低糖食品的好处

低糖食品的好处

低糖更能预防高血压

在冬季冷冽的天气，容易因血压大幅度波动而发病。少盐、少油脂一向是保护心血管的健康饮食对策，不过最近国外有研究显示，饮食指南应该加上“少糖”这一项，特别是果糖，以预防高血压及心脏疾病发作的风险。

根据美国报导，最近一篇研究指出，以往的饮食指南都提出盐份中的钠会导致高血压，所以致力于宣导低盐饮食。不过，研究指出，糖份似乎也有像盐一样，有引起高血压的风险，呼吁健康饮食习惯要加入减低糖份的提醒。

研究：低盐饮食控高血压效果不显着

美国研究人员指出，在治疗高血压病患时发现，降低盐的摄取量对于血压的改善，并不是特别显着，并指出每日应摄取3至6克的盐，才是最健康的量，如果刻意将盐的摄取量降低于3克，则会对身体有害。

减少糖份添加物远离肥胖及心血管疾病

迪力可和卢肯表示，对抗高血压及心血管疾病的饮食，应针对糖份摄取去着手。他们指出，水果和蔬菜中的天然糖分对人体健康不会造成危害。不过若是饮食中的糖份添加物，如加工食品和果汁、汽水等饮料中最常见的单糖果糖(Fructose)、玉米糖浆调味剂等，会加重对于肥胖、心血管疾病的危害。

每日饮食中摄取糖份添加物量超过总热量的25%的人，与每日摄取糖份添加物为总热量10%的人相比，前者罹患心血管疾病的风险竟高出3倍。

此外，每日摄取超过74克果糖的人，则比饮食正常的人高出77%的风险，较容易出现高于160/110mmHg的高血压症状。

全世界每年有18万死亡案例，都是与摄取含有糖份添加物饮料相关。此外，根据美国疾病管制署资料显示，儿童和青少年每日总热量摄取来源，约16%竟然是来自糖份添加物。其中，有超过40%的来源是汽水等含糖饮品。呼吁父母不要以为短期的糖份摄取并不会造成大碍，因为研究显示，糖份对身体健康会造成长期伤害。

糖份往往藏在食物中看不见。若要预防摄取过量的糖份添加物，首要从饮食习惯改变起，减少摄取加工食品，就能有效避免吃进过多的糖，造成肥胖与高血压等心血管疾病。

牛油果挑什么样的好 缓解糖尿病症

油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

糖尿病患者吃无糖食品有助于降血糖吗

糖尿病患者不可随意吃糖，是因为极易吸收的糖会引起血糖的迅速升高，使受损的胰岛B细胞不堪重负，加重病情。

于是，市场上的无糖和低糖食品便应运而生，一些糖尿病患者为了弥补饮食上的限制，只要是标有“无糖”字样的食品，就可以大胆食用，殊不知，如果无糖食品食用不当或食用过量，不但不能降低血糖，反而还会升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道目前市场上无糖食品的真正含义，合理控制无糖食品的摄入。

一、无糖是否无蔗糖?无糖食品大揭秘：

个别企业玩文字游戏，极力夸大“无糖”的字面含义，括号内小字标注“无蔗糖”，欺骗消费者。事实上，无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或双糖(乳糖、麦芽糖等)，所以该类产品是无蔗糖产品，而不是无糖产品。还有的虽然标注“无蔗糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。

专家说，一些所谓的“无糖食品”，虽然未使用蔗糖作为甜味剂，但却“偷梁换柱”，把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂。这类甜味剂所产生的热量较低或基本不产生热量，但并不等于不含糖。

现在市场上绝大多数的无糖食品(指一些在食品加工中没有添加蔗糖，而采用代糖来增加甜味或采用其他口味的食品)的主要成分大都是由精制米，面做的，如无糖饼干、无糖面包等，事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品，并不适合糖尿病患者大量食用。

专家指出，宣称无糖食品具有降糖功能，是极不科学的。这会使一些消费者误认为吃了这样的产品，血糖就能下降。其实，无糖食品也是食品，所有的食品人吃了以后，都会使血糖升高。如果要降糖的话，就必须加入药物。在食物当中加入药物，这是不可取的。

因此，消费者在选择和食用无糖食品时，不但要仔细阅读配料表，了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品，还要认识到无糖食品只是一种食品，绝不能替代药物的治疗作用，更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传。

二、无糖食品原料本身含糖：

我们要了解在哪些食品中含糖(碳水化合物)量最高，这对于糖尿病患者在日常生活中合理选择低糖食物非常重要。在所有食品中，除精制糖外，米、面等谷类食品中含糖(淀粉)最高，其含量在70%以上。另外，一些豆类，如蚕豆、红豆、绿豆等的淀粉含量在50%左右。

在一些根茎类食品中，如甘薯、木薯、山药以及土豆、藕、芋头、百合中皆含有大量淀粉。由于目前对谷类食品的加工越来越精细，精制米面中的其他营养素几乎荡然无存，只剩下淀粉这种空洞的热量。因而，从一定意义上讲，吃精制米面就等于在吃精制糖。吃进体内的淀粉，在淀粉酶的作用下，可迅速分解为葡萄糖被机体快速吸收。

胃酸吃什么

1、含碱成分的食物

胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。

2、低脂、低糖食物

胃酸过多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

3、面食

胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。

牛油果的功效与作用 降血糖

牛油果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。并且用牛油果的果皮泡水喝，对糖尿病患者降血糖有一定的帮助。

低糖食品的食用禁忌

1、控制食用数量。“低热量”产品只承诺在同样的数量下热量比同类产品低,如果多吃热量自然会增高。万不可因为产品低热量就放心大吃。

2、凡是营养价值总体较低的食品,无论是否低脂低糖,都尽量少买少吃。比如曲奇、饼干、甜饮料之类。因为要控制体重,饮食量就会偏少,对食物的营养质量要求必须更高。

3、牢记补偿原则。如果额外吃了零食、饮料,甚至牛奶、酸奶和水果,都要适当减少三餐的数量,以达到整体的热量平衡。无论食物的营养价值多高,热量总不可能是零,如果额外多吃,都有增加体重的危险。

4、凡是声称低糖的食物,就要留心一下其中有多少淀粉、油脂;凡是声称低脂的食物,就要留心一下其中有多少淀粉,多少糖。淀粉、糖、油脂三者中任意一种都有可能为食品带来很高的热量。最好在同类食品中选择总热量最低而蛋白质最高的品种。因为仅仅“低脂”或“低糖”未必就是低热量。

窝窝头营养成份有哪些

富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品。

窝窝头的吃法

早餐，窝窝头可以搭配牛奶。

窝窝头的使用效果

窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

如何挑选窝窝头

窝窝头挑选时，应挑选那些个头不要太大的。

窝窝头的储存方法

封装干燥，低温保存。窝窝头容易产生细菌，存放时间不宜过长。

软糖食品简介

软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果，以明胶、糖浆等原料为主，经多个工序操作，构成具有不同形状、质构和香味的，精美而耐保藏的固体糖果，具有弹性和咀嚼感。

软糖 以养生堂成长快乐、好娃益软糖型营养品、迪士尼金色100健康咀嚼软片为首的营养软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性(保健)糖果，以罗赛洛明胶为主原料，根据不同的配方、添加功效成分，经多个工序操作，构成具有不同形态、颜色和口感的，精美而耐保藏的糖果型保健食品，具有弹性和咀嚼感。

罗赛洛明胶是以牛骨熬合而成，富含胶原蛋白;再按配方添加如维生素AD、维生素C、多维、钙、乳酸钙等营养功效成分，制成各种有针对性功效的营养品。

采用铝塑袋密封包装，装入铁罐、或透明药用PET瓶中，是以儿童、年轻女性为目标消费群体的一种中高端营养品。

胃酸过多吃什么好

1、面食

胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。

2、含碱成分的食物

胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。

3、低脂、低糖食物

胃酸过多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

利用自身白细胞进行治疗

1型糖尿病患者有望利用自身白细胞进行治疗

西班牙和德国的科学家日前利用人类白细胞培育出能够生成胰岛素的细胞，并利用其对患有糖尿病的实验鼠进行了成功治疗。如果将这种技术用于人体，能够使1型糖尿病患者利用自身细胞进行治疗，消除免疫系统出现排斥反应的危险。

据报道，西班牙生物工程研究所的科学家曾率先从实验鼠胚胎干细胞中培育出能产生胰岛素的细胞。最近，他们与德国基尔大学的研究人员合作，将在培育实验鼠胚胎干细胞研究中使用的生长因子引入人类白细胞。实验结果表明，白细胞转变成了能够产生胰岛素的细胞。他们随后将这些细胞注入患有糖尿病的实验鼠体内.实验鼠的血糖水平便恢复了正常。一周后，由于实验鼠的免疫系统将人类细胞摧毁，其血糖水平又升高了。

科学家认为，下一步研究的内容是探明糖尿病患者的白细胞是否也能生成类似细胞。如果可能，1型糖尿病患者就可以利用自身细胞进行治疗，因为患者的白细胞很容易获取。

来源：《新科学家》杂志

健康新时尚：低血糖食品

据英国媒体报道，长期被减肥者所推崇的低糖食品，目前正被欧美等国流行的一种低血糖食品所代替。

低糖食品和低血糖食品虽然只有一字之差，但却是两个不太相同的概念。低糖食品的正式名称是“低碳水化合物食品”，也就是在饮食中“多吃肉、少吃饭”。但是，越来越多的科学研究发现，经常吃低糖食物可能影响人体正常摄取食物的本能，使人在不知不觉中吃得更多，继而导致肥胖，乃至患上糖尿病。

欧美食品商推出“低血糖食品”，指的是那些摄入后不会使人体血糖值显著升高的食品，如富含纤维的蔬菜、水果、豆类等，这种食品，由于需要花更长的时间消化，因此不会使人体血糖值立刻升高，属于健康食品。

营养学家指出，按照这种新的分类标准，高血糖值的食品包括白面包、土豆泥和谷类食品等，而低血糖值的食品则包括燕麦片、豆类和全麦面包等。

目前“低血糖食品”已经开始在澳大利亚和欧洲流行，据预测，它将于今年在美国市场掀起一股新的健康消费热。专家认为，“低血糖食品”的流行.反映出发达国家消费者对糖尿病和容易引发糖尿病危险因素的警惕。

来源：《环球时报·生命周刊》

促红素可引起糖尿病性视网膜病变的血管生成

一项新研究显示，促红细胞生成素是增生性糖尿病性视网膜病变、视网膜血管生成的独立促发因素，促红细胞生成素阻断剂能有效地治疗这种常见眼病。

已经证明血管内皮生长因子(VEGF)是视网膜血管生成的主要介质。但是，单纯抑制VEGF不能防止视网膜血管新生，其他因子也起作用。已知促红细胞生成素有促血管生成的作用.但其对眼血管生成的作用还不清楚。

为了进一步的研究，日本京都大学的Hitoshi

Takagi博士及其同事测定了73例增生性糖尿病性视网膜病变患者和71例非糖尿病眼病患者玻璃体液样本的促红细胞生成素和VEGF水平。

研究人员指出，糖尿病组玻璃体液促红细胞生成素和VEGF水平显著高于非糖尿病组。多变量分析显示促红细胞生成素和VEGF与增生性糖尿病性视网膜病变独立相关。在小鼠模型中.缺血的视网膜促红细胞生成素和VEGF表达增加。促红细胞生成素抑制可阻断小鼠视网膜血管新生，减轻糖尿病视网膜病变小鼠玻璃体内皮细胞增生。

哈佛医学院的LIoyd

PaulAiello医生在相关的评论中指出，有关促红细胞生成素的发现，提示糖尿病患者的眼病治疗不应该只考虑VEGF，还应重视在视力变差过程中起作用的其他因子。

利用自身白细胞进行治疗

西班牙和德国的科学家日前利用人类白细胞培育出能够生成胰岛素的细胞，并利用其对患有糖尿病的实验鼠进行了成功治疗。如果将这种技术用于人体，能够使1型糖尿病患者利用自身细胞进行治疗，消除免疫系统出现排斥反应的危险。

据报道，西班牙生物工程研究所的科学家曾率先从实验鼠胚胎干细胞中培育出能产生胰岛素的细胞。最近，他们与德国基尔大学的研究人员合作，将在培育实验鼠胚胎干细胞研究中使用的生长因子引入人类白细胞。实验结果表明，白细胞转变成了能够产生胰岛素的细胞。他们随后将这些细胞注入患有糖尿病的实验鼠体内.实验鼠的血糖水平便恢复了正常。一周后，由于实验鼠的免疫系统将人类细胞摧毁，其血糖水平又升高了。

科学家认为，下一步研究的内容是探明糖尿病患者的白细胞是否也能生成类似细胞。如果可能，1型糖尿病患者就可以利用自身细胞进行治疗，因为患者的白细胞很容易获取。

据英国媒体报道，长期被减肥者所推崇的低糖食品，目前正被欧美等国流行的一种低血糖食品所代替。

低糖食品和低血糖食品虽然只有一字之差，但却是两个不太相同的概念。低糖食品的正式名称是“低碳水化合物食品”，也就是在饮食中“多吃肉、少吃饭”。但是，越来越多的科学研究发现，经常吃低糖食物可能影响人体正常摄取食物的本能，使人在不知不觉中吃得更多，继而导致肥胖，乃至患上糖尿病。

欧美食品商推出“低血糖食品”，指的是那些摄入后不会使人体血糖值显著升高的食品，如富含纤维的蔬菜、水果、豆类等，这种食品，由于需要花更长的时间消化，因此不会使人体血糖值立刻升高，属于健康食品。

营养学家指出，按照这种新的分类标准，高血糖值的食品包括白面包、土豆泥和谷类食品等，而低血糖值的食品则包括燕麦片、豆类和全麦面包等。

目前“低血糖食品”已经开始在澳大利亚和欧洲流行，据预测，它将于今年在美国市场掀起一股新的健康消费热。专家认为，“低血糖食品”的流行.反映出发达国家消费者对糖尿病和容易引发糖尿病危险因素的警惕。