牛肉炒青椒的做法介绍

牛肉炒青椒的做法介绍

1牛肉买回来洗干净后，入油腌制，稍多一点，放入少量盐，蒜末，姜末。

2个人口味，不能吃太辣，所以选了灯笼椒。稍辣的辣椒可以吊味，更香。

3少许油，快速炒一下椒类，不需要很熟。盛起备用

4油稍多，炒牛肉。没仔细研究过怎么炒牛肉最好，我是自己摸索的。你们随便哈~ 因为腌制牛肉的时候下了盐，所以我再下了些许生抽入味。

5牛肉快好的时候放入刚已超过的青椒。

6最后用生粉勾芡收汁。我这个水稍多了，你们自己注意份量。

7OK.收汁后上盘!

青椒炒牛肉怎么炒肉嫩 青椒和什么相克

南瓜里面含有非常丰富的维生素c分解酶，搭配在一起吃就会把青椒里面的维生素c破坏，营养价值就会降低。

羊肝里面含有重金属物质，会对青椒里面的营养物质破坏掉，所以不能搭配在一起吃。

黄瓜里面含有酶类物质，两种食物搭配在一起吃，就会让青椒里面的维生素c遭到破坏，会让营养价值变得比较低。

老年人一周健康饮食食谱

老年人日常饮食要荤素搭配，老年人的食物要粗细搭配，易于消化，同时积极参加适度体力活动，保持能量平衡，下面就给大家介绍一周的老年人健康食谱。

周 一 玉米粥，菜包子1个，煮鸡蛋1个 大枣100克 米饭，肉末青菜，素炒圆白菜，紫菜虾皮汤 牛奶250克，蛋糕30克鳝鱼粥，葱油花卷，胡萝卜炒肉丝，烧油菜

周 二 小米粥，芝麻烧饼，香菜拌豆腐 苹果1个 米饭，豆干肉丝，虾皮扒白菜，鲫鱼汤 牛奶250克 黑米粥，馒头，三色蛋羹，素烧菠菜

周 三 红枣大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋，拌黄瓜 圣女果100克 米饭，香菇焖鸡，芝麻油菜，豌豆苗肉丝汤 牛奶250克，面包30克，玉米糁粥，葱油花卷，海米木耳烧菜心

周 四 红薯，山药粥，拌豆腐干，清炒黄豆芽 苹果1个 蒸春饼，木耳烧菜心，红烧豆腐，西红柿鸡蛋汤 牛奶250克，饼干30克，米饭，虾仁韭菜，素炒三丝(胡萝卜、青椒、莴笋)

周 五 豆浆，馒头片，拌生菜，香菜胡萝卜豆腐丝 橘子100克 水饺(三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉)，拌菜心 牛奶250克，熟板栗5个 米饭，西红柿炒鸡蛋，醋溜青椒土豆丝

周 六 牛奶，面包片夹荷包蛋 香蕉1根 米饭，炒小白菜，三色蛋羹，鱼汤 豆腐脑150克 牛奶黑米粥，发面肉卷，芝麻油菜

周 日 馄饨(猪肉馅，汤配紫菜、香菜和青菜叶) 苹果1个 米饭，香菇鸡汤炖豆腐，烧三鲜(茄子、土豆、青椒) 酸奶150克，全麦面包30克 菠菜鸡蛋面条汤，花卷，青笋炒肉丝

温馨提示:老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶，有助于胃肠道的，老年人要忌食过辣、过油腻的食物，以免引起心脑血管疾病，老年人不宜饮烈性酒，浓茶和咖啡也应该控制。

熏肉怎么吃

熏肉的做法介绍：

1、熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用;

2、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁备用;青红尖椒切好备用;

3、锅中放少量油，烧热放熏肉爆炒至出油有香味，喷适量白酒，加少许白糖，翻炒;

4、放朝天椒、葱、姜、蒜;

5、再放青红尖椒，翻炒均匀;

6、加适量盐、蘑菇精和酱油，炒至辣椒断生即可。

扩展阅读：熏肉的营养价值

五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

黑椒牛肉饭怎么做

原料

牛肉脊肉、洋葱、青椒、香菜、蒜末、姜末、干淀粉。

制作方法

1、将牛肉切片，用刀背拍打过一遍，切成丝，加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制。

2、青椒切圈，香菜切段，大米泡过水，蒸制成熟。

3.把饭用碗装好备用。

4.锅上灶下油烧至8成热，放入洋葱，青椒圈炒香，再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时，加入淀粉水勾芡，出锅时浇在饭面上，再撒上香菜段即成。

青椒炒鸡蛋的不同做法介绍

做法一

主料：鸡蛋200克,青椒100克[1]

调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

制作步骤

1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;

6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

做法二

新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。

制作步骤

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

菱角可以怎么吃 菱角炒牛蛙

原料：牛蛙1000克，菱角肉200克，青红椒各15克，泡椒10克，葱花、姜片、精盐、味精、酱油、香油、水淀粉、绍酒、鲜汤、色拉油各适量。

做法：

1、牛蛙处理干净，剁成2厘米见方的块。

2、加上少许精盐、酱油、水淀粉上浆。

3、菱角肉放入油锅内炸至断生后捞出。

4、青红椒去蒂、去子，洗净，沥水，切成小块；泡椒去蒂，切成小段。

5、净锅置火上，加入少许色拉油烧至六成热，先下人姜片和泡椒段煸炒出香味。

6、再加入牛蛙块煸炒至牛蛙块变色，烹入绍酒略炒，然后添入鲜汤。

7、放菱角肉用旺火烧沸，加入精盐、味精调匀，撇去浮沫和杂质。

8、盖上锅盖，转小火烧至牛蛙块熟烂，去掉姜片不用，用水淀粉勾芡。

9、改用旺火炒匀，撒上葱花调匀，淋入香油，出锅装盘即成。

各种面的做法

各种面的做法面有很多种，但是每个人的口味都不同，毕竟萝卜白菜各有所爱，有人喜欢意大利面有人喜欢拉面，比如兰州拉面就很受欢迎，小编听说还有人喜欢泡面的呢!小编就很爱吃面，那么对于一个爱吃面的人来说，怎么样做面就是一个问题，那么小编今天就给大家介绍各种面的做法，自己也可以亲手尝试一下，体验各种面在你手中诞生的快感。

一、红烧牛肉面。材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

二、茄子面。做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。好吃秘诀： 1 、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2、 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

三、西红柿鸡蛋面。材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

好啦，上面介绍的那些面的做法是不是很简单?即使你在家也能自己也能做各种样的面满足你的口腹之欲，是不是很棒呢。小编亲手尝试，制作出来的面果然味道不错，你也来尝试尝试吧。喜欢的朋友们可以收藏哦!

老年人饮食菜谱有哪些

周一：玉米粥，菜包子1个，煮鸡蛋1个 大枣100克 米饭，肉末青菜，素炒圆白菜，紫菜虾皮汤 牛奶250克，蛋糕30克，鳝鱼粥，葱油花卷，胡萝卜炒肉丝，烧油菜

周二： 小米粥，芝麻烧饼，香菜拌豆腐 苹果1个 米饭，豆干肉丝，虾皮扒白菜，鲫鱼汤 牛奶250克 黑米粥，馒头，三色蛋羹，素烧菠菜

周三：红枣大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋，拌黄瓜 圣女果100克 米饭，香菇焖鸡，芝麻油菜，豌豆苗肉丝汤 牛奶250克，面包30克，玉米糁粥，葱油花卷，海米木耳烧菜心

周四：红薯，山药粥，拌豆腐干，清炒黄豆芽 苹果1个 蒸春饼，木耳烧菜心，红烧豆腐，西红柿鸡蛋汤 牛奶250克，饼干30克，米饭，虾仁韭菜，素炒三丝(胡萝卜、青椒、莴笋)

周五：豆浆，馒头片，拌生菜，香菜胡萝卜豆腐丝 橘子100克 水饺(三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉)，拌菜心 牛奶250克，熟板栗5个 米饭，西红柿炒鸡蛋，醋溜青椒土豆丝

周六：牛奶，面包片夹荷包蛋 香蕉1根 米饭，炒小白菜，三色蛋羹，鱼汤 豆腐脑150克 牛奶黑米粥，发面肉卷，芝麻油菜

周日：馄饨(猪肉馅，汤配紫菜、香菜和青菜叶) 苹果1个 米饭，香菇鸡汤炖豆腐，烧三鲜(茄子、土豆、青椒) 酸奶150克，全麦面包30克 菠菜鸡蛋面条汤，花卷，青笋炒肉丝。

老年人在平时的饮食过程中一定要多加的，注意要搭配合理的菜谱，这样对他们才更加健康，而且上文也已经为大家介绍了老年人饮食菜谱有哪些了，希望大家能够多加的注意，在做饭的时候，一定要注意荤素搭配，让老年人更加的健康。

青椒炒牛肉怎么炒肉嫩

想要把青椒牛肉炒得更嫩，那么就应该买生牛肉，还需要准备一些大葱以及生姜，可以去除腥味，用水把生牛肉清洗干净，需要反复清洗2到3遍，把表面的脏东西洗干净，还可以用一些开水烫一下，在炒牛肉丝的时候需要观察肉的颜色改变，肉变色以后就证明熟了，再翻炒几下就可以出锅，炒的时间不要太长，越炒牛肉就会变得越老，这样吃起来口感就会大打折扣。

辣椒酱多久才可以吃

心急吃不了辣椒酱，刚封完坛子的辣椒酱还没来得及发酵哦，所以这个时候吃是感受不到辣椒酱的韵味，建议等1-2个月之后再吃哦。期间不要打开，真的不能打开，进入了空气或者水分，有可能会令辣椒酱腐败哦，就算幸运辣椒酱还能吃，风味应该是没有那么好的了。

吃辣椒的时候用干净的筷子，不沾水哦，或者用干的勺子舀出来，同样也是为了避免辣椒酱变坏呢。吃辣椒酱最好炒一炒再吃哦，下面条或者做一道麻辣的材料很不错呢。下面介绍用辣椒酱做成的韩式大酱汤。

【韩式大酱汤】

食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱适量。

配料：大酱3小勺、辣椒酱2小勺。

步骤：

1、养蛤蜊。蛤蜊放在盐水里养，等其吐出沙子。

2、西葫芦洗净后切片，豆腐用盐水泡一泡后切块。

3、清洗食材。洋葱切丝哦，牛肉洗净后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。

4、豆芽去掉底部后洗净，土豆去皮切片，金针菇洗净根部。

5、烧红锅，加入适量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋葱接着炒，接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。

6、锅中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜，煮汤，倒入大酱以及辣椒酱哦。

7、中火煮35分钟后，就可以开吃了，或者豆腐差不多好的是时候再放入去，避免煮烂。

莴笋牛肉丝如何做好吃

莴笋丝炒牛肉是一道做法简单的家常菜，莴笋和牛肉搭配，不仅使得两种食材的味道更上了一个层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，这里在做的时候需要注意以下两个问题：一，牛肉要腌制，这样炒出来的牛肉吃起来才不会老，而且会更加的美味。二，炒制的时候大火快炒，可以让莴笋和牛肉的味道更好的融合在一起。

莴笋丝炒牛肉的做法教程：

1.莴笋和青椒切丝备用。

2.牛肉切好，放入少量料酒和淀粉拌匀，腌制一会。

3.锅中加入适量的植物油，放入姜片和牛肉丝翻炒至变色。

4.将切好的莴笋丝和青椒倒入锅中，翻炒一两分钟即可。

莴笋丝炒牛肉的美味小窍门：

1.牛肉腌制一下吃起来会更加的有味。

2.大火快炒。

莴笋丝炒牛肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，一道做法简单的家常菜，在营养上也是非常的合理均衡，并且吃起来有味下饭，很是不错。

青椒炒牛肉的做法

方法一

主料

牛肉、朝天椒、红辣椒。

辅料

葱、姜、蒜、胡椒面、生抽或味达美、酱油、花生油、100克清水、香菜。

做法

1、先将肉丝放在碗里，碗里放入葱、姜、蒜、生抽或味达美腌制三十分钟。

2、将葱一部分切成段状、一部分切成片状，姜切成片状，蒜切成片状，朝天椒斜切成片状，红辣椒切成两段。

3、将锅烧成七成热后，放入少许花生油，再将红辣椒放入，然后将猪肉放入锅内。

4、翻炒两分钟后，向锅中放入姜、蒜5、翻炒三分钟后，将准备好的清水放入其中。

6、直到锅中的水只剩下一成后，放入葱和酱油，翻炒两次之后，将朝天椒放入锅中。

7、半分钟后，将生抽或味达美适量加入，再将香菜加入锅中。

8、翻炒两次后，美味的辣椒肉就要出锅了。

方法二

主料

牛肉、青椒、红椒。

辅料

葱、姜、食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油。

做法

1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。

2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味。

3、锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出。

4、再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿。

5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝。

6、调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅。

方法四

主料

牛肉(300克)、青椒(3只)。

配料

鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽， 醋，鸡精，糖，淀，食用油。

做法

1、所有食材准备好。

2、牛肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

3、肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

4、腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

5、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

6、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。

7、再倒入瘦肉丝快速翻炒。

8、加入白糖和少量的生抽。

9、肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。

10、青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

方法五

材料

牛肉，葱姜蒜，淀粉，野山椒，青红椒，盐，生抽。

做法

1.准备的原材料。

2.牛肉，青红椒切丝，姜蒜切好待用。

3.肉丝用少许盐料酒淀粉腌制，用热锅冷油把肉丝滑散后捞出。

4.锅底留油爆香姜蒜野山椒。

5.倒入青红椒翻炒。

6.倒入肉丝翻炒均匀。

7.用少量的盐和生抽调味即可。

方法六

主料

牛肉、朝天椒、红辣椒。

辅料

葱、姜、蒜、胡椒面、生抽或味达美、酱油、花生油、100克清水、香菜。

做法

1、先将肉丝放在碗里，碗里放入葱、姜、蒜、生抽或味达美腌制三十分钟。

2、将葱一部分切成段状、一部分切成片状，姜切成片状，蒜切成片状，朝天椒斜切成片状，红辣椒切成两段。

3、将锅烧成七成热后，放入少许花生油，再将红辣椒放入，然后将牛肉放入锅内。

4、翻炒两分钟后，向锅中放入姜、蒜5、翻炒三分钟后，将准备好的清水放入其中。

6、直到锅中的水只剩下一成后，放入葱和酱油，翻炒两次之后，将朝天椒放入锅中。

7、半分钟后，将生抽或味达美适量加入，再将香菜加入锅中。

8、翻炒两次后，美味的辣椒肉就要出锅了。

男人脾胃虚弱吃哪些食物

1、主食及豆类的选择

粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米，多吃豆腐。

2、肉、蛋、奶类的选择

牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。

3蔬菜的选择

藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多吃栗子，栗子健脾的功效较佳。

4、水果的选择

葡萄、红枣、桃、杏等。

脾胃虚弱的人饮食禁忌

忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。

脾胃虚弱者参考膳食

早餐：粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉

午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝

晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。

利用食物帮助自己调理身体，当然是非常好的一件事情，所以说我们每个人在发现自己，存在一些脾胃问题的时候，绝对是不能够忽视的，要注意上面所介绍的这些食疗的方法，这样就可以有效的解决。

总结：上文小编主要介绍男性脾胃虚弱的一些症状以及食物推荐，小编希望大家能够重视脾胃的健康，尤其是男性朋友们可以多食用一些蔬菜、肉类、奶类等食物。

六种牛肉的健康做法

1、红烧牛肉

牛肉切块，用热水氽烫一下沥干水份，油烧热后将葱、姜爆香。加入豆辨酱，放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。加水浸过牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香。

2、水煮牛肉

牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。将牛肉加调料稍腌。油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。

3、番茄牛肉

牛肉切块，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍半小时。油烧至七成熟，放入牛肉炸至棕褐色，捞出。锅内留油烧至四成热，加入鲜汤，放入牛肉、精盐，用旺火收稠卤汁。

4、土豆炖牛肉

牛肉、土豆、红萝卜切块，豆角开水烫后切段。牛肉、姜丝放入锅中炒，加入土豆和红萝卜。加入白酒、高汤小火煮。再加入料酒、砂糖、酱油后煮10分钟，倒入豆角煮5分钟。

5、青椒炒牛肉

牛肉切丝加调料，下锅前加1大匙温油。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油加入牛肉、青椒及调料，大火迅速炒拌均匀。

6、回锅牛肉

熟牛肉切薄片，青蒜苗切3厘米段。炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，紧接着下葱姜丝、熟牛肉，加调料炒2至3分钟后下入青蒜苗即可。