花卷开锅多长时间能熟

花卷开锅多长时间能熟

蒸花卷的时候，一般是不建议开锅蒸的，花卷需要用冷水下锅，因为开水下锅蒸花卷，很容易导致花卷变硬变软榻，其次开锅蒸花卷的时间不要把握，所以花卷是不建议开水下锅的，一般建议用冷水小锅比较好。

花卷关火后多久开盖

建议焖5-8分钟左右开盖。

很多人花卷蒸好之后喜欢立马开锅，但其实这是一种不对的做法，因为立马开盖会使锅中的热气流与外界的冷气流相遇回缩，从而导致花卷出现软榻以及吃起来不松软的情况，一般建议蒸好之后需要进行焖锅，一般建议焖5-8分钟左右，使蒸锅的温度自行下降。

不粘锅需要开锅吗

需要。

不粘锅买回来之后最好先开一下锅再使用，因为开锅能够让不粘锅的表面的金属毛细孔变得更平整，这样不粘效果会更好。同时开锅还能去除新锅上面的毛刺以及脏东西，起到一定的清洁作用，这样会更利于不粘锅后期的保养，并且给不粘锅开锅之后做出来的食物味道会更好。

养胃食谱全集

八宝粥：新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量

做法：1)将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。

2)花生仁也提前泡发。

3)板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。

4)玉米洗削成玉米粒备用。

5)糯米洗净备用。

6)将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可打开

7)打开锅，加入冰糖，搅拌融化后食用。

大蒜猪肚汤

大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。

食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：1)熟猪肚切宽条

2)大蒜剥皮备用

3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟

4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

椰香南瓜羹

南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛

食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

做法：1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会

2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;

3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

苹果汤

苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

做法：1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

2)备好苹果。

3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

5)大火煮开，转小火25分钟。

6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

油泼卷心菜

卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。

食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法：1)准备材料

2)卷心菜清洗干净后，切去根部

3)将卷心菜的叶子剥下来

4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟

5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡

6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖

7)锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火

8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用

豆角焖面

养胃软烂的食物要属面条最好了，这个豆角焖面就是非常好的一道养胃食品。

食材：五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量

做法：1)猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。

2)面条煮熟。

3)豆角斜着切丝。

4)面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。

5)平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。

6)放入猪肉丝，煸炒。

7)放入豆角丝，煸炒。

8)放入拌饭酱、生抽、面条、盐

9)滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

高压锅能蒸花卷吗

可以的。压力锅不仅可以蒸馒头，而且蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。其关键是掌握好方法。

先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。

将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放 1个，周围放6个为宜，馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。

盖上加密封圈的压力锅盖，关死，但不压阀。待顶眼处蒸气连续不断外冒，“嘶嘶”有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可出展。

好吃原因：锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖多，吃时越嚼越甜。压力大，淀粉分子链拉力增强，吃起来有弹性，有嚼劲。

蒸花卷开锅后用大火还是小火 为什么花卷蒸出来不软

花卷蒸出来不软的话，其实会有很多的原因造成，需要根据实际情况来判断，可以了解之后下次制作的时候，多多注意。

若是采用的是低筋面粉制作出来的花卷难以出筋，从而不软；而水分过多过少都会影响到面团的形成，从而影响到蒸制；最为主要的火候，火候太大或者过小也都是会影响花卷的口感的。

孕妇分娩前宜吃的四大营养食谱

卷心菜蛤蜊汤

营养：蛤蜊中所含的硒可以帮助准妈妈调节神经，稳定情绪，卷心菜富含叶酸，能提高人体免疫力，预防感冒，卷心菜有助于预防产后出血。

用料：卷心菜，蛤蜊各150克，高汤1碗，葱丝，姜丝，盐，香油各适量。

做法：1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙，然后冲洗干净，放在沸水中煮一下，捞出，用流水冲洗去泥沙，卷心菜洗净后切丝。

2、起锅热油，放葱丝，姜丝炝锅，下卷心菜煸炒，再加入适量的水煮开。

3、加入蛤蜊，煮至熟透后加适量盐和香油即可。

虾皮粉丝菠菜汤

营养：菠菜含有丰富的维生素C，胡萝卜素，蛋白质以及铁，钙，磷等矿物质，准妈妈常吃，可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，同时也可提供钙质。

用料：虾皮15克，粉丝20克，菠菜150克，盐适量，鸡精少许。

做法：1、菠菜洗净，切段，粉丝用温水泡软待用。

2、锅中倒入适量水，放入菠菜，粉丝，虾皮，大火煮开，调入盐，鸡精，煮熟即可。

红薯片炒虾仁猪腰

营养：这道菜中富含膳食纤维，铁，优质蛋白，淀粉，它们是能量的来源。

用料：猪腰2个，红薯片150克，虾仁100克，姜末，葱花各适量，酱油，料酒，白糖，淀粉各适量，盐少许。

做法：1、猪腰洗净剖开，去白色腰臊，切腰花，用虚无力，淀粉抓拌。

2、起锅热油，用姜末，葱花炝锅，放入腰花煸炒，再下入红薯片，加适量盐，白糖，酱油，料酒，炒熟盛入盘中。

3、另起锅倒油，待油热，放虾仁煸炒，加适量料酒，盐，姜末，葱花炒熟，盖在腰花上即成。

奶香南瓜羹

营养：南瓜中的维生素A含量非常丰富，而且南瓜含有丰富的微量元素和果胶，常吃有助于防治糖尿病，同时这道羹中的奶油可以为准妈妈提供维生素K，牛奶可以提供蛋白质及能量，南瓜还可缓解便秘，改善视力。

用料：小南瓜1个，牛奶250克，淡奶油20克，糖适量。

做法：1、南瓜洗净，去皮去瓤，切片。

2、将南瓜片上锅蒸10-15分钟至软，取出，压成泥。

3、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油，不断用勺子搅动避免粘锅，加热到烫，加糖调味。

炸春卷怎么做

1.准备好材料，五花肉剁碎和姜，葱一起搅拌上劲备用

2.拿出一张春卷皮，把馅放中间

3.春卷皮卷两下

4.两边折起

5.然后再次卷好，封口处沾少许水不易开

6.全部包好

7.锅中放油，稍多一些，

8.依次一个一个放入，炸熟，不需要复炸。

9.炸熟装盘。

孕前补充叶酸的四大食谱

食谱之一：牛肉卷心菜

叶酸含量：41微克

材料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

制作方法：

1、 用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，切块备用。

2、 在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

3、 盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

食谱之二：猪肉芦笋卷

叶酸含量：89微克

材料：猪肉、芦笋、料酒、姜蒜盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

1、 用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10-15分钟。

2、 芦笋切成长段。用腌好的猪肉包住芦笋段。

3、 把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。 扁豆焖面 扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。

食谱之三：扁豆焖面

材料：扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。

制作方法：

1、烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水(略低于扁豆)。

2、开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、蒜粒拌匀。

食谱之四：鲜笋红烧肉

材料：五花肉、笋、青菜花、葱头、红枣、酱油、冰糖、酒、水、淀粉、葱。

制作过程：

1、将五花肉切成正方形，放入开水中烫一下，捞出。锅中倒油，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开，改小火煮至熟烂，再勾芡盛入盘中。

2、青菜花洗净，放入开水中烫，捞出，沥干，放入盘中，淋上适量卤汁即可。

花卷开锅后蒸多长时间 怎么判断花卷熟了

花卷是比较容易判断熟了的，主要是看起外观，其外观呈现出一个比较蓬松、白嫩的状态的话，没有生面的生硬的状态的话，那就证明其已经熟了。

其次还有一种比较直观的方式的话，就只品尝，熟了的花卷其味道是带有香甜的味道的，而若是食用的是生面的味道，口感偏硬的话，那么就证明花卷没有熟。