芋儿煮不软怎么办

芋儿煮不软怎么办

继续煮。

芋儿中所含的主要成分为淀粉，而且肉质紧实，水分、纤维素含量高，是比较难熟透的，如果芋儿的个头比较大，或者煮的时间不够的话那么就会出现煮不软的情况。

这时候建议可以将芋儿切开后再煮或者适当地延长煮制的时间，如果是大芋儿的话则建议可以切成片，而如果是小芋儿的话则可以对半切开，这样就能大大缩短煮制的时间。

浅表性胃炎吃什么好 对胃酸分泌减少者

如萎缩性胃炎，可给予浓肉汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲;对高酸性胃炎应禁用肉汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法多采用蒸、煮、烩、炖与煨等。

腹腔肿瘤吃什么补品好

1、软组织肿瘤患儿低热盗汗鸭肉250克，海带100克。鸭肉洗净切小块，海带洗净、切丝，二味加水适量煮汤，最后加盐适量即可食用。本方具有滋阴补虚，清热的功效。

2、软组织肿瘤患儿发热口苦绿豆50克，金银花30克。金银花加水适量先煎，煮沸后，再煮5分钟取汁备用。绿豆洗净，加水适量煮至熟，最后加入金银花汁即可，分早晚二次服用。本方具有清热解毒的功效。

3、软组织肿瘤患儿继发感染疼痛瘦猪肉200克，南瓜500克。瘦猪肉洗净后切小块，大火烧沸，小火炖至六成熟，把南瓜去皮切小块，加入猪肉中炖至肉熟即可。本方具有滋阴补气、解毒止痛的功效。

4、软组织肿瘤患儿发热肿痛生芋艿100克，海蜇100克，荸荠50克。生芋艿、海蜇洗净、切碎，荸荠洗净削皮切碎，加水适量同煮汤，分2次服。本方具有清热消肿、止痛的功效。

蒸芋头要蒸多久

首先，芋头蒸多久不能以偏概全，还要根据它的大小去决定的。一般情况下，蒸15分钟左右就可以啦。除此之外，还要考虑用什么来蒸，有的采用高压锅蒸芋头，当然时间很短，有的则采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点。

芋头是可以去皮蒸，也可以直接蒸。如果要直接蒸的话，就要先洗干净。等蒸熟之后再撕去外皮。

一般做蒸芋头，要蒸多长时间呢，根据经验，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右，如果用电饭煲蒸的话，可以把芋头放到蒸至5成熟的米饭上，待饭蒸熟了，芋头也就差不多熟了。

在蒸大芋头的时候，放少量水保证不粘锅就行。火尽量小一些，盖上锅盖闷，水在闷得过程中蒸发掉。觉得软透了就可以了，这样煮出来芋头才进盐味不会稀烂。

一般蒸芋头是不用太久的，看你是一整个还是切半蒸的哦，你可以用筷子去戳一下，能过穿过一整个的话，证明熟了。不熟就穿不过去。

还有，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久，要自己根据实际情况要把握好哦，通常15分钟是绝对ok了。

怎样煮芋儿不糊 芋头脆脆的是没有熟吗

视情况而定。

市面上所售的芋头一般分为两种，一种是糯芋头，一种是脆芋头，如果购买的是脆芋头的话，那么这类芋头就算煮熟了口感也还是脆的，并不会特别绵软。

如果购买的糯芋头的话，那么吃起来脆脆的就证明芋头还没有完全煮熟，建议将其继续放在锅里面直到煮软之后再继续食食用。

慢性胃炎饮食需要注意什么 吃清淡容易消化的食物

食物尽量做得细、软、碎、烂，要多采用蒸、煮、炖等方式，这样可以避免对胃黏膜的不良刺激。

芋头杆子怎么做好吃

食材：芋头杆。

做法

1.将芋头杆去掉头尾，放入开水中进行几秒钟的焯水处理，去掉皂角苷，避免过敏。

2.将焯水的芋头杆放在清水中，剥去外层的皮，抽去其中较粗的纤维丝，漂洗几小时。

3.再捞起沥干，待芋头杆变软后用夹子夹好，挂在阴凉出晾干即可。

特点：这种晾干的芋头杆几乎不含皂角苷，适合和各种煮汤的肉类一起煮着吃，是天然的绿色保健食品。

食材：芋头杆，食盐。

做法

1.将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。

2.再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。

3.在容器上面加压腌一些日子，直至芋头杆本身麻舌头的成份消失，而产生特有的芋头杆酸香味。

特点：与酸笋一样，芋头杆可炒、可做汤料，十分适合夏季开胃食用。

材料：芋头杆儿10斤、盐350克、蒜瓣500克、生姜250克、尖椒500克。

做法

1.芋头杆儿买回来后，用清水清洗干净备用。

2.准备好一截线绳，一截细铁丝对折，当做针，把线绳穿进去，也可以用发夹来代替哦。

3.拿起洗干净的芋头杆儿，用铁丝从上面穿过去。

4.把穿好的芋头杆儿，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿就可以了。

5.把晾干水分的芋头杆儿，抹刀切成小丁备用。

6.切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。

7.把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。

8.把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。

9.这就是已经翻拌好的芋头杆儿，已经闻到香味啦。不过还不可以吃哦。

10.玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头杆儿装进去，压实，密封保存。

11.一个月后，就可以开坛，吃到美味又下饭的芋头杆儿啦。一定要腌够一个月了才可以吃哦，要不然会有麻麻的感觉，很难受的。

12.再淋上一点儿香油，用来下酒，喝粥都很好吃哦。

材料：芋梗600公克，小芋头适量，姜片30公克，白豆酱30公克，沙拉油2大匙，水100cc，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙。

做法

1.芋梗洗净，剥去外皮切段；小芋头削皮切块备用。

2.热锅，倒入沙拉油烧热，爆香姜片后，放入作法1的小芋头块以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒软后，放入白豆酱炒匀。

3.于作法2的锅中加水以小火焖煮约10分钟，放入所有调味料拌炒入味即可。

材料：芋头杆适量、蒜子适量、姜适量、辣椒适量、盐适量、酱油适量。

做法

1.芋头杆买回来洗干净切成条。

2.用干净的锅将其炒干，一定要把水分全部炒干。

3.辣椒、蒜子、姜全部切碎。

4.油锅烧红，多一点油，倒进油锅爆炒，视情况决定时间。

5.炒的差不多了加入姜、蒜子、干辣椒、盐、酱油爆炒。

6.加入辣椒爆炒。

7.辣椒炒熟就出锅。

为什么有的芋头吃起来不软

1、品种的原因：芋头一般分为两个品种，一个是软芋头，一个是脆芋头，其中脆芋头不论煮多久口感都不是很软，而是带有脆脆的口感。

2、品质的原因：一些芋头在保存、运输的过程中由于保存不当导致出现了冻伤、变质等情况时，也会使芋头蒸熟后出现不软的情况。

3、没有蒸熟：如果购买的是软芋头的品种，且个头较大的话，那么吃起来不软的话一般是因为还没有完全煮熟，建议切开之后继续放回锅内，直到煮软后再吃。

芋头的做法

小芋头烧鸡翅的做法

芋头的淀粉含量近70%，其“粉糯”的口感，就是因为这个特性。油炸过的芋头香脆可口，与炸鸡翅一起翻炒更加酥香美味，加入酱汁可以把芋头的本味彰显出来。

用料：

芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法：

1、鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。

2、锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香，再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。

3、倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖焖烧约20分钟。

4、最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可上碟。

小贴士：

1、芋头在去皮的时候要注意不要碰到芋头的汁水，那样会让手很痒，这时可以把手放在火上稍微烤一下止痒。

2、还有一种办法就是先把芋头煮一下(不用煮熟)然后再去皮。

煮芋头用冷水还是热水

热水煮比较好。

热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。

三个办法排除宫外孕的发生

办法一：怀孕以及正确避孕，选择双方心情和身体状况俱佳的时机怀孕。如暂不考虑做母亲，就要做好避孕。良好的避孕从根本上杜绝了宫外孕的发生。

办 法二：及时治疗生殖系统疾病，炎症是造成输卵管狭窄的罪魁祸首，人工流产等宫腔操作更是增加了炎症和子宫内膜进入输卵管的几率，进而导致输卵管粘连狭窄， 增加了宫外孕的可能性。子宫肌瘤、子宫内膜异位症等生殖系统疾病也都可能改变输卵管的形态和功能。及时治疗这些疾病都可以减少宫外孕的发生。

办 法三：尝试“体外受孕”如果曾经有过一次宫外孕，那么再次出现宫外孕的可能性足以摧毁女人做母亲的信心。一个健康宝宝的诱惑当然值得女人为此铤而走险，但 科学也为女人提供了更多帮助，比如可以选择体外受孕。精子和卵子在体外顺利“成亲”之后，受精卵可以被送回到母体的子宫安全孕育。

夏天适合喝什么糖水 香芋紫薯西米露

材料：香芋、西米、牛奶（练奶）、淡奶、糖

做法：

1、西米先用水浸泡一会儿，然后等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

2、另外用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。

3、将香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上练奶。最好等它们都冷却了，放在冰箱里冷藏一会儿再吃，味道更佳。

功效：

消暑下火，减肥利器，有饱腹感，但清淡热量较低，晚上不想吃饭可喝上一碗。

怎样煮芋儿不糊

因为芋儿中所含的主要成分是淀粉，经过加热之后其中所含的淀粉会发生糊化反应，从而造成糊汤的情况，当芋儿糊了之后不仅看起来不好看而且还会影响到菜肴的整体口感。

要想煮芋儿不糊的话那么就要对芋儿的表面进行保护，比如油炸、水煮等，经过油炸和水煮后的芋儿表面会形成一层比较硬的外壳，可以减少糊化淀粉的流出，从而有效地防止出现糊汤的情况。