猪肉豆腐汤的功效与作用 增进食欲

猪肉豆腐汤的功效与作用 增进食欲

猪肉豆腐汤的味道鲜美，因为猪肉中含有的丰富的蛋白质，而肉汤中的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸，还有一些含氮浸出物，如：肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等，这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，愈能刺激人体胃液分泌，增进食欲。

白酒的功效与作用 增进食欲

白酒能加快胃的血液循环，在吃饭的时候，少酌一点低度的白酒能增进食欲，促进食物消化。但是一点要把握好度，白酒喝多了反而会伤胃。

菜瓜的功效与作用 增进食欲

菜瓜质脆肉厚、口味清爽，归胃、肠经，有健胃消食的作用。在夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些菜瓜，可以起到促进食欲的效果。

白菜猪肉炖粉条的功效与作用 增进食欲

白菜猪肉炖粉条中的猪肉含有的丰富的蛋白质，而肉汤中的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸，还有一些含氮浸出物，如：肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等，这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，愈能刺激人体胃液分泌，增进食欲。

奶蛋酒的功效与作用 增进食欲

奶蛋酒的味道偏甜，口感顺滑，再加上酒精有刺激食欲的作用，因此在吃饭的时候喝一点奶蛋酒，能够起到开胃、促进食物消化的作用，适合厌食、食欲不振的人群食用。但是注意，喝酒一定要适量，过量反而伤胃且有害身体健康。

姜水的功效与作用 增进食欲

姜水是生姜煮制而成的一种汤品，姜水中含有的姜辣素和挥发性精油等成分对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，有增进食欲增长的作用。

榨菜的功效与作用 增进食欲

榨菜工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。做汤时加点榨菜，其味甚鲜，有一种天然的鸡汤式的鲜味。还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

皮蛋的功效与作用 增进食欲

皮蛋中含有的丰富的蛋白质，蛋白质经过分解产生的氨、硫化氢一方面使得皮蛋具有独特的风味，一方面又能够剌激消化器官，增进食欲，使营养易于消化。

凤梨的功效与作用 增进食欲

吃凤梨能够帮助增进食欲。凤梨中含有的凤梨酵素能够有效分解蛋白质，另外饭前吃凤梨还能够刺激唾液的分泌，帮助开胃、增进食欲。

酱油的功效和作用 增进食欲

烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。优质酱油呈红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，可改善口感，百变调味。

菠萝的功效与作用 增进食欲

菠萝中含有散发出诱人香气的酸丁酯，能刺激唾液分泌促进食欲，丰富的粗纤维，促进胃肠蠕动，帮助消化，从而促进食欲。

猪肉豆腐汤的功效与作用 猪肉豆腐汤的适宜人群和禁忌人群

猪肉豆腐汤有补肾养血、滋阴润燥、增进食欲、补充营养的作用，适合病后体虚、营养不良、阴虚气弱、贫血头晕、热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘、阴虚上火、口渴烦躁、咽喉肿痛、食欲不振、消瘦、免疫力差、营养不良的人群食用。

猪肉豆腐汤偏凉性，能够滋阴润燥，且蛋白质含量较高，因此痰湿偏盛、舌苔厚腻、痛风人群不宜食用。