.16元，有的高达10多元，补钙具有一生坚持、足量补充的特性，按每天补充 400 毫克钙来说， 全年需支出1500元，这样在经济上很不可行。但有些钙产品价格适中 ，还是可行的。
补钙的十大误区 误区三：年轻人不需要补钙
恰恰相反，年轻时正是补钙的黄金时期！人体骨骼中的钙，就像储蓄，一 般情况下，90务的骨量累积在20岁之前完成，1抓在20〜30岁之间完成，并在30 岁左右达到峰值。
在骨骼达到骨密度峰值之前，骨代谢非常旺盛，摄入的钙会很快的被吸收进入骨骼中沉淀，骨骼生成迅速，骨钙含量高，骨骼最为强壮。
补钙8大误区
误区一：是广告声称60%-100%高吸收率。
在北京召开的一次钙与人体健康专家研讨会上专家指出，现在各种钙品人体吸收率只能达到40%左右，但有些厂家却将高达90%以上的动物实验结果直接用于人体吸收率的宣传，欺骗消费者。60%-100%高吸收率的危害，在于误导人们大大降低钙的补充量，使补钙量仅仅达到正常所缺钙量的26%-50%。一方面严重缺钙，另一方面又补得严重不足，补钙不足量，造成补钙，还是缺钙的严重后果。
补钙，关键在于吸收，这是一句广为流行而且被人接受的说法。吸收，是吸收率?还是吸收量?却混淆不清，现在人们似乎都默认是吸收率，厂家也极为宣传吸收率。这就犯了想当然的错误。实际上，满足人体需要的是钙吸收量，而不是吸收率。
误区二：不清楚自己的钙需要量，按钙产品标示的服用量服用。
营养调查结果表明，我国人均每天钙摄入量仅为406毫克，远远达不到每天800-1500毫克的钙摄入量标准，其中人均每天缺钙：儿童480毫克，青少年680毫克，孕妇840毫克，成人410毫克，老人610毫克。所以，一定要清楚自己的钙需要量，足量补充所缺钙质，否则，补钙是难以达到预期效果的。
误区三：把钙盐当成钙含量，把高钙=足量的钙。
现在市场上销售很多钙产品，一是只标钙盐含量，而不标钙含量，比如葡萄酸钙含才9%，乳酸钙含钙13%，磷酸氢钙含钙为23%;二是标示为高钙，但究竟有多少钙却没有注明;三是儿童食品名称前加上钙，像什么钙奶啊、钙糖。这些，造成很多医生和消费者的误解，比如牛奶本身的钙含量就比AD钙奶的钙含量高出1.3-2.8倍，而好多家长却误以为AD钙奶的钙含量高。
误区四是：钙不用补，多吃高钙食物就可以了。
含钙最丰富的食物比如牛奶、豆制品等，其含钙量也是有限的，像100毫升鲜牛奶含钙110毫克，100克大豆含钙190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黄豆，才能够满足成人一天的钙需要量。可见即使高钙食物也难以满足人类对钙的需求。
误区五：血钙正常则无需补钙。
缺钙，就像一种无声无信的流行病，悄悄地侵蚀着人们的身体，如果人体长期钙透支，从量变到质变，在怎么补也为时过晚，长期缺钙所造成的危害是不可逆转的。所以，补钙是每一天的，刻不容缓。
当你经过骨密度仪或头发检测结果不缺钙时，不要大意，因为只有缺钙到一定程度时才可以查出。检查结果正常，并不意味着不缺。而血钙是不能正确反映人体钙营养状况的，比如骨质疏松患者的血钙往往是偏高的。
误区六：青年人不需要补钙。
35岁左右，人体骨量可以达到最高值。而从20多岁开始，补钙越充足，这个峰值形成就越高。在35岁以上，人体骨钙每年以0.8%的速度丢失，这个峰值越高，补钙越充足，骨钙丢失的速度得以减缓，出现骨质疏松的年龄就越大。所以，赶早补钙，增加钙的储蓄，提高骨量峰值，是预防中老年缺钙病特别是骨质疏松的最好办法，千万别错过青年补钙的大好时光。而且，充足的钙可以使机体保持弱碱性，青年人不易疲劳，精力旺盛。
误区七：补钙不考虑维生素D等的危害。
以往总以为缺钙是由于缺乏维生素D而造成的，从而导致维生素D、鱼肝油和强化维生素D产品的滥用，小儿佝偻病也被片面地命名为维生素D缺乏性佝偻病。其实，人体对钙的吸收不单靠维生素D形成结合蛋白的转运，也可以通过肠胰的被动扩散吸收，况且，即使有大量的维生素D，而缺乏钙的摄入，也是无本之源。补充过量的维生素D还会导致高血钙而加速动脉硬化，动脉硬化患者不宜多吃维生素D。
儿童食品强化维生素D过多，过滥的情况非常严重，有一些专门针对学生的奶制饮品，每100毫升维生素D的含量竟超过正常需要的10倍。另外，肥胖人士最好不要采用高热量的钙产品，肾病患者不宜采用含钙、钾的钙产品，孕妇不宜采用防腐剂，色素等辅料的钙产品等。所以，使用维生素D，也应慎之又慎。
误区八：补钙不计成本。
目前市场上销售的不少钙产品平均每天补充400毫克钙支出4.16元，有的高达10多元，补钙具有一生坚持、足量补充的特性，按每天补充400毫克钙来说，全年需要支出1500元，这样可能会给许多人造成经济上的负担。
儿童补钙误区
让宝宝隔着玻璃晒太阳
阳光中的紫外线很少能穿透玻璃,因此隔着玻璃晒太阳等于没有晒太阳,让宝宝晒太阳一定要去户外。
把钙剂放在食物中喂食
很多妈妈担心宝宝不愿吃钙剂,经常把钙剂悄悄地放到牛奶、米汤或稀粥里给宝宝食用。这种方法看起来似乎很巧妙,但实际上并不利于钙剂的吸收。因为很多食物中含有植酸,这种物质会影响钙在肠道的吸收,并且,当脂肪过多时还会形成皂钙,不仅对补钙作用不大,甚至还会导致钙吸收量进一步下降。
1岁后不再给吃钙剂
很多妈妈认为1岁后,宝宝什么都能吃,饮食已经很丰富了,不再需要补充钙剂。根据我国儿童膳食调查,我国儿童饮食中的钙根本满足不了他们生长的需要。因此,过1岁后,宝宝还应每天继续服用钙剂,一直到2岁,服用量大约为150-300毫克。
化验检查就可以确定缺钙
宝宝究竟是否缺钙,不能仅凭做一项化验如末梢血血钙浓度测定就随便确定,必须由医生根椐宝宝病史、症状、体征及辅助检查综合分析后才能确定。
六种补钙误区
1.枕秃不等于缺钙
妈妈错解：宝宝的枕部有一圈头发稀少或没有头发，这是缺钙导致的枕秃现象。
正解：大部分的枕秃往往是因为生理性的多汗、头部与枕头经常摩擦而形成的，因此尤其多见于夏天。
引起枕秃的原因是多方面，可能是妈妈孕期营养摄入不够、也可能是枕头太硬、也可能是缺钙或者佝偻病的前兆。枕秃是宝宝缺钙的一个表征，但不意味着枕秃就是缺钙。爸妈可先到医院给宝宝做微量元素的检查，不要给宝宝滥补钙。
2.出牙晚不等于缺钙
妈妈错解：宝宝9个月都还没长牙，肯定是因为缺钙，所以长不出来。
正解：婴儿出牙早晚主要是由遗传因素决定的，婴儿一般在6个月大的时候开始出牙，宝宝超过1周岁还未长牙，才称为乳牙晚出，需到医院检查。
在宝宝出牙期间要保证维生素D及钙的摄入量，因为缺钙确实会影响出牙速度，还会影响牙齿的钙化情况，导致将来容易发生龋齿。每天上午10点前或下午4点后可带宝宝去晒晒太阳，促进身体合成维生素D。多食含高钙原料的辅食，如骨头汤、海产品、奶制品、动物内脏等。
3.缺钙不等于佝偻病
妈妈错解：宝宝缺钙就会有佝偻病，也就是传说的O型腿，所以一定要给宝宝吃补钙品来预防。
正解：佝偻病是由于缺乏维生素D所致，称为维生素D缺乏性佝偻病。预防佝偻病应补充充足的维生素D，而且缺钙到一定程度才会导致佝偻病。
乳汁中的维生素含量并不多，所以宝宝出生半个月后就要开始补充维生素D，通常是采用添加鱼肝油的形式。市面上的鱼肝油产品，维生素A、D比例有2：1/3：1/10：1三类， 0-7岁的儿童对VA和VD的需要量的比值约为3：1。
4.肋骨外翻不等于缺钙
判断肋骨外翻的简单方法是，让孩子平卧，最下缘的肋骨超出身体的外缘即为肋骨外翻。
妈妈错解：肋骨外翻是佝偻病所致，而佝偻病就是因为缺钙。
正解：佝偻病的临床表现没有肋骨外翻。造成婴儿肋骨外翻的原因有两个：一是婴儿正常的生理发育过程，因为宝宝吃奶量大，胸围增长快，或会导致肋骨会外翻;二是单纯的肋骨发育畸形。
5.要钙不等于要补钙
妈妈错解：0-3岁的宝宝生长发育速度最快，需要很多的钙，所以要给宝宝吃补钙品。不管宝宝是不是缺钙，补钙总比不补好。
正解：一般情况下，宝宝出生第3、4周会补充维生素D促进钙吸收，因此3个月内不需要额外补充钙制剂，要视宝宝饮食情况来定。给宝宝补钙也要做到科学适量，补充过量的大分子钙会增加宝宝的消化和肾脏负担，对身体造成负面伤害。
6.含钙量高不等于补钙多
妈妈错解：给宝宝买补钙产品，要看含钙量高，含量越高的补钙越好。
正解：钙制剂的补充效果优劣取决于吸收率，应选含吸收率高、含钙量适中的产品。L-乳酸钙的吸收利用率最高、溶解性好、不刺激胃肠，特别适合消化系统尚未发育完全的婴幼儿。
补钙的误区
人体内很多钙物质的流失，与每一个人的生活习惯有关，不少人甚至认为自己的钙只是食物问题，他们喜欢在平时的时候喝碳酸饮料，喝各种咖啡，还有各种其他的酸类物质的饮料，用这些饮料来取代白开水，这种程度往往会降低体内钙物质的吸收，而且很大一部分的钙质已经被排除在外。从而引起缺钙的反应。
很多人认为只要自己吃了钙片，就能起到补钙的作用，不必做什么其他事情，这种观念也极其不合理，钙片进入到身体内部，先是要经过肠胃的消化，之后才是慢慢溶于血液，用血液作为运输载体运送到骨骼当中，如果你想要钙片得到充分吸收的话，最好还是多运动，加强自身的血液循环。
补钙的时候，钙片不要吃的太多，尤其是一次性吃钙片，最好是购买一些小颗粒的钙片，这样你可以选择一天补钙三次，一次吃一片，要比一天吃一粒钙片的吸收效果强很多，而且有很多人如果一次性补钙太多的话，对身体肝脏也有一定刺激，会降低肝脏的各个功能。
选择钙片的时候，不要选择液体钙，液体钙进入身体内部，消化过程中需要一个保护机制，这个机制很难达到一定的环境，所以尽量选择钙片，它是与身体发生反应的一个有效物质，吸收量也要好很多。
补钙误区有哪些 误区六：用内酯豆腐来补钙
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡 萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很 低。除了内酯豆腐，“日本豆”也不可用于补钙。
从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供 植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
补钙的10大流行误区 你犯了几个
1.以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是 这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内 钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
2.以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、 镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬 菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
3.以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也 含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K.菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜 素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
4.以为吃水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来 源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏 松的发生。
5.以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感，饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和 骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含 磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”，它们的颜色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好 处。
6.相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补 钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中 溶出过多的铝。
7.相信喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高 达87%.每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而 是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
8.相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛 奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的 钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
9.相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多——但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶 等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食 用，对减少体内钙的流失有一定帮助。
10.用内酯豆腐来补钙
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多 吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很 低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
孕妇补钙误区
1、补钙越多越好?
No!孕期补钙要适量，过度补的话，容易使钙质沉淀在胎盘血管壁中，造成胎盘老化、钙化，分泌的羊水减少，胎小宝宝头颅过硬等。所以，准妈妈不要盲目补钙。
2、补钙不分时间?
No!补钙最佳的时间应该是在睡觉前以及两餐之间。注意，要距离睡觉前有一段时间，最好是晚饭后休息半个小时。早晨喝牛奶补钙效果也不错。
3、补钙依靠骨头汤?
No!骨头汤并不是最好补钙方式，用1公斤的骨头煮汤2个小时，汤中含有的钙仅仅为20毫克左右，所以说骨头汤补钙远远不足。
4、短时间补钙就有效果?
No!补钙要少量多次，这样比一次大量补钙吸收的效果好。比如说，在吃钙片的时候，选择剂量比较少的钙片，每天分2~3次口服，要比一天吃一片量大的要好。喝牛奶也同样如此，500ml的牛奶，一天分三次喝，比一次喝光的效果好。
几大补钙误区
误区一
“是药三分毒”，我选择保健品补钙更安全。
专家：保健品没标不良反应≠无不良反应
市场上的补钙产品众多，既有维生素，也有矿物质类;既有药品也有保健品，选择药物补钙还是保健品补钙?这是不少网友的疑问。刘春霞指出，药品的生产需要经过国家药监局批准，上市之前必须通过药理学、毒理学和临床试验才能投放市场。
作为具有治疗和预防作用的药品，它一定要标明适应症，明确治疗的作用，以及不良反应。如此高标准的生产要求，补钙药品值得信赖。“我建议选择钙剂时，选择标有(OTC)非处方药的比较安全。”刘春霞建议。
相对药品而言，保健品只能起到保健、辅助治疗的作用，并不是真正意义上的治疗。同时，保健品一般没有标明不良反应的症状，但并不代表完全没有不良反应。
误区二
五成网友认为液体钙更利于吸收。
专家：钙剂溶解度高≠吸收快
“值得注意的是，钙的吸收率因人而异。”刘春霞提醒。如果是碳酸钙类，它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收。如果胃酸情况正常、胃蠕动良好，钙剂吸收速度快。
刘春霞指出，“液体钙剂溶解度好并不代表吸收快，主要看钙剂里维生素D的含量。”市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成。其中，对钙吸收有积极作用的主要是维生素D，它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收。不同形态的钙，最终均以钙离子的形式被肠道吸收，钙剂溶解度高并不代表吸收快。
简要内容：牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质，两者都是补钙妙品。但是如果两者同时进食，却会妨碍钙的吸收，长期食用还会诱发乳碱综合征。刘春霞指出，服用钙剂时应避免进食过于油腻的食物，大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟也会抑制钙剂的吸收。
误区三
补钙引起便秘是通病，无法避免。
专家：补钙安排在两餐之间最合理
碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时，生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物，如碳酸钙、磷酸钙等，堆积多了就形成便秘。
“柠檬酸钙水溶性较好，柠檬酸根离子能够将人体难以吸收的草酸钙、磷酸钙中的钙离子竞争出来，形成水溶性较好的柠檬酸钙排出体外，有效防止便秘。”刘春霞表示，补钙容易便秘的人，可以多喝水。补钙的时间最好安排在两餐之间，此时，食物对它的影响较小。适当的运动，增加胃肠蠕动也有效减少便秘。
误区四
补钙同时多进食蔬菜，有助于钙质吸收。
专家：大量摄入纤维素会抑制钙吸收
“饮食需要平衡，但如果你是补钙大军中的一员，需要注意的是，钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收。”刘春霞提醒。
牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质，两者都是补钙妙品。但是如果两者同时进食，却会妨碍钙的吸收，长期食用还会诱发乳碱综合征。刘春霞指出，服用钙剂时应避免进食过于油腻的食物，大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟也会抑制钙剂的吸收。
很多人很重视从摄入的食物中补钙，但是，有的人补钙效果却不理想。其中，很大一部分原因是人们不懂得补钙的诀窍。因为要提高膳食钙的吸收率，烹饪是非常重要的因素。
补钙的流行误区
1以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
2以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
7个补钙误区
1.用内酯豆腐来补钙
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
2.相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
3.相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多——但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助。
4.以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
5.相信喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
6.相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
7.以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
补钙的流行误区
吃钙片喝牛奶能更好补钙?
答案：不!
有人在补钙时，为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用，这种做法并不合理。
钙片与牛奶同服成浪费
牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物，每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克，其中的蛋白质和脂肪含量也都较高。单纯喝牛奶，钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了，如果将钙剂与牛奶同时服用，就可能造成钙质的浪费。
因为当钙质的摄入量达到一定范围后，再增加钙的摄入量反而就会导致胃肠道对钙的吸收直线下降。而且钙物质与牛奶混合后，可能导致牛奶中的大分子胶质发生变化，形成沉淀，影响牛奶的内在性状。
钙片与葡萄糖搭配更好?
钙剂与食物最好的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用，这样能够更有利于钙质的吸收。
鲜奶比保久乳奶粉营养?
答案：不!
鲜奶与奶粉都一样
很多人总认为，比起保久乳或奶粉，喝鲜奶更营养。事实上，保久乳、奶粉的钙质与蛋白质等含量，不逊色于鲜奶。换言之，三者的营养含量是“平分秋色”。
专家表示，与鲜奶相比，保久乳多了一道高温杀菌手续，延长保存期限，高温过程中虽会破坏维生素C，却无损其他营养素。更何况维生素C富含于许多蔬果中，牛奶非主要来源，只要多吃蔬果，喝保久乳一样能补充营养。
补钙不分男女老幼，要持之以恒，才能取得好的效果。
目前中国营养学会日摄入钙推荐量为800毫克，这只是一个“扶贫线”，每个人都应根据自己的实际情况合理补钙。
现在我们虽然重视补钙，但是关于怎么样才能正确的合理地补钙这个问题，我们却存在这很多的误区，大家没有一个科学补钙的方法，所以大家在补钙的时候往往没有达到自己想要的结果，补钙很长时间，效果却没有那么明显。这都是因为身体的吸收出了问题，我们在补钙的时候一定要注意正确的方法啊，不能让要不给身体里面的钙白白流失。
补钙5大误区
误区1、喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。
要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
误区2、喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。
牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
误区3、豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。
喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
误区4、吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
误区5、吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低，同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。