豆浆要煮多久才能喝

豆浆要煮多久才能喝

根据具体情况而定。

豆浆在榨成汁之后，需要提前将黄豆泡发好，期间一般需要8-10小时，要是黄豆的量比较多，那么则需要更长的时间，将黄豆榨橙汁之后，一般还需要将豆浆汁煮至冒泡，使豆浆汁完全熟透，所以煮豆浆具体需要多久，还得根据具体的实际情况而定。

豆浆假沸还要煮几分钟 喝豆浆要注意什么

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

喝豆浆的禁忌

豆浆是非常好的营养品，不但可以作为绿色天然的食品来补充机体需要，更可以作为每天早餐的一部分，但是要喝豆浆必须要注意一些问题，豆浆并不是百无禁忌的。

1豆浆不可以放红糖。现在的黄豆大部分都是转基因的食物，虽然转基因没有明确的数据表明好不是不好，但是最好别吃转基因的豆浆，为了补充一些转基因黄豆的颜色不正，有些人会在豆浆中加入红糖，其实这是极端错误的，红糖中的有机酸和和豆浆的蛋白质结合会大在破坏豆浆的成份。

2豆浆不可以放置在室温中几个小时再喝。豆制品是最容易变质的，故放在在室温外的豆浆要是达到2个小时以上就不能喝生的了，一定要煮开再喝，豆浆一定要煮沸之后再烧2分钟以上才能彻底地熟悉透。

3有肾结石和胃寒的人不能多喝。凡事都有个度豆浆虽然营养成份与牛奶相等，但是豆浆是寒凉性的食物有肾结石的人吃了会加重结石症，胃寒的喝了会反酸故要是你有这些疾病请不要多喝甚至不要喝豆浆。

豆浆要煮多久才能喝

15分钟才会好。

一般是开锅后调低火苗，等待沸度下降了，再大火煮沸，如此一共三次，每次一分钟左右即可食用。至于泡沫，制作的豆浆泡沫消失很快，如果不用急火加热，起的泡沫并不多。

喝豆浆的禁忌

1、不要与药同饮

2、忌冲入鸡蛋

3、不能空腹饮豆浆

4、忌放红糖

5、豆浆性质偏寒，嗝气、消化不良和肾功能不好的人，最好少喝

6、必须要煮开，在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

7、常喝豆浆注意补锌

8、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用

9、忌用保温瓶储存豆浆，把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3-4小时后，就会变质。

生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失;有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。

喝豆浆要煮透

大豆含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素。喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。这些抗营养因子都是不稳定的，通过加热处理即可消除。所以生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量为35%～40%，富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆中脂肪含量为15%～20%，其中不饱和脂肪酸占85%，亚油酸高达50%，且消化率高，还含有较多磷脂。大豆中维生素B1、维生素B2和烟酸等B族维生素含量也比谷类多数倍，并含有一定数量的胡萝卜素和丰富的维生素E。

2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民平均每标准人日干豆类摄入量为4.2g，豆制品摄入量为11.8g，远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量50g。过去20年间，城乡居民干豆类食物摄入量没有明显变化，而豆制品摄入量略有上升。城市和农村摄入量有差距。

大豆及其制品营养丰富，且具有多种健康功效，尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的

黑豆浆能天天喝吗

其实对于一般的女孩子来说，可以每天喝的。

启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

豆浆煮开再喝

今天出诊，有一位年轻的患者来就医：他讲述常常是在吃完早饭后会有头痛的症状，平时都没有过，痛得厉害的时候还会恶心呕吐。经过多次检查都没有发现什么神经类疾病，早上的头痛一直困扰着他的生活。

经过仔细的询问我发现：患者在三聚氰胺事件后不再食用牛奶，而在早餐时候改喝豆浆，却因为时间紧张常常是没有充分煮熟就饮用，导致了大豆中胰蛋白酶抑制物中毒。豆浆中毒的原因主要是由于生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。豆浆中毒潜伏期数分钟到1小时，中毒表现为出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。我建议，豆浆煮开再喝。

红豆薏米不能和什么一起吃 生豆浆

吃红豆薏米的时候豆浆要吃熟的。

生豆浆中含有丰富的蛋白酶抑制剂，食用会影响蛋白质的消化和吸收，而赤小豆和薏米中含有大量的蛋白质，和生豆浆一起食用的话会降低营养价值，同时有可能会出现消化不良的情况。

注意：豆浆就不建议食用生的，一定要煮熟之后再食用。