肠道排毒特效食谱 瘦肉山药炒木耳

肠道排毒特效食谱 瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克、瘦肉适量。

做法：瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。山药切薄片备用。木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

功效：黑木耳具有养颜排毒、清理肠道、抗癌的功用，其纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。山药也有纤体、降血糖的功用。

懒人必备六款夏天简单减肥食谱

夏季健康减肥食谱一、西瓜蕃茄汁

材料：西瓜100克，蕃茄2颗。做法：1、西瓜去皮去籽切块备用。2、蕃茄洗净去蒂，放入沸水中汆烫一下，捞起去皮备用。3、将作法1的西瓜块、作法2的蕃茄放入果汁机，打成汁即可。点评：别看西瓜好像很甜，但其实它的排毒功效能帮我们促进身体代谢呢!而且它是种从皮到果肉甚至是种籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市场上被拿来制成西瓜霜当药用，而西瓜肉所制成的果汁则能舒解感冒造成的喉咙疼痛。

夏季健康减肥食谱二、瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。制作方法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、山药切薄片备用;3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净;4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用;5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟;6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。点评：山药具有很好的瘦身功效，可以帮助女性调理身体，是减肥瘦身的佳品。黑木耳中的卵磷脂和纤维素，一个可以带动肠胃的运动，帮助消化，减少脂肪囤积的现象;一个可以帮助清理肠道，帮助排便，所以这款夏季健康减肥食谱的瘦身效果也是相当理想的哦!

夏季健康减肥食谱三、三鲜白萝卜丝

材料：白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。做法：1、材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。2、将菜丝用盐腌十分钟，放入香油，醋，姜和葱。3、搅拌均匀后，即可食用。点评：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。而且白萝卜具有下气、消食、除疾润肺的功效，从健康养生的角度来说，都为这款夏季健康减肥食谱增色不少。

夏季健康减肥食谱四、清爽拌黄瓜

材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。做法：1、小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。2、撒入盐拌匀，腌渍20分钟。3、将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀即可。点评：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。若想控制热量油脂更好的话，可考虑忽略豆瓣酱和香油，因为这是整份菜卡路里最高之处。易胖型体质的MM，在选择此款夏季健康减肥食谱的同时，千万不要忘记搭配使用辅瘦。Amywish作为当今市场上好评度最高的辅瘦品牌，想必大家一定非常熟悉，旗下最新推出的S速效套装系列，不仅采用全球顶尖技术提取原料精萃，而且富含复合酵素以及清脂酵素成分，帮助人体从内而外改善体质，彻底远离肥胖困扰!

夏季健康减肥食谱五、苹果普洱茶

材料：普洱茶5克、苹果半个、柠檬1片。做法：1、冲泡：普洱茶放入茶碗中，烧开水，高冲洗茶，稍凉，再高冲注水，即倒于茶海，重复三次，得茶水于玻璃壶中; 2、放入苹果粒和柠檬片，静置3、5分钟即可。点评：苹果不仅含有大量的纤维素，还能起到抑制食欲的功效，是减肥瘦身的好帮手。而多喝普洱茶有助改善体内的肝脏功能，是加快代谢的理想饮品。所以，这款苹果普洱茶就是集排毒、美容、瘦身为一体的是超美味夏季健康减肥食谱!

夏季健康减肥食谱六、西瓜芒果冰沙

材料：小西瓜半个、芒果1个、酸奶少许。做法：1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内; 2、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机; 3、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。点评：对于这个炎热的夏季而言，低卡又利尿的西瓜无疑是最理想的减肥水果之一。而芒果，也是夏季减肥水果之一哦!另外，酸奶含有大量的钙质，是加快脂肪燃烧的一种超有效减肥食品。所以，这款夏季健康减肥食谱不仅消暑，还能帮你成功减肥呢!

白领减肥食谱选择要注意因人而异

白领人群往往是肥胖容易光顾的群体，白领肥胖与过多食用高热高脂肪食物同时缺乏足够运动，进而引起脂肪堆积。所以白领减肥食谱在食物方面通常具有刮油、燃烧脂肪，通便润肠等方面的功效和作用，同时白领减肥食物还应具有热量低，脂肪少，含糖少等方面的特点。

由于日常生活中很多的食材适合白领等肥胖人群减肥。结合口味等方面因素，白领减肥食谱可以选择瘦肉山药炒木耳、芝麻豆腐、核桃薏苡仁甜椒、菜卷柠檬、冬瓜蛤蜊发菜汤、菠菜猪血汤等。除主食的食谱菜肴外，黑豆浆、水果酸奶、柠檬汁拌苹果、牛奶炖花生、玉米面糊糊等辅食也有非常不错的减肥和控制体重的功效。

虽然白领减肥食物在减肥方面有不错的作用，但是要注意控制日均整体的热量和脂肪和糖类的摄入量。通俗点说，虽然这些食谱单个的在热量、脂肪含量非常的低。但是吃得太多，势必会导致整体的日均的热量，脂肪增加，建议可以每天变换着吃，每次两三个菜即可。

由于肥胖是多种因素导致，除坚持健康的饮食原则，食用减肥食谱外，日常生活中的运动的方式也不容忽视。另外，有研究表明，情绪、压力、作息时间、生活陋习等于白领肥胖有关，所以要想取得好的减肥效果，还必须消除压力，调节情绪，养成了良好的作息时间，避免生活陋习。

山药怎样吃最有营养

脆山药

1.炒着吃：脆山药的口感爽脆，富含粘液质，可以搭配其他的肉类或者其他爽口的蔬菜一起炒着吃，比如山药炒肉、山药炒猪肝、山药炒木耳等等。

2.做汤：脆山药也可以做成汤喝，这样山药也不用煮太久，还是会保持脆脆的口感，营养也不会流失，比如说猪肝山药汤、瘦肉山药汤、山药排骨汤、山药蘑菇汤等等。

糯山药

1.炖汤：糯山药炖汤喝，吃起来咸香软弱，也非常养胃，比如说山药排骨汤等等。

2.煮粥：将山药和小米、大米、红枣、莲藕、莲子、板栗、银耳、芡实、百合等一同炖粥，味道香甜软糯，还有很好的补脾、养胃、润肺、补肾等功效。

3.蒸着吃：山药洗净后不去皮，直接蒸着吃，味道软糯，营养方便又好吃。

枸杞排毒消脂减肥食谱

枸杞减肥食谱快速瘦身。

周一、枸杞消水肿减肥食谱

早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。

中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。

晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。

本日瘦身食谱主要利用枸杞达到消除水肿的作用，比较适合周一食用。因为周未难免大吃大喝，或出去聚会、熬夜等，很容易导致体内多余的水分堆积，造成浮肿的问题。这份食谱就可以解决水肿的困扰，使减肥能够顺利进行。

此外，枸杞还能够起到滋阴补肾的作用，很适合气血虚的女性食用，不仅减肥功效显着，而且还能起到养颜美容的作用。

tips：枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热很容易被破坏，所以泡水时不易用太热的水。

周二、大黄开胃消食

早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。

中餐：黄瓜片炒肉1份，米饭1碗，枸杞30克泡水喝。

晚餐：木耳炒鸡蛋1份，米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯。

本日瘦身食谱重在健胃促消化，由于大黄有促进肠胃蠕动的功效，所以在调理肠胃的同时，能够消除体内多余的油脂，燃烧脂肪。

tips：配合黄瓜、木耳等减肥食品，瘦身效果加倍，可以让你在不知不觉中减轻体重，而且绝不会饿肚子，也不会像吃减肥药那样对健康造成影响。

周三、茯苓调理肠胃

早餐：蜂蜜水1杯，地瓜饼2块、水煮菠菜1份。

中餐：茯苓豆腐1份、全麦馒头1个。

晚餐：魔芋1份、水煮面条1小碗、苹果汁1杯。

本日食谱主要通过高纤维低卡路里的食物帮助促进肠道充分蠕动，吸附肠道内的多余油脂，清除宿便排毒。并通过茯苓的健脾胃功效，对身体进行调理，排出体内的毒素和废物，促进血液循环、刺激新陈代谢，使减肥效果加倍的同时美白肌肤。

tips：红花具有活血痛经，散瘀止痛的功效，能够促进血液循环。其中，红花黄色素具有增加冠脉血流量及心肌营养性血流量的作用，并具有一定的排毒消脂的功效，非常适合女性服用，能够养生保健，排毒瘦身。

周四：红花排毒消脂减肥食谱

早餐：绿茶粉加少许蜂蜜冲水喝、南瓜粥1碗。

中餐：红花鸡蛋面1份、西红柿汁1份。

晚餐：玫瑰蜜枣茶1杯、米饭小半碗、苹果汁1杯。

tips：本日食谱重点在排毒，清肠，并通过红花的促进血液循环的特性增进减肥效果。如果你的腰腹部赘肉比较多，本日食谱一定要严格进行，一天下来你就会发现小肚子平了很多，坚持几周后绝对还你平坦的小腹。

周五：党参暖胃塑身，减肥同时兼顾健康

党参可以补中、益气、生津。对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力，食少、口渴、久泻、脱肛等症状有非常好的疗效。非常适合长期减肥导致的各种亚健康症状。

早餐：枸杞30克泡水喝，黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。

中餐：海带1份、米饭小半碗、花草茶1杯。

晚餐：党参枸杞鸡肉汤1份，花草茶1杯。

tips：本日食谱主要调理胃部健康，经过几天的清肠排毒，胃部需要滋养，党参有补中益气的作用，对恢复气色、养生保健有明显的作用。而配合花草茶可发挥减肥消脂的功效，让体重不断下降。

周末：山楂解腻消脂，杜绝肥肉堆积

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

早餐：绿豆枸杞粥1碗，山楂茶1杯。

中餐：鲫鱼豆腐清汤1碗，蒜蓉西兰花1份。

晚餐：米饭半碗，拌海带丝白菜丝1份，山楂茶1杯。

本日食谱主要是解腻消脂。针对上班族周末可能出去聚餐，吃入过多油腻是食物，造成肠胃不适和脂肪囤积。具有开胃消食的山楂，能够帮助食物分解，所含的山楂酸与各种有机酸，能提高胃肠蛋白分解酵素的活性，因此也能帮助肉类的消化。

tips：按照此中药减肥方进行减肥，一周可健康瘦10斤。但是请大家在使用中药减肥时，一定要注意根据自己的个人体质和情况慎重选择，如有疑问最好咨询专业医师。

山药和淮山有什么区别

山药和淮山都是一种食物，比较粗壮，一般横截面直径在4-5厘米左右，并且表皮虽然粗糙，但根须比较少，质地脆、水分充足，脆山药可以搭配其他的肉类或者其他爽口的蔬菜一起炒着吃，比如山药炒肉、山药炒猪肝、山药炒木耳等等。

但是另外还有一种铁棍山药，也有人称之为铁棍淮山，比较细，横截面直径在2-3厘米左右，表皮粗糙、布满给根须，质地比较细腻坚硬，水分略少，煮熟之后口感粉糯，适合用来蒸着吃或者煮粥吃。

山药有4种养生吃法 炒山药

在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

肠道排毒特效食谱 芹菜炒墨鱼

材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。

做法：将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。

功效：芹菜可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低

枸杞排毒消脂减肥法

枸杞减肥食谱快速瘦身。

周一、枸杞消水肿减肥食谱

早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。

中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。

晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝(图老师整理)。

本日瘦身食谱主要利用枸杞达到消除水肿的作用，比较适合周一食用。因为周未难免大吃大喝，或出去聚会、熬夜等，很容易导致体内多余的水分堆积，造成浮肿的问题。这份食谱就可以解决水肿的困扰，使减肥能够顺利进行。

此外，枸杞还能够起到滋阴补肾的作用，很适合气血虚的女性食用，不仅减肥功效显着，而且还能起到养颜美容的作用。

Tips：枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热很容易被破坏，所以泡水时不易用太热的水。

周二、大黄开胃消食

早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。

中餐：黄瓜片炒肉1份，米饭1碗，枸杞30克泡水喝。

晚餐：木耳炒鸡蛋1份，米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯。

本日瘦身食谱重在健胃促消化，由于大黄有促进肠胃蠕动的功效，所以在调理肠胃的同时，能够消除体内多余的油脂，燃烧脂肪。

Tips：配合黄瓜、木耳等减肥食品，瘦身效果加倍，可以让你在不知不觉中减轻体重，而且绝不会饿肚子，也不会像吃减肥药那样对健康造成影响。

周三、茯苓调理肠胃

早餐：蜂蜜水1杯，地瓜饼2块、水煮菠菜1份。

中餐：茯苓豆腐1份、全麦馒头1个。

晚餐：魔芋1份、水煮面条1小碗、苹果汁1杯。

本日食谱主要通过高纤维低卡路里的食物帮助促进肠道充分蠕动，吸附肠道内的多余油脂，清除宿便排毒。并通过茯苓的健脾胃功效，对身体进行调理，排出体内的毒素和废物，促进血液循环、刺激新陈代谢，使减肥效果加倍的同时美白肌肤。

Tips：红花具有活血痛经，散瘀止痛的功效，能够促进血液循环。其中，红花黄色素具有增加冠脉血流量及心肌营养性血流量的作用，并具有一定的排毒消脂的功效，非常适合女性服用，能够养生保健，排毒瘦身。

周四：红花排毒消脂减肥食谱

早餐：绿茶粉加少许蜂蜜冲水喝、南瓜粥1碗。

中餐：红花鸡蛋面1份、西红柿汁1份。

晚餐：玫瑰蜜枣茶1杯、米饭小半碗、苹果汁1杯。

Tips：本日食谱重点在排毒，清肠，并通过红花的促进血液循环的特性增进减肥效果。如果你的腰腹部赘肉比较多，本日食谱一定要严格进行，一天下来你就会发现小肚子平了很多，坚持几周后绝对还你平坦的小腹。

周五：党参暖胃塑身，减肥同时兼顾健康

党参可以补中、益气、生津。对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力，食少、口渴、久泻、脱肛等症状有非常好的疗效。非常适合长期减肥导致的各种亚健康症状。

早餐：枸杞30克泡水喝，黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。

中餐：海带1份、米饭小半碗、花草茶1杯。

晚餐：党参枸杞鸡肉汤1份，花草茶1杯。

Tips：本日食谱主要调理胃部健康，经过几天的清肠排毒，胃部需要滋养，党参有补中益气的作用，对恢复气色、养生保健有明显的作用。而配合花草茶可发挥减肥消脂的功效，让体重不断下降。

周末：山楂解腻消脂，杜绝肥肉堆积

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

早餐：绿豆枸杞粥1碗，山楂茶1杯。

中餐：鲫鱼豆腐清汤1碗，蒜蓉西兰花1份。

晚餐：米饭半碗，拌海带丝白菜丝1份，山楂茶1杯。

本日食谱主要是解腻消脂。针对上班族周末可能出去聚餐，吃入过多油腻是食物，造成肠胃不适和脂肪囤积。具有开胃消食的山楂，能够帮助食物分解，所含的山楂酸与各种有机酸，能提高胃肠蛋白分解酵素的活性，因此也能帮助肉类的消化。

Tips：按照此中药减肥方进行减肥，一周可健康瘦10斤。但是请大家在使用中药减肥时，一定要注意根据自己的个人体质和情况慎重选择，如有疑问最好咨询专业医师。

一周排毒消脂减肥食谱

周一、枸杞消水肿减肥食谱

早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。

中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。

晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。

本日瘦身食谱主要利用枸杞达到消除水肿的作用，比较适合周一食用。因为周未难免大吃大喝，或出去聚会、熬夜等，很容易导致体内多余的水分堆积，造成浮肿的问题。这份食谱就可以解决水肿的困扰，使减肥能够顺利进行。

此外，枸杞还能够起到滋阴补肾的作用，很适合气血虚的女性食用，不仅减肥功效显着，而且还能起到养颜美容的作用。

Tips：枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热很容易被破坏，所以泡水时不易用太热的水。

周二、大黄开胃消食

早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。

中餐：黄瓜片炒肉1份，米饭1碗，枸杞30克泡水喝。

晚餐：木耳炒鸡蛋1份，米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯。

本日瘦身食谱重在健胃促消化，由于大黄有促进肠胃蠕动的功效，所以在调理肠胃的同时，能够消除体内多余的油脂，燃烧脂肪。

Tips：配合黄瓜、木耳等减肥食品，瘦身效果加倍，可以让你在不知不觉中减轻体重，而且绝不会饿肚子，也不会像吃减肥药那样对健康造成影响。

周三、茯苓调理肠胃

早餐：蜂蜜水1杯，地瓜饼2块、水煮菠菜1份。

中餐：茯苓豆腐1份、全麦馒头1个。

晚餐：魔芋1份、水煮面条1小碗、苹果汁1杯。

本日食谱主要通过高纤维低卡路里的食物帮助促进肠道充分蠕动，吸附肠道内的多余油脂，清除宿便排毒。并通过茯苓的健脾胃功效，对身体进行调理，排出体内的毒素和废物，促进血液循环、刺激新陈代谢，使减肥效果加倍的同时美白肌肤。

Tips：红花具有活血痛经，散瘀止痛的功效，能够促进血液循环。其中，红花黄色素具有增加冠脉血流量及心肌营养性血流量的作用，并具有一定的排毒消脂的功效，非常适合女性服用，能够养生保健，排毒瘦身。

周四：红花排毒消脂减肥食谱

早餐：绿茶粉加少许蜂蜜冲水喝、南瓜粥1碗。

中餐：红花鸡蛋面1份、西红柿汁1份。

晚餐：玫瑰蜜枣茶1杯、米饭小半碗、苹果汁1杯。

Tips：本日食谱重点在排毒，清肠，并通过红花的促进血液循环的特性增进减肥效果。如果你的腰腹部赘肉比较多，本日食谱一定要严格进行，一天下来你就会发现小肚子平了很多，坚持几周后绝对还你平坦的小腹。

周五：党参暖胃塑身，减肥同时兼顾健康

党参可以补中、益气、生津。对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力，食少、口渴、久泻、脱肛等症状有非常好的疗效。非常适合长期减肥导致的各种亚健康症状。

早餐：枸杞30克泡水喝，黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。

中餐：海带1份、米饭小半碗、花草茶1杯。

晚餐：党参枸杞鸡肉汤1份，花草茶1杯。

Tips：本日食谱主要调理胃部健康，经过几天的清肠排毒，胃部需要滋养，党参有补中益气的作用，对恢复气色、养生保健有明显的作用。而配合花草茶可发挥减肥消脂的功效，让体重不断下降。

周末：山楂解腻消脂，杜绝肥肉堆积

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

早餐：绿豆枸杞粥1碗，山楂茶1杯。

中餐：鲫鱼豆腐清汤1碗，蒜蓉西兰花1份。

晚餐：米饭半碗，拌海带丝白菜丝1份，山楂茶1杯。

本日食谱主要是解腻消脂。针对上班族周末可能出去聚餐，吃入过多油腻是食物，造成肠胃不适和脂肪囤积。具有开胃消食的山楂，能够帮助食物分解，所含的山楂酸与各种有机酸，能提高胃肠蛋白分解酵素的活性，因此也能帮助肉类的消化。

Tips：按照此中药减肥方进行减肥，一周可健康瘦10斤。但是请大家在使用中药减肥时，一定要注意根据自己的个人体质和情况慎重选择，如有疑问最好咨询专业医师。

这四种方法吃山药最养人 炒山药

炒山药是最营养美味的一种，山药切成片下锅爆炒，因为加热时间短，那么所含的营养成分，维生素C等丢失的也少。山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药、山药炒肉片、虾仁等。

发芽的山药有毒吗 山药的吃法

在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

山药怎么吃 炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

山药怎样吃最有营养

1.炒着吃：脆山药的口感爽脆，富含粘液质，可以搭配其他的肉类或者其他爽口的蔬菜一起炒着吃，比如山药炒肉、山药炒猪肝、山药炒木耳等等。

2.做汤：脆山药也可以做成汤喝，这样山药也不用煮太久，还是会保持脆脆的口感，营养也不会流失，比如说猪肝山药汤、瘦肉山药汤、山药排骨汤、山药蘑菇汤等等。

1.炖汤：糯山药炖汤喝，吃起来咸香软弱，也非常养胃，比如说山药排骨汤等等。

2.煮粥：将山药和小米、大米、红枣、莲藕、莲子、板栗、银耳、芡实、百合等一同炖粥，味道香甜软糯，还有很好的补脾、养胃、润肺、补肾等功效。

3.蒸着吃：山药洗净后不去皮，直接蒸着吃，味道软糯，营养方便又好吃。