新鲜桂圆与桂圆干营养区别

养生健康

新鲜桂圆与桂圆干营养区别

没有区别。

桂圆中主要含有蛋白质、脂肪、碳化化合物、膳食纤维、镁、磷、钾、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，在制干后除了会导致水分流失以外，并不会导致这些成分发生改变，也不会导致这些营养物质减少，所以新鲜桂圆与桂圆干的营养是没有什么区别的。

龙眼能放冰箱吗

可以。

龙眼又称桂圆，桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，放在冷藏室就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

桂圆是新鲜的营养好还是干桂圆营养好桂圆每天吃几颗最好

建议5-10颗即可。

由于桂圆中的糖分积累是很高，且水果的糖分又主要是果糖、葡萄糖等被人体吸收的单糖，因此每天进食过多的桂圆对自身健康会带来一定的不利影响。加上桂圆本身是种温性的食物，吃多了会有造成人体发胖、内生湿热，所以建议桂圆每天吃的数量在5-10颗是比较合适的数量，若是体质特殊的人群，可以适当调整桂圆每天的食用量。

干桂圆和新鲜桂圆哪个好

各有各的好。

新鲜桂圆在晒干加工成干桂圆的过程中可能存在部分营养随水分蒸发流失的情况，因此相比之下吃新鲜桂圆所摄入的营养会更完整效果也更好，但吃鲜桂圆上火的风险比干桂圆要高，且保存时间短又不方便携带，所以平时吃干桂圆较为常见，但无论是鲜桂圆还是干桂圆，二者差别不会很大，合理进食对自身都是有益处的。

干桂圆和鲜桂圆哪个好干桂圆和鲜桂圆的区别

干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。

干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢？因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。

上火能吃桂圆干吗桂圆和桂圆干功效一样吗

一样。

桂圆和桂圆干的营养价值是一样的，但是两者相比的话新鲜桂圆的营养成分含量会更多，因为桂圆中很多成分在晒成桂圆干的时候会慢慢流失，特别是其中很多水溶液维生素成分。但不管是桂圆还是桂圆干食用后都能起到开胃养脾、健脑安神、补气养血等多种作用，是一种非常滋补的食物。

新鲜桂圆和干桂圆如何区分呢

桂圆鲜时为水果,干品入药.在我们传统中医里讲究"生打熟补",如何吃桂圆主要要看自己的身体需要,不过如果是女人,年龄不大可以生吃作为水果,因为进补是不宜在年轻火气旺盛之时.所有的食物都有属性,吃什麽多了都是无益的。

桂圆属热性,如果本身火气较大,就少吃.冬天的时候,可以吃一些干桂,究竟以怎样的吃法更好只是看个人的饮食习惯罢了.如果家里有煲汤的习惯可以每次几粒,也可以当作干果吃.我认为饮食之道完全是因人而异的,不能概括的说那种好哪种不好。

桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。

碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。干桂圆俗称龙眼肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，主要用于心脾虚损，气血不足致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等，本品滋补之中既不滋腻，又不壅气，为滋补良药。

营养分析表明:龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成份。某些成份可抑制癌细胞的生长，降低血脂，增加冠状动脉的血流量，因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等，并具有抗衰老作用。

新鲜桂圆和干桂圆二种当中含有的成分是不一样的，而且干桂圆当中含有的成分是浓缩精华，可以有效的帮助我们，滋补身体，更能够良好地食用，同时冬天的时节多吃一些干桂圆还可以补血补气。

新鲜桂圆可以多吃吗新鲜桂圆可以泡水喝吗

可以，但建议用桂圆干更好一些。

新鲜桂圆虽然说可以用来泡水喝，但其中本来就含有比较丰富的水分，有效成分并不易溶出，因此新鲜桂圆没有什么太大的泡水意义。

而桂圆干做为一种干制品，在泡水的时候会自动吸附水分子，使其中的有效成分更充分的溶出来，因此用桂圆干泡水的口感和风味都会更好。

桂圆干的好还是新鲜的好

两者之间没有哪个更好，主要看个人需求。

如果单从营养方面来说的话，桂圆干的营养成分含量不如新鲜桂圆，主要是因为桂圆干一般都是经过脱水制作而成，在脱水的过程中，所含有的营养成分会有一定程度的流失，因此如果想要补充更多的营养，可以选择吃新鲜桂圆。

但如果是想要用来煲汤、泡茶或者泡水的话，建议选择桂圆干比较好，因为干的桂圆具有一定的药用价值，相对新鲜桂圆来说的话，性质也更为温和，适量食用可对人体有增强体质、改善气血的功效。