红薯表皮有点烂了可以吃吗 红薯蒸多久能熟

红薯表皮有点烂了可以吃吗 红薯蒸多久能熟

普通大小的红薯一般蒸20-30分钟可以蒸熟；若红薯的个头比较大的话，可以切小后进行蒸制。

红薯是常见的薯类食物，味道较为香甜，红薯富含淀粉，因此蒸制的时候也会比较废时间才能将红薯蒸得软绵，一般蒸20-30分钟左右才能蒸软，若是大红薯的话，可以切小后再进行蒸制，若是用高压锅进行蒸制的话，在高压下，蒸熟的时间会比较短，通常15分钟就可以蒸熟了，所以，若赶时间的话，可以用高压锅来蒸红薯，这样效率会比较快。

蒸红薯需要多长时间能熟

视情况而定。

红薯中含有较多的淀粉，因此相对来说会熟的慢一些，加上红薯蒸熟的时间和大小有密切关系，所以如果红薯个头较小的话，一般水开后蒸15-20分钟左右就能熟，如果红薯个头较大，那么可能需要30分钟左右才能蒸熟，具体的可以通过红薯的状态来判断，用筷子从红薯中间穿过去，如果能轻易穿过红薯的话，就说明红薯已经熟了。

煮红薯需要多长时间

根据红薯的大小决定。

1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就熟了。

2、但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透；而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟。

判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

哪些人群不宜吃红薯

腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。

支招1：吃红薯反胃怎么办?

红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量;吃红薯时，配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。

支招2：如何挑选好红薯?

表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。

胃不好可以吃红薯吗

其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。

在烹饪红薯的时候，可根据个人的偏好，可煮、可蒸、可烤、可做成羹或与大米一起煮成粥或饭趁热食用。但是要注意的是，建议红薯洗净去皮后再食用，因为红薯表皮容易孳生黑斑病，所以建议最好不要带皮吃。如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。吃完红薯后，最好不要到室外吹冷风，尤其是对于有慢性胃病的人。

红薯虽好，但也不是人人都适宜吃，下面这些人尽量少吃红薯：一是有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐。二是，慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，不要食用，容易引起吐酸水和烧心感，使病情加重。三是，脾胃虚弱的人，不要食用红薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。

胃不好能吃红薯吗?如上所述，红薯不能吃多，而且红薯糖分多，身体不能立刻吸收完全，这就使得部分红薯在胃部发酵，给人以积食之感。因此如果肠胃不好，湿气较大的人最好不要吃红薯。

红薯可以煮着吃吗 红薯煮多长时间熟

根据红薯的大小决定。

1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就熟了。

2、但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透；而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟。

判断红薯是否煮熟的方法：可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

红薯煮多长时间熟 红薯怎么蒸熟得快

1、用高压锅蒸。想要节省红薯蒸煮的时间，那么可以用高压锅来蒸，这样可以给红薯营造一个高温高压的环境，从而煮的红薯很快就能熟了，而且还能煮得比较酥烂。

2、切成小块。如果想要红薯蒸熟得较快的话，还可以在红薯放入蒸锅之前先将其切成小块，这样不仅能缩短蒸煮的时间，而且也能让红薯的受热更加均匀。

红薯用烤箱怎么烤好吃

1.把红薯清洗干净，擦干、晾干红薯表面残留的水分。

2.把烤箱预热，烤箱200度，预热5分钟，在烤盘上放入一张锡纸，把红薯放到锡纸上。

3.把烤盘放到烤箱的中层，温度设定好之后，用上下火烤上50分钟左右，中间要多翻上几次，这样才可以让红薯受热更加均匀。

4.如果红薯比较大，需要一个小时以上才能熟。

烤红薯180度烤多久

视红薯的大小来决定。

红薯的质地比较坚硬，想要烤熟的话时间比较长，但是因为每个红薯的重量大小都不同，所以所需要的时间也有所差异，正常情况下来说一般个头的红薯180度烤1个小时左右就差不多都能熟了。

但1个小时一般只是将红薯烤熟，如果想要把红薯的糖分烤出来，那么可以根据个人的口味来延长烤制的时间，直至红薯表面“流油”即可。

蒸番薯要多久时间 红薯怎么蒸好吃

1、首先在蒸红薯之前，我们要把红薯皮洗干净，洗掉泥土和污渍，洗的时候要注意，不要破坏红薯的皮，也不要把皮刮掉，因为这样会导致红薯的营养成分流失，还会影响红薯蒸出来的口感。

2、把红薯的两头废弃切掉，这样可以放红薯更通气，口感更香醇，而且头尾的不分不好吃，还有许多的植物纤维，切掉以后，红薯吃起来也方便。

3、一定要先把水烧开了，红薯再放进锅里，这样可以是红薯的表皮快速蒸熟，吃起来味道就会甘甜可口，而如果用凉水下锅的话，蒸红薯的味道就特别不好了，会有一股水蒸气的味道，而且红薯吃起来也不浓香。

4、蒸红薯的时间也要把握好，先用大火蒸5分钟，使红薯表皮凝固定型，然后再用中小火蒸20分钟，基本就可以把红薯蒸熟了.

5、蒸红薯的过程中还要注意，不要老是打开锅盖，让水蒸气散发过多，以免影响红薯的口感，只有在觉得快熟的时候，打开用筷子扎一下，觉得差不多了，再决定蒸的时间长短。

烤红薯用锡纸包的好还是不包好 烤红薯要多少分钟

视红薯的大小来决定。

红薯中含有较多的淀粉，想要烤熟的话时间比较长，因为每个红薯的重量大小都不同，因此所需要的时间也会有所差异，正常情况下一般个头的红薯200℃烤50分钟-1个小时左右就差不多都能熟了。

但这个时间一般只是将红薯烤熟，如果想要把红薯的糖分烤出来，那么建议可以在红薯的表面抹一层食用油，并适当地延长烤红薯的时间，直至红薯表面“流油”即可。

红薯要蒸多久才熟

看情况而定。

红薯多久能蒸熟和红薯本身的大小以及蒸红薯的火候都有关系，像一般8-10公分长的红薯的话，水开之后大火蒸20分钟左右就能熟。红薯体积越大，红薯蒸的时间也就会越长。想知道红薯蒸熟没有的话建议可以用筷子戳一下红薯，如果能够较轻松的戳破的话就说明红薯已经熟了。

红薯表皮发霉里面没烂可以吃吗

建议不要吃。

红薯是常见食物，味道香甜，营养价值较为丰富，食用后有美容养颜、润肠通便的功效，对身体颇有益处，红薯表皮发霉说明红薯外皮上面已经产生霉菌了，霉菌爬在红薯表面上，也有可能已经充斥在红薯果肉里面了，红薯的外皮较薄，基本上，在红薯表皮上，也就在红薯的果肉里面了，因此，从健康的角度来说，红薯表皮发霉里面没烂最好还是不要吃。

蒸红薯需要多少水 蒸红薯冷水下锅还是开水下锅

都可以。

蒸红薯时放冷水或热水都可以，冷水蒸或者热水蒸对红薯的营养成分和口感并没有很大影响，不过热水蒸，能够缩短蒸红薯的时间，赶时间时，建议用热水蒸，能节约时间。

1、购买回来的红薯用清水仔细清洗干净，一直将红薯清洗到没有一点脏东西之后才可以。

2、蒸锅当中加足水，大火将蒸锅当中的水烧开之后将蒸帘放到蒸锅的上面，紧接着将清洗干净的红薯放到蒸帘上面，大火将红薯煮到半熟之后调到中火继续将红薯蒸熟。