手抓饼的做法是什么

手抓饼的做法是什么

在容器里倒入两碗面粉，在面粉里撒一点咸盐，一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌，在慢慢边搅拌边再倒入半碗水。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团。把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟。

在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分。拿一个挤子用手掌按扁，然后擀成圆形，在上面撒上盐和油。

把圆形饼坯对折，用刀切条，不要切断边缘，然后打开卷成长条盘起。

把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形。

把火打开，锅放上锅干放油，有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。

等颜色到金黄后出锅

另一种是把小面团擀平，撒上盐、油、葱就可以做葱油手抓饼，很香很好吃。

叠成扇形，盘上按扁盖上保鲜膜醒5分钟，擀成圆形，放锅里烙。

手抓饼的口味搭配

可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。

现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。

现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。

可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

配料：粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。

手抓饼上怎么摊鸡蛋 摊手抓饼什么时候放鸡蛋

综上所述可知，有些手抓饼在购买的时候就没有鸡蛋的，鸡蛋需要在手抓饼煎制的过程中放进去，那么这时候一般建议先将手抓饼煎至微黄，然后打入鸡蛋，将其划散与手抓饼一起煎熟即可，这样做出来的手抓饼味道鲜美，要是担心自己技术不好，导致鸡蛋或者手抓饼糊掉，那么也可以将鸡蛋单独煎好再放手抓饼上，也是可以的。

手抓饼卷香肠烤箱烤多久

一般建议烤5-8分钟左右即可。

手抓饼是一种很容易被烤熟的饼，因为它比较薄，在烤箱的高温条件下可以很被烤熟，往里面加香肠时，一般建议将烤箱的温度设置在200度左右，然后将卷好手抓饼的香肠放进去，烤5-8分钟左右即可，记住不要烤太长时间，避免将手抓饼烤糊。

手抓饼的热量

1个手抓饼(150.0克)含有热量458大卡,需要爬楼梯58.6分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物40.35克,脂肪11.46克,蛋白质11.43克,纤维素1.12克。

手抓饼虽有一定的营养价值,其小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处,但因为手抓饼是煎制的饼类,而且在煎的过程中吸收部分油脂直接导致热量提升,同时这个过程中也易产生致癌物质不利于身体健康。所以尽管手抓饼好吃但是仍然不宜多吃,减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。

手抓饼放什么配料好吃

手抓饼配料丰富，可根据个人口味进行选择，建议下面几种配料搭配：

培根

培根是熏制肉类之王，其口味除了带有适口的咸味之外还带有一丝烟熏味，比起普通的香肠午餐肉来说多了一点香味，肥瘦适中，更能提高食欲，而且培根比起其他烟熏制品来说，因其所含水分更多，所以肉质更柔软，更受到人们的喜欢。

手抓饼是面粉制品，味道有点淡淡，在里面加培根的话可以让手抓饼多了一丝油润，带了点鲜咸味，瞬间味道就上来了。

鸡蛋

鸡蛋是手抓饼的灵魂，手抓饼可以没有培根，也可以没有生菜，但却不能没有鸡蛋。鸡蛋虽然说不是很惊艳但却最百搭，与任意食物搭配，既增添了食物光彩，又提升了食物风味，一个软糯细腻的鸡蛋配上酥酥脆脆的手抓饼，瞬间让手抓饼口味、营养倍增。

生菜

大自然讲究阴阳搭配，食物也讲究荤素搭配，手抓饼是高油食物，整个过程也是在油下进行烹饪，加了鸡蛋、培根等荤菜后，自然就需要一点素菜来平衡油腻了，让手抓饼吃起来油而不腻、口齿留香、百吃不厌。

芝士片

芝士片是近年来才比较流行的配料，但是其势头正远远超过其它配料。

芝士片是牛奶的发酵产物，营养价值也比较丰富，加在手抓饼里经过加热后，让手抓饼具有了独特的奶香味，经过加热后芝士会慢慢的融化，芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来，从整体上提升了手抓饼的口味，让手抓饼口感层次更为丰富。

速冻手抓饼需要解冻吗

不需要。

速冻手抓饼并不需要特意的拿出来解冻，因为速冻手抓饼在制作的时候就没有添加太多的水分，主要是加入的起酥油，而起酥油并不能冷冻成形，所以放入冰箱中并不会冷冻结晶，在拿出来的时候也就不需要解冻了。

速冻的手抓饼是可以直接拿出来煎制的，若是觉得速冻手抓饼面皮比较硬的话，也可以先将手抓饼拿出来，常温放置几分钟，几分钟的放置时间也就相当于解冻了，这样也更加方便手抓饼的煎制。

手抓饼放什么配料好吃

手抓饼配料丰富，可根据个人口味进行选择，建议下面几种配料搭配：

培根是熏制肉类之王，其口味除了带有适口的咸味之外还带有一丝烟熏味，比起普通的香肠午餐肉来说多了一点香味，肥瘦适中，更能提高食欲，而且培根比起其他烟熏制品来说，因其所含水分更多，所以肉质更柔软，更受到人们的喜欢。

手抓饼是面粉制品，味道有点淡淡，在里面加培根的话可以让手抓饼多了一丝油润，带了点鲜咸味，瞬间味道就上来了。

鸡蛋是手抓饼的灵魂，手抓饼可以没有培根，也可以没有生菜，但却不能没有鸡蛋。鸡蛋虽然说不是很惊艳但却最百搭，与任意食物搭配，既增添了食物光彩，又提升了食物风味，一个软糯细腻的鸡蛋配上酥酥脆脆的手抓饼，瞬间让手抓饼口味、营养倍增。

大自然讲究阴阳搭配，食物也讲究荤素搭配，手抓饼是高油食物，整个过程也是在油下进行烹饪，加了鸡蛋、培根等荤菜后，自然就需要一点素菜来平衡油腻了，让手抓饼吃起来油而不腻、口齿留香、百吃不厌。

芝士片是近年来才比较流行的配料，但是其势头正远远超过其它配料。

芝士片是牛奶的发酵产物，营养价值也比较丰富，加在手抓饼里经过加热后，让手抓饼具有了独特的奶香味，经过加热后芝士会慢慢的融化，芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来，从整体上提升了手抓饼的口味，让手抓饼口感层次更为丰富。

鸡蛋怎么粘在手抓饼上

鸡蛋直接打在了手抓饼上。

鸡蛋黏在了手抓饼上，最有可能发生的情况就是在煎手抓饼的时候，鸡蛋直接打在了手抓饼上面，而鸡蛋和手抓饼都具有一定的粘性，这就导致了两者粘在了一起，所以这就是为什么鸡蛋会粘在手抓饼上的原因。