多喝银耳汤和百合枇杷羹可以治咳嗽

多喝银耳汤和百合枇杷羹可以治咳嗽

(1)银耳橘羹取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

(2)苹果羹取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。抚将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加入适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

(3)百合参耳汤取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。

(4)蜂蜜鸡蛋汤取蜂蜜35克，鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。

雪梨枇杷羹功效和制作步骤

食用效果

果：味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃经;

果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;

主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

食材明细

枇杷100g、雪梨100g、藕粉一小袋、蜂蜜稍许

制作步骤

1. 准备材料

2. 雪梨枇杷去核切块，加入清水

3. 藕粉用凉水泄开

4. 枇杷雪梨煮软后，边搅拌边倒入藕粉，直到汤汁收缩变浓稠即可关火5. 枇杷雪梨羹晾凉后，加入蜂蜜调味即可

小贴士

如果不赶时间的话，其实可以用银耳熬煮，将银耳先放入锅中熬到软烂，汤汁浓稠，再加入枇杷雪梨继续炖煮。不过春季吃藕是更清火的吧。

枇杷的做法

枇杷银耳羹

【原料】 新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖30克。

【做法】 银耳用温水泡发，洗净，入碗内加水蒸熟。枇杷去皮、核，切成小片，锅内放清水烧开，下银耳，待沸放入枇杷片、白糖，糖溶化后烧沸，装入汤碗。

【功效】 此羹有滋补润肺，生津止咳，下气之功效。可作为热伤肺阴、咳嗽、咯痰不爽或肺燥咳嗽、肺结核病人的食疗佳品，也可作为癌症患者的辅助治疗菜肴。

枇杷叶粥

【原料】 鲜枇杷叶30克(或干品15克)，粳米60克。

【做法】 先煎煮枇杷叶(鲜枇杷叶需先洗净叶背面的绒毛)，去渣取汁，入粳米煮作粥，空腹食用。

【功效】 清肺止咳，降逆化痰。适宜于肺热咳嗽，咳吐黄色脓性痰或咯血，胃热呕吐，嗝逆等症。常用于现代医学的上呼吸道感染，急慢性支气管炎，肺炎，支气管扩张，胃、十二指肠炎症、溃疡等病。

枇杷不能和什么一块吃 枇杷的食谱推荐

做法：首先准备鲜枇杷200克，百合50克，冰糖30克，然后将枇杷洗净、去皮去核，同时把百合放进清水中浸泡10分钟。最后把处理好的枇杷、百合放入锅中熬煮，并加入冰糖，煮至粘稠状即可。

功效：百合有养心安神、润肺止咳的功效，这道枇杷百合糖水非常适合防治春秋换季时因气候干燥而导致的咳嗽上火等疾病，有强身健体、止渴止燥的功效。

做法：首先准备好冰糖30克，川贝20克(川贝磨成粉)和枇杷150克，然后把枇杷洗净去核去皮。接着将所有材料放入炖盅，加少量开水。最后将炖盅放入煮锅，加水煮熟后即可食用。

功效：川贝是常用的中药，有润肺、止渴、化痰的功效，川贝炖枇杷不仅味道可口，而且还能止咳化痰，对呼吸系统方面的疾病也有一定的疗效，适合老人、小孩食用。

做法：首先准备枇杷200克，雪梨半个，银耳200克，冰糖30克，然后将枇杷洗净、去皮去核，雪梨切块，最后将银耳放入锅中煮至散开，再放入枇杷、雪梨和冰糖，煮至粘稠状即可食用。

功效：银耳有和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤的功效，雪梨有生津止渴、润肺止咳的功效，枇杷加雪梨再加银耳是难得的滋补生津、润肺养胃的佳肴。

宝宝咳嗽吃什么好得快

小儿咳嗽可能是爸爸妈妈经常遇到的情况，通常宝宝咳嗽了，都是送往医院诊治，按照医生嘱咐服药等。不过，除此之外，还有其他辅助办法让宝宝尽快康复，减少疾病的痛苦。那就是食疗。但是，不同的咳嗽需要不同食疗，对症下药，才能达到预期目的。

根据宝宝咳嗽的症状，主要分为四种：

1、热咳：咳嗽多痰，痰呈黄色，舌红苔黄，咽红

(1)冰糖川贝梨：梨1 个，冰糖10克，川贝粉2克，将梨去皮，挖去核，冰糖和川贝粉放入“洞”中。梨放碗中隔水蒸30分钟，待稍冷却后即可食用

(2)白萝卜冰糖饮：白萝卜1 个，冰糖12克，将白萝卜切成片，放水和冰糖，烧开后，再用小火烧5分钟即可。效用：清热、化痰。

(3)枇杷叶粥：枇杷叶12克，粳米50克，枇杷叶用纱布包裹，加水烧煮，去渣留汁，加粳米煮成粥食用。效用：镇咳、化痰。

2、寒咳：咳嗽，痰稀薄白，舌苔薄白。

(1)生姜大蒜红糖汤：生姜5片，红糖12克，大蒜3片。加水煮10分钟，饮汤。效用：温肺止咳。

(2)姜糖豆腐羹：豆腐200克，红糖50克，生姜3片，加少许水煮熟即可。效用：补脾温肺。

3、脾虚咳嗽：咳嗽反复发作，面色萎黄，食欲不振，大便溏薄 。

(1)山药杏仁粥：山药120克，杏仁12克，粳米50克，山药去皮切块，杏仁去皮尖加粳米、水 煮粥食用。效用：健脾止咳。

(2)薏仁茯苓粥：薏仁30克，茯苓30克 ，粳米50克，加水煮粥。效用：健脾渗湿、止咳化痰作用。

(3)红枣白果粥：红枣10 克，白果3个， 粳米50克。加水煮粥 。效用：健脾益气、止咳喘。

4、肺阴虚咳嗽：久咳少痰、口干舌燥 、舌红 、盗汗。

(1)百合粥：新鲜百合15克，糯米50克，冰糖10克 ，将新鲜百合和糯米加水煮粥，调入冰糖食用。效用：补肺止咳。

(2)银耳羹：干银耳30克，鸡蛋1个， 冰糖200克，将银耳煮烂，放入冰糖溶化;鸡蛋取蛋清，加入少许水搅拌后，放入银耳中加热食用。效用：滋阴润肺止咳。

五种水果止咳效果快

一、梨

梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便。不论生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症都有较好的治疗效果。若与荸荠、川贝母、冰糖、蜂蜜、甘蔗等搭配榨汁或熬制，止咳效果更佳。因此，秋季咳嗽首推秋梨，效果非凡哦!

梨食疗方

川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺

蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

做法： 取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。

二、甘蔗

甘蔗含糖量高，浆汁甜美，具有滋养润燥，清热润肺、降火利咽的功效，对治疗津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等症有着不错的疗效。可生吃，还可以榨汁服用，若将甘蔗削皮后切片与秋梨、冰糖同煮后饮用汤水，并吃煮熟后的梨子与甘蔗，止咳效果更佳。

甘蔗食疗方

1.甘蔗适量榨汁与西瓜汁混和。每日2～4次。功能清热生津解暑。适用于 暑热烦渴、热病伤津。

2.甘蔗500克(切成小块)、荸荠200克(洗净不去皮切开)、茅根50克，水煎代茶饮。功能清热、利咽、利尿。适用于 急慢性咽喉炎、咽痛音嘶、小便短赤涩痛。

3.甘蔗250克(切成小块)、莲子芯10克、芦根50克，水煎服。功能清心生津。适用于 口舌生疮、便秘。

4.甘蔗500克，切成小块，水煎代茶。功能生津利水。适用于 妊娠水肿。

5.甘蔗汁100毫升，另加姜汁10滴。功能生津和胃。适用于 妊娠呕吐。

6.甘蔗汁100毫升、萝卜汁100毫升、百合100克，在百合煮烂后和入前汁，于临睡前服。功能润肺清热。适用于 虚热咳嗽。 7.甘蔗汁100毫升、高梁米适量，如常法煮高梁粥，和入甘蔗汁作早餐。功能清热、生津、止咳喘。适用于 口干舌燥、虚热咳喘。

Tips：甘蔗性寒，脾胃虚寒、痰湿咳嗽者暂不宜食用。其含糖量高，糖尿病患者不宜多食。

三、枇杷

我国民间一直都有用枇杷来润肺止咳的习惯，我国中医指出枇杷性凉，味甘，具有很好的润肺化痰止咳功效。并且在《滇南本草》有记载：“枇杷治咳嗽吐痰。”，因此热咳吐黄脓痰的患者在日常生活中可以利用枇杷来起到治疗以及预防咳喘的功效。

琵琶食疗方

枇杷银耳羹

1、新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖30克。

2、银耳用温水泡发，洗净，入碗内加水蒸熟。枇杷去皮、核，切成小片，锅内放清水烧开，下银耳，待沸放入枇杷片、白糖，糖溶化后烧沸，装入汤碗。

3、 此羹有滋补润肺，生津止咳，下气之功效。可作为热伤肺阴、咳嗽、咯痰不爽或肺燥咳嗽、肺结核病人的食疗佳品，也可作为癌症患者的辅助治疗菜肴。

四、橙子

橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒性咳嗽患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。

橙子食疗方

材料：新鲜橙子1个，盐少许。

1、彻底洗净橙子(放一小撮盐，双手抱橙搓橙皮2～3分钟)后，将橙子顶开一个口，留个连接，这样就可以不用牙签固定了;

2、用筷子戳几下，将少许盐均匀地抹在橙肉上;

3、装入碗内，上锅蒸，待水开后再蒸10～20分钟，取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起食用。

提示：橙皮一定要洗干净，不然蒸出来后会有一层黑黑的油状物;用盐可以起到一定的消毒作用，但盐不要放太多，否则会影响口感和效果。

橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒咳患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时候喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但要注意不可过量。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。

五、柚子

柚子一年四季都可买到，但要以秋冬的柚子为最好吃最润肺清热。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。可食用新鲜柚子或榨汁，也可将柚子皮清洗干净泡水喝，加些冰糖效果更好。

柚子食疗方

柚子百合饮

柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。

具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。

柚子饮

鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

温馨提醒：秋季早晚气温相差较大，人的抵抗力也会变差，尤其是小孩跟老人在秋季容易感冒、咳嗽。不过不用担心，以上给您介绍了五种秋季润肺止咳水果，不防可试试。

老年咳嗽食疗方

⑴银耳橘羹

取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地柔软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

⑵苹果雪梨羹

取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

⑶百合参耳汤

取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量,先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服,日服1剂。具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。

⑷蜂蜜鸡蛋汤

取蜂蜜35克，鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300毫升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。

⑸胡萝卜红枣汤

取胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2 次服用。具有养阴益气、利气止咳的功效。适用于气阴不足，肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症。

⑹百合鸡蛋汤

取百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与冼净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。

⑺沙参百合鸭汤

取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别冼净，一同入锅，加水适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。

⑻百合枇杷羹

取鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕冼净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。

枇杷怎么做好吃

1、枇杷汁。材料：枇杷100克。做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

2、枇杷银耳羹。材料：枇杷80 克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。做法：①将枇杷去皮，切成小块。银耳用凉水泡开，撕成小片。红枣和枸杞洗净。②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

3、枇杷百合银耳汤。材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

做法：①将枇杷洗净去皮，切成小粒。银耳用凉水泡开，撕成小片。②在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。

4、枇杷粥。材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

5、枇杷膏。材料：枇杷500克，冰糖600克。做法：将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

枇杷果的食用处理方法

枇杷果的食用处理方法

第一步：洗净

洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

第二步：去头和皮

枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

第三步：去尾

尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

枇杷果的吃法(做法)

1、枇杷银耳羹

材料:枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法:

1.1、将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。

1.2、在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

1.3、将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

2、枇杷红枣粥

材料:粳米100克，枇杷6颗，蜂蜜适量。

做法:

2.1、将枇杷洗净，撕去外皮，把枇杷核去掉。

2.2、将粳米洗净，用冷水泡一个小时后捞出了，沥干水分。

2.3、在锅中加入适量的水，再加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬成粥，最好调入蜜糖即可。

3、枇杷百合银耳汤

材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

做法：

3.1、将枇杷洗净去皮，切成小粒;银耳用凉水泡开，撕成小片。

3.2、在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。

枇杷果的注意事项

1、哪些人不能吃枇杷果

1.1、脾虚泄泻者忌食。

1.2、枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。

2、枇杷果的适用人群

2.1、适合一般人群食用，宜每次1-2个。

2.2、肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。

3、枇杷果的食用禁忌

多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。