如何选择水果吃才好

如何选择水果吃才好

苹果

正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜，皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。

买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的，称“条红”，而且红里面有一些黄色，那种苹果脆性，汁水多，很香甜。

榴莲

榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长，金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些，那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄，挑选时壳以黄中带绿为好

如何正确挑选榴莲：

1.听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了

2.看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟

3.看大小，榴莲个头大的水分足，够甜，小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重

4.选择自然开裂的榴莲，说明榴莲足够成熟

5.闻气味，好的榴莲气味浓烈

6.看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了

山竹

山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗，7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜，颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多。还有就是挑的时候如果外壳都硬了说明坏掉了。

挑选的时候应该挑中等偏小的，新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的，若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果果壳硬得像石头一样，多半不能吃了，山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

香蕉

香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉，正常黄色，略带芝麻点的。

葡萄

葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买。如果冬天条葡萄，千万要买新鲜的，不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色，当颜色变深褐色，软趴趴的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜，买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒果实不容易保存。

木瓜

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜，一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃，如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。

火龙果

1.越重越好，火龙果越重，则汁越多，果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好

2.越红越好，表面红色的地方越红越好，绿色部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变色枯黄，就表示已经不新鲜了

3.越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道

芒果

芒果品种：鸡蛋芒，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些单单的蜂蜜水。比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒，还有象牙芒，贵妃芒，不够熟时会有些涩，酸，另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。

挑选：选芒果一定要选比较饱满的，圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水分已经没有了。芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。

黄瓜

选黄瓜，千万别买肚大把小的，这是打激素的。

樱桃

选樱桃，要看果柄是否新鲜，新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑，然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水分。

草莓

草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了，买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点。

桃子

选桃子首要是闻香味，越香越甜，通常外观都不太好看，挑不太软的，上面带个小尖尖。

梨

梨要挑母的，细腻多汁且甜，母的就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的

辨别公母方法：吃梨也有公母之分，母粒肉多核小，细致多汁。买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。

只吃水果不吃饭可以减肥吗 只吃水果减肥的注意事项

每天只吃水果减肥，并不是让你随便吃水果吃到饱，由于不少水果糖分含量高，如果吃太多的话，不仅不减肥还容易长胖。

吃糖分太高的水果，可能吃不饱热量还会超标，因此选择水果的品种时，应该尽量选择糖分较低的，比如苹果、柚子、猕猴桃等等。

想减肥的话，睡觉前4小时最好不要进食，因为睡着后肠胃蠕动会变慢，水果糖分有比较多，不能及时消化分解的话，就会变成脂肪，不仅不减肥还会长胖。

月经期间吃什么水果最好

一、经期巧择水果原则

我们去水果摊、去超市买水果的时候，看到很多水果，那么针对月经期间的水果有哪些呢?月经期间吃水果有什么好处呢?月经期间经常食用水果，可以防治发生便秘，避免盆腔充血，然而一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用，所以要选择性温而不寒的水果吃，另外不要选择燥热的水果，以免引起经血过多。

二、经期应该多吃的水果

月经期间适宜吃的水果：平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等，而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用，需要注意的是不要一次吃得过多。

糖尿病可以吃水果吗 什么情况下可以吃水果

对于糖尿病者，空腹血糖在 7.8 mmol/L 以下，餐后 2 小时血糖在 10 mmol/L 以下，糖化血红蛋白（HbA1c）控制在 7.5% 以下，近期没有血糖「过山车」的现象（忽高忽低）时可以吃水果。

如果血糖控制不理想，可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等血糖平稳后再选择水果。

选择水果的不同角度

据说位于太平洋上的斐济国人口百余万，很少有人患癌症。专家认为，其原因之一可能和多吃杏有关。杏果肉和杏仁中含有苦杏仁苷，经消化分解后产生少量氢氰酸和苯甲醛，起到防癌、抗癌作用。我国新疆有些地区也盛产杏，这些地区长寿的人也较多。还有人发现，葡萄皮等许多水果中所含的成分，如维生素C、类胡萝卜素、维生素E、类黄酮、叶酸、微量元素硒、酚类、吲哚类、萜类物质等都和抗癌、防癌有关。例如柑橘类水果中含的β-胡萝卜素、西红柿中含的番茄红素等成分，都有很强的抗氧化作用，可以清除体内有害的自由基，防止DNA损伤;维生素C、维生素E、多酚类及视黄醇可以抑制苯并芘的活性，故有防癌作用。一些维生素、膳食纤维、单萜类物质还可促进癌细胞的凋亡。还有人发现，山楂、核桃、中华猕猴桃的提取物有抗细胞突变作用。可见多吃水果对防癌、抗癌是大有益处的。

水果以艳丽多彩、味道鲜美、清脆多汁而各显特色。古有“遍尝百果能成仙”的说法。释家、道家把水果推崇为供品。诸多水果被人们冠以美称，如樱桃是 “春果第一枝”，桃是“佛桃、蟠桃”、“五果之首”，猕猴桃是“仙果”，梨是“百果之宗”，柿子是“凌霜之果”，香蕉是“智慧之果”，荔枝是“果中之王” 等等。

世界卫生组织曾提出，全球诸多疾病和死亡与食用水果、蔬菜过少有关，世界上大多数国家都存在这一健康问题，而发展中国家尤其严重。世界卫生组织还建议，每人每天最好食用5种以上蔬菜和水果。

选择水果可关注如下几点

按水果性味选择：水果也有寒、热、温、凉的属性，如实热型的体质，自觉发热喜冷、口苦咽干、口舌生疮等，则不宜吃热性水果，如荔枝、龙眼、柑橘类等，应选择偏凉的、有清热解毒作用的水果，如西瓜、梨、猕猴桃等。

按疾病种类选择：糖尿病患者不宜吃含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、荔枝、哈密瓜等;而柚子、草莓等含糖量偏少，可以适当地吃。口腔溃疡、口舌生疮者不宜吃甘蔗、菠萝。过敏体质者少宜吃芒果、荔枝、菠萝等。哈密瓜含钾高而少钠，适合高血压患者。咳嗽痰喘者可多吃梨、杏、柚子，利于止咳化痰。

按水果所含成分选择：柿子含大量单宁(鞣酸)、柿胺酚，有收敛作用，适于腹泻，而不适于便秘者。香蕉含钠盐多，对慢性肾炎、水肿者不宜。荔枝中含有某些降血糖物质，食后可出现突发性低血糖，表现有恶心、虚汗、晕厥，医学上将其称为“荔枝病”，应及时给予补糖处理。

按配伍禁忌选择：蟹和柿子同食易产生柿石。含鞣酸多的水果如柿子、石榴、葡萄等不宜与鱿鱼、海虾等含蛋白、矿物质多的海鲜同吃，以免鞣酸和钙、铁结合成难消化的物质，并刺激胃肠引起不适。喝鲜奶时也不宜与西红柿、橘子等同吃，以免结合成难消化的复合物。

按时间选择：有些水果不宜空腹吃，如香蕉含较多镁元素，空腹食用使血镁突然升高，破坏钙、镁平衡出现感觉障碍。西红柿富含果酸，空腹食用，与胃酸结合成难溶的成分，引起胃部不适。

肝癌患者如何选择水果

1、猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C，居水果之冠。有清热生津、活血行水之功效，且能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，可一定程度延长癌症患者的寿命，尤适于肿瘤患者化疗后食用。

2、葡萄：葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素，可充分补充机体能量，含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变、抑制已恶变细胞的扩散等，有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效，尤宜于化疗后的肝癌患者。

3、草莓：草莓中鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，且有一定的抗癌作用;且具有生津止渴、利咽润肺之功效，可缓解肝癌患者化疗后口干咽燥等症状。

4、山楂：山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气之功效，且所含的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基生成，增强机体的免疫力，防衰老、抗癌等，尤宜于化疗后出现厌食、恶心呕吐症状的患者食用。

白癜风患者如何选择水果

白癜风患者可以吃的水果：

1， 黑葡萄：黑葡萄里面有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素b，可以很好的帮助的白癜风康复，同时黑葡萄含有大量黑色素，对于白癜风的康复有益无害。

2， 桑葚：多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

3， 乌梅：乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。含有丰富的维生素b2，钾、镁、锰、磷等。

糖尿病该如何选择水果

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

不同体质人群怎么选择水果

1.胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等水果。

2.经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，这些水果有缓下的作用

3.胃口不好的人，特别是胃寒或轻度胃炎的患者最好不要吃太凉的水果。很多人喜爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动，会引起消化不良。

4.体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人，应选择偏温热性水果食用。如龙眼、荔枝、核桃肉、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、石榴、椰子、大枣、栗子、梅等。

5.实热体质者(平时易面色红赤，口舌生疮，口干汗多，舌燥便秘，喜凉饮，常烦躁，易发火等)要多吃一点偏凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸荠、猕猴桃等。可以协助清热泻火。

6.中性体质的人选择比较多，不过最适合的是菠萝、甘蔗等。

水果虽然好吃但并不是所有都可以无节制的随便吃，从养生的角度来讲大家最好根据自身的体质选择不同的水果种类，在享受美食的同时享受健康才是更重要的。

秋季选择水果的三个建议

一、根据身体疾病状况选择水果：

冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因果中含维生素C和尼克酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。

糖尿病病人宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、柠檬等富含果胶或果酸的水果，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降。

肝炎病人宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、苹果、草莓等。

呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、润肺、止咳功效的水果。

高血压、动脉硬化病人宜吃橙、山楂、枣、橘子等含丰富维生素C，可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果，也可起同样作用。哈蜜瓜的钾含量较高。但又不含钠及脂肪，有助于控制血压。

心肌梗死、中风病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果等水果，因果中含鞣酸，会引起便秘，使病情加重。

二、根据颜色选择水果：

橘色 ：橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用为胡萝卜素的数倍，并含丰富的维生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。

紫色： 是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性的机能。代表水果有葡萄和李子等。

红色： 红色的根源为类胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力，还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、无花果、桃等。

黄色： 黄色素是一种黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。

三、根据性质选择水果：

苹果 ：苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。

香蕉 ：香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病病人亦应少吃。

柑橘： 柑橘性寒，脾胃、大肠、及肺虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子性温，吃多了容易上火，引起口舌生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。

西瓜：西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

荔枝：连续大量地食用荔枝，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，临床上称之为“荔枝病”。

柿子：柿肉含有大量单宁、柿胶酚。单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

病人选择水果的技巧

预防疾病的5种水果

苹果有益于大脑。研究发现：苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。

那么，水果要如何挑选呢?

挑选水果的小窍门

望：大小、形状、色泽。好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多;太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿)，这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。

闻：香气。成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。

问：生长期。对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。

切：触、压、水试。主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。

多吃水果可以预防慢性疾病，要谨记哦。

怎么根据身体来选择水果

水果的营养我们很多人都是很了解的，但是怎么吃水果才是最有益于我们的身体健康的呢，我们要根据我们的身体情况选择最健康的水果才是最好的。

长期吸烟——葡萄

长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用。

过度用脑——香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。

过度用眼——木瓜

过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

预防皱纹——芒果

芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的B一胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出。

脚气困扰——柳橙

体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢。

染发烫发——鳄梨

染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂，使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对于干枯的头发有特殊功效。

上面我们给大家主要介绍了我们生活中比较常见的水果的种类，以及我们上面样的身体该吃什么样的水果，只有我们掌握这个问题，我们才能更好的保证我们的健康。